一房一創作 用藝術妝點舊美軍宿舍

一房一創作 用藝術妝點舊美軍宿舍

馬背屋脊的古早味矮房,一抹白牆、黑色屋瓦,襯上一排桂竹綠蔭,如此的視覺美感,就算站在豔陽下都覺颯爽;而白牆上比例碩大的紅色門扉,則引得來人想推門而入,一探究竟。大門後,是一個交揉著古今藝文情調、由黑白紅三主色組成的餐飲空間,再出一個小門、穿過角型中庭,眼前則是一幢兩樓高的舊式公寓,其中七個客房各有藝術主題。

 

這裡是「8又二分之一」50多年前的冷戰時代,曾經是駐台美軍宿舍,也就是當地人口中的「阿兜仔厝」。現在,已經是台南知名的藝術旅店。如果你也像我一樣勇敢推開大門,會發現,門後等著一位魅力老闆娘,就如每個人氣店家中,少不了值得標註的靈魂人物。七年級的她名叫陳佳臨,大家喊她Lucy,曾負笈美國賓州大學主修攝影,回國後一直想找個空間作為藝術展演平台。 揣著這個心願,在一次駕車路過的瞬間,對著這個老建築輕指:「就是它了!」道地台南人Lucy,一眼情定這個當時已閒置約30年的「廢墟」。旅店命名「8又二分之一」,則是身為創作者的情感投射,以及,向大師致敬。

 

創作素材就取之於該主題

 大學念廣電系的她,傾慕義大利電影導演費里尼(Federico Fellini)的經典之作《八又二分之一》,覺得怎麼有人願意掏心分享創作困境,卻又能將之巧妙轉化為作品。有趣的是,費里尼定位該片為他的第八又二分之一部作品,是一種時間序列;而Lucy的8又二分之一,則是旅店的空間組合:七間客房、一間工作室,與延伸出來、權充咖啡廚房的半爿斗室。

 

推開每一扇房門,旅人猶如走入不同的藝術世界。七間房間分屬不同主題:建築、音樂、攝影、花藝、插畫、音樂與平面設計,創作素材就取之於該主題例如,插畫房中,沿著牆角放送、或大或小,微張著嘴的火辣紅唇,是插畫家拿著一支支口紅塗上的。置身其中,彷彿戀人正在耳際輕聲呢喃。

 

建築房中的幾何色塊,仔細一看都是「電火布」(布膠帶)貼就的。而攝影房中,除了光源來自兩盞不同大小的攝影燈外,有一整面牆還是一萬多個底片盒組成,每每讓愛好傳統相機者趴在牆上,低迴不已。七房各有風情,教人不知如何選擇。曾有情竇初開的女學生乾脆叫Lucy幫忙選,「因為是第一次在男友面前卸妝,房間不要那麼亮喔!」遵照需求,Lucy幫她選了一間燈光昏暗、有冰裂紋花格窗映象的花藝房,據說小情侶滿意極了。

 

每年藝術策展 跨界餐點創造驚喜

「旅店不是被動等客人來、等故事發生,我們可以是主動寫故事的人!」打扮時髦、站在旅店一角也就是一個藝術品,Lucy眨著慧黠大眼,信手拈來一箋旅人篇章。

 

曾有一位客人希望8又二分之一能幫忙在房內,準備一束女友最愛的紅玫瑰。Lucy為了將這份心意也分享給其他旅人,特別畫了設計圖,請團隊把一株株紅玫瑰花插在試管之中,於房外壁上掛了一整排,讓喜極而泣的女友沿路驚喜,直至房內的大束玫瑰。事後客人寫信給Lucy,坦言因為家人不接受這份戀情,那本是兩人的最後一次旅行,不過看到Lucy團隊如此用心,讓他們想為彼此再努力一次。八個月後,兩人結婚了。

     

不管是求婚、週年紀念、抓週儀式等各種重要時刻,總是能為客人變出驚喜,但最厲害的還在於藝術策展,每年都有特定主題2016年定為電影節,近期展出的攝影展,創作者就是《賽德克巴萊》《KANO》等知名電影的剪接師蘇珮儀。走進餐飲空間,坐進塑料材質的「太師椅」,會發現連菜單都是一疊「電影票根」。


旅客check in之後會收到一個VHS錄影帶匣,裡面除了鑰匙,還搭配一部呼應該房主題的電影檔案,歡迎觀賞。「雖然我常來,卻總是發現8又二分之一又『變』了!」將此列為「愛店」、已來用餐超過500次的常客許先生笑道。例如Lucy最愛的、常舉辦活動的中庭,本來漆成黑白條紋、營造卓別林式的電影氛圍,但為迎接2017的建築年,近日已改為全白油漆,將陸續置入大大小小的白色桌椅,「模型感」很強。

