宇舶第四年擔任全球最著名雪橇犬大賽官方時計
2018-02-26
by Ning Chi 2026-08-13
繼2025年秋季由西門店重返台灣市場引發話題後,東京人氣麵包咖啡品牌「Bread, Espresso &」再於2026年夏季,落腳大安區著名老屋聚落0km山物所,開設全台首間特色概念店「永康森庭」。不僅裝修上攜手台灣團隊本事設計,備餐上甚承襲品牌向來藉由食物風味回應店鋪所在地風土的傳統,細選台灣食材祭出有別西門店的多樣化限定餐飲內容。8月中旬新店正式揭幕之際,La Vie盤整位址選擇、空間鋪排和菜單構思等各面向亮點,為你帶來編輯推薦造訪指引。
【Bread, Espresso &永康森庭已正式揭幕】
從令人每天都想吃麵包,展開麵包文化推廣之路
2009年在東京表參道發跡、現擁有海內外40餘間分店的Bread, Espresso &,顧名思義販售麵包、咖啡,和⋯⋯(各樣生活風格相關的有形與無形商品);在主打令人「每天都想吃」的麵包之餘,亦憑皆提供軟性飲料、早午餐盤等豐富品項,各地店鋪卻各擁不同情調的別緻內用空間聞名多年,如今已然躋身日本最具代表性烘焙品牌行列。
>> 延伸閱讀:東京人氣烘焙坊「Bread, Espresso &」回歸登台!西門町首店6大亮點開箱:抹茶綠點綴木調空間,招牌Mou鐵板吐司必吃
開箱Bread, Espresso &永康森庭亮點#01:位址選擇
▶ 乘盛夏光影插旗百年老屋,構築市中心難得悠閒淨土
一花一世界,一地一風景——甫於2026年榮獲素有建築界奧斯卡稱號的全球卓越建設金獎,百年日式老屋聚落0km山物所自是完美襯托Bread, Espresso &美學的絕佳選址。坐落便利繁華與靜謐舒適恰到好處並存的台北大安,0km山物所此次迎接永康森庭進駐,無疑為園區再添一抹幽深氛圍。
另一頭,Bread, Espresso &為貫徹「一地一風景」品牌理念,紛紛使旗下分店脫離連鎖經營所謂「複製成功」法則,轉而細膩回應所在地文化、風土與生活;承此傳統,插旗0km山物所也著實為融會日台氣質的滿分之舉。未來,即便人們無法真正離開城市,仍能循著一塊麵包、一杯咖啡的清香,暫時擺脫塵囂,遁入Bread, Espresso &精心構築的「城市山林」。
如果表參道,是東京人的日常;那麼永康森庭,希望成為台北人隨時可走進的留白。——Bread, Espresso &
開箱Bread, Espresso &永康森庭亮點#02:空間鋪排
▶ 本事製作所操刀室內裝修,兼把自然與工藝帶入日常
全新據點的室內布局和裝修仍交由台灣知名設計團隊「本事空間製作所」操刀,透過編織山林氣息、職人工藝與老屋脈絡於同一場域,重新詮釋人與地方的連結。整體空間不刻意強調歷史情懷的復刻,但妥善保留原有木構、樑柱、地板乃至歲月留於細小角落的痕跡,且巧妙運用木質、不鏽鋼、透明材料等當代語彙揉合不同年代工藝,並讓老屋得以持續承載新生活格調。
其中尤藉構想源自山徑、形體狀似山屋的麵包展櫃構成視覺焦點:串連入口、茶席與庭園,鑲飾厚實木邊的玻璃櫃體如「入山採集」路徑般,引導人們在移動間感受自然與工藝層層開展的節奏;彷彿每次停留,都看得見過去與未來共匯此刻。
開箱Bread, Espresso &永康森庭亮點#03:菜單構思
▶ 經典Mou吐司再成餐盤主角,兩款甜點從自然汲取靈感
