專訪/從無光晚餐到微醺大飯店!「驚喜製造」陳心龍、林業軒打造剝開你層層防備的沉浸體驗

一起創辦驚喜製造的陳心龍(圖左)及林業軒(圖右)

「真的是全黑的無光嗎?」、「什麼都看不見還能吃飯?」、「不滑手機,一個人吃飯有什麼稀奇的?」這是兩年多來,連續推出《無光晚餐》、《一人餐桌》、《無光晚餐第二季》計畫的「驚喜製造」團隊時常會聽到的疑問。而創造隱藏在日常中、意想不到的「體驗」,正是驚喜製造販售的產品。

 

在伸手不見五指的餐廳裡,沒有了過度仰賴的視覺,只能用手感觸覺捏拿食物、聞聞嗅嗅、仔細咀嚼猜想吃到的菜色,伴著戴夜視鏡服務生略帶戲劇感的情境引導,為每個來參與這無光晚餐的人們,創造了一個雖沒有視覺記憶、難以形容、卻又絕對難忘的用餐體驗;又或是《一人餐桌》計畫,在與手機隔絕的120 分鐘,透過心思細膩的暗示引導,竟能讓許多人們享受了一段與自己相處的難得體驗,甚至還有客人體驗過後,又訂了位,邀請親友來享用,可以見得這份無形體驗的迷人之處。

 

由陳心龍和林業軒一起創立的「驚喜製造」,為什麼這麼相信「體驗設計」的獨特魅力?除了感官的驚喜之外,他們相信體驗可以創造出哪些影響和改變?而「體驗設計」作為商業核心產品,真的可行嗎?一同聽聽兩人開誠布公的深入分享!

 

Q:為什麼當初會以「體驗」當作創業主軸呢?

業軒:最初是2015 年底,心龍剛從倫敦唸完書回來,他跟我說:「欸,我有個很酷的計畫,是我在倫敦生活這一年多來觀察感受到的,想把它帶回台北。」

 

心龍:我們現在做的就是「沉浸式體驗」。像是出國旅行時,會覺得既然都來了,why not試試看?沉浸式體驗的魅力,就是讓你以為身在一個有不同世界觀的異世界,人的心是打開的,我們在裡面就可以講述想傳遞的核心價值。以前我做影像也做表演,後來發現人們太習慣這些了,唯有沉浸式體驗可以撥開觀眾所有的防備。

 

Q:當初心龍在倫敦有什麼親身經歷,讓你覺得「體驗」是重要的?

心龍:Banksy 的《Dismaland》樂園,對我滿有啟發,他想讓你知道,這世界不像迪士尼樂園(Disneyland)那麼美好。樂園裡每個裝置都在講述一個議題,例如只要釣到水缸裡的小鴨就可以換禮物,但當我釣到超開心、正要伸手去拿的時候,突然發現:可惡,小鴨沾滿水缸表面漂浮的石油,超髒又臭。瞬間,我知道他想講海洋污染的問題!如同這樂園竟然可以用超簡單的遊戲機制,埋藏這麼可怕的訊息。在一般時候,人們對這類訊息帶著排斥心態,但體驗帶來的衝擊會在你心中埋下一個種子。我們就是在創造生命中的情緒和心跳,要讓人記得,之後或許可以多少改變一些。

 

Q:「體驗」說起來很抽象,怎麼決定要以現在的企畫方式呈現呢?

心龍:《一人餐桌》或是《無光晚餐》都是飲食型態,我們做了小型調查,25至30歲、月收入4萬元的族群,一週會願意花2,000元去餐酒館,但這群人不會花那麼多錢去看劇場、舞蹈、演唱會。Fine Dinning本身就有其脈絡,後來我們深入站在體驗者角度去想他的情緒地圖,從進到餐廳來做些什麼會幫助進入狀況,我們會說這是「儀式性的開場」,整件事的高潮、記憶點和最後take away 的設計,逐漸釐清體驗設計的重點和流程。這次《微醺大飯店》沒有餐,會更像是真正的沉浸式體驗。我現在不太想用「劇場」這個詞,但實際上也會有一點劇場元
素在裡面。

 

Q:為什麼不想用「劇場」這個詞?

心龍:我們問過客人:平常會看表演、看秀或喜歡體驗嗎?大家都說「很喜歡」;但若換成:你平常會看劇場嗎?大家就會瞬間回答「喔喔,不會。」

 

業軒:可能是大家對劇場有既定印象,或心理上有距離感,覺得是藝術層次的,但我們要做的是很庶民的東西,是好玩的東西,你來看來玩,不用很有文學或藝術素養才能來。

 

Q:到目前為止,覺得最有挑戰性的部分是什麼呢?

