活化基隆許梓桑古厝風情！基隆青年陣線找回城市活力與人文藝術之美

沒落多年的基隆港，沒有光鮮亮麗的市容與景觀，但基隆青年陣線成員從捲起袖子清理古厝、舉辦梓桑文化祭等活動開始，改變城市外在印象，為自己也為其他年輕人，創造一個回家的理由。

故事的起點，是一棟荒廢了四十年的老房子。兩層樓的老房子已經沒了屋頂，紅磚牆爬滿綠青苔，庭院野草及膝，牆角則是榕樹根系、姑婆芋和鐵線蕨的天下。失去屋瓦保護的一樓，塵土厚達十數公分，如果老屋子裡有什麼不可告人的秘密，大概就藏在海綿般的鬆軟黑土下：破瓦片、可樂瓶、黑膠唱片、針筒以及馬桶蓋四散分佈，主人離開了多久，垃圾就堆積了多久。直到一群基隆青年帶來鏟子和掃帚，兩星期一次大掃除，整整花了半年撢盡飛灰，蒙塵老屋才以清淨之姿撥雲見日。一連三年，青年們在這裡舉辦創意市集、攝影展、導覽活動，以「梓桑文化祭」之名對外廣做宣傳，至此，台灣各地才漸漸有人知道，原來在知名的基隆廟口夜市不遠處，有那麼一處美麗的老宅，一直靜靜俯瞰著雨都眾生，而老宅的第一位主人，是日治時期曾經擔任過基隆區長的漢人仕紳許梓桑。

只不過，在2014年開始打掃之前，這群泰半在基隆土生土長的青年，都不曉得家鄉竟然有這麼一處寶藏存在。

自己的家鄉自己救

2014 年上半，擔任過紀錄片《無米樂》、《牽阮的手》執行製作的陳立儀、發起保護基隆西二三碼頭倉庫運動的張之豪，各自在立法院周遭聲援太陽花學運；基隆車站前，馬浩鈞抱著一把吉他不停彈唱，希望喚醒地方冷漠的政治關懷；還有許許多多像他們一樣的年輕人，都在台灣的某一處角落，思考著如何改變家鄉未來。學運結束後，這一群回到基隆的年輕人，在網路和實體活動中找到彼此，志同道合組成了「基隆青年陣線」（以下簡稱基青陣），他們透過田野踏訪重新認識故鄉，試圖重整文化元素振興觀光，並以政治倡議爭取曝光。

「學運當時大家喊著『自己國家自己救』的口號，但是我們的城市沒有人救。」基青陣理事長張之豪說：「基隆有很多長年累積下來的問題，需要持續去做才有辦法改善，我們不能期待外地人會長期關心，必須由在地人自己挽起袖子來做。」。

從清潔街區累積社區好感

1990 年代起，基隆的海運地位一落千丈，曾經的全球第七大貨櫃港之都，逐漸成了地方子弟口中「又黑又髒」的沒落城市，由於在地工作機會付之闕如，基隆年輕人一畢業後，往往離鄉背井，前去鄰近的台北工作、定居，沒有太多機會回到故鄉貢獻所長。「我們開始打掃偶然發現的許梓桑古厝，目標之一就是想創造一個有吸引力的環境，讓外地人對基隆感興趣，也讓年輕人有一個留下來的理由。」張之豪解釋道，近年基隆港迎來許多國際郵輪停靠，看似重生契機，偏偏數十萬名旅客下了郵輪後，往往無縫接軌被遊覽車直送台北。但是基青陣的成員們相信，基隆雖然外貌髒亂，但有許多不為人知的美食、美景和建築，絕對有條件留住這群旅客，只要把觀光的基礎打好，他們就能號召更多年輕人回鄉創業，一塊打拚。

打掃許梓桑古厝是第一步，基青陣透過每年一度「梓桑文化祭」的舉辦，期望打開古厝的知名度，使其成為深度旅遊的示範景點，順便讓基隆在地的創作者，有一個能夠定期行銷自己的舞台。成員之一的趙佩雯回憶道，年輕人的用心其實居民都感受得到，有回辦活動時，當地里民不但無償提供插座用電，還特地做了壽司請基青陣的成員們吃，答謝他們整理環境的努力。

「我們前陣子還弄來兩台強力沖水機，把台階上的青苔全部清乾淨。」張之豪開玩笑道，現在基青陣就像是兼職經營清潔隊，所以老人家們一聽到又有活動要舉辦，都會樂見其成，因為這意味著市容將會更乾淨，周遭街區的生意也會更加興隆。

