450種美食齊聚香港維多利亞港!《美酒佳餚巡禮》4天展覽嚐遍世界美食

與台灣飛行距離僅716公里的香港,有著許多讓人著迷的魅力。這座融合東西文化精華的城市,因為歷史衍生出不同美食和美酒特色,彷彿世界各地的飲食特色全部都聚集於此。今年《香港美酒佳餚巡禮》號召了450個美酒與美食攤位,從星級名廚料理到各國街頭小吃、各國香釀美酒,等同是將世界各地的美酒佳餚通通集合起來,每一攤都很有自己的風格與特色,可以一站吃遍世界各國的美食、喝遍世界各地的美酒,對吃貨來說是多棒的一種體驗與享受!

 

 

這屆《香港美酒佳餚巡禮》活動設在中環海濱活動空間及添馬公園,是歷年來規模最大的一次,不僅展區面積擴增兩成,美酒美食體驗更多元。而且今年的活動亮點無限!光是酒類展品就有六大展區,紅白酒、雞尾酒、手工啤酒、日本清酒、威士忌、氣泡酒和平時難得一見的高級名酒都可以在這場活動中一次喝足。當然品美酒一定要搭配美食才能稱得上「享受人生」。這屆的巡禮展,也搭配了各式食物攤位,從街頭特色小吃到米其林星級美食通通囊括在美食區。除了繼續設有提供各式精緻佳餚的「酒店美饌區」之外,人氣餐廳「食飽里區」的料理種類今年亦會增加,更新增「咖啡園」及「環球街頭小吃」兩大展區,網羅多家著名咖啡店、烘焙甜點店,以及韓、歐、拉丁美洲等7個地區的地道美食,讓旅客一次嚐盡環球滋味。 

 

 

此次香港旅遊發展局也針對《美酒佳餚巡禮》推出相關的套裝行程,海外旅客專屬的「特選旅客禮包」內容包含入場門票、4張品酒券、2張美食券及限量紀念酒杯,價值共高達HK$260。也與國泰隆港航空、香港快運航空、易遊網、可樂旅遊、太平洋旅行社合作,推出不同機酒優惠。主辦方特地推出了「Perfect 10」紀念品酒證,品酒券加上美食券不但能讓旅客在場內即席發揮創意配搭美酒美食,更將另贈送迎賓酒品及第十屆限量版酒杯,值得收藏。

 

 

值得注意的是,這次活動不只在美食與美酒下足功夫,展會的附加活動對應香江特有的城市夜景,以及特別安排的休憩座位。特別的是,今年首次加入了無人機表演,100架無人飛機同時起飛,在天際排列成「10」的字樣,對應後方絢爛的城市夜景,讓活動顯得更為華麗。無人機的表演會在活動展出期間於維多利亞港晚上18:00、19:30演出,每晚兩場,為巡禮活動帶來環保與視覺兼顧的夜空表演。另外自展會開幕起,每晚都會有不同的現場音樂表演唷!這屆活動的相關節目安排,也讓展覽不只是展覽,還可以是一場值得回味的派對活動。

 

香港《美酒佳餚巡禮》
日期:10月25-28日(星期四至日)
時間:周四7:30-11:30pm、周五及六12noon-11:30pm、周日12noon-10pm
地點:中環海濱及添馬公園
網址:http://www.discoverhongkong.com/tc/winedinefestival/

 

文字 / Zoe Chen
Via / 香港旅遊局

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PARK2草悟廣場《Ch1. 花》市集3/16揭幕!從吃喝、選品到體驗,藉花藝與刺繡進入花的宇宙

台中PARK2草悟廣場《Ch1. 花》市集3/16揭幕

台中近年出現一處非典型的「公園」場域,這裡日夜有飲食、音樂、設計策展與次文化等元素相互激盪,成為城市裡時髦又好玩的所在,那就是「PARK2 草悟廣場」。

延續「大人系公園」的概念,PARK2開啟全新計畫——「大人的品味學校」,像是在公園裡開了堂戶外通識課,開放人們選修熱愛的生活風格!其首波企劃以「花」為主題,邀請32個品牌共同呈獻,並推出「大人的品味學校」限定單品;即將於3月16日、17日登場的《Ch1. 花》市集,現場不只有吃有喝,也有表演、工作坊等活動,邀請每個人與花建立各樣的感官連結。

台中PARK2草悟廣場《Ch1. 花》市集3/16揭幕
PARK2過往活動「冬日音樂公園市」現場紀錄。(圖片提供:PARK2)