心龍:第一個就是如何維持士氣。創造驚喜是一件很雞婆的事情,要花很大的努力才有可能鋪陳到那個小小的可能,必須讓團隊們相信我們製造的驚喜是有價值的。另外是怎麼優化體驗。我們是一個19 人的小團隊,要一直優化才有可能增加同步進行的計畫數量。

 

業軒:我覺得最大的挑戰是來自於大眾。有人看了標題會說:「這跟我在家關燈吃飯有什麼不一樣?」沒有想要深究就離開了。當然,也可能是我們溝通不夠完整。而另一方面來說,如果體驗過,有了任何意見或想法,我們也樂意接受,不然會覺得很可惜。

 

Q:這是因為「體驗」無法預先展示,所以在推廣上比較困難嗎?

業軒:是,可能我們成長過程中,要答案就直接給你答案,不一定會去探索事情的發展,或去找到自己對它的評價。應該是說,我們還要努力去改變休閒生活的樣貌、人們花錢的結構。

 

心龍:真正的價值不是硬體,是軟體。我另外也反思,為什麼現在的設計或劇場體驗創造者,還無法培育出相應的市場?我們是少數做B2C(Business to Customer)的團隊,多數都是做B2B(Business to Business),很會跟業主溝通、很會得獎,比較少深究是否真的與觀眾或消費者溝通。這次做《微醺大飯店》,跟一些品牌聊天,他們其實想嘗試「體驗」或「表演」的形式已久,但也擔心創作團隊和消費者之間所想的是否會有落差。

 

INFO│驚喜製造

驚喜製造是間體驗設計公司,以激發城市人思考、恢復創造力與創意為目的,進行各種樣貌的好玩創作。深信只要城市中有越多好玩的人事地物,城市就會越有創造力,而創造力會帶領城市往更好的方向滾動。

驚喜製造專注在沉浸式體驗的創作形式,2016至2018年三個自產項目《無光晚餐》、《一人餐桌》、《無光晚餐第二季》,2019年初將推出全新形態的四號作品《微醺大飯店》。此外,驚喜製造也發展出一套能降低原創體驗內容產出風險的商業服務Surprise Lab. X。

 

文│方敘潔 攝影│林政億 圖片提供|驚喜製造

【完整內容請見《La Vie》2019年1月號】

信仰的朝聖之路!作家Hally Chen、馮國瑄的媽祖遶境觀察記

信仰的朝聖之路!作家Hally Chen、馮國瑄的媽祖遶境觀察記

一年兩度,島嶼西部會變成天上聖母(媽祖)的主場:「大甲媽祖遶境進香」路程9天8夜、逾300公里,自大甲鎮瀾宮起駕,行經台中、彰化、雲林至嘉義新港奉天宮;「白沙屯媽祖徒步進香」則是苗栗白沙屯拱天宮媽祖前往雲林北港朝天宮刈火,最大特色為路線不定,會在神轎行進中時時擲筊決定。代代相傳200逾年,兩場盛典淵源各異,但同樣凝聚數十萬人浩蕩相隨,也同樣透過漫長路途,引人走出各自領悟。

➣本文選自La Vie 2026/1月號《一場朝聖的旅行》,更多精彩內容請點此

重新感受生命的姿態

Hally Chen(資歷3年)

2022年,因為參加一場走讀活動而走進台南祀典大天后宮,可能是年紀剛好到了一個關卡,那天,第一次懂得欣賞傳統信仰空間,也對媽祖心生興趣。隔年春天,初次走進大甲媽祖遶境的隊伍,跟數萬名陌生人一起走在馬路上,一樣的帽子在公路上望不到盡頭,路邊的各行各業乃至住家都放下身段,把最好的食物和空間無償提供/開放給陌生人,這在我成長的台北市從來沒有看過,衝擊很大。那天走了2萬步,肉體上很辛苦,但過程令人著迷。

(圖片提供:Hally Chen)
(圖片提供:Hally Chen)
(圖片提供:Hally Chen)
(圖片提供:Hally Chen)

從此,每年的「大甲」和「白沙屯」我都會參加——兩間媽祖廟各自有支持的信徒,少有人兩場都走,但信仰之外,我的寫作長年圍繞觀察社會和人的生活,所以很珍惜這一年兩度的田野。白沙屯媽祖徒步進香至今沒有網路報名管道,雖可派人代表,但我都會親自前往苗栗通香鎮的白沙屯拱天宮報到,領取衣帽和臂章。而因為體力已經無法走完全程,我通常會「取頭尾」:出發那日,下午4點到七堵車站(因為車開到台北車站就已經擠不上來),午夜從拱天宮出發(詳細時間會擲筊決定),和幾萬人一直走到天亮。等隊伍到北港朝天宮「刈火」(取香火)的那天,我會再次到場,數十萬人擠滿小鎮,像摩西分海一樣劈開一條路,一起呼喊「進喔!進喔!」,待媽祖「三進三退」入廟。