記錄傳統民俗文化

「梓桑文化祭」逐漸打響名號後，基青陣也投入地方最重要的民俗祭典「中元祭」，為已有凋零跡象的傳統民俗文化，尋找永續傳承的新動力。張之豪說：「我們發現慶典活動外包的情況越來越嚴重，廟宇裡的龍柱、神像都是直接從淘寶上買來，儀禮中的北管音樂也缺乏傳人，整個傳統文化的基礎，將來稍有不慎可能就整個垮掉。」為此，基青陣成員們四處走訪廟宇、北管樂團，訪談耆老和文史工作者，從事保存、紀錄之餘，還訓練高中生成為文化導覽員，於「中元祭」時向外地遊客作解說，讓訪客不只看熱鬧還能懂門道，帶著滿滿收穫離開基隆，有朝一日還會重新回流。

老中青三代合作

1990 年代中葉，「社區總體營造」政策的推動，創造了一波地方文藝復興熱潮，許多有心人士，開始積極蒐羅、考察地方文史，在基隆，同樣也有像李正仁、王傑這樣的前輩工作者，孜孜不倦地尋故訪舊。

許多當年投身基隆文史紀錄的工作者，如今都已經年逾半百了，站在他們成果的肩膀上，基青陣成員們更能發揮年輕一代所長，把相關調查成果重新包裝、行銷，一一宣傳出去。這種將文化結合觀光的想像，因老、中、青三代的通力合作，有了發揚光大的機會。不可諱言，各有正職在身的基青陣成員，仍是以非營利組織的型態，靠著熱情在經營地方活動。2016 年，他們向文化部申請補助辦理「梓桑文化祭」和「中元祭」，2017 年，基青陣決定將補助機會讓出，透過群眾募資的方式自力籌措經費。

儘管一套能夠永續運營的商業模式還沒出現，但總要有人願意先跨出改變現狀的第一步，才能翻轉出更多想像。聊到未來願景，張之豪說：「我希望有天大家看到基隆有所改善，是因為我們存在，而且我們不只是存在，還對改善作出了一點點貢獻。我們希望基隆人有朝一日能像台南人一樣驕傲，對自己家鄉的一切感到自豪和自信。」。

走訪基隆推薦景點

潮境公園
 位於八斗子漁港旁的潮境公園，面海的草坪是放風箏的佳境。公園與鄰近的海科館、忘憂谷、容軒步道連成一氣，風光老少咸宜。

小北投

基隆港區腹地狹小，許多民居沿山而建。義六路的山腰社區，舊稱小北投，洋樓林立，曲徑通幽，適合一場寧靜的午後散步。

高遠新村

基隆港西岸的高遠新村，鮮為人知，卻擁有基隆最大、最完整的日式建築群。此處曾是港務人員宿舍區，也是多齣電視劇和MV 的取景地。

更多的基隆青年組織

小暖蛋青年團隊

由社區規劃師、醫師、策展人、工程師等多元人才組成的「小暖蛋青年團隊」，在基隆暖暖區從事地方再造，服務已經進入高齡化階段的社區。他們透過訪視長輩，實地了解在地需求後，發揮各自的醫療諮詢和空間修繕專業，改善銀髮族的生活環境，打造安心的長照體系，讓老人家都能夠在地終老。

外木山．青春逗

年輕的社規師團隊「外木山． 青春逗」進駐外木山漁港，與在地居民合作，重新整理、美化閒置空間。除了彩繪廢棄的舊崗哨外，也參與在地的文化訪查，記錄王船祭和草鞋編織的傳統民俗，並透過深度小旅行的規劃，讓外木山的漁村之美能被更多人看見。

文/ 陳泳翰
 攝影/ 張藝霖

今年9月，德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心，成為繼上海、北京與雪梨之後，亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前，La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸（The Gallery）」，從這座1930年代的老洋房出發，一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊，結合建築、科技與包浩斯美學，重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路，很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道，還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築，以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店，城市的節奏依舊快速，卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸，德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面，並融入上海海派文化與Art Deco語彙，讓近百年的歷史建築延續昔日風貌，也多了幾分當代設計的俐落。

推開厚重的大門，城市的喧囂彷彿被留在身後，映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍，耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲，空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯，引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡，走進Gaggenau的工藝世界。

340年的工藝進化：Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年，從一間鍛鐵工坊起家，歷經340多年發展，逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電，更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能（Form Follows Function）」理念影響，Gaggenau始終相信，好的設計應回應使用需求，而非流於裝飾；俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質，以及對細節與手感的講究，都延續著這樣的設計思維。

二樓的展示空間，則將品牌理念進一步轉化為居家情境。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃，也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃，並採用模組化設計，每件設備既能獨立配置，也能依不同空間需求自由組合。

延續品牌的建築思維，Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分，在材質、比例與光影之間，營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次，暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化；即使放滿各式食材，水平一致的層架設計，也讓內外視覺維持高度整齊。

除了外觀設計，Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App，使用者可即時查看冰箱內的食材存量，不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性，分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一，莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式，可依不同酒款自動調整至適飲溫度；搭配客製化層架配置與展示燈光，讓酒櫃兼具保存與陳列功能，也讓居家品酒更具儀式感。

