雨都、廟口和挾著廢汙水味的海港氣息，若談及對基隆的印象，不外乎這幾個關鍵詞。然而近30年來，這座擁有天然良港，山海城地形一應俱全的港都，卻彷彿被無情地按下時光停止鍵，曾經繁華時髦的城市風情，伴著歲月流逝，埋著一頁頁幾乎被世人遺忘的雨港詩篇。

擦亮老漁港的摩登咖啡館—圖們咖啡

對生活在此十多年的居民來說，大概誰也沒料想到這小小漁船港灣，有天竟能靠著繽紛七彩的牆面，加上社群傳播的力量，成為新一代熱門景點。對於外地人來說，當基隆這個名稱一說出口後，不外乎與很會下雨聯想在一塊，但其實隨著氣溫變遷，現今基隆的下雨日早就不若以往，反倒是炙熱的艷陽時常高掛天上，努力地用其熱力十足的光芒照映著，而被陽光直射顯得波光粼粼的正濱漁港，碧海藍天下的恬靜悠閒，確實讓人有那麼一刻忘卻煩悶憂鬱的心情，只是靜靜地看著眼前美好的景致。

在一整排如彩虹般亮麗的樓房間，整幢牆面漆著亮黑色系的圖們咖啡tuman café，顯得內斂又有個性，這間坐落在漁港岬灣旁，依海景而生的靜謐咖啡館，無論你是從漁港的別門還是中正路上的正門進出，和海景相映襯的藍綠色牆面，頓時有讓被曬昏的頭達到某種鎮定效果。

儘管是週間來拜訪，擁有兩層用餐空間的圖們依舊被塞得滿滿，在店長介紹下，這才知道圖們店名的由來，羅馬拼音的tuman最初是和平島的名稱 由巴賽族所命名，意思為女巫之島，會使用這樣的名稱，除了象徵著該地起源意義外，翻成中文的圖們，則代表著圖文繪畫以及你、我、他們之意，「希望能夠成為一處有著咖啡香，又是薈萃藝術人文的複合式場所」。

本身學電影出身的Draco，在擔任室內設計師的阿姨(同時也為圖們老闆)邀請下出任店長一職，擁有行銷與設計背景的他，加上自己過去在台南求學時於咖啡店工作的經歷，替圖們整個空間找到了最佳的呈現方式。向外能夠望著港灣宜人景色的陽台位置自然是熱門座位，伴隨挾帶著海水氣息的微風，啜飲一口沁涼的首沖咖啡，彷彿能夠連帶吸取感染港灣迷人的氣息，既寧靜又浪漫。保留老屋磨石子地面特色，襯著漆上藍綠色系的牆面，讓輕工業風為主的空間看來時尚摩登外，又同時保有著舊時光復古之味。

好奇當初何以選擇在正濱漁港開設咖啡廳，Draco表示除了喜歡海邊港灣的恬適風情，另一則是看好這裡的商機，為咖啡店投入不少心力的他，雖笑稱整個咖啡廳就是一門家族企業，但自己早就預期圖們可以獲得不少迴響，只不過實際情況仍舊遠超他的想像，儘管累卻忙得開心。在這為數不大的空間中，圖們就像是一艘停泊在此的小船，只不過飄散而來的不是鮮魚味，而是精選來自各地的手沖精品咖啡香氣，當然，在這如此接地氣的漁港旁，自然少不了在地滋味，主打咖哩的餐點，幾乎都會加入基隆代表美食「吉古拉」（竹輪），當香辣濃郁的咖哩配上富有嚼勁的吉古拉，別是一番風味。

除了餐點有新意外，圖們的招牌旗幟也同樣有意思，正反兩面各自印著晴雨時的基隆，配著大船入港的印象，既有雨都之意，也同時表徵著基隆這座老城正崛起的新活力。厭倦了都市生活，下回不妨來此走走，感受不一樣的海之城市氣息。

