日式料理躋身世界文化遺產的「和食力」：一風堂拉麵橫掃紐約的祕密

紐約的「一風堂」拉麵總是大排長龍。而且「一風堂」進軍紐約後，全球拉麵界便起了翻天覆地的變化。客人在這間店在享用拉麵前，會先在吧台喝「餐前酒」、品嚐「前菜」。換言之，即使這是拉麵店，它仍舊依循了毆美人用餐不可或缺的「過程」。客人在吧台喝完「餐前酒」、吃完「前菜」後，才會開始享用「主菜」拉麵。

不用說，拉麵在日本是速食的一種。如果是在中國餐館點套餐拉麵，那又另當別論，但絕多數的拉麵店，都不會附上餐前酒與前菜。當然有些人會點煎餃，但那並不是拉麵的「前菜」，而是一起吃「共菜」。

歐美人（尤其商務人士以及上流階級的人）都很講究用餐一連串的流程。在待客間圍著桌子一塊慢慢享用餐前酒，一邊談天說地，吃吃前菜開胃，然後安心品嚐主菜，這就是他們的「飲食文化」。不論端出多麼美味的拉麵，只要忽略這些「飲食文化」，就無法打進當地的圈子。正因為知道這點，「一風堂」才會做出這番改變。

一進店裡，客人可以先在吧台區享用「餐前酒」與「前菜」。菜單從「生啤酒」開始，緊接著是「美乃滋蝦球：10美金」、「蒜味蝦仁：12美金」、「燉豬肉：9美金」、「炸雞塊：8美金」等等。點餐後，這些菜餚就會像法國料理一樣，適量地擺在帶有漂亮弧形的潔白盤子裡，服務生會笑容滿面地建議客人怎麼吃，才能吃得聰明又美味。那些菜餚都具有超高級居酒屋的水準，好吃到讓人根本忘了身在拉麵店。喝餐前酒搭配美饌，與朋友聊天，那種氣氛就像在吃一頓豐盛的晚餐。

等到前菜、聊天、氣氛都讓人心滿意足，心情正好的時候，主菜「拉麵」便登場了。這時就連紐約客，都會一邊發出稀哩呼嚕的聲音，一邊大口吃麵。雖然無法聊天，但因為之前已經聊得盡興了，反倒可以專心品嚐拉麵的滋味。像這樣在店裡待上約兩個小時，一人總共得付超過5000日圓（約50美金）！但這樣的價位一點也不高。這正是紐約客喜愛的「飲食文化」。而一風堂適時的「轉換」，將拉麵這道單點的日本料理，融入歐美人的「飲食文化」，結果大獲成功。

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樂高LOGO重磅祭出「聖家堂Sagrada Familia」積木組，邀玩家感受其「世界最高教堂」施工百年背後的技藝和耐心考驗。全組上萬個零件，經細密排列，聖家堂18座高聳尖塔、面朝不同方位的3大立面、樹木般有機排列的「柱林」、透著浪漫光暈的彩繪玻璃窗……逐漸成形——在家就能動手「造世界遺產」！

高第逝世百年，聖家堂封頂

西班牙建築大師高第的曠世巨作——聖家堂，在18座塔樓之一的「耶穌基督之塔」登頂172.5公尺後，正式超越德國烏爾姆大教堂（Ulmer Münster）躍居世界最高教堂，並由高約17公尺的宏偉十字架於塔頂坐鎮。此里程碑在2026年高第逝世百年之際完成，更具象徵意義。

聖家堂始建於1882年，當時教堂周邊還是一片農田，景色與如今相去甚遠。雖如今人們提到聖家堂，會直覺聯想到設計者為高第，但其實他是在原建築師辭職後才接管，並大幅更動教堂設計，也才有了我們現在所見的聖家堂。

宗教、自然與幾何的完美結晶

聖家堂可說是聖經、大自然與幾何的完美結晶。高第為教堂東、西、南側3大立面，規劃了「誕生」、「受難」和「榮耀」主題，透過繁複石雕描繪基督生平。18座高聳如雲的尖塔，分別象徵聖母瑪利亞、耶穌、耶穌12門徒、四福音書作者等18個聖經人物。內部與外牆同樣精彩，高第利用巨型石柱模仿樹木枝幹意象，創造出茂密森林般的空間，屋頂圓孔則像是樹葉間隙，引日光灑落堂內。

