甫獲2019「台北米其林餐盤美食」的台灣首家Fine Dining 蔬食餐廳「VERDE」將邀請法籍米其林二星名廚William Mahi 來台，攜手VERDE行政主廚Daniel Negreira和主廚王致晟於7/19-20午餐和晚餐時段舉行「六手蔬菜聯彈」餐宴。午間套餐每套TWD1,680+10%，含6道餐點、一道甜點和茶點；晚間套餐每套TWD2,680+10%，含10道餐點，一道甜點和茶點，每個餐期提供30個座位，歡迎前來體驗這場引人入勝的食尚藝術，預定速洽02-2775-1011。

來自法國的William Mahi在 14歲即踏上廚藝生涯，最初於米其林一星餐廳La Table des Freres Ibarboure工作，18歲即獲得「法國最佳學徒之一」榮譽，隨後受米其林三星名廚Michel Del Burgo納入麾下，推薦至巴黎The Plaza Athenee Palace Hotel 的三星米其林餐廳跟隨法籍名廚Alain Ducasse習藝，也曾與國際名廚Nicolas Le Bec、Jean-Francois Piege、Stephane Gaborieau、Christian Tetedoie、Jacques Le Divellec、Helene Darroze合作。

William踏上世界地圖，旅居黎巴嫩、上海、盧森堡、伊斯坦堡、雅典等地，2013至2014年曾在希臘米其林二星餐廳Spondi擔任行政主廚，現於上海靜安香格里拉大酒店1515牛排館擔任主廚，William將他醞釀多年的廚藝美學和好奇心結合異域風情，揮灑出一道道令人醉心不已的佳餚。

VERDE行政主廚

Hidden by DN隱丹廚主廚-Daniel Negreira Bercero

Daniel擁有豐富的餐飲經驗及對於台灣高端餐飲市場脈動的了解，在台灣經營西式頂級餐廳有許多成功的經驗，其中於2017年開幕的隱丹廚，以其創意精緻的料理手法，在短短時間內便榮獲2018台北米其林指南推薦，更是台灣唯一一間被推薦的西班牙餐廳。

身為VERDE顧問，Daniel不僅投入菜單規劃，也將多年深耕台灣餐飲界的經驗貢獻於VERDE營運策略上。

2017-今 　Hidden By DN隱丹廚 （2018、2019台北米其林餐盤美食）

2014-2016  上海Marina By DN望海餐廳

2011-2014  DN Innovación鼎恩創意料理（獲2014亞洲前50大餐廳）

VERDE主廚

王致晟Vincent Wang

「料理不應該要有固定的方式，食材有各自的個性，廚師在不同的時間點取得不同的食材，需要先了解，體會，到後來才是料理。」

生長於台灣中部鄉村的Vincent，因祖母曾是總鋪師，加上台灣四季鮮明，作物配合二十四節氣栽種、採收，種種原因深深影響著他的廚師生涯和料理精神，更透過閱讀不同國家的料理書籍，深刻體會料理背後的文化底蘊，以及體會到不同國家對於生活的展現，讓他的料理富有人文溫度。

近幾年，他開始尋找台灣的味道和歷史，嘗試不同的味道組合、不同的烹調方式；Vincent對於台灣的食材及產地相當了解，擅長以極簡調味展現出食材的最佳風味，開拓食材更多的可能性。

2017-2018　法月當代法式料理副主廚

2016-2017　Fidele Arche妃黛方舟主廚

2014-2016　Bistro 88 副主廚

2011-2015　法月當代法式料理部門主廚

關於VERDE時尚蔬食

台灣首家fine dining時尚蔬食餐廳「VERDE」，為讓料理擁有立足台灣的國際視野，請來Hidden by DN隱丹廚主廚Daniel Negreira 擔任行政主廚，不僅投入菜單規劃，也將多年深耕台灣餐飲界的經驗發揮在VERDE營運策略上，主廚為擁有台灣法式料理背景的王致晟Vincent Wang擔任，甜點主廚則由曾與Daniel共事的劉隆昇Adam Liu擔任。

via/ VERDE

文化部主辦的「永續的O：文化創意產業．淨零減碳路徑展」，將於全球邁向2050淨零的共同目標下，展示文化創意產業如何積極承擔推動「綠色生活」與「資源零廢棄」的使命，並以創意展現可持續的生活方式。謹訂於2024年12月10日（二）14:00，於台北華山文創園區西一館舉辦開幕式暨記者會，誠摯邀請您共襄盛舉！