Info | 圖們咖啡

地址：基隆市中正區中正路551號

電話：02-2462-8727

時間：周一至周五 11:00-20:00 六日 11:00-21:00

文字、攝影：Ian Liu

日本星巴克在東京谷中開設「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」，將於3月28日正式開幕。其以「藝術與咖啡的交會點」為概念，獻上咖啡與藝術交織而成的獨特體驗。

擁有濃厚下町風情的「谷根千」地區，指的是谷中、根津、千駄木這三個地方，向來是許多旅人不容錯過的東京散策路線。而至今仍保留昔日街景風貌的谷中，歷史與文化底蘊深厚，周邊鄰近美術館、博物館與藝術大學，也聚集許多學習藝術的學生與創作者長居於此。

結合藝術畫廊的星巴克誕生

坐落通往「谷中銀座」御殿坂上的「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」也因而誕生。其將與在地的年輕藝術家、藝術與美術相關科系學生，以及地方社區共創合作，不僅提供藝術創作與發表的平台，也形塑出一處「日常中的非日常」場域。一樓與二樓之間的牆面將設置為Gallery Wall，展示大小各異的多樣作品；店內各處也可見風格鮮明的藝術創作，讓顧客猶如在谷中街道漫步般，優閒地欣賞作品，享受屬於自己的靜謐時光。

與在地風貌相互呼應的店空間

這座結合咖啡廳與畫廊的兩層樓木造星巴克，由深耕在地的「HAGISO」負責建築設計。設計上，延續「御殿坂」大正時期以來的「看板建築」街景特色，並規劃如谷中巷弄般的入口動線，打造一處與在地風貌相互應、和諧融合的門市空間。另外，展覽的企劃與營運，則由「The Chain Museum」協力。

特別一提的是，以「創造足以向世界誇耀的日常」為理念的HAGISO，經營著由谷中一棟老舊公寓「萩莊」改造而成的「最小文化複合設施」HAGISO，同樣也是走訪谷中時值得停留的一處文化據點。

與新銳藝術家的創作相遇

星巴克店內的藝術展覽將以「主題展」、「聯展」、「公開徵件展」三種形式輪替進行，讓人們全年都能邂逅新銳藝術家的多元作品；若遇見心儀的作品，也可現場認購。而開幕首展則以「谷中」為題，邀集 Karin Hosono、真田將太朗、YU SORA 三位藝術家聯合展出。他們將從不同視角出發，分別透過抽象畫、具象畫與立體作品等形式詮釋谷中。

此外，過去曾與創意平台「SANDWICH」合作，融入眾多新銳藝術家才華，宛如工作室般的「星巴克 京都BAL店」，未來也將更名為「STARBUCKS Cafe & Art Gallery 京都BAL」，持續作為支持次世代藝術家的重要據點。

STARBUCKS Cafe & Art Gallery  谷中御殿坂
地址：東京都荒川区西日暮里3丁目2－5
營業時間：8時～21時

資料來源｜Starbucks Coffee Japan

首爾咖啡與甜點名所「AUFGLET」，以黑色系建構時髦不羈、個性鮮明的品牌美學，以創意甜點「可朗芙」、「可頌球」打響名號。憑藉視覺與味覺品味都在線的敏銳觸角，AUFGLET在首爾各地以5間分店串起品牌版圖，更因插旗名人匯聚、精品與時尚選物店林立的高級街區——漢南洞，成為許多韓星、時尚工作者的口袋愛店！

今年3月，AUFGLET跨海於台北東區打造台灣首店「AUFGLET Taipei」，從招牌韓系黑色美學，到人氣爆棚的可朗芙、可頌球、可頌貝果、可頌吉拿棒等獨家甜點，皆一併帶到台灣，菜單更添上台北限定的「早午餐」菜色！未來，AUFGLET Taipei將延續品牌在首爾積攢的經驗與能量，持續以咖啡廳場域為核心，透過時尚、次文化、生活風格等跨域合作，為台北再添一座潮流發信地。