一百多年來，歷經戰爭、財政困難及COVID-19疫情，甚至還一度被發現是「超大型違建」，聖家堂的工程面臨無數挑戰。如今度過萬難，這座總被揶揄「永遠蓋不完的教堂」終迎來可視的終點——包含18座尖塔在內的主體結構已近完工，建築上的雕塑、裝飾等則預計於2034年完成。在那之前，就先動手組聖家堂樂高，預想這件曠世巨作不再有鷹架和起重機在側的畫面吧！

樂高如實還原聖家堂建築細節

聖家堂樂高積木組內含12,060個零件，成品尺度達高62、寬47、深39公分，是品牌有史以來規模最大的盒組之一。樂高不只以規模取勝，對建築細節的琢磨也令人驚艷。首先作為「建材」的積木，除了有呼應聖家堂石材與鋼筋混凝土的基本款淺米色單元，在窗戶部分更選用特殊款式，模擬教堂內陽光灑落彩色玻璃窗的唯美效果。

樂高也邀請玩家打破平時「先打底再砌高」的邏輯，循聖家堂真實的建造過程蓋積木，也就是從後殿和地下室開始，接著是誕生立面、受難立面、中殿、西殿聖器室、6座中央塔樓、東側聖器室，最後用榮耀立面結尾。

對此負責樂高LEGO建築系列的設計師Rok Žgalin Kobe表示：「我們的目標是向高第致敬，捕捉聖家堂的建造歷程、驚人的複雜性和宏大企圖，並把這些轉化為沈浸式的拼砌體驗。」藉此讓玩家在征服挑戰的過程中，也能更進一步了解聖家堂建築之美，明白它為何被奉為傳奇、視作偉大作品。

以企鵝角色聞名的插畫家坂崎千春，以「天空、旅行、日本」為主題，設計羽田機場限定周邊商品，並於2026年5月22日起正式開賣。

Suica企鵝2027年3月畢業

去年11月，JR東日本宣布，「Suica企鵝」吉祥物將於2026年度末「畢業」，並由全新形象角色接棒，在當時引起許多網友討論，甚至出現希望撤回決定的請願聲浪。不過，Suica企鵝確定將於2027年3月飛往新的地方，喜愛這隻企鵝的粉絲們，也不妨觀看由JR東日本打造的「Penguin Years」特設網站，一起回顧這些年與Suica企鵝相伴的時光。

（編註：在日本，「年度」通常是從4月開始，到隔年3月31日結束，因此2026年度末畢業，應是指2027年3月底）

延伸閱讀：JR東日本「Suica企鵝」要畢業了！陪伴旅客25年時光，全新形象角色將接棒

從陸地轉職到羽田機場？

而近期，經營羽田機場航廈的日本機場大廈株式會社（Japan Airport Terminal）公布販售由坂崎千春設計的羽田機場限定企鵝周邊後，社群平台上也出現了許多有趣的評論，像是「從陸地轉職到空中了呢」、「原來新工作換到羽田了」。事實上，這兩隻企鵝並不是同一隻，仔細觀察能發現，Suica企鵝的嘴巴周圍有一圈白色橢圓形輪廓，坂崎千春筆下其他企鵝角色的嘴巴則是呈現類似UFO的形狀。

坂崎千春設計充滿巧思的企鵝

而此次羽田機場限定的企鵝周邊中，同樣帶有坂崎千春獨特的插畫風格，並以「天空、旅行、日本」為主題發想，比如圍著日本國旗圖樣圍巾、充滿朝氣地飛向天空的「天空企鵝」；描繪企鵝與日本各地工藝品及吉祥物的「企鵝JAPAN」，模樣可愛又討喜。商品則包含托特包、壓克力鑰匙圈、手帕以及馬克杯，不論是作為旅行的紀念還是送禮都合適。

本次聯名已於5月22日正式開賣，有興趣者可於官方線上購物網站「HANEDA Shopping」購買，羽田機場第二航廈3樓的「Tokyo’s Tokyo」實體店面也將販售部分商品。

資料來源｜Japan Airport Terminal