本展覽透過四大展區「生態前台」、「文化舞台」、「產業後台」、「資訊平台」，全方位展示文化創意產業在減碳路徑上的重要角色，並為專業藝文人士提供實用的減碳方法與創意靈感，藉由藝術的力量，引領社會邁向可持續的未來。

░ 永續的O：文化創意產業．淨零減碳路徑展

2024年12月10日（二）至 12月17日（二）10:00-18:00（週末延後至20:00）

░ 開幕式暨記者會

日期｜2024年12月10日（二）14:00 （13:30起入場）

地點｜華山1914文化創意園區西一館（台北市中正區八德路一段1號）

RSVP 回函表單：https://forms.gle/aADJXgkXpkmCVxZV6

_{主辦單位｜文化部  承辦單位｜方物研創}

參展單位：Artenergy Generation 藝能世代、Dyaqua、EVOPURE＋、Gallery Climate Coalition、Hibāng 全循環眼鏡、Julie’s Bicycle、META Design、Recircus 移動綠劇場、REHOW 如禾永續文創、WEAVISM織本主義、山峸製作設計、正修科技大學文物修護研究中心、台灣藝術永續聯盟、表演藝術聯盟、國家兩廳院、國立臺灣博物館、國立臺灣歷史博物館、國立臺灣工藝研究發展中心、臺中國家歌劇院、衛武營國家藝術文化中心。

送禮，一直都是人際交往中重要的一環。禮物是送禮者的心意延伸，每一份送出的禮物，都是沒有說出口的感情，因此送禮時除了講求品味，還要考慮禮物的實用性和紀念價值。路易十三為即將到來的節慶，推出年節特製限量禮盒，讓那份惦記和心意能溫暖情感「酒」久不已。

臨近年關，各大品牌已經搭好爭奇鬥艷的送禮禮盒舞台，社交媒體上更陸續有凡爾賽一波的年終儀式感現網。禮物，這兩字本身就帶有神秘感，光是裝在禮盒裡，從外包裝就會讓人產生許多想像與企盼。因此送禮不僅只要實用、有紀念性，包裝的精緻度同樣重要。

淬鍊百年精髓洋溢節慶喜氣

為什麼路易十三一直都是許多人心中的質感贈禮推薦？不只是其帶有藝術感的瓶身與包裝設計，更重要的是，在酒窖大師巴蒂斯特·盧瓦索（Baptiste Loiseau）的指導下，路易十三象徵著與自然和風土的悠長聯結，隨著歲月的悠遠光輝而更加堅定。每一滴路易十三都是生動的文化遺產，每一瓶酒都是對遠見思維和手工藝的慶祝，不僅在明天和今天留下了印記，更塑造了未來。一如好的禮物最需要傳達的是心意，淬鍊百年精髓的路易十三，訴說的正是綿長心意。

為迎接農曆新年到來，路易十三工坊將禮盒變成了視覺豐盛的畫布，把充滿活力的煙火圖案，以及慶祝蛇年的迎春花設計分別融入包裝上，用藝術風格捕捉了節慶精神，推出路易十三歲末煙花禮盒以及路易十三蛇年特製禮盒。其中，攜手著名藝術家設計的蛇年特製禮盒，結合中國傳統壓印藝術，綻放春花上的金箔，則是手工一一打造令人讚嘆的細緻精密度，與盒裝的經典造型，展現持久光芒的美好印記。

表達獨一無二的送禮哲學與態度

過年自然少不了紅色喜氣，路易十三50ml迷你瓶在歲末推出「開紅盤鴻運套裝限量組」。融入華人傳統諧音，借喻生意興隆開紅盤之意，路易十三特別與榮獲金點設計標章與文創精品獎品牌Douxteel合作，設計16公分直徑「紅月盤」，使用電著塗裝技術將寓意喜慶的火紅色，塗裝於304食用級不鏽鋼，並把路易十三的品牌精神標語：THINK A CENTURY AHEAD雷射雕刻在紅盤上，與迷你瓶陳列配搭，作為開年生意紅紅火火之吉祥祝福。

至於深受年輕一族與時尚精品愛戴的路易十三珍萃裝，也沒錯過這場年節盛事，凡購買路易十三珍萃裝10ml，就會贈送法國原裝「事事圓滿吊飾配件」，讓可隨身攜帶的珍萃裝，時時刻刻都能迎來圓滿順利。

雖說年節送禮是習俗，無論禮物是什麼，這傳統儀式主要是用來表達對長輩的孝敬、對晚輩的關心，真正打動人心的不是價格，往往是為收禮者挑選禮物的那份細膩情意，讓路易十三凝聚人與人之間的情感連結，盛裝年節禮物的動人意義。

臻峯品鑑專線：0800-889-813