兩種設計語言，一套工藝思維：Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點，則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神，卻展現截然不同的設計語言：Expressive系列以「兩框一圓」（界定櫃體邊界的外框＋環繞煙燻玻璃的內襯框）勾勒鮮明輪廓，透過手工打磨的不鏽鋼材質，以及依循黃金比例（1：1.618）打造的懸浮式控制環，讓家電宛如空間中的雕塑；Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡，捨去框體設計，提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇，幾乎與櫥櫃立面融為一體，在低調之中襯托建築與空間本身。

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環，將隱藏於玻璃面板後方的數位介面，與保留實體旋鈕手感的操作方式結合，在科技與工藝之間取得平衡，也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

把「嘉邸」體驗搬進台北：Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕！

此次實際走訪上海嘉邸後，除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度，更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置，甚至控制環旋轉時的手感，都經過反覆推敲與上百次測試；就連烤箱內部的焊接處，也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節，共同成就了更直覺而舒適的操作感受，也讓工藝自然融入日常生活與空間。

繼上海、北京與雪梨之後，Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心，並同樣由1zu33規劃設計，完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時，消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節，感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累，重新詮釋當代廚居生活。

當演算法和權力操弄見聞，閱讀是否仍能保有自由思考的空間？由Dua Lipa 創立的讀書俱樂部Service95 Book Club與葡萄牙百年書店共同打造的「Manifesto Library」開幕，以曾遭禁閱與審查的書籍為核心館藏，邀請讀者透過文字重新理解權力、記憶與身分認同，也為當代圖書館提出新的想像。

在短影音時代，為什麼還有人打造一座圖書館？

位於葡萄牙波多（Porto）的百年地標萊羅書店（Livraria Lello），近來迎來一個特別的新空間。由英國歌手Dua Lipa創立的閱讀平台Service95與萊羅書店攜手創建的Manifesto Library，作為國際書節BABELL——書城（City of Book）的一部份，永駐於書店之中，並於2026年6月正式開幕。不同於其他圖書館以藏書量為亮點，The Manifesto Library僅收錄100本書，更聚焦於那些曾遭禁、被審查，或挑戰主流敘事的作品，希望透過閱讀重新開啟關於自由、權力與記憶的討論。

這座圖書館的誕生象徵著 Dua Lipa長年推動閱讀計畫的最新一步——將原本存在於網路上的Service95 Book Club，進階為一真實可進入、停留、對話的公共空間。

從每月選書塑造跨越國界的閱讀社群

The Manifesto Library的背後，是Dua Lipa於2021年成立的Service95 Book Club。Service95是一個提供全球精選讀物、旅遊推薦、藝術、美食等內容的線上文化生活平台與電子報。每月由Dua Lipa親自選書，涵蓋小說、回憶錄、散文與社會議題作品，並邀請作者參與專訪、閱讀指南及線上討論，希望帶領讀者認識來自世界各地的多元觀點。

過去幾年，書單收錄Margaret Atwood《使女的故事》、諾貝爾文學獎得主Olga Tokarczuk《犁過亡者之骨》、Victoria Amelina《直視戰爭的女人》等作品，議題橫跨戰爭、身份認同、性別與歷史記憶。比起追逐暢銷排行榜，Service95更關注那些能夠激發思考、拓展視野的故事。

也正因如此，The Manifesto Library並非突然出現的新計畫，更像Service95長年經營閱讀社群後的延伸。

以書架回應世界：四個關鍵字構築的閱讀地景

走進常規圖書館，書籍通常按照類別、作者、年代等索書號排列。然而，The Manifesto Library的藏書圍繞四個主題展開：Power（權力）、Control（控制）、Voice（聲音）與Memory（記憶）。館藏涵蓋小說、回憶錄、政治書寫與社會評論，其中許多作品曾因涉及種族、性別、身份或政治議題而遭禁閱或下架。

Dua Lipa將這座書店形容為「閱讀自由的聖殿」，致敬那些被隱藏或已然消逝的書籍，那些揭露社會真實面貌的勇氣，以及那些拒絕被規定讀什麼書的選擇。

在社群媒體快速消耗資訊的今天，The Manifesto Library選擇回到閱讀最基本的形式，透過一本書、一段文字與一場對話，重新建立人與世界的連結。

超越書籍收藏：一場關於自由的文化實踐

The Manifesto Library開幕時，Dua Lipa形容這裡是一座獻給勇敢作者與好奇讀者的空間。那些曾被禁止閱讀的作品，如今被重新擺上書架；那些曾被壓抑的聲音，也透過閱讀再次被聽見。

即使當今資訊已在無意識中快速駛過，The Manifesto Library依然相信，放慢腳步翻開一本書，或許仍是理解世界最深刻的方式之一。而這間圖書館在收藏書籍的同時，邀請讀者來決定書架上該陳列什麼，一同談論交流，捍衛閱讀的自由。

地址：Rua das Carmelitas 144, 4050-161 Porto, Portugal

營業時間：09:00-19:30

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資料來源｜Service95、Livraria Lello