藍瓶咖啡進軍南韓！首間「Blue Bottle」門市亮相首爾聖水洞 在紅磚屋玻璃窗下啜飲咖啡香

小小藍色瓶身圖標，卻造成不少人瘋狂朝聖，發跡於美國矽谷、風靡全日本的藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），進軍亞洲市場第二站則選擇同樣是咖啡一級戰區的南韓首爾，首間門市更落腳文藝氣息濃厚的聖水洞，積極搶攻咖啡版圖野心不小！

儘管不少台灣咖啡迷引頸期盼藍瓶能在台拓點，成為亞洲第二個據點，然而年初在台北微風南山所開設的禮品店，少了現煮手沖咖啡、主打周邊禮品的門市，「試水溫」效果不免讓人有些失望。由於先前日本市場反應良好，該如何拓展亞洲版圖下一步，自然成為品牌課題；如今亞洲第二個據點確定花落南韓首爾，除了是看好南韓日益茁壯、咖啡市場超過103億美元的規模價值外，品牌更表示從大數據分析來看，南韓藍瓶迷位居各大國家城市之冠，加上首爾擁有超過1.8萬家咖啡廳，在如此龐大市場潛力吸引下，首爾無疑是拓點第一優先考慮之地。

對於進軍首爾，藍瓶CEO Bryan Meehan表示南韓咖啡迷十分熟悉藍瓶品牌特色，加上社交媒體報導，雙方似乎早就有一種默契，「如今我們終於能和南韓的藍瓶迷們正式見面！」。只不過南韓首店，並非選擇東大門或是明洞等觀光客眾多的地區，而是選擇過去做為韓國工業發展區，現在被稱之為「首爾布魯克林」的聖水洞，因為工業發展而留下的一幢幢紅磚老屋建築，加上近年來諸多藝術家和設計師紛紛進駐此地，讓原先荒廢氣息轉化成了時尚創意品牌及藝術畫廊聚集的新興藝文集散地。

向來十分注重與在地文化連結的藍瓶咖啡，首爾首家門市空間則繼續由品牌多次合作的Schemata Architects建築事務所設計師長坂常操刀，維持品牌一貫簡約標誌性風格，紅磚瓦牆與裸露的水泥建物本身，隨著恣意灑下的自然陽光，滿仔咖啡香的極簡時尚空間順勢誕生。占地14000平方英尺的店面，共有兩層樓高，開放式中庭坐落店中央，為了不讓空間有隔閡感，也特意使用玻璃、金屬等具穿透視野效果的建材，將壓迫感減至最低。 除了提供首沖咖啡品項外，此次進軍首爾，藍瓶也與當地麵包品牌Maison M.O合作，提供僅限首爾才能品嘗得到的麵包。

除了聖水店之外，藍瓶也預計在第二季後於三清洞開設店面，若你是咖啡迷，下回至首爾玩時，不妨將南韓首家藍瓶咖啡列入名單中！
  

 
Blue Bottle Coffee 聖水洞店

地址： 656-302 Seongsu-dong 1(il)-ga, Seongdong-gu, Seoul, 南韓

via Global Coffee Report

說到聯名，CAFE!N台灣品牌中的翹楚！從WASABI BEAR、日本插畫家原田治，到賓士旗下Mercedes-AMG，從可愛療癒的角色IP到酷勁十足的豪車，都被CAFE!N融入咖啡、甜品與鹹點，及一系列讓人難以把持購物慾的周邊當中。

今年夏天，CAFE!N再與來自紐約的(MALIN+GOETZ)合作，並邀視覺藝術家鄒駿昇創作主視覺，將品牌經典「大麻草Cannabis香氛」及紐約都會風格帶入你我的咖啡日常！

征服無數香迷的(MALIN+GOETZ)經典大麻草香氛

來自紐約的(MALIN+GOETZ)，以「極簡與平衡」的⽣活哲學，為時髦⼈⼠打造保養與香氛系列，其護膚理念注重簡單、高效，主打先溫和清潔、後修護保濕的1+1組合；香氛作品則體現了品牌的玩心，大麻草、蘭姆酒、草莓等香氣皆是代表作。

這次CAFE!N與(MALIN+GOETZ)聯名，聚焦於品牌在2007年首度發表的「大麻草」系列，其靈感源自創辦⼈Andrew  Goetz於1970年代旅居荷蘭阿姆斯特丹的記憶，他將過往⾃由與⾃我覺察的時代氛圍轉化為香氣——佛手柑和黑胡椒作為前調，清新而充滿活力，接著以鈴蘭、深⾊葉香與木質氣息承接，最後沉澱於雪松⽊、廣藿香與琥珀交織而成的溫潤尾韻。