(圖片提供:Hally Chen)
(圖片提供:Hally Chen)
(圖片提供:Hally Chen)
(圖片提供:Hally Chen)

透過一次次肉體的步行、幾萬人的大移動,我體會到媽祖遶境的意義其實不是一年一次的朝聖,它是人類活著的一種生命姿態:提醒自己,我們非常渺小,要時時保持謙卑、善意,以及跟士地的連結。不過這一點都不能勉強,跟著走一次,便知道這一切對你來說有沒有魅力。

(圖片提供:Hally Chen)
(圖片提供:Hally Chen)
Hally Chen(圖片提供:Hally Chen)
Hally Chen(圖片提供:Hally Chen)

Hally Chen

出生台北,長年專事於美術設計,作品曾入圍「台灣金曲獎」以及「美國 IMA 獨立音樂獎」,2008 年開始撰寫雜誌專欄。熱衷左手做設計執畫筆、右手拿相機寫文章,同時以兩種眼光看待生活日常。著有:《遙遠的冰果室》、《人情咖啡店》、《喫茶萬歲》、《我熱愛的東京喫茶店》。  FB:Hally Chen

看見隊列中的人世變遷

馮國瑄(資歷18年)

媽媽很早就過世,我從小寄住在親戚家,不一定等得到爸爸和外公來探望,唯有大甲媽祖遶境的隊伍,無論風雨,年年都會走上西螺大橋,敲鑼打鼓經過小鎮。沒有安全感,又因為氣質陰柔被嘲笑的我,總覺得祂在無形間保護我。大一起,我也加入從小覺得好帥氣的遶境隊伍,睡在路邊,長途跋涉。轎班、繡旗隊、神將團,大多由大甲在地人世襲傳承,但路途中會開放信徒幫忙扛轎。在鑼鼓聲暫停的夜空下,安靜行進的隊伍中,扛著神轎,要學著不抵抗它的重量,順著其韻律晃動前進,慢慢與鑾轎合而為一。

(圖片提供:馮國瑄)
(圖片提供:馮國瑄)

那一刻,人與神之間非常親密。後來熱鬧看夠了,我不再緊追著神轎,有時落單,但走在黑暗的鄉間小路卻從來不會害怕,夜涼中,綁在每個人進香旗上的鈴鐺隱約作響,叮鈴鈴,前後不認識的隨香客不需交談,已經有一條隱形的脈絡把彼此牽繫住。時代和科技的變化,也都會反映在遶境隊伍中:多元成家法案通過後,好多同志情侶手牽手往前走;現在神轎有裝即時定位,媽祖變成超級網紅,不用出門在家也可以追直播。

沿途發心送食物的民眾(圖片提供:馮國瑄)
沿途發心送食物的民眾(圖片提供:馮國瑄)
深夜抵達家鄉西螺大橋(圖片提供:馮國瑄)
深夜抵達家鄉西螺大橋(圖片提供:馮國瑄)

這幾年,我的信仰其實有所轉愛,經歷「短期出家」成為佛教徒,跟媽祖的關係一度變得尷尬,甚至拜得很心虛。我回到內心重整,發現是自己童年的匱乏,讓我對媽祖投射了很大的情感。如今,媽祖依然是我永恆的「家人」,而佛陀是「老師」,祂們在我心裡和諧共存。現在我仍然年年走,比起神,也更是因為沿途有「人」的善和慷慨彼此共振,每當遶境結束,陌生人的熱情、善意、人情味會一直綿延,提醒我也要記得對別人好。直到又一年的遶境到來。

遶境前,媽祖被請出神龕,準備登轎。(圖片提供:馮國瑄)
遶境前,媽祖被請出神龕,準備登轎。(圖片提供:馮國瑄)
鑽轎底(圖片提供:馮國瑄)
鑽轎底(圖片提供:馮國瑄)
馮國瑄(圖片提供:馮國瑄)
馮國瑄(圖片提供:馮國瑄)

馮國瑄

先拜媽祖,後來出家。曾剃度落髮,於法鼓山與佛光山短期出家。散文著作《黑霧微光》,獲博客來、誠品、金石堂3大通路「當月選書」。入圍梁實秋文學大師獎,入圍誠品閱讀職人大賞「年度新人」。FB:Alan Feng

採訪整理|李尤、圖片提供|Hally Chen、馮國瑄

更多精彩內容,請見2026/1月號雜誌《一場朝聖的旅行》!

