在瑞士巴賽爾看到傳統工藝新面貌

國立臺灣工藝研究發展中心(以下稱「工藝中心」)首次於邁阿密設計巴賽爾展（Design Miami/Basel，簡稱DM/B）展出，自2018年6月11日開展至2018年6月17日，讓全世界的頂尖設計師、藝廊、收藏家可以看到來自臺灣的精湛工藝作品。而這些工藝作品，不只是融合了當代創意，也讓世界看見臺灣技術的多元變化性。

國際研創作品由工藝中心領頭，媒合國際設計師與臺灣工藝師的合作關係，從2012-2016年起，規劃臺灣新層次「A NEW LAYER 1」計畫，由瑞典設計師Matti Klenell帶領其他海外設計師，與臺灣工藝師交流、碰撞工藝新視角。

此外，2017-2018年，此計畫更已進入「A NEW LAYER 2（新層次2）」計畫，以臺灣的身份x設計故事，將研創成果推廣於國際媒體。本次以臺灣工藝作品為主題，於邁阿密設計巴賽爾「Design Curio（設計奇珍）」展區內展出。先邀請來自比利時的Lise Coirier女士擔任藝術總監，再邀請七位國際設計師與臺灣工藝師共同研創，分享並交流台灣工藝設計與工藝創作者的產品研發經驗，加以轉化為工藝素材本身的優勢。臺灣工藝師在翻轉創新之際，更企圖重新打造臺灣工藝設計面貌。

而此展覽共計7組29件跨國際研創的作品參與展出，臺灣工藝師融入技術研創，工藝材質包括交趾陶、陶藝、竹片、漆器等，國際設計師則來自法國、德國、以色列、日本、南韓、瑞典和瑞士等國家，從世界的角度，多元詮釋出臺灣工藝新面貌。

瑞典設計師Anton Alvarez試圖運用不同的交趾陶模具，重新顛覆交趾陶既有外觀印象，在工藝師陳忠正、蕭吉利的多次嘗試後，使用壓胚技法，以龍首為創作對象，過程中處處可見識到臺灣工藝師的精湛功力。

德國設計師Sebastian Herkner是近年在歐洲設計圈備受矚目的產品設計師，他以竹片傢俱為創作靈感，大膽挑戰以橋結構發展的長凳。而日本設計師Jin Kuramoto與工藝師林建成合作，透過竹片彎曲技法與竹編效果的椅面結合，呈現出創新的竹片工藝內涵。日本設計師Jin Kuramoto與鐘藝工藝社的工藝師鐘健福、陶加藝術創作有限公司的工藝師方柏欽及王幸玉合作，呈現動物系列陶瓷器皿揉合古典裝飾與實用性質，將傳統意象透過當代設計手法詮釋。

瑞士設計師Julie Richoz則首先參訪國立故宮博物院，深受傳統文化造型啟發，與工藝師黃金梅合作，提出了以新石器時代玉琮為靈感的漆器組合。定居巴黎的韓國設計師Wonmin Park，以極簡的作品風格受到矚目，本次與經常製作大型作品物件的鞏文宜總監合作，共同挑戰陶板的尺寸能耐與商品化可能性，再加上工藝師黃金梅於陶桌上漆，最後呈現漆藝與陶藝融合精緻作品。由以色列設計師Boaz Cohen和日本設計師Sayaka Yamamoto所成立的團隊BCXSY，與鐘藝工藝社的工藝師鐘健福、鞏文宜總監合作，延展出陶藝不同的造型嘗試，在釉色上有所變化。

而當這些理念與創作成品，透過台灣工藝界的深厚實力與跨國合作呈現之後，讓台灣工藝再次在國際舞台上發光發熱。

指導單位：文化部

主辦單位：國立臺灣工藝研究發展中心

展出地點 :

C01 Spazio Nobile, Curio, Design Miami/ Basel, Hall 1 Süd, Messe Basel, Switzerland

預展時間 :

2018年6月11日（一）收藏家預展 12-5pm；開幕式 5–7pm

展示時間 :

2018年6月12日（二）、13日（三）10 am - 8 pm

2018年6月14日（四）、15日（五）10 am - 7 pm

2018年6月16日（六）、17日（日）11 am - 7 pm

相關資訊 :