 

 「我希望客人來這裡,隨時能與藝術不期而遇,藝術本在生活中啊!」一陣風吹過,聽著桂竹林簌簌低語,Lucy望著牆面的攝影作品說。到此,跨界餐點也是一大賣點,像是人氣最旺的Q比系列,以台南知名小吃「棺材板」為發想,改為西式的丹麥麵包,挖空的中心注入熔岩蜜糖、南瓜泥或牛肉,焗烤白、紅醬,層次豐富。

     

8又二分之一不只是一個驛站,還改寫了旅人的生命故事。

 

Text /遠見雜誌

攝影 / 蘇義傑

 

杜拜酒店餐廳推薦:戲劇感裝潢、臨海岸露台等4座風格場域,國際團隊LW Design解析「從外顯奢華到內斂精緻」設計變革
杜拜酒店餐廳推薦:戲劇感裝潢、臨海岸露台等4座風格場域,國際團隊LW Design解析「從外顯奢華到內斂精緻」設計變革

真正的奢華,無疑是幾經內化後,藏於各層次、顯於各細節裡的底蘊。杜拜發跡、多著眼酒店設計案的國際建築團隊LW Design Group,近期坐落當地當代酒店及金融中心內獨具情調的4間酒吧餐廳新作,巧妙平衡空間本身存在感與人們置身其中當有的自然沉浸感,為賓客呈獻更富文化深度與情感溫度的品飲用餐體驗。隨本文了解其設計脈絡、主推風格,順手加入下回遊歷杜拜值得一訪的口袋清單。

探索酒店餐飲設計新語言

總部位於阿聯酋杜拜的國際知名建築與室內設計事務所LW Design Group,近年不懈透過細膩內斂方式,在這座長期以宏大氣勢、璀璨光彩與強烈視覺聞名的城市裡,重新定義當代奢華餐飲體驗。於創意管理合夥人Pooja Shah-Mulani領軍下,LW Design Group現正藉由插旗當地一系列餐飲項目,穩步自傳統案例外顯而直接的華麗表達,轉向耕耘氛圍營造空間敘事,以及人與人之間的深層連結等厚實底蘊,同時善用設計實踐反映中東餐飲文化的演變,進而參與和推動包括奢華酒店在內的餐飲景觀演進。

LW Design Group重新定義的「當代奢華」,相比外顯而直接的華麗表達,更著重情緒氛圍、空間動線與記憶亮點的塑造。(圖片提供:LW Design Group)
LW Design Group重新定義的「當代奢華」,相比外顯而直接的華麗表達,更著重情緒氛圍、空間動線與記憶亮點的塑造。(圖片提供:LW Design Group)

如今,奢華不再單純取決於視覺上的豐盛度與衝擊力,而較多來自空間締造的體驗品質、留下的情感記憶;從選擇材質、描畫動線,到促成各樣場合應具的儀式感和鬆弛感,方方面面旨在構築深刻且持久的體驗。Netsu Bar從戲劇性的期待感開啟整體敘事、Chic Nonna以私家住宅般的溫度堆疊親密氛圍、Cala Vista憑絕美海岸意境創造抽離城市節奏的度假情調,The Beam則於日常中生成輕鬆而歷久彌新的典雅氣質。參照對人們相聚方式的深入理解,LW Design Group持續規劃既獨屬於杜拜又能引起國際共鳴、既富社交魅力又充滿人情溫度的餐飲環境。以下帶你逐一探入其所打造的4座別緻空間,沉浸感受團隊傾情演繹的每一處細節。

從各店詳盡介紹了解空間設計脈絡、主推風格等資訊,下回到杜拜旅遊不妨親自造訪;圖為Chic Nonna。(圖片提供:LW Design Group)
從各店詳盡介紹了解空間設計脈絡、主推風格等資訊,下回到杜拜旅遊不妨親自造訪;圖為Chic Nonna。(圖片提供:LW Design Group)

杜拜奢華餐廳推薦#01

Netsu Bar @ 杜拜朱美拉文華東方酒店(Mandarin Oriental Jumeira, Dubai)

