diptyque將大自然的美好氣息永遠延續！香氛蠟燭系列散發香味吸引力

diptyque懂得如何以簡單而純粹的方式從原料中汲取豐富的香氛元素，將人們最嚮往、風格最神秘的大自然多種面貌真實再現。隨著一款款香氛蠟燭作品的推出，品牌打造出卓越的氣息與獨一無二的香氛調色盤，近50款蠟燭彼此組合，必將呈現與眾不同的另類嗅覺風景。這是一場前往夢想花園的靜謐旅程，沿途可以邂逅一切屬於大自然的氣息。

一直以來，diptyque都在香氛空間裡恣意徜徉，這種恰到好處的對應與結合深植於品牌所傳遞的生活風格之中。1963年，三位創始人攜手設計，推出三款香氛蠟燭：山楂肉桂、茶樹，人們可以任意組合，感受不同的經典香氣。緊接著，多姿多彩的香氛蠟燭新品紛紛推出，炭木香 (Feu de bois)、無花果(Figuier)、漿果香 (Baies)、青苔 (Mousses)、灌木 (Maquis)、紅沒藥(Opopanax)等等令人目不暇給。直至目前為止，品牌已有近50款魅力十足的香氛蠟燭面世。

人人都可以藉由香氛的力量營造豐富多彩的空間氛圍與珍貴情感時刻，神奇的回憶時刻只需通過香氣便能生動再現：這就是嗅覺在記憶中留下的深刻印記……榛樹與青苔(Noisetier et Mousses)的香氛蠟燭組合將帶來怎樣的感受？是否宛如漫步森林一般？香丸和炭木香結合又能散發什麼香氣呢 (Pomander et Feu de Bois) ？是否如同冬日夜晚於壁爐旁取暖時的溫暖氛圍？

現在，又有兩款新品加入了香氛蠟燭大家庭：清水百合與清雅水煙 (Lys et Narguilé)，可單獨使用亦可組合燃燒。清水百合(Lys) 來自一大束新鮮採摘的清水百合花，片片花瓣潔白無瑕。拂曉時分，清水百合開始綻放吐豔，清澀的根葉與略帶香料氣息的花朵芳香融為一體；清雅水煙(Narguilé)中繚繞升騰的芬芳煙圈，讓人如同置身旅途之上。蜂蜜、煙草葉與幾種香料的誘人氣息瀰漫於周遭……遙遠的東方似乎近在眼前。

巧妙结合的兩款香氛述說著另一段故事，將人們帶進暮色中的東方花園之中……夜幕降臨在利雅得(riad)上空。庭院内，燈籠漸漸點亮，光線籠罩著恣意擺放的大束百合。清雅水煙甜膩的香氣令清水百合的香氣頓顯溫暖，香料味亦呼之欲出。

diptyque品牌善於從各個角度營造獨特氛圍，始終追求將色彩與氣味完美融合。正是出於這一品牌特質，diptyque選擇與Pierre Frey公司合作。自1935年創立至今，這一家族品牌一直專注於裝飾領域：創作、設計並製造最具法式傳統特色的織物及壁紙作品。diptyque從品牌經典系列產品及設計資料庫中精選精美圖案，追求每款香氛蠟燭的嗅覺特質。此次與Pierre Frey的合作令diptyque傳統元素得以完美再現。每款香氛蠟燭對應一種織物圖案，恰如其分地反映其氣味與特質。

合作的初衷源自一個單純的想法，即是香氛蠟燭與妝點室內環境的飾品及家居織物具有異曲同工之妙，它們正是通過氣息令人們的起居室、書房與臥室更具獨特魅力。因此，每款禮盒作品都憑藉嗅覺與視覺的雙重享受，為人們營造出或天馬行空、或近在咫尺的美妙避風港。Diptyque精心推出五套由Pierre Frey品牌量身打造的限量版禮盒。

Roses & Jasmin : 玫瑰與茉莉組合：鮮花的節日南法初春的迷人香味在空氣中蕩漾。五彩繽紛的花朵競相開放，美麗的花瓣與花朵讓人目不暇給。

Santal & Tubéreuse : 檀香與晚香玉組合：來自亞洲的記憶二者都是熱帶濕潤地區的經典香味……一場亞洲之旅的記憶中，總會有絢爛鮮花與象群搬運樹幹時散發的迷人氣息完美融合。檀香優雅奢華的木質香與晚香玉清新醉人的氣質合而為一。

Lys & Narguilé : 清雅水煙與清水百合組合：暮色中的東方花園

Cyprès & Figuier : 柏樹與無花果組合：無花果樹蔭下的希臘這是夏日希臘小島上的氣息。樹木環繞的小徑在面朝地中海的小丘之上恣意綿延。當微風拂過，無花果的綠植與木質清香跟柏樹甜美的樹脂氣息合而為一。