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生活大小事讓人好頭大,求神拜佛是永不過時的方法(?)不同疑難雜症該叨擾哪位神明?針對5大日常情境,La Vie 各部門同事獻出親身拜拜心得,以下言論代表本台立場,真心供參考。

➣本文選自La Vie 2026/2月號《走廟創意日常》,更多精彩內容請點此

▻ 竹山紫南宮、金山財神廟

衝業績、談合作 ✕ 福德正神、五路財神

行銷企劃|之昍:廣告部每年固定的開工開運儀式,是走訪台灣3大土地公廟之一南投竹山紫南宮,與主祀五路財神的新北金山財神廟。備妥香油錢與供品後,記得在上頭壓 1 張自己的名片,抱著誠摯的心報上姓名、住址、公司、工作內容、祈求的願望等(說得越清楚越好),之後就可以開始擲筊求發財金,借神明之力「錢生錢」(笑)。每間廟的求金規則不同,紫南宮以擲聖筊決定金額,第1次即擲得可借600元,第2次則是500元,依此類推;金山財神廟則是1次擲3對筊,擲出3聖筊可向財神爺借300元發財金,2個200元,1個100元。求得後要過爐3圈,向神明道謝。年復一年,確實讓合作溝通變得更順,案子推進少了卡關,業績也如期達標!我們會在1年內回來還願還金,並再次祈求新的一年財源廣進。

(攝影:之昍)
(攝影:之昍)

▻ 台北霞海城隍廟

追星求票 ✕ 月下老人

數位副主編|Adela:之前剛迷上韓團,就遇到他們要在日本辦演唱會。信心滿滿地填好抽票資訊,心想這麼大的場地一定會有我的位子吧,沒想到第1輪公布結果後,收到好幾封落選信⋯⋯。經歷了悲傷五階段,看到社群上很多人分享「追星的盡頭是玄學」,決定去拜很神的月老。在拜霞海城隍廟月老前,買好雙數的供品、將演唱會抽票紀錄或座位圖印出來、準備愛豆的小卡或娃娃,再將這些物品放在供桌上,就可以開始拜拜流程。先在心中默念自己的姓名、住址、生日,跟神明自我介紹,再祈求門票(演唱會名稱、舉辦日期、售票平台、想要的座位等資訊,都要說得很清楚),除了月老之外,廟裡的其他神明我也會一起拜,同時也跟眾神明說會買國外伴手禮回來還願(吃素或捐錢做善事也可以)。很幸運地,公布第2輪結果後,就收到當選信!從此,只要遇到日本演唱會抽票或韓場搶票,我都會去拜月老。目前中過3次アリーナ席(1樓搖滾區),甚至是抽中某區域的第1排,還有每個成員的臉都看得很清楚的「花車位」。至此後只要有人問怎麼抽中票,我絕對大推去拜月老!

(攝影:Adela Cheng)
(攝影:Adela Cheng)

▻ 大龍峒保安宮

身體有恙 ✕ 保生大帝

廣告部經理|Carrie:前陣子身體突發不適,除了看醫生也需要心靈的寄託。連續7、8個月,每月都去供奉「醫神」保生大帝的大龍峒保安宮報到。最有名的是其藥籤:燃3柱香訴說病痛,把香輕點在脈搏「把脈」,擲筊請示後再抽取保管在廟方辦公室的藥籤桶,搭配藥籤本(經過北京中醫藥大學和台灣中國醫藥大學審訂)查詢對應的藥材及食補、養生建議,再自行到鄰近的中藥房取藥。我不敢吃中藥所以不曾嘗試,但保安宮作為百年古蹟,氛圍很舒適,不會太觀光、商業化,每次都會待上1小時感受心靈的平靜,也是支撐身體好轉很大的力量。

(攝影:劉璧慈)
(攝影:劉璧慈)

▻ 永和永德宮

租屋 ✕ 福德正神

執行編輯|尤:在591得照3餐刷的台北租屋戰場,絕對是需要「神界里長伯」的助攻。當年看房前,特地先查了房源最鄰近的土地公廟永和永德宮,提著甜點和成為鄰居的誠心請(執)願(念),衝去和祂自報家門。好運是連帶且即刻的:因為拜完後時間還有提早,意外比原訂的第1組看房者更先抵達,就這麼簽下住了4年依然熱戀中的讚房。此後每當散步經過廟宇,也都會再次鄭重和土地公爺爺說聲謝謝照料!(圖為冬至時熱鬧的供桌)

(攝影:尤)
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▻ 台北行天宮

轉職 ✕ 關聖帝君

採訪編輯|哲夫:那是在某一年年末,職涯未來難斷。我不是有強烈宗教信仰的人,還是去了一趟行天宮。其實,很怕傳說中鐵口直斷的關聖帝君會給出不好的籤,最後具體抽到哪支籤已經忘了,只大概記得,說我可以放心地轉換職場,如今仍覺得是正確的決定。翻了又翻,當時的心情下竟沒有讓我留下任何照片證據,真是令我意外。

更多精彩內容請見La Vie 2026/2月號《走廟創意日常》

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