爬樹也能成為一種職業？全台僅5位、攀樹師翁恒斌開辦「攀樹趣」在樹上用不同視角看自然美景

小時候，手腳靈活的孩子總以爬樹為樂，忽而擺盪、忽而坐下，靜心地待在樹上感受靜謐的呼吸與自在，但因為都市化及科技化發展，越來越少人能感受攀樹的美好。近年隨著outdoor 風潮興起，攀樹成了台灣時下熱門的戶外休閒體驗，La Vie 特別邀請擁有「美國國際樹木學會（International Society of Arboriculture，簡稱ISA）」專業認證的攀樹師翁恒斌，來和我們分享攀樹的悠遊樂趣。

採訪當天搭乘早班火車至桃園站，行至出口便瞧見皮膚黝黑的翁恒斌朝著我們熱情地揮手笑著，好似當天的豔陽，散發著活潑暖人的氣息。驅車至桃園復興鄉青年活動中心的路途上，翁恒斌開始侃侃聊起他的攀樹近況與趣事。

遵循自我的攀樹人生
剛參加完台灣國際攀樹公開賽的翁恒斌，其實已有四年的攀樹經驗，在尚未成立「攀樹趣-Climbing Tree」時，畢業於台中教育大學環境教育研究所的他，一直致力於環境教育的工作，曾擔任荒野保護協會解說員，也曾於戶外體驗公司工作近十載，時常接觸攀岩、溯溪等項目，直到碰上了攀樹，才發現是與自己性格相符的休閒運動。

出生於雲林的翁恒斌，小時候放學時常爬上學校旁的龍眼樹，那時的爬樹經驗和現今非常不相同，那時憑藉著本能向上爬，而現在則是以兼具智慧與反應力的攀樹技巧爬過一層又一層的高樹。對他而言，攀樹是自由自在的，當學會了攀樹，只會更相信器材與自己，甚至還能在樹上乘涼午睡呢！

「攀樹，可以感受到那棵樹的生命和力量」他微笑著說。於樹梢或站、或坐的與樹木交流，感受自然的脈動，它會給你最直接的回應，而你所能做的便是尊重樹木、尊重自然。這樣的體會，開啟了翁恒斌的攀樹之路，他向中華樹藝師公會（China ArboristAssociation，簡稱CAA）創辦人歐永森學習，並考取美國國際樹木學會ISA之攀樹師認證。從檢查裝備器材、繩結系統、樹木評估至攀樹技巧，逐一通過筆試與術科，更將其發展為工作，創辦「攀樹趣ClimbingTree」，用自身專業，引領每一位想站上樹梢的人們，安全地攀上層層高樹，感受與大自然一同呼吸的輕鬆快意，而他也笑稱「這是攀樹給予我的人生意義。」。

擇良木而攀的選樹法則
提到攀樹，大家或許會好奇什麼樹才是可以爬的？翁恒斌打趣地說「若是要修樹，什麼樹我都要爬，但若是問我喜歡爬什麼樹，我最喜歡爬的是台灣油杉。」台灣油杉為台灣稀有樹種，僅有600顆，翁恒斌曾於調查時接觸過，才有了這特別的經驗，因為台灣油杉生長緩慢，較厚實、易站在上頭，而平時樟樹才是他熱愛攀爬的樹種。此外，他也和我們分享，沒人攀爬過的野樹，樹身可能佈滿灰塵或樹皮屑，通常第一次爬會較費力；但若挑選經常有人在攀爬的樹木，因為阻礙物大多已經被清整過，攀爬起來也就會輕鬆許多。

但最重要的，其實還是評估樹木是否健康。觀察單一棵樹木時，可以從枯枝多寡及樹葉顏色來判斷，若是枯枝多、樹葉顏色褐黃、樹型不茂盛，代表較不健康。或是也可以比較同一棲地的其他樹群，以其他樹木的生長狀況作為參考，就能大略知道眼前這棵樹的素質。在攀樹之前，翁恒斌皆會帶入相關知識，經由攀樹過程中的機會教育，培養大眾與自然的共同經驗與回憶，也鼓勵大家用關愛的方式，尊重每一棵樹木。

在不同的高度，放眼世界
「攀樹的重點不在力氣，而是協調性」，翁恒斌說道。攀樹，是趟與自己搏鬥的旅程。隨著步驟，將腳繩的部分撩撥往上、伸直踏下，身體隨之自然站起後，再將手邊的繩索握緊，並固定控制上升下降的短繩即可。簡單的步驟，對於平時缺少運動的人可能會氣喘吁吁，但也在此時，才更能體會樹木的壯闊，以及與自己奮鬥的堅毅。