Cuir & Violette : 皮革與紫羅蘭組合：畫家的工具袋這是diptyque創始人們時常拿在手中的皮革繪畫工具袋的迷人香氣。素描筆的炭味與紙張散發的香味留在一幅幅旅行途中的寫生作品之中。在品牌精品店內，我們誠邀顧客親自體驗創意，從diptyque經典香氛蠟燭中任選兩款搭配組合，打造獨一無二的訂製禮盒。

一切都可以隨着情感的變化去發現、想像、嗅聞與品味。香氛體驗永無止境。

via / 10/10 APOTHECARY 

鹽酥雞不只是一道台灣小吃，也是一種屬於台灣的生活方式——隨性、自由、可以分享，也總能在人群之間創造連結。

台北鹽酥雞品牌 Razzle Dazzle 文明放縱以「Taiwan After Dark 台夜首爾」為題，帶著這份來自台灣街頭的日常，跨越城市與文化的界線，走進首爾的夜生活。兩天三站，攜手 DJ QuestionMark 與首爾在地店家 Corner Pizza Joint、Grain Haus、Mailroom Cafe，讓鹽酥雞與 Pizza、咖啡、音樂及街頭聚會相遇，也讓台灣文化以更當代、更貼近年輕世代的方式被看見。

一袋鹽酥雞裡的台灣文化

Razzle Dazzle 從台灣熟悉的鹽酥雞出發，重新思考食材與風味。選用洽富氣冷雞，以威士忌入醃，透過節制調味凸顯雞肉本身的香氣，在保留街頭小吃親近感的同時，也讓台灣日常飲食有了新的表情。

對創辦人 Blake 而言，鹽酥雞最迷人的地方，在於它本身就帶著台灣文化的包容性。雞肉、蔬菜、海鮮、豆製品都可以放進同一袋，每個人挑選自己喜歡的食材，再一起分享。

這份「想吃什麼就選什麼、大家一起吃」的自由與親近，正是 Razzle Dazzle 想帶向世界的台灣精神。

從首爾開始，讓台灣街頭文化被世界看見

「台夜首爾」從梨泰院 Corner Pizza Joint 展開，鹽酥雞與紐約式 Pizza 結合，搭配 DJ QuestionMark 與 d. Yellowtape 的選曲，讓台灣街頭小吃在首爾街頭展開全新的文化對話。

夜晚來到音樂空間 Grain Haus，DJ QuestionMark、d. Yellowtape、UGLYDUCK、SKIIDA、KIKI 與 MULTIVSN 組成台韓演出陣容，從 Hip-Hop、R&B、House 到 Garage、DnB 與 Pop，音樂成為兩地文化交流的共同語言。

第二天，活動移師新堂 Mailroom Cafe。鹽酥雞、咖啡與音樂走進傳統市場旁的街區，DJ 坐在店門口與人群互動，讓台灣街頭文化以更自然的方式融入首爾日常。

不只輸出一種味道，而是分享一種生活

Blake 說：「我希望『貪心』一點，讓台灣的傳統文化加上街頭美學，在世界變成一件很潮、很酷，甚至很時尚的事。」

這也是 Razzle Dazzle 想做的事。

從一袋鹽酥雞開始，把台灣的味道、音樂、美學與人與人之間的相聚方式帶到不同城市。首爾不是終點，而是一個開始——讓更多人透過食物認識台灣，也讓屬於台灣的街頭文化走得更遠。

讓食物進化，但不要讓它離人更遠；從台灣街頭出發，讓世界看見當代台灣。

_{圖片提供 | Razzle Dazzle 文明放縱 文字整理 | SHAN}

秋意漸濃，山海旬味與成熟果實也迎來一年之中最豐饒的時節。臺中勤美洲際酒店以秋日風物為靈感，集結明娟樓、采月鍋品與葉與藤，自9月起推出全新一季餐飲作品。連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓、采月鍋品與葉與藤聯袂呈獻秋蟹盛宴及「秋實・豐穰」甜點系列

連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓「金秋蟹韻・四味粵賞」一蟹四味，展現當代粵藝

明娟樓嚴選嘉義沿海每隻約16兩、約600克的青蟹沙母，依蟹鉗、蟹身、蟹黃與蟹膏的不同質地及鮮味濃度，分別運用蒸、燴、焗、拌等技法，鋪陳由清雅至濃醇的「一蟹四味」。

「瑤柱百花沙母鉗」以細火蒸製的柔滑蛋白，承托完整蟹鉗、手打蝦滑與瑤柱，凸顯蟹肉彈嫩清甜；「紅燒沙母蟹肉燴燕窩」以粵式上湯慢火燴入手拆蟹肉與燕窩，呈現溫潤醇厚的鮮香；「芝士菌皇焗沙母蟹蓋」將蟹身肉與野菌、洋蔥拌合後回填蟹蓋，覆上芝士焗烤，為傳統蟹饌注入更具當代感的風味；壓軸「秋粵沙母蟹粉讚岐麵」，則以炒香蟹黃、蟹爪肉與彈韌麵體交織，收束豐腴而不顯滯重的尾韻。