限定菜單自地方出發,轉化森庭光影為商品概念。首先,標誌性早午餐「茶席之風」,固然以品牌經典Mou抹茶法式吐司為主角,結合台灣肉品品牌Ümameat的煙燻胭脂鴨胸、蜂蜜味噌蘋果、柚子胡椒與芝麻葉,在一席餐桌上並呈日本茶席文化與台灣在地風土。
再者,其一甜點「朝陽木漏」,捕捉光線穿透樹木枝葉灑落形成點點光影的木漏日意象,層疊抹茶、玄米茶、乳酪慕斯、愛文芒果與大崗山龍眼蜂蜜,濃縮夏日果味於芭菲(Parfait)中;其二「石韻枯山」汲取靈感自枯山水藝術,取巴斯克乳酪蛋糕作底,再利用抹茶香堤、抹茶戚風與抹茶醬,對應庭園中的巨石、碎砂乃至留白區塊等景觀層次,深化品牌日式底蘊。
開箱Bread, Espresso &永康森庭亮點加映:確幸隨行
▶ 茶席文化延伸為甜點禮盒,全新蛋糕杯一人也能享用
除內用料理,Bread, Espresso &永康森庭也同步帶來聚焦抹茶、焙茶、伯爵和鐵觀音等茶主題的「森庭茶點集」,把茶席文化延伸收入常溫外帶禮盒,期待讓品茶從一段店內體驗,昇華為一種可與家人朋友分享的生活靈光。
而全新推出的一日蛋糕杯,則憑一人份設計重新定義蛋糕的日常性——不只為生日或節日慶祝所用,還可以是屬於任何一天的甜點,時刻為自己備上剛剛好的甜美滋味。
此外甚有包括獨家山形吐司在內的「日本技術X台灣食材」麵包系列品項齊亮相;延續品牌對麵包製作的職人精神,每款麵包皆在經過長時間發酵後由細緻工序製成。
工藝不僅僅在空間,更存藏於每天咬下的每口麵包裡
意在使麵包文化貼近都會日常,從早餐到下午茶,這裡歡迎你隨心走進享用一塊麵包、一杯咖啡⋯⋯。對Bread, Espresso &而言,店鋪的深層價值,是回應它所在的地方:每棟建築、每座庭園、每片土地,都有蘊含故事;而料理,恰是述說這些故事的無聲語言。
Bread, Espresso &永康森庭
台北市大安區金山南路二段203巷17號
- 營業時間:週一至週日11:00-18:00
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by La Vie 2026-08-12
日本連鎖居家品牌宜得利家居(NITORI)今日宣布,與麗寶集團攜手合作,將日本「NITORI MALL」商場經營模式首度引進台灣,於台北圓山共同開發「NITORI MALL 圓山」,預計2027年3月下旬正式開幕。
此次合作象徵宜得利在台灣發展邁入全新階段,將由過去以品牌門市進駐百貨及購物中心,進一步擴展至整體商場的企劃、招商、營運與管理,正式跨足台灣商業設施營運事業。
本案結合麗寶集團在不動產開發、旅宿事業及在地資源整合方面的經驗,以及宜得利在日本商業設施開發與營運的專業。雙方將共同規劃商場業種配置與品牌組合,打造符合台灣消費需求,並兼具居家、餐飲、生活服務與休閒機能的一站式生活場域。
累積近15年商場營運經驗 日本NITORI MALL首度落地台灣
NITORI MALL自2011年於大阪府東大阪市開設首座商場以來,至今已累積近15年的商業設施開發與營運經驗。目前於東大阪、相模原、宮崎及枚方共營運四座商場,業務涵蓋商場企劃開發、招商、營運管理及日常經營。
日本NITORI MALL以宜得利大型門市作為核心,並結合服飾、生活用品、餐飲、超市及生活類型服務業種,過去亦累積與UNIQLO、GU、ABC-MART、大創及大型連鎖超市等品牌合作經驗。此次將依據台灣市場與圓山生活圈需求,建立符合在地消費習慣的品牌組合。