邁阿密設計巴賽爾展官網：http://t.cn/R1oGqhq

「A NEW LAYER 2 （新層次2）」計畫官網：www.anewlayertaiwan.com

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Via/ 宜東文化 

在 AI 科技跨界生活應用的浪潮下，聯嘉光電自去年 11 月啟動多角化經營策略，不僅持續深耕 AI 領域，更將觸角延伸至餐飲產業。集團投資成立的餐飲子公司「eoi 極致餐飲集團」，首間高端品牌──《eoi 極致餐飲》，已正式落腳台北信義區宏泰交易廣場 1 號 2 樓。這不只是一間餐廳，而是融合沉浸式科技與創意餐飲的全新場域，從燈光、音效到互動細節，帶領賓客在味覺、視覺與感官之間穿梭，開啟台灣沉浸式餐飲體驗的新紀元。

坐上餐桌，這裡不只是用餐

eoi 極致餐飲將餐廳定義為舞台，引領前來品嚐的顧客進入一個由光影、香氣與創意構築的平行時空，讓每一道菜不只是味覺的呈現，更是一場感官與情感的流動。

品牌精神濃縮於三個核心價值：Enjoyment，是一種專注於當下、細細品味料理背後溫度與心意的態度；Original，回歸食材與料理本質，打破框架、重新回到創作的原點；Imagination，則是打開感官的邊界，將日常轉化為意想不到的風味驚喜。

踏入餐廳，首先被全台首創的 Mini LED 沉浸式空間包圍。由聯嘉光電集團獨家研發的全環繞顯示技術，將牆面與地面化為動態舞台，光影隨著餐點的節奏轉換。這是一場將虛與實、視覺與味覺緊密交織的劇場級饗宴，讓人不由自主沉浸其中。

餐廳為舞台，美食為展演

主廚團隊以義法料理為基底，融合台灣與日本風土的食材，透過精準火候與細膩擺盤，將味覺旅程鋪陳成一個個故事篇章。餐桌上沒有華麗的堆砌，而是以食材本真說話——七成以上的食材來自台灣農場，不僅縮短食物里程、降低碳足跡，更運用全食材利用的技術，讓食材的每一個部位都被發揮到極致，展現餐飲的永續態度。

本次升級亮點「龍蝦」嚴選自南美洲純淨海域的優質品種，每套使用近1.5隻份量入菜，切分為三道不同風格的料理，從湯品、前菜到共享主菜，一次完整勾勒對海味的所有想像：

「龍蝦清湯」：延續食材全利用精神，以龍蝦殼與蔬菜長時間慢火熬煮，湯體清澈如琥珀，鮮香濃郁卻不膩，最後佐以茵陳蒿油點綴，層次清爽而鮮明。

「龍蝦三明治」：烘烤至酥香的布里歐麵包，夾入彈嫩龍蝦塊、蘋果丁、西芹丁，拌入茵陳蒿醬，在清爽脆口中帶出龍蝦的鮮甜與香氣。

「碳烤龍蝦」：選用整尾龍蝦身，以直火碳烤鎖住肉質彈性與鮮甜，蝦身事先去殼，方便享用不沾手。搭配以龍蝦殼熬製高湯製成的濃郁醬汁為主體，並佐以黑蒜美乃滋、發酵番茄醬與茵陳蒿醬三款自製醬料，從濃厚辛香到微酸清爽，交織出多層次口感，也象徵父親深沉而豐富的情感底蘊。

夏季限定！eoi推出龍蝦限定餐點

以頂級食材為主軸，結合精緻擺盤與科技互動，打造宛如藝術展演般的餐桌盛宴——在這裡，每一道料理都是故事，每一口風味都是劇情的延伸。作為品牌開幕後的首波企劃，eoi 將於 8/4～8/28 推出夏季限定 「龍蝦三重奏」 優惠活動！