為何鍾愛黑色？黑是包容萬物的底色

「黑」是貫穿AUFGLET視覺美學的靈魂要素，從店鋪外觀、家具家飾到員工制服，皆可見黑在其中穿針引線。萬千色彩中，為什麼鍾愛黑色？AUFGLET的目的並非要抽離繽紛色調，而是認為當世上所有顏色彼此融合，最終呈現的就是黑色，在此黑色成了包容萬物的象徵。AUFGLET的目標不限於打造一間咖啡廳，而是要以品牌思維建構一座文化平台，因此將黑置於品牌視覺主軸，將其視為乘載各種文化、價值、創意的無限大色域。

家具showroom變身咖啡廳！AUFGLET Taipei冷暖平衡的時髦空間

AUFGLET登台，由台北指標潮流選品店INVINCIBLE創辦人Jimmy、澳式早午餐名店The Antipodean經營者Andy共同促成。雙方承接MARAIS瑪黑家居仁愛路門市舊址，將曾經的家具選物showroom，改造為用餐空間。AUFGLET Taipei保留既有雙開門、大玻璃窗共構的大器門面，引入窗外綠意。

室內則以灰白與黑色系，搭配大量鏡面牆、金屬擺飾，交織出冷冽時髦的氛圍；揉以木質家具、紙燈柔和空間表情，構築一處個性十足、卻非高冷得令人不敢親近的型格之所。

拆解與重構，AUFGLET超高人氣的4款「變形可頌」

來到AUFGLET，必須品嚐各種有趣的「變形可頌」！保留作為可頌靈魂的多層次酥脆外皮，AUFGLET大膽挑戰可頌形態的多種可能，推出4款明星甜點：讓品牌聲名大噪的「可朗芙」，將可頌層疊的麵糰壓製成烈日鬆餅的樣貌，金黃焦香中保有鬆軟彈性，這就是讓韓星與社群趨之若鶩的靈魂滋味。

「可頌球」是AUFGLET辨識度最高的視覺招牌，將可頌酥皮收攏為圓球，極脆外殼內包裹濃醇的巧克力、香草卡士達。

「貝可頌」將可頌翻玩為貝果形式，結合法式酥皮、美式貝果耐嚼的口感，入口越嚼越香。

「可頌吉拿棒」則將歐、美兩地的街頭小吃融合，將可頌重的口感、吉拿棒講求的香氣融為一體。

台北限定早午餐：主打鹹版可朗芙、酪梨泡菜炒飯

除了復刻首爾的經典甜點，AUFGLET Taipei也推出台北限定的早午餐菜色，從輕食風格的沙拉、優格碗、吐司，到炒飯、肉類排餐等都點得到。初訪不妨嘗試以下2道主打菜色：「特製韓式泡菜炒飯」特別加入酪梨，平衡泡菜炒飯本身的辛辣與油脂感；「楓糖炸雞可朗芙」則將招牌甜點翻轉為鹹食，炸雞外皮與可頌酥皮是「脆＋脆」的口感加乘，一鹹一甜聽來衝突？實則搭配和諧！

重現唱針落下、音樂流淌前的「美好留白」

最後，話說回AUFGLET的核心精神，及其想傳遞給客人的訊息和體驗。AUFGLET一名源於德文動詞「auflegen」，原意為擺放或塗抹。品牌團隊特別鍾情於「放上唱片（eine Schallplatte auflegen）」的語境——在那唱針落下、音樂流淌前的短暫停頓，空氣中瀰漫著純粹的期待感。AUFGLET正是想重現這份「留白」的美好，讓身處高壓都市的人們，能在這片黑色幽境中重置身心，在日常縫隙中尋得愉悅。

AUFGLET Taipei

地點｜台北市大安區安和路一段53號

營業時間｜09:00－18:00（週三公休，最後出餐時間 16:30）

電話｜02-27755598

預約連結・官方Instagram