當大麻草香氛遇上CAFE!N，聯名3款飲品風味亮點

大麻草香氛的氣味，綠意盎然卻不厚重，⽊質深邃卻不失輕盈，極具魅力，⾄今仍是(MALIN+GOETZ)最具代表性的作品。它所乘載的慵懶氣韻與懷舊氣息，滲透至(MALIN+GOETZ)香⽔、空間香氛與⾝體洗沐產品，延伸⾄⽣活每個細節；如今更由CAFE!N以「SIP THE  CHILL（啜飲一口慵懶）」為題轉譯，將⼤⿇草的香氛層次，化為能夠被品嚐、攜帶與融入⽇常的⽣活提案。

CAFE!N汲取⼤⿇草香氛中的柑橘、草本與⽊質調性，並特別選用蜜蜂⼯坊「鹽之花蜂蜜」增加柔潤甜感，推出多款(MALIN+GOETZ)聯名飲品：「檸檬草美式咖啡」風味如大麻草香氛前調般明亮俏皮；「迷迭香拿鐵」融入草本氣味，呼應香氛柔和、令人放鬆的尾韻；「紅⽟鮮奶茶」多了抹優雅茶香，詮釋品牌沉靜內斂的香氣個性。

鄒駿昇操刀主視覺！「紐約日常」躍上周邊

除了味覺體驗，CAFE!N亦同步帶來一系列聯名⽣活選物，並邀請活躍於國際舞台的台灣視覺藝術家鄒駿昇設計主視覺，他以細膩且帶有幽默感的視覺語言著稱，擅長將城市日常轉化為充滿故事張力的畫面。

此次演繹紐約，鄒駿昇並未選擇從知名地標著手，而是將城市日常的排屋、窗框、招牌、屋頂⽔塔……作為畫面元素，並創造出身穿西裝褲、戴上禮帽、叼著大麻葉的「鴿子先生」，由他作為城市引路者領人們探索紐約。而這幅鄒駿昇演繹的紐約日常，躍上聯名托特包、即可拍，邀人們將袋子背上肩，一手相機、一手咖啡漫步城市、紀錄日常。

此外，CAFE!N亦推出不同款式的杯具，像是外型靈感源自大麻草蠟燭杯的「⼿⼯玻璃杯」，以及由台灣在地品牌WOKY製作的「極輕遛遛杯」，其選用⾼規格鈦材質打造，兼具輕量、耐⽤與保溫性能，搭配提繩設計，無論是通勤或旅⾏，都能輕鬆隨⾏。

愜意午後想做的第一件事就是跑咖？台北咖啡廳聚集的忠孝敦化街區，又多了個新據點待你探訪。「BRU」隱身於安和路一段巷弄，冷冽空間交織灰白色系與金屬質地，菜單羅列自家烘焙咖啡、手工甜點、台灣茶與精釀啤酒，店內展出的藝術品和裝置不定時更新，眾多美好元素共築一為日常生活注入靈感的場所。

灰白色系 X 金屬共構冷冽空間

BRU一名靈感來自英文中的「brew」，象徵風味的萃取、靈感的醞釀。店主刻意打造出低調不張揚的空間風格，從裝潢到擺飾的色調皆保持中性，為的就是將焦點留給入店的人、事與物——香氣源於咖啡，繽紛色調來自甜點和藝術作品，日光在午後透過天窗流入室內嬉戲。BRU盼能藉此打造一個令人想持續回訪的空間。

來到BRU，除了自家烘焙精品咖值得一品，還有台北人氣麵包坊Purebread Bakery製作的酥脆可頌。若想來點咖啡以外的飲品，亦有台灣在地好茶、風味與設計都精彩的精釀「酉鬼啤酒」可以選擇。

藝術策展為你補給生活靈感

為了讓訪客每次來店都有新驚喜，BRU不定期與藝術創作者合作展覽。當前檔期展出創作者郭秉恩之作，他的畫作或以刺青般的生猛線條構成、或由色塊拼組而成，展現對色彩、圖像和時間的探索。作品散落於空間各處，在空間中穿針引線，邀請來客欣賞畫作之餘，亦聆聽創作者採集的聲響、策展人所寫的對話集，親自用雙眼和耳朵親近這場迷你展覽。

BRU

地址｜台北市大安區安和路一段21巷7號1樓

營業時間｜08:00－18:30