➤活動1：凡兩位成人同行，點選任兩套套餐（不限價格），即隨餐贈送 eoi 限定特調。

➤活動2：點選任兩套 2000 元以上套餐，可加價 988 元升級三道龍蝦料理！原套餐湯品與前菜可升級為「龍蝦清湯」與「龍蝦三明治」，並加贈乙道「碳烤龍蝦」共享主菜。四人以上用餐時，每兩人即可加價 988 元升級乙套「龍蝦三重奏」，依此類推。

★現場獨家贈送：拍立得紀念照乙張（每組限一張），為聚餐留下專屬回憶。

★加購方案：凡兩位成人以上用餐（不限正餐或下午茶），單筆消費滿足低消條件，即可加購份量升級版「龍蝦三明治」，僅需 288 元即可享用。

這個夏天，不論是想細品正餐，還是來場下午茶敘，在 eoi 彷彿可以將時間暫停，光影在牆面流轉，料理在口中綻放出溫度與創意。這是一場以味覺為引、以設計為骨的感官旅行——不只滿足食欲，更將記憶與情感深植於每一次舉杯與每一道菜之間，讓人離開時，依然在心中延續著那份餘韻悠長的美好。

【eoi極致餐飲】

餐廳地址｜臺北市信義區松仁路 89 號 2 F (宏泰交易1號廣場2樓)

營業時間｜每日11:00 - 22:00

預訂電話｜+886-2-2345-2000

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人看台前豔逢春，豈知身後白雪枯。日本家喻戶曉的三大怪談之一《牡丹燈籠》，是一段跨越陰陽的人鬼戀，曾多次被改編成歌舞伎、落語、小說、漫畫及電影等。臺中國家歌劇院新藝計畫以「偶戲／物件劇場」為年度徵件主題，由不貳偶劇以古典掌中戲為主體，融入梨園戲、南管琵琶和日本能樂，以當代劇場手法重新詮釋，8月16、17日將在小劇場演出。

《牡丹燈籠》故事原型來自中國明代禁書《剪燈新話》中的〈牡丹燈記〉，講述喪妻男子戀上提著牡丹燈籠的美麗女子，兩人夜夜翻雲覆雨；鄰居老翁發現不對勁，挖洞偷窺，發現男子居然和一具骷髏擁抱同坐。故事流傳到日本後，和《四谷怪談》、《皿屋敷》並稱三大江戶怪談，雖改編版本眾多，但大多保留女鬼夜提牡丹燈籠找愛人的奇情段落。

不貳偶劇由團長郭建甫創立於2012年，當時才大學三年級的他，從高中就與國寶藝師陳錫煌學戲，也學戲偶製作，以「專一獨特；別無二心」的精神創團 ；2019年首演的《道成》和日本偶師金川量合作，改編日本《大日本國法華經驗記》，講述女子清姬痴戀僧人安珍遭拒，怨念使她化身為大蛇，將自囚於大鐘內的安珍燒成白骨。

《道成》剔除布袋戲彩樓，全戲以日語說書形式搭配掌中戲演出；《牡丹燈籠》再次與金川量合作，延展《道成》表演形式，以日語說書、泉州話對白、南管吟唱，3名偶師化身白臉、光頭的幽魂，人偶同台分飾多角，與手持燈籠、飾演丫環的梨園戲演員共演。燈籠既為寄情之物，可作為戲台，或皮影戲映射的布幕。音樂則結合南管與能樂，笛聲與琵琶琴聲呼應，塑造詭譎氛圍。

「創作不僅僅是說故事而已，而是跟觀眾、跟自己，甚至跟戲偶對話。」郭建甫說，鬼故事大家又怕又喜歡，戲偶也是，常常給人比較陰森的感覺，但動起來又引人注目；《牡丹燈籠》從明代的小說到日本的曲藝文本，這次改編重新詮釋人物關係，改為糊紙匠和歌伎的故事，在男女之情外也欣賞彼此的｢才華技藝｣，並從人性化的角度， 講述萬物皆有情，超越生死陰陽的多面向。

2025夏日放／FUN時光─新藝計畫 臺日志怪偶戲《牡丹燈籠》

時間：2025/8/16 (六)14:30、19:30，8/17 (日)14:30
地點：臺中國家歌劇院  小劇場
購票請上OPENTIX：https://npacntt.tw/n02E3yUb