芬蘭陶瓷設計大師Birger Kaipiainen有「陶瓷王子」美譽，他於1969年為Arabia品牌設計推出的Paratiisi天使國度系列堪稱是Arabia最經典的作品。豐富的色彩搭配柔美的花紋，讓餐瓷裝飾藝術再攀顛峰。想要舉辦一場華麗的盛宴嗎？把Paratiisi天使國度系列搬上桌就對了！

Paratiisi在芬蘭文中的意思是「天堂」。1969年Paratiisi天使國度系列正式推出並拿下米蘭三年展中心Triennale di Milano最大獎後，從此成為Arabia品牌中最經典暢銷的系列。

Paratiisi天使國度系列之所以廣受歡迎，是因為每一只餐瓷表面都繪有生氣蓬勃、栩栩如生的花果葉藤，碩大的果實彷彿自餐桌上結出，歌頌那來自瑰麗富庶的天堂景象，讓人心生愉悅、嘆為觀止。

不用刻意盛裝食物，單是餐桌擺盤，就能自成一套藝術品，化身成為餐桌上最美麗的風景。

紅透芬蘭近半世紀的Paratiisi天使國度系列即將於2016年母親節首次登台，產品包括花茶杯碟、馬克杯、個人盤、分享盤和小缽等6大品類，讓台灣的民眾也能將來自天堂的果物帶回家，擁有豐收富饒的2016年。

陪伴每位芬蘭人成長的食器：Arabia
創立至今143年，Arabia陶瓷工廠的設計師非常擅長將自然景物融入創作，讓Arabia的作品在50年代屢屢獲得國際大獎，成為芬蘭的驕傲。因此，許多看似普通，只是老祖母擺放在櫥櫃裡的Arabia舊瓷杯盤與燭台，其實都是得獎的大師作品；再加上堅固耐用的特性以及不退潮流的設計，讓Arabia的餐瓷成為芬蘭人家中代代相傳的食器。

由「陶瓷王子」Birger Kaipiainen為Arabia所設計推出的Paratiisi天使國度系列，就是芬蘭人家家戶戶必備的餐瓷。Paratiisi天使國度系列成功地將菜餚與豐富的盤面裝飾相結合，任意使用，就能輕鬆營造出一場華麗的居家盛宴。

Birger Kaipiainen(1915-1988)

芬蘭陶瓷產業中最偉大的名字之一。Birger Kaipiainen教授特別喜愛從大自然中汲取靈感，所創作的圖案也和花草果物甚至小動物有關。

在他近50年身為Arabia陶瓷工廠首席設計師的生涯中，以大膽、鮮豔、繁複卻細緻的色調和花紋聞名於世，贏得「陶瓷王子」與「裝飾王」的美譽。

via / ARABIA

連續七年榮獲首爾《米其林指南》必比登推介，並於2025年入選「50 Best Discovery」餐廳榜單的韓國頂級燒肉名店「金豬食堂Gold Pig」，宣布全球首間海外分店將於2025年5月13日在台北市中山區盛大開幕。

「金豬食堂」不僅是韓國美食圈傳奇，更是韓流巨星們的最愛，GD、BTS、朴寶劍、IU、aespa、SEVENTEEN，甚至國際球星貝克漢等人都曾親臨朝聖。「金豬食堂」從不開放訂位，來自海內外的美食饕客需現場候位至少2小時起跳，而這次台灣首店引進預約機制，攜手國泰世華銀行，推出超限量搶訂禮遇。

有別於韓國本店僅現場取號候位之作法，此次台北「金豬食堂」特別攜手國泰世華銀行，為台灣消費者提供更便捷的用餐選擇之一。開幕首月開放國泰世華卡友專屬線上優先訂位，活動期間將從5/5～5/31，詳細辦法待官方公佈。

【金豬食堂】台北店
地址：台北市中山區南京東路一段29號（近捷運中山站）

IG@goldpigtw

_{資料提供｜台灣金豬食堂}

台北板前壽司「鮨水仙」由師承日本米其林二星割烹、擁有20年板前經驗的張景富主廚打造，店中頂級現流海鮮來自台灣在地及日本九州、東京、北海道等地；搭配變化豐富的旬味，如日本空運山產蔬果等，及新穎的的料理手法、調味方式，在不失傳統日式料理原味的框架下，為賓客創造更多食趣。

張景富主廚的日式料理之路，始於林森北路一間懷石料理，那時起他在各式各樣的餐飲環境中歷練，從要與客人近距離接觸的溫馨小店，到國際知名連鎖飯店，培養出多變的料理風格，也積攢各式待客之道經驗。五年前，主廚曾赴中國擔任料理顧問，這段經歷開拓他對市場的眼界，在料理設計上不斷創新突破，卻也讓他領悟自己最享受的仍是在板前與客人互動、在創作料理時與人共享美食的樂趣，「鮨水仙」因此誕生。

虹吸萃取、立鱗燒⋯⋯創造新穎風味和食趣

「虹吸式前湯」採用虹吸式真空賽風壺，將北海道利尻昆布、無血合枯本節真空滴漏，萃取風味純粹的高湯，80度溫度完整釋放食材清甜。「甘鯛立鱗燒」以170度熱油澆淋九州甘鯛，再用備長炭直火炭燒，創造酥脆焦香的口感。「長崎風格玉子燒」將新鮮比目魚以2小時炭火低溫慢焙、烘烤製作而成；入口像是在吃長崎蛋糕，風味微甜帶鹹、口感綿密，主廚表示「別處保證吃不到」！

黑松露、海藻醋襯托鮮美海鮮

「比目魚現刨黑松露」每日挑選漁獲狀態最好的活比目魚，採薄切，再奢侈刨上義大利阿爾巴黑松露，讓山與海的umami彼此加乘。「赤海參佐細水雲醋」將長崎大村的活赤海參以焙茶低溫燉煮，淋上沖繩水雲（海藻）醋，襯托海參鮮甜。「松葉蟹紫蘇醋凍」嚴選甜美肥嫩的松葉蟹肉，經鹽水煮熟後拌入新鮮蟹膏，搭配土佐醋凍、紫蘇花，堆疊芬芳及鮮味。

關西風格、澎湃海膽成壽司亮點

「青花魚昆布棒壽司」採關西壽司風格，將兵庫縣天然青花魚以鹽、醋淺漬；山形縣輝映米做成的壽司飯裡，添加愛知縣茗荷、京都淺蔥、紅蘿蔔，最後蓋上醋漬白昆布，入口後魚油香氣與爽口醋漬交融。「海膽握壽司」中鋪滿米飯的北海道馬糞海膽，簡單以山葵、特製壽司醬油調味，入口後鮮甜在嘴裡一次釋放。

鮨水仙

地址｜台北市大安區信義路四段311號

營業時間｜週二至週六 18:30－22:30

套餐價格｜晚餐$4,500／$6,000（每人，服務費10%另加）

套餐內容｜約20道，依當日到港漁獲調配菜式

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