Netsu Bar場地私密而風格前衛,全然體現杜拜餐飲空間的嶄新面貌——奢華不是非得張揚,也可循情緒層次徐徐展開。LW Design Group使中央酒吧化身極具表演性的藝術裝置,沿牆向上並橫跨天花,構成大氣連貫且引人入勝的圓滑線條;吧台原木鑲嵌邊框與其下裝點的黃麻編織飾片,尤為華美的金色清酒展示壁龕加綴樸實沉著之筆,深紅色天鵝絨帷幕之間由紐西蘭視覺藝術家Enforce One訂製的人物塗鴉則形塑全場焦點,使整體陳設共同拉提出精緻與粗獷、手作質地與現代氣韻並存的空間張力。

(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
▼ 紐西蘭視覺藝術家Enforce One創作形塑全場焦點
Enforce One於個人社群公開多張人物塗鴉繪製過程。(圖片來源:Instagram @enforce_one)
Enforce One於個人社群公開多張人物塗鴉繪製過程。(圖片來源:Instagram @enforce_one)

杜拜奢華餐廳推薦#02

Chic Nonna @ 杜拜國際金融中心(Dubai International Financial Centre)

Chic Nonna坐落杜拜國際金融中心門戶大道(Gate Avenue,全長約880公尺、南北貫穿金融中心的餐飲與購物街)上,將義大利風味酒館的悠然精神帶入杜拜充滿活力的城市語境。

(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)

延續「There's no place like home(還是家最好)」理念,義大利餐廳Chic Nonna邀來荷蘭室內設計師Eric Kuster操刀、LW Design Group協同打造的杜拜分店,以「家」的熟悉感為核心營建雙層空間,在傳統溫度與現代節奏間取得平衡。氣勢非凡的挑高入口由金屬立面與成熟橄欖樹揭示初始印象,一樓開放式廚房緊接構成視覺重點,樓梯與酒窖則串聯下層的用餐空間,以及上層的酒廊和威士忌雪茄吧。古銅粉白松針綠櫃體和擺件交織其間,搭配自帶歲月痕跡的金屬、皮革、木材、天鵝絨及義大利Pietra Leccese砂岩等材質,令空間在流淌雅緻氣息之餘,亦保留獨有溫度與歸屬感。

(圖片提供:LW Design Group)
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(圖片提供:LW Design Group)
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(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)

杜拜奢華餐廳推薦#03

Cala Vista @ 杜拜卓美亞和宮酒店(Jumeirah Mina Al Salam)

Cala Vista占居海濱高處,於杜拜重現義大利阿瑪菲海岸的優雅鬆弛。整體設計汲取靈感自義大利海岸生活方式,通過綠意擺設、遼闊海景及露天用餐體驗,引領賓客進入遠離日常節奏之境;可見橄欖樹、檸檬樹、三角梅與手工上釉花器共織明媚氛圍,呼應其坐落位址飽含的度假風情。

(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)

餐廳橫跨3層、設置數座露台,LW Design Group多採柚木、圖騰瓷磚、仿古洞石、Statuario大理石及訂製鑄鐵欄杆,凝塑精緻而悠閒的場域氣質。以米白海軍藍鋪陳的半開放式空間主調,穿插條紋元素與亮黃色彩,並由大理石吧台最後畫龍點睛。全區皆未依靠繁複飾件造就奢華感,而是將對義大利美好生活哲學「La Dolce Vita」的嚮往輕巧匯入軟硬裝潢,使其自然散發親切、愉悅與從容自在的態度。

(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)

杜拜奢華餐廳推薦#04

The Beam @ Le Royal Méridien Beach Resort & Spa

The Beam被LW Design Group重新塑造成一間輕盈明亮的全天候小酒館,且順應主廚Nick Alvis的餐飲願景,既適合享受早餐時光,亦可供作日落時分的雞尾酒聚會場地。充沛採光、舒適卡座、開闊露台,以及擷取自沙灘、海洋與日曬木材色調的設計元素,共同營造出溫暖靈活氛圍。

(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)

此次改造充分展現LW Design善於在存續既有特色前提下進行空間升級的能力。原來醒目的大理石地面與六角形天花得以保留,並藉由加入仿藤編細節讓空間更顯柔和。白刷磚牆、條紋織物的點綴,以及大理石和木質飾面的運用,又進一步為空間增添層次,展現根植於舒適感、生活節奏與日常美學之中的另一種奢華形式。

(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)
(圖片提供:LW Design Group)

LW Design Group

成立於1999年,屢獲殊榮的執掌項目遍布杜拜、香港、聖保羅等國際城市。其建築師與設計師秉持協作理念緊密共事,且融合創意度和功能性,致力與客戶攜手轉化長遠願景為當下沉浸體驗;至今以酒店、住宅及綜合開發方面的專業實力享譽業界,並憑藉全球化布局持續推動創新,領銜卓越設計之路。

資料提供|LW Design Group          文字整理|Ning Chi

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