套餐另搭配「百香秋果迎賓盤」、濃湯浸泡鮮時蔬、蝶豆花鮭魚蝦餃及薑汁燉鮮奶，讓整體風味由清鮮漸入濃醇，最後回歸溫潤，完整展現粵菜宴席講究的節奏與層次。

「金秋蟹韻・四味粵賞」每位NT$4,888起＋10%，兩位起訂；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

采月鍋品「海韻茶香・秋蟹鍋宴」專人桌邊掌火，品味茶韻與山海交融

采月鍋品選擇以茶湯回應沙母豐厚的蟹肉與蟹黃香氣，運用帶有熟果蜜香的東方美人茶，交織洋甘菊細緻柔和的花香，打造「東方美人洋甘菊湯」。當沙母入鍋，清雅茶湯先襯托蟹肉的細緻鮮甜；隨著蟹黃與蟹膏逐漸融入，湯韻由清香轉為醇厚，形成循序遞進的風味層次。

整席鍋宴由服務人員依食材特性，於桌邊掌握下鍋順序、涮煮時間與最佳熟度。套餐以「萬壽果蟹肉塔」開啟味蕾，海鮮盤匯聚台東草蝦、澎湖鮮魚、台灣河鰻與澎湖鮮小卷，搭配季節時蔬、御品蟹肉漿及黑白凍豆腐，讓不同食材依序為湯底增添鮮甜與深度。

最後可選台中191米飯或日本讚岐烏龍麵，承接凝聚山海精華的湯底，再以季節水果與薑汁燉奶溫潤收尾。從最初的清雅茶香，到秋蟹與海味交融後的豐厚湯韻，采月鍋品將鍋物轉化為一場依循風味次序展開的山海料理體驗。

「海韻茶香・秋蟹鍋宴」雙人套餐NT$5,200起＋10%；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

葉與藤「秋實・豐穰」新任行政甜點主廚林建勳首季作品，演繹法式秋日美學

新任行政甜點主廚林建勳以法式工藝為底蘊，從秋日森林、盛放花朵與成熟果實汲取靈感，將季節的色彩、香氣與質地濃縮於「秋實・豐穰 Autumn Harvest」系列。他以純粹線條、和諧色彩與精準比例取代繁複裝飾，讓食材風味與造型意象相互呼應，呈現從容而不張揚的法式優雅。

洲際雙人下午茶以「秋季蒙布朗千層」為主角，栗子香緹、焦糖反折千層、黑醋栗果醬與香草英式奶醬，交疊出酥脆、綿密與明亮果酸。品嘗之前，賓客可從蘭姆酒、香草及開心果三款松露巧克力中挑選喜愛的風味，再由服務人員於桌邊為蛋糕完成最後點綴。甜點推車隨後巡桌而至，賓客可從精選義式冰淇淋、檸檬旅行蛋糕及覆盆子磅蛋糕中任選兩款，為午後茶席增添專屬而富有溫度的儀式感。

葉與藤蛋糕櫃則宛如秋日精品櫥窗。「藍莓紫蘇乳酪蛋糕」化作盛放花朵；「季節水果鮮奶油蛋糕」以純白珠寶盒收藏豐盛果實；「檸檬開心果」、「香草蘋果塔」、「柑橘達克瓦茲」、「草莓荔枝慕斯」及「楓糖胡桃蛋糕」，各自以鮮明輪廓呼應核心風味，讓造型不只是視覺裝飾，更成為品嘗作品之前的第一段風味敘事。

系列亦延伸至檸檬蜂蜜酸種麵包、墨西哥辣椒起司鄉村麵包、松露鹽可頌、花椒大蒜蝴蝶酥、旅行蛋糕與果實軟糖禮盒，讓林主廚的法式甜藝從精緻午後茶席延伸至日常，以更多元的形式傳遞秋日豐饒。

「秋實・豐穰」自2026年9月1日至11月30日於酒店一樓葉與藤供應。洲際雙人下午茶每日14:00至17:00供應，每套NT$1,888＋10%；6吋蛋糕每款NT$1,288起，單片蛋糕每款NT$258起，其餘品項售價自NT$158至NT$988，實際供應品項依每日現場展示為準。

秋日三席，以旬味、工藝與款待共寫豐饒篇章

從明娟樓講究刀工、湯功與火候的粵菜匠藝，到采月鍋品以台灣茶湯引領山海鮮味，再到葉與藤將秋日風物轉化為法式甜點語言，臺中勤美洲際酒店以三種截然不同的餐飲體驗，呈現一季兼具在地風土、國際視野與精緻款待的秋日餐桌。
訂位專線｜04- 2324 6313

線上訂位及更多臺中勤美洲際酒店內容請洽: https://taichungic.com/