在循序漸進地向上攀爬後，逐漸升起的高度也是難度之一。「十公尺，是一般人會懼怕的高度」，站在高度不同之處，所望向的世界面貌也非常不同，到達之前千萬不能放棄。因為當攀上樹梢的那一刻，先前的懼怕都將拋之腦後，一如先苦後甘的暢快，可以盡情地流汗、放鬆，隨著樹木的脈動呼吸，擁抱自然的壯麗，無論是心情或視野，似乎也變得更開闊了。

尊重專業樹藝，才是護樹之道

隨著台灣護樹意識抬頭，平時擔任攀樹領導的翁恒斌，有時也會身負重任處理樹木問題，無論是吊車到不了的深處、或是千奇百怪的病樹，總是由他著手處理，依據症狀搶救病樹，如曾獲邀至台中修剪近900多歲的茄苳老樹，替其修剪枯枝，改善一般「剃頭」的錯誤修剪方式，他也透露最辛苦的修樹經驗，是淡江大學海事博物館旁的印度橡膠，雖僅有五層樓的高度，卻非常大，因此增加了修剪難度，修了二至三天呢。其實，過往台灣對於樹木的不重視，總是誤以為剃頭除去的方式就能剔除病源，但專業修剪樹木需先評估病症來源，才能將樹木裡裡外外都照顧的妥貼 。

關於樹的專業協會

國際樹木學會（International Society of Arboriculture，簡稱 ISA）

成立於1924年，為全球最具歷史性及代表性的樹藝研究機構，致力於提倡專業的樹藝工作，已有超過20,000名國際會員組織，具有高度組織性，並提供完善的交流網絡，使世界各地的樹藝師皆能相互分享、交流經驗，ISA期許透過研究與實行，促進大眾了解樹木護理作業、樹藝教育與樹藝職業，並為各個綠化領域作出完善貢獻。

國際攀樹人協會（Tree Climbers International，簡稱 TCI）

由獲得ISA認證的Peter Jenkins於1983年所創立的國際組織，也是世界首間以「休閒式」為推廣的攀樹學校，希望透過教授攀樹技巧與器材設備，使每個人都能安全地體驗由樹梢望向世界的快樂。現已成立33年的TCI所擬定的安全培訓準則，也成為國際休閒攀樹者及國際眾多攀樹學校之認可，為現今最大休閒攀樹組織。

文 / 彭郁庭
攝影 / 張藝霖
圖片提供 / 翁恒斌

【更多精采內容請見《LaVie》2016年9月號】

今年9月，德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心，成為繼上海、北京與雪梨之後，亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前，La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸（The Gallery）」，從這座1930年代的老洋房出發，一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊，結合建築、科技與包浩斯美學，重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路，很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道，還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築，以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店，城市的節奏依舊快速，卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸，德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面，並融入上海海派文化與Art Deco語彙，讓近百年的歷史建築延續昔日風貌，也多了幾分當代設計的俐落。

推開厚重的大門，城市的喧囂彷彿被留在身後，映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍，耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲，空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯，引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡，走進Gaggenau的工藝世界。

340年的工藝進化：Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年，從一間鍛鐵工坊起家，歷經340多年發展，逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電，更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能（Form Follows Function）」理念影響，Gaggenau始終相信，好的設計應回應使用需求，而非流於裝飾；俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質，以及對細節與手感的講究，都延續著這樣的設計思維。

二樓的展示空間，則進一步勾勒品牌對奢華廚居生活的想像。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃，也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃，並採用模組化設計，每件設備既能獨立配置，也能依不同空間需求自由組合。

延續品牌的建築思維，Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分，在材質、比例與光影之間，營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次，暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化；即使放滿各式食材，水平一致的層架設計，也讓內外視覺維持高度整齊。

除了外觀設計，Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App，使用者可即時查看冰箱內的食材存量，不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性，分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一，莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式，可依不同酒款自動調整至適飲溫度；搭配客製化層架配置與展示燈光，讓酒櫃兼具保存與陳列功能，打造更完整的奢華品飲體驗。

兩種設計語言，一套工藝思維：Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點，則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神，卻展現截然不同的設計語言：Expressive系列以「兩框一圓」（界定櫃體邊界的外框＋環繞煙燻玻璃的內襯框）勾勒鮮明輪廓，透過手工打磨的不鏽鋼材質，以及依循黃金比例（1：1.618）打造的懸浮式控制環，讓家電宛如空間中的雕塑；Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡，捨去框體設計，提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇，幾乎與櫥櫃立面融為一體，在低調之中襯托建築與空間本身。