累積近15年商場營運經驗 日本NITORI MALL首度落地台灣
NITORI MALL自2011年於大阪府東大阪市開設首座商場以來,至今已累積近15年的商業設施開發與營運經驗。目前於東大阪、相模原、宮崎及枚方共營運四座商場,業務涵蓋商場企劃開發、招商、營運管理及日常經營。
日本NITORI MALL以宜得利大型門市作為核心,並結合服飾、生活用品、餐飲、超市及生活類型服務業種,過去亦累積與UNIQLO、GU、ABC-MART、大創及大型連鎖超市等品牌合作經驗。此次將依據台灣市場與圓山生活圈需求,建立符合在地消費習慣的品牌組合。
鎖定圓山軌道經濟與觀光人流 規劃逾九成日系品牌商場
「NITORI MALL 圓山」預計於2027年3月下旬正式開幕,規劃營運面積約1,700坪,將以「日系質感生活、軌道共構、微型複合生活圈」為核心定位,打造「全方位日系居家與機能生活廣場」。招商方向將涵蓋居家生活、餐飲、生活服務及休閒等業種,目前規劃進駐品牌逾九成為日系品牌,首年營運目標為年來客數約100萬人次、年營業額約新台幣10億元。
商場選址圓山,看好捷運圓山站所帶動的軌道經濟、轉運通勤人流,以及鄰近花博公園周邊的觀光與休閒客群。未來商場亦將成為大同區首座大型複合式商業設施,結合周邊住宅發展與生活機能,可望提供居民、通勤族與觀光旅客更完善的服務體驗。
麗寶集團近年持續推動整合式招商策略,聚焦地產開發與旅宿核心事業,並透過具備商場營運經驗的國際品牌夥伴提升開發效益。此次合作將由麗寶集團發揮開發及在地資源優勢,宜得利則負責導入日本商場企劃、招商與營運管理經驗,共同建立長期合作的商場經營模式。
鎖定圓山軌道經濟與觀光人流 規劃逾九成日系品牌商場
「NITORI MALL 圓山」預計於2027年3月下旬正式開幕,規劃營運面積約1,700坪,將以「日系質感生活、軌道共構、微型複合生活圈」為核心定位,打造「全方位日系居家與機能生活廣場」。招商方向將涵蓋居家生活、餐飲、生活服務及休閒等業種,目前規劃進駐品牌逾九成為日系品牌,首年營運目標為年來客數約100萬人次、年營業額約新台幣10億元。
商場選址圓山,看好捷運圓山站所帶動的軌道經濟、轉運通勤人流,以及鄰近花博公園周邊的觀光與休閒客群。未來商場亦將成為大同區首座大型複合式商業設施,結合周邊住宅發展與生活機能,可望提供居民、通勤族與觀光旅客更完善的服務體驗。
麗寶集團近年持續推動整合式招商策略,聚焦地產開發與旅宿核心事業,並透過具備商場營運經驗的國際品牌夥伴提升開發效益。此次合作將由麗寶集團發揮開發及在地資源優勢,宜得利則負責導入日本商場企劃、招商與營運管理經驗,共同建立長期合作的商場經營模式。
從單一門市走向整體商場 宜得利評估持續拓展台灣營運版圖
宜得利表示,「NITORI MALL 圓山」除提供購物與餐飲服務,更期望成為周邊居民日常生活的重要據點,並藉由日本商品、服務及待客文化,帶來兼具便利性、舒適度與生活質感的消費體驗。
本案也是宜得利在台灣商業設施營運的第一步。未來將持續觀察台灣各地市場發展與消費需求,評估更多合作機會,逐步拓展在台商場營運版圖。
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本案也是宜得利在台灣商業設施營運的第一步。未來將持續觀察台灣各地市場發展與消費需求,評估更多合作機會,逐步拓展在台商場營運版圖。


