僅有一個座位!台北「一席 / Alone Together」如告解室的咖啡店 用咖啡香填滿城市孤獨

晚間6時,台北都會的街道上,下了班的人們行色匆匆,遠方天際線上的餘暉逐漸轉入夜色。此時,一席咖啡館內外暖黃的燈光方才逐一亮起,旋轉黑膠唱盤的音韻也自門縫緩緩流洩而出。

 

一席的老闆小高是一旁寅樂屋的經營者,在機緣下接手了這間賣紅豆湯僅僅1.5坪的店面,打造成饒富個性的咖啡館。空間雖小,用來實踐他積累、沈澱已久的咖啡館想像,卻已足夠—「咖啡吸引人之處在於它營造的氛圍;環境和心情對了,咖啡才對味。」

 

狹窄的店面成為一席最大的特色,內部的情調似乎也因高度濃縮而更顯醇郁;拉開門,立刻被空間中繚繞的音樂和咖啡香氣包圍,製作咖啡的機具及檯面就在眼前,猶如舞台上的場景,真實又奇幻。

 

「咖啡館就像一齣舞台劇,Menu即是劇本。」此劇目表演如何構成、如何獨具創意,就是經營咖啡館的精髓。小高認為咖啡文化代表著人們對生活風格的追求,然而當今的咖啡館經營常受趨勢引導,集中在技術和流行的追求,反而丟失了自己的獨特性。


好似一席的咖啡品項,數量不多卻值得深掘,每一種味道都是小高精心試驗、調配而成。多年前廣為流行,現在卻較少見的康寶藍,是店內的主角之一,上頭的奶油鮮甜順口,撒上乾燥草莓粒,多層次的滋味絕對令人難忘。

 

雖然店名常被認為是來自僅能容納一人的座位,事實上把「一席」和英文名字Alone Together放在一起看,才更貼切於初衷。「人有的時候渴望孤獨,但這種孤獨又希望受到他人的理解與陪伴—咖啡館正是這樣的地方。」分享著出自奧地利詩人的語句,正道出咖啡館作為一個空間,無比獨特的存在。光臨一席的客人許多都是對開店有興趣的咖啡愛好者,小高希望透過彼此交談、互動的過程,傳遞理念和想法,再一次詮釋此地陪伴的意義。 

 

一席咖啡館並不屬於某種被定義的風格,溫柔堅守著,靜佇在都會一隅。到訪的客人們稱這裡有如「告解室」或「迷你烏托邦」,來趟一席,讓咖啡香與情懷幽幽投射出的一縷靈光,進駐心底深處的角落。 

 

歇業公告

作為咖哩迷必吃的寅樂屋,在創立第七年之際,老闆小高決定在2020年7月底正式結束營業,並將房子歸還給家族,而坐落於旁的一席也將隨著告一個段落。

 

地址:台北市大安區延吉街294號

營業時間:每週一、三、五、六 18:00-22:00

https://www.facebook.com/yixialonetogether/

 

※本文由媒婆報Mapper提供,未經授權,請勿轉載!

延伸閱讀

RECOMMEND

逛了就想住下來﹗開箱「hoi!好好生活」台北旗艦店,首購族立即體驗理想的家

很多成家新手當手握新家鑰匙,準備展開人生的新篇章了,可是從想像到實踐的過程,往往也會有以下的疑問:「客廳要什麼風格?」、 「沙發跟茶几怎麼搭配?」、「預算有限,怎麼買才能不踩雷?」

特力集團旗下、連年大幅成長的「hoi!好好生活」,最近在內湖升級了他們的「台北旗艦店」,這座全新的生活提案據點,完全是為首購族量身打造的「理想生活體驗場」。深知現在年輕族群其實不是缺家具,而是缺「靈感」和「練習」,hoi!好好生活 將旗艦店打造成一個「逛了就想住下來」的空間,讓你告別東奔西跑,一站式找到「理想的家」的答案。

(圖片提供:hoi!好好生活)
(圖片提供:hoi!好好生活)

置身台北旗艦店,開闊場域流暢動線,從客、餐、臥等各式家具到寢具、香氛,皆可現場搭配體驗,讓消費者可以親身體驗,找到理想的家具組合。接下來,讓我們帶著大家導覽「hoi!台北旗艦店」四大亮點體驗區域,陪你實現家的理想輪廓,為你的居家佈置提供最可靠的指引!

