風格──要有格調，品味很重要。
接受更多外來資訊和美學刺激的年輕一代，最有資格站出來定義什麼是美。當然眼光有到，手腳也不能怠慢。數千個心手並用、毫釐計較的日子，讓他們說得出什麼是風格，還能做出來給你看。
25 歲創立品牌，滿懷抱負投身師傅執業資歷遠大於自己年紀的訂製西服產業，GAUTE 主理人李聲浩從親身實作之中，精準掌握技藝發語權，藉由設計創意，展現當代風尚魅力。
白色鐵門緩緩而降，晝日裡台北靜謐巷弄內矗立的 GAUTE，隨著夜幕來臨與城市一同換氣歇息，空間內通透寬闊的落地窗門，在熾白燈光映射下格外明亮，一日的時程並未告終，套起針插座，掛上軟質捲尺，備妥剪刀、木質量尺和畫圖板，攤開布料小心翼翼疊好裁剪過的紙板樣本，站在檯前準備開工。名片上的總經理 Lee，是當家的剪裁打版師傅李聲浩。屏著氣息，目光專注，案頭收理得一乾二淨，不容一分雜物汙損珍貴質材，眼前只有顧客全心交付的使命。手持俐落工具，熟捻地揮動雙臂，沒有猶豫，流暢動作自成一種獨特節奏，宛如專屬職人的樂音。「Accuracy is very poetic in process of tailoring（在裁縫過程中，精準度是非常有詩意的。）」正對工作檯的白牆上，印有這麼一句。
從實作掌握技藝發語權
「版型是訂製西服的靈魂，關乎穿著的合身感、立體度和活動性。」李聲浩開門見山。青春正盛懷抱雄心活力投入暮氣沉沉、門檻高深的傳統產業，他的心得體悟比誰都深：「為什麼要從頭學作剪裁打版？訂製裁縫程序仰賴充分準確的溝通，這之中包含前端與顧客的討論，後端與手工縫紉師傅的核實，唯有精準掌握技藝語言，零誤差才能成就完美。」
小時候就愛打扮的小紳士，希望有朝一日一展所長。從大學開始，他便立下志向，除了吸收科班理論，課餘時也用來加強實務經驗。李聲浩勤於在資深老師傅旁見習，盯著看跟著學，現場實務就是最好的試金石，精煉自己也進一步審視專業。
匠藝的第一課是尊敬工作。當年他把老師傅精心完成的作品，熨平整齊，整套西服原封不動地掛立在安全帽上，一路以特異姿勢慢速騎車護送至客戶端，敬業態度至今沒打過折；慣用的工具保養維護如新，工作時連氣味都留心在意。不僅如此，李聲浩也珍藏許多古董西裝，全是他從世界各地蒐羅來的，既是愛好也是職業病，看到厲害的輪廓，就拆開解構研究，綜合自身穿著經驗直到搞懂原理；還有堆疊如山的原文剪裁參考書，書中釋義未清的部分，索性直接將版型影印放大至原型尺寸，一格一格精算比例。近七年時光，所聞所學點滴積累成實力，就算已出師成名，仍保持學習動能。「正式剪裁布料之前，還是會先多費一道工剪紙樣，一方面是為求準確，一方面是留下紀錄，日後還能拿出來檢視反芻，尋求精進的可能。」他說。
現代職人作先鋒創新風格
穿著優美華服，神情談吐老成，李聲浩其實才剛滿 30 歲，年紀還不及資深師傅的執業資歷，便身負創建品牌管理者和親身實作手藝者兩種角色。現代職人站在第一線，不僅開拓風格，也讓老技藝擁有新靈魂。「過去縫製師傅在幕後多半按照自己的習慣方式做事，常常流於制式，少了一些變化，或是又過度詮釋。作為打版者，我們像是中介角色，協助顧客打造魅力，也將定義好的樣貌需求傳達給製作端，透過默契合作，完成一件完美作品。」