公園裡的通識課

「大人的品味學校」每波企劃以不同面相的生活元素為題,邀請各領域的質感品牌與團隊,提出對品味的想像與實踐,以「複合市集」的方式將美感帶入日常,期待透過視覺、味覺、觸覺⋯⋯多樣的感官媒介 ,發現日常更多美好可能性。

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PARK2「大人的品味學校」計畫首波企劃以「花」為題。(圖片提供:PARK2)

第一堂課「花」匯集32個品牌帶來限定單品

《Ch1. 花》市集企圖擴展人們對花的想像,PARK2與良艮創意找來全台各地活躍於不同領域的32個品牌,將花的觸角延伸至「花園 In Garden」、「工房 At Atelier」、「藝廊 In Gallery」、「餐桌 On Table」共4大章節,並與每個品牌合作推出「大人的品味學校」限定品項;並同步推出4場體驗活動,引領人們透過舞蹈、刺繡、花藝、植栽手作進入花的宇宙。

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PARK2《Ch1. 花》市集主視覺。(圖片提供:PARK2)

4大章節亮點搶先看!

⁕ 花園 In Garden

「日日與木」透過挑花的過程進行心靈占卜,引導人們探索內心與自我;「自然圈農場」延伸出的LOFI RUSTIC原野花材,提供葉花材最自然的模樣,保留花朵最真實的姿態;以花藝見長的「S. floral」,將帶來花草與枝葉共舞、充滿線條感的花藝之作。

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日日與木。(圖片提供:PARK2)

⁕ 工房 At Atelier

囊括選品店與自有品牌,領域橫跨花器、生活擺件和穿搭配件,陣容包含聚焦材質與工藝溫度的策展空間「ZASSO 草也」;主打環保木材創作的「拾未 SHIWEII」;總是從自然汲取靈感的飾品品牌「moorigin」等。

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moorigin。(圖片提供:PARK2)
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TINE & SONS/拾未 SHIWEII。(圖片提供:PARK2)

⁕ 藝廊 In Gallery

藝術創作品牌的聚集地,成員包含將花的圖騰製作成束口袋、領巾等小物的「PÊIHU」,以及首創針織花擴香、一針一線勾勒出花朵姿態的「大象麥花」

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大象麥花/萬兔製物。(圖片提供:PARK2)

⁕ 餐桌 On Table

最後,PARK2帶人們透過味覺上課!《Ch1. 花》集結台灣各地的美食,包括來自台北的手工果醬「在欉紅」;將起司作為主軸,搭配鮮果、乾果的「小花園起司」;從披薩店的菜單上竄紅,因為太好吃而自立門戶的台南炸雞名店「ON LIVE 炸雞現場」;台中在地的「Kuan’s Lab 寬私廚」等。

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PARK2過往活動「冬日音樂公園市」現場紀錄。(圖片提供:PARK2)

這邊偷偷預覽當日限定美食,包括了「青春漢堡」準備了塩櫻花紅豆起司派、拿坡里肉醬起司派;員林「富田製梅」帶來熟梅西西里、杯觥梅酒;新竹「日遲咖啡」呈現限定花口味小西點;來自台南的日本茶專賣店「万茶川」,則帶來紅花茶。

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万茶川/青春漢堡。(圖片提供:PARK2)

4堂工作坊涵蓋舞蹈、花藝等領域

第一堂從視覺、聽覺著手,由「小事製作」帶來《一日舞蹈家》,透過不同風格的舞蹈展現花的姿態,緩緩道出故事。第二堂《自然習作-水苔球》「CLING 植琢」擔任講師,帶著大家從知識、習作到養護,簡單步驟輕鬆化身綠手指。

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CLING 植琢。(圖片提供:PARK2)

《織繪微景-花系刺繡》請到創作者「Eric Liao Studio」,以紗線作畫搭配亮片、珠光等複合媒材,重現珍藏的回憶。

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Eric Liao Studio。(圖片提供:PARK2)

最後是由花藝品牌「島上花市」主導的《島上私塾-自然風桌花》,帶著大家以Foam Free技法搭配環保媒材雞網,演繹花色的流動與光影變化,創造讓餐桌風景更具生命力的自然風花藝作品。

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島上花市。(圖片提供:PARK2)