(圖片提供:hoi!好好生活)
(圖片提供:hoi!好好生活)

好宅研究室|你的「成家指南」

hoi!的專業「家配師」,將作為你的家具配置顧問。無論你傾向於極簡的秩序感、北歐的溫潤木質,或現代的輕奢風格,家配師都能根據你的實際房型、生活習慣與預算配置,協助你選擇適合的家具,實現空間的「理想輪廓」。

(圖片提供:hoi!好好生活)
(圖片提供:hoi!好好生活)

好眠製造所|深度休養的科學

彙集 hoi!Sleep系列的舒適床墊,不僅提供寬敞、不受干擾的試躺環境,你可以花費足夠的時間,在專區內體驗不同材質、支撐度的床墊,讓身體在無壓力的狀態下做出最真實的回饋。現場配置的專業人員,更會針對你的睡眠習慣、身形、偏好睡姿,協助你精準找到命定床墊。

(圖片提供:hoi!好好生活)
(圖片提供:hoi!好好生活)

電動沙發區|療癒機能美學

這裡展示了全球銷量領導品牌hoi!芝華仕零靠牆電動沙發。對於講求空間效率的都會住宅,其「零靠牆」設計不僅節省寶貴的縱深空間,更是小宅機能優勢的體現。而實際感受其「頭等艙等級」的無重力支撐系統。透過按鈕啟動,身體在完美的角度獲得釋放,即刻從工作模式切換至「高品質休假模式」。

(圖片提供:hoi!好好生活)
(圖片提供:hoi!好好生活)

香氛專區|空間氛圍構築

提供各式香氛供聞香體驗,包括榮獲金點設計獎及德國iF設計獎的hoi!LAB「台灣百岳香氛系列」;另有網路人氣爆款日京山風系列,讓你找到專屬的居家氛圍。

(圖片提供:hoi!好好生活)
(圖片提供:hoi!好好生活)

開幕限定優惠、獨家設計針織袋蒐藏

整座旗艦店更像是一個好好生活提案,不只方便成家一族,現場還有提供工作室與商業空間的家具配置規劃服務,無論是開咖啡廳、設計工作室,或打造共享辦公空間,都能幫你搭配出最合適的風格方案。

(圖片提供:hoi!好好生活)
(圖片提供:hoi!好好生活)

為了慶祝盛大開幕,hoi!由11/1至11/19祭出一系列專屬優惠,正是升級居家品味的絕佳時機:

1. 質感打卡禮:凡到店於hoi!台北旗艦店 Google商家評論留言 ,即可領取「日京山風洗沐體驗包」乙份,送完為止。
2. 設計款蒐藏:全店商品消費滿額送可愛針織袋,限量600份送完為止。
3. 高額折扣:開幕期間全館指定家具家具滿 $10,000折 $800、滿 $20,000折 $1800、滿 $30,000折 $2800、滿 $50,000折 $5000 (不可累折,部分商品除外)
4. 加碼禮遇:全館家具消費滿額$15,000再送實木圓凳一張,滿額三萬送兩張,以此類推。

趁著開幕優惠期間,邀請你來hoi!好好生活台北旗艦店走一趟,讓hoi!陪你練習、實現家的理想輪廓,成為你好好生活的好夥伴﹗

hoi!好好生活台北旗艦店資訊

地點:台北市內湖區新湖三路232(特力家居 台北內湖店2F)

開幕日期:2025111

營業時間:週一~週四10:00-21:30 / 週五~週日10:00-22:00

門市電話:(02) 8791-5323

新竹「大用食光」餐廳以回收材料構築!親愛愛樂學童參與打造,樂音悠揚、培養實作技能的實驗空間

新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織

「親愛愛樂弦樂團」由一群平均年齡不到20歲的孩子組成,他們以南投奧萬大森林為起點,一步步走向各地音樂舞台,用悠揚琴聲感動人心,亦扭轉自身命運。「實作」是親愛愛樂長期信奉的理念,這群孩子懂演奏、也親自作曲,近日更親手打造樂團位於新竹竹東的新園區,裝修、鋪地、接電、煮飯等大小事都自己來!