GAUTE 目前長期合作的四位縫製師傅，手路各有不同，有專於精緻細節如釦眼縫線，也有擅長英式西裝挺拔線條或義式柔軟休閒廓型，光是製作尺寸就有公分、英吋和日本尺三種單位，李聲浩根據執行條件，判斷出最適陣容，呈現最佳效果。MIT 堅實底蘊之上，講究設計新意，他更嘗試打破規則，挑戰實驗新想法，玩出趣味。自豪的拼接花紋西裝，花費整整一個禮拜時間打版，再經過反覆溝通確認縫製工序，最終得出表情生動、獨一無二，顯示雄厚功力的亮眼之作。「剛開始師傅不太能接受，最後真正完成了，師傅非常驚艷，也格外有成就感！」新觀點帶來新氣象，為韓國表演藝術團體打造戲服，還跨界時裝與台灣設計師周裕穎一起扭轉西裝形象，登上紐約 Fashion Week 國際舞台。「傳承技藝並融合創新，開啟訂製西服新樣貌，精準地展現氣質與個性，是我們與穿著者的共同默契。」年輕老闆臉上滿是驕傲。
25 歲創立品牌，步伐始於台中，去年北上踏出第二步，以五年為單位的發展進程，李聲浩與事業夥伴們志向遠大。除了強調現代職人作工背書、專業諮詢搭配多樣質材選擇、拍攝鮮明形象視覺突顯風格，並延伸服務至女士西裝、外套大衣和配飾系列，今年還將參與全球紳士盛會 Pitti Uomo，GAUTE 不只為販售訂製西裝，而是傳達一種開啟想像的完整體驗。
訂製一位紳士 Step by Step
GAUTE 目前主要提供全手工訂製（Bespoke）和半訂製（Semi-Bespoke）兩種服務。全手工訂製即從無到有，所有的元素都可依照顧客需求打造，達到完全個人化。相較於一般的套量訂製（Made to Measure）僅能以標準尺寸修改袖長和衣長，GAUTE 的半訂製則多了體型差異的細部調整，如常見的斜肩、駝背或因健身局部肌肉較突出，近 85% 的體態問題都可經半訂製解決。若以完整的全手工訂製來說，GAUTE 的流程如以下：
綜合諮詢，挑選布料
全訂製的第一步是製作前的諮詢，像是穿著的「身家調查」。需時約 1.5 小時，GAUTE 會針對穿著喜好、場合、時機，偏好的風格與顧客討論，輔以形象照片或現場的款式樣衣作確認。確認完會接著挑選布料。GAUTE 擁有超過萬種的布款選擇，包含全球頂級品牌如 Loro Piana、Scabal、Fratelli Tallia di Delfino 等。
細節指定
決定布料之後，進一步指定細節，從領型、口袋數量、內襯裡布、釦子、釦眼縫線??都可以選擇。GAUTE 會在訂製委託單上詳列備註。相較於傳統制式三聯單作法，為求能詳實紀錄顧客需求，訂製單是自己規劃設計。
量身
從走進店裡的第一時間，GAUTE 就已經開始觀察客人體態。平時體態或下班後的體態之間存在著微妙差距，而這些觀察細節都在考量之內。量身約需 10~15 分鐘，除了丈量尺寸，也在此過程中再次確認顧客的期望和需求。
毛胚試穿
量身完成後進入製作端，剪裁打版師會先依據設定裁剪紙樣與布料，而後交由縫紉師傅縫製毛胚。顧客在毛胚完成時回店內試穿。為求精準，會由打版師傅（即李聲浩本人）至現場與顧客直接確認調整，除了已裁剪完成的領型和背後開岔無法更動，其他細部還能依身型修整。試穿毛胚時會建議顧客穿著平時的襯衫和鞋子，穿搭越完整，越能檢視判斷。
成品交件
一般製作難度的西服約試穿後 1~1.5 個月可以交件，若遇特殊款布料或花樣複雜款式，則須費時 2 倍以上時間。GAUTE 曾製作一款英國 Scabal 限量 24K 金絲混羊毛面料，花費近 6 個月才完成。每一件成品會附上職人簽名的感謝卡，作為與顧客間的特別紀念。
文／吳書萱
攝影／張藝霖
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