採預先報名的方式,在 3 月 16 日與 3 月 17 日兩天限定展開。

選修喜歡的風格,對美感不再迷路

這座戶外學院的第一堂課「花 Flower」,由PARK2與良艮創意共同籌備。為什麼以花為計畫開場?花在地表上存在超過一億年,從自然野外日漸被帶入私人領域;如今的花不只綻放於野地、不只被記載於植物圖書、也不限於在特別節日中作為驚喜亮相,早已進佔你我的日常生活,更成為當代質感生活的關鍵字之一,在後疫情時代講求儀式感、互動性的居家生活浪潮中更顯重要。

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PARK2《Ch1. 花》市集主視覺。(圖片提供:PARK2)

在複合式市集《Ch1. 花》之後,PARK2將持續「大人的品味學校」計畫,在4至6月帶來不同的延伸活動,有興趣者不妨持續留意相關消息。

大人的品味學校《Ch1. 花》 

時間|2024.03.16(六)-03.17(日)12:00-18:00 

地點|PARK2 草悟廣場(台中市西區英才路534號)

 

大人的品味學校《Ch1. 花》市集品牌一覽 

⁕ 花園 In Garden

日日與木、LOFI RUSTIC 自然圈-原野花材、S. floral 

 

⁕ 工房 At Atelier

ZASSO 草也、拾未 SHIWEII、Indigo Studio moorigin、TINE & SONS、VAST AND VARIOUS 、拿道具 Holding Props、永茂工藝社

 

⁕ 藝廊 In Gallery
AfroShroom、大象麥花 Ele.fleur、Hikarie 好築藝 A Great Idea、PÊIHU、萬兔製物 ONE TWO&CO.、MSSP

 

⁕ 餐桌 On Table
在欉紅 red on tree、小花園起司 The Little graze Garden、日遲咖啡 DID COFFEE、青春漢堡 Aoharu Burger、Kuan's Lab 寬私廚實驗室、富田製梅 FULLTEN、万茶川 B NTÊ、ON LIVE 炸 雞現場、Petit Petit

 

⁕ 交誼廳 Lounge
小事製作 Les Petites Choses Production、CLING 植琢、Island Floral 島上花事、ERIC LIAO STUDIO、Plantae Seren 綠緣 

滿島光降臨2024大港開唱!首次登台獻唱,攜手日本當代爵士組合共同演出

滿島光降臨2024大港開唱!首次登台獻唱,攜手日本當代爵士組合共同演出

第15屆大港開唱Megaport 將於3月30至31日登場,而本屆大港女神終於正式解禁!重量級影星滿島光確定首次降臨大港舞台,並攜手日本當代爵士組合SOIL&"PIMP"SESSIONS共同演出,雙方合體登台,不僅將獻給台灣樂迷全新音樂現場,也展現滿島光在戲劇之外的音樂人身份,成為本屆大港開唱驚喜彩蛋,同時她也是繼酒井法子之後,第二位擔任大港女神的日本女星。

出道超過25年的滿島光,最早以偶像團體歌手身分出道,歷經主持人、演員不同身分切換,至今成為家喻戶曉的全方位女星。繼去(2023)年首度來台參加金馬獎掀起全台討論熱潮,再次訪台將難得開金嗓歌唱,勢必將會是本屆大港開唱最不容錯過的現場節目。

滿島光登上大港開唱

大港女神向來是每年大港開唱眾人討論的焦點,細數過往女神人選,包含李心潔、徐若瑄、徐懷鈺、謝金燕等,都曾在大港舞台帶來精彩動人演出,也與許多樂團跨界合作碰撞許多音樂火花,2017年大港開唱首次邀請日本女星酒井法子來台,擔任大港女神的她不僅帶來多首經典曲目,也為音樂祭注入許多情懷亮點。迎接大港開唱15周年,主辦單位從去年底就開始討論大港女神人選,恰巧碰上金馬獎滿島光在台灣造成的魅力旋風,因此決定提出邀請,希望有機會登台開唱,歷經來回多次溝通及確認檔期,滿島光終於點頭答應,把2024年首次海外音樂祭演出獻給大港開唱。

單曲〈迷宮〉大秀舞姿獲得好評

擁有多部戲劇代表作的滿島光,總是在鏡頭前展現生動靈光的演技,無論是《First Love》、《四重奏》、《SORRY青春!》等,都帶來不同表演姿態,也贏得多項演技大獎殊榮。然而在演員身分之外,滿島光也在音樂領域有所耕耘,早期出道曾是偶像音樂組合「Folder」成員之一,之後也參與許多跨界合作計畫,其中最成功的是2017年她與日本音樂製作人MONDO GROSSO攜手推出的單曲〈迷宮〉,迷離電子音樂風格,隨著滿島光如夢似幻的聲線,彷如讓人置身在一座廣大迷宮內,歌曲發行後迅速贏得正面迴響,滿島光還特地飛到香港拍攝MV,並在街頭穿梭以獨舞方式表現肢體律動美感,成功締造3800萬人次點閱。