新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片提供:META Design)

園內「大用食光」餐廳空間尤其值得一看,此由擅以回收材料發展創意設計的META Design受遠雄建設之邀,以「永續」及「共享」為關鍵字,融入親愛愛樂「製琴房」的空間語彙打造而成,小提琴、樂譜等音樂符號也在其中穿針引線。

新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片提供:META Design)

親愛愛樂用音樂、實驗教育扭轉偏鄉命運

親愛愛樂發源於南投縣仁愛鄉親愛村,這片位於奧萬大森林深處、海拔900多公尺的谷地,雖坐擁得天獨厚的自然美景,卻面臨與多數山區部落同樣的困境——經濟居於弱勢,教育資源長期不足。2006年,王子建與陳珮文夫妻檔來此教書,並利用課後展開提琴教育,嘗試藉超越體制的模式,進行實驗性「混齡」教學,這正是親愛愛樂的起點。

新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片提供:META Design)

歷經十多年發展,親愛愛樂已是各項青少年樂團賽事中的常勝軍,樂團成員學齡橫跨國小至大學。兩位創辦人成功藉實驗性的教育模式,扭轉偏鄉部落的宿命;跳脫以傳統學科的考試成績定義孩子學業表現的模式,透過樂團合作所激盪出的動能,為學童創造強而有力的自發性學習氛圍。

新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片來源:親愛愛樂)

竹東音樂巷:親愛愛樂生活、學習的實驗場域

如果你聽過親愛愛樂的現場演奏,一定被孩子們自己作曲與演奏的音樂所感動。來到樂團緊鄰竹東火車站的「竹東音樂巷」,不僅能聆賞音樂會,更能看見這群孩子不只會拉琴,還會修屋、做木工、煮一桌好菜。這座園區是孩子們生活、練琴與學習的地方,也是他們與社會連結的起點。在此,孩子們用音樂陶冶性情,藉實作培養技能,透過表演、餐飲與商店營運,在實作中培養自立與合作的能力。 

新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片提供:META Design)

大用食光:音樂與永續理念交織的用餐空間

接下來讓我們聚焦於園區內的「大用食光」餐廳,這裡是人們用餐和相聚的場所,也是孩子們培養音樂之外第二專長的教育現場。透過餐飲現場的實作,他們學習烹飪、服務、管理與經營,培養未來進入社會的技能。

新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片提供:META Design)

餐廳空間由META Design操刀,延續團隊永續設計理念,貫徹「將既有資源做最有效運用」的信念,攜手遠雄建設一同運用老屋回收的木桁架、工地回收的板模、再生粒料、鋼筋、花崗岩餘料,打造餐廳空間與家具。前庭與後院的戶外用餐區,則利用台鐵提供的退役枕木搭建而成,構築一處以城鎮景色佐餐的愜意空間。

新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片提供:META Design)
新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片提供:META Design)

META團隊更以工地回收零件為材,拼貼出兩幅立體作品,分別是解構的小提琴與音符悠揚的樂譜,象徵音樂與永續理念在此相遇交織。綜觀「大用食光」餐廳,空間總計由22.8噸回收材料打造而成,由企業資源與善意、永續理念與教育實踐層層構築。

新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片提供:META Design)
新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片提供:META Design)

「大用食光」已於2025111日正式開幕,邀請人們前去用餐、聆聽音樂會,認識這群用音樂與雙手改變生活的孩子。

竹東音樂巷 大用食光

地址|新竹縣竹東鎮東林路194巷8號

延伸閱讀

RECOMMEND