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環，將隱藏於玻璃面板後方的數位介面，與保留實體旋鈕手感的操作方式結合，在科技與工藝之間取得平衡，也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

把「嘉邸」體驗搬進台北：Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕！

此次實際走訪上海嘉邸後，除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度，更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置，甚至控制環旋轉時的手感，都經過反覆推敲與上百次測試；就連烤箱內部的焊接處，也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節，共同成就了更直覺而舒適的操作感受，也讓工藝自然融入日常生活與空間。

繼上海、北京與雪梨之後，Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心，並同樣由1zu33規劃設計，完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時，消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節，感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累，重新詮釋當代頂級廚居生活。

當演算法和權力操弄見聞，閱讀是否仍能保有自由思考的空間？由Dua Lipa 創立的讀書俱樂部Service95 Book Club與葡萄牙百年書店共同打造的「Manifesto Library」開幕，以曾遭禁閱與審查的書籍為核心館藏，邀請讀者透過文字重新理解權力、記憶與身分認同，也為當代圖書館提出新的想像。

在短影音時代，為什麼還有人打造一座圖書館？

位於葡萄牙波多（Porto）的百年地標萊羅書店（Livraria Lello），近來迎來一個特別的新空間。由英國歌手Dua Lipa創立的閱讀平台Service95與萊羅書店攜手創建的Manifesto Library，作為國際書節BABELL——書城（City of Book）的一部份，永駐於書店之中，並於2026年6月正式開幕。不同於其他圖書館以藏書量為亮點，The Manifesto Library僅收錄100本書，更聚焦於那些曾遭禁、被審查，或挑戰主流敘事的作品，希望透過閱讀重新開啟關於自由、權力與記憶的討論。

這座圖書館的誕生象徵著 Dua Lipa長年推動閱讀計畫的最新一步——將原本存在於網路上的Service95 Book Club，進階為一真實可進入、停留、對話的公共空間。

從每月選書塑造跨越國界的閱讀社群

The Manifesto Library的背後，是Dua Lipa於2021年成立的Service95 Book Club。Service95是一個提供全球精選讀物、旅遊推薦、藝術、美食等內容的線上文化生活平台與電子報。每月由Dua Lipa親自選書，涵蓋小說、回憶錄、散文與社會議題作品，並邀請作者參與專訪、閱讀指南及線上討論，希望帶領讀者認識來自世界各地的多元觀點。

過去幾年，書單收錄Margaret Atwood《使女的故事》、諾貝爾文學獎得主Olga Tokarczuk《犁過亡者之骨》、Victoria Amelina《直視戰爭的女人》等作品，議題橫跨戰爭、身份認同、性別與歷史記憶。比起追逐暢銷排行榜，Service95更關注那些能夠激發思考、拓展視野的故事。

也正因如此，The Manifesto Library並非突然出現的新計畫，更像Service95長年經營閱讀社群後的延伸。

以書架回應世界：四個關鍵字構築的閱讀地景

走進常規圖書館，書籍通常按照類別、作者、年代等索書號排列。然而，The Manifesto Library的藏書圍繞四個主題展開：Power（權力）、Control（控制）、Voice（聲音）與Memory（記憶）。館藏涵蓋小說、回憶錄、政治書寫與社會評論，其中許多作品曾因涉及種族、性別、身份或政治議題而遭禁閱或下架。

Dua Lipa將這座書店形容為「閱讀自由的聖殿」，致敬那些被隱藏或已然消逝的書籍，那些揭露社會真實面貌的勇氣，以及那些拒絕被規定讀什麼書的選擇。

在社群媒體快速消耗資訊的今天，The Manifesto Library選擇回到閱讀最基本的形式，透過一本書、一段文字與一場對話，重新建立人與世界的連結。

超越書籍收藏：一場關於自由的文化實踐

The Manifesto Library開幕時，Dua Lipa形容這裡是一座獻給勇敢作者與好奇讀者的空間。那些曾被禁止閱讀的作品，如今被重新擺上書架；那些曾被壓抑的聲音，也透過閱讀再次被聽見。

即使當今資訊已在無意識中快速駛過，The Manifesto Library依然相信，放慢腳步翻開一本書，或許仍是理解世界最深刻的方式之一。而這間圖書館在收藏書籍的同時，邀請讀者來決定書架上該陳列什麼，一同談論交流，捍衛閱讀的自由。

地址：Rua das Carmelitas 144, 4050-161 Porto, Portugal

營業時間：09:00-19:30

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資料來源｜Service95、Livraria Lello