曾與坂本龍一、搖滾樂團女王蜂合作

滿島光後續還發行許多音樂作品,包含曾與已故電影配樂大師坂本龍一合作〈IN THIS WORLD〉,打造詩意又夢幻的旋律色彩,去年她再次攜手製作人MONDO GROSSO共同推出單曲〈Shadow Dance〉,也曾跨刀與搖滾樂團女王蜂對唱〈回春〉都在不同曲風中展現絕佳音樂表現,並獲得滿滿好評。滿島光在2023年成立個人廠牌「Rhapsodies」,特別發表單曲〈eden〉,請到日本當代爵士樂團SOIL&"PIMP"SESSIONS製作,並與早期「Folder」成員三浦大知合唱,都展現她的個人音樂美學品味。

攜手日本當代爵士組合共同演出

將與滿島光一起來到大港開唱的SOIL&"PIMP"SESSIONS,是一組成軍超過20年的爵士組合,以獨特「爆音爵士(Death Jazz)」闖出一席之地,並深獲許多知名音樂人青睞,包含椎名林檎就曾指定共同合作。曾在2016年來台舉辦演出的他,曾造成不小騷動,相隔7年再度抵台,並將與以音樂人身分的滿島光相聚大港開唱舞台,雙方預料將會上演精采互動火花!

滿島光將攜手日本當代爵士組合SOIL&
滿島光將攜手日本當代爵士組合SOIL&"PIMP"SESSIONS,登上大港開唱。(圖片提供:出日音樂)

2024 大港開唱
草東沒有派對|極限荷爾蒙 Maximum The Hormone (JP)|ZAZEN BOYS (JP)|滅火器 Fire EX.| 滿島光X SOIL&"PIMP"SESSIONS (JP)|拍謝少年|鄭宜農|康士坦的變化球 KST|大象體操 ft. 壞特 ?te|GIGO|Frandé 法蘭黛 ft. 李英宏 a.k.a. DJ Didilong|那屋瓦少女隊 ft. ABAO阿爆|JABBERLOOP(JP)|百合花 ft. 苗可麗|avantgardey (JP)|JADE|Dizzy Dizzo蔡詩芸|好樂團 GoodBand|洪佩瑜 ft. 葛西瓦|BREIMEN(JP)|Green!Eyes|五五身 ft. 黑龍|胖虎 punkhoo|EmptyORio|非人物種|DEPT (TH)|SURL (KR)|ゲシュタルト乙女 Gestalt Girl |OBSESS|午夜乒乓|謎路人|麥琪麥琪 ft. HowHow|阿飛西雅|粗大Band|劉暐紀念演出(勝利一族+孝順一族)|黑狼第二杯半價那卡西|US:WE 直到看見鯨魚的眼睛|河豚子|溫蒂漫步|BB彈|2HRs |參劈 TriPoets|非/密閉空間|烈鷹 ft. 葵剛|Manic Sheep|Dope Purple|體熊專科|必順鄉村|拷秋勤|孩子王|我是機車少女 I'mdifficult|庸俗救星|Robot Swing|妮可醬 ft. Eko from AmazingTalker Show|榕幫 Banyan Gang|Hope the Flowers (TH)|EASY SHEN x 詹詠安(L89) , 陳俊名|破地獄 Scattered Purgatory|夜官暗訪老仙婆:裝咖人ft. 張雅淳|邱淑蟬|羅妍婷 YenTing Lo ft. 大竹研|高小糕__不可能來大港練劈腿吧?(初學者友善)|SOUTHERN RIOT 南部鬧事團 (ID)|皿內果汁機|最後大浪 The Last Waves|龔德Kung Ta|深深一擊|丹丹貓貓 = aDAN x Miao Miao Flow|EOS (HK) |心頭肉MindBodySoul|宇宙資料庫|Brain Youth |Michael Farris|鄭立偉|DJ Litro|億恩 Ian Lin|DJ BOKO|DJ QuestionMark |Lazy Habits |LEO37|DJ 賴皮 Mr. Skin |FRαNKIE 阿法|馬克 SAVAGE.M… and more

資料提供|大港開唱
文字整理|Adela Cheng

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