儘管科技日新月異，對於某一派的旅人來說，呼叫siri或google地圖仍然少了一種「人文」溫度。適切地以「紙」在手上張羅一座城市的樣貌，是一種對旅途的尊敬，更是一種儀式。

「停下來，展開地圖，手指向某一角落，接著前進，出發。」這個旅途上不可或缺的循環停駐，是每一個景點能流暢串連的要件，更是深度探索一座城市最好的方式。只是，在經歷無數次翻折、磨損的情況下，地圖不僅變得難以保存，更少了留下來珍藏的目的性，如何在紙上重新開發一個合宜當代旅行的美感地圖，是城市值得省思的環節，也是旅人嚮往的導覽工具。這次由高雄文化局所推出的「遊高雄，有文化卡好」，就以嶄新結構，有趣地讓地圖超越地圖，重新鋪展出高雄海港城市的文化魅力與特質。

掰了摺頁地圖！讓地圖走出高雄的文化

「大部分人對於地圖的既定印象都是一張摺頁地圖，正面是道路地圖、背面是其他店家資訊或介紹。完畢。但當初與文化局在討論時，就希望既然是『文化』旅遊地圖，我們希望可以做出一份打破既定概念的地圖，跳脫大部分的形式。」叁捌地方生活主理人邱承漢這麼說道。對於接下高雄文化局文化地圖的案子，對港都再熟悉不過的叁捌地方生活，將歷年來對這座南方城市的印象重新醞釀，精心挑選20個文化景點，再找來6位插畫家（CROTER、B6速寫男、Nuomi 諾米、Wanyinghsu 徐菀瑩、林家棟、Marcomics），把生硬的建築用充滿溫度的筆觸表現出來，以「文化卡」的形式，創造一種「可以把高雄文化帶走蒐藏」的概念與價值，用取代傳統摺頁地圖的「封套式地圖」，「容器式」地裝載在高雄旅行所蒐集到的文化卡、明信片、票根等物品，成為收納回憶的風格日誌。

這樣的驚喜設計，不單是實質提升了地圖方位性的功能、讓整份地圖在未來更具有擴充性（當增加景點時，不一定要改版地圖，只要發行新的文化卡就好），更能隨著城市文化發展而繼續「累積增長」，內斂呼應高雄文化這些年來各種打破想像與框架的創作能量。

用插畫賦予畫面流動的溫度

「城市，是由建築與人組合的場景所構成。」這次高雄文化局與叁捌地方生活，選擇以「插畫」構成場景的語法，消弭本來過度硬派的傳統地圖作風，以清新、「感受到周圍流動空氣」的手繪畫面，燃起旅人或高雄本地人對於文化場域的嚮往，藉由插畫家的直接觀察，瞭解形塑一個地方的力量，進而帶出城市的氛圍。

採訪中，整體視覺與地圖封套設計插畫家CROTER這麼說：「雖然大家都習慣用GOOGLE地圖了，我們還是覺得應該給大家一個概略的城市雛形，讓人們可以更加深對高雄的印象與地理位置；插畫地圖雖然不是精細的，但卻提供傳統地圖無法表現的城市樣貌，是一種還帶著想像的畫面。」的確，感性的顏色與筆觸能為紙上空間騰出透視的呼吸感，甚至連結的記憶。

就像B6速寫男所說的，「這些不經修飾的線條筆觸，能讓被描繪的建築更貼近觀者，感受到溫度感；與其描繪景點特色，我更想表現人們與景點的關係。『它就在那裡，它一直都在』的撫慰，即使居民習以為常地路過、或偶爾停下來欣賞，這樣的畫面都能帶來回憶或是一種想望。」在B6老師的線條勾勒下，俯視角度的鳳儀書院，跳脫了本來硬式建築的風貌，與畫筆下的人物、環境，醞釀出獨屬高雄的人文溫度；他更補充說：「鳳儀書院是我第一個著手進行的景點，由於腹地相當大，當初取景時，陷入了是要優雅古意的局部還完整大景的決擇之中。

最後，以稍微俯視的角度來呈現書院三進的前、中、後棟建築特徵。人群穿梭在其中，也呼應彷彿百年前先生與學生在書院裡熱絡交流的景象。畫面的最後方，也將現代高雄居民的住宅、樓房也一併帶入，來記錄這橫跨百年的一刻。」

而插畫家Wanying Hsu徐菀瑩也說道：「光線與陰影可以說出人與環境的互動關係，色彩與線條則是可以讓人直接感受到環境情緒，那些『看不到』的氛圍，能讓視覺語言直接抵達大腦感性的端點，我想，這也是插畫所能賦予的深層價值。」如此以插畫刻畫的街區風貌，也反應在衛武營的文化卡上；Wanying Hsu除了忠實在紙上繪出銀白流線的建築廓型，更在紙上躍出周圍榕樹群的在地精神，用內化的筆觸呼應高雄溫潤的在地藝文社群。「由於建築物本身是由法國設計師所執行設計，我也特別琢磨於線條跟地景搭配上的和諧度，畫起來相當享受！」

通過插畫家們對於高雄在地文化場域的描繪，我們看見雄踞港都各地、獨一無二的文化藍圖。隨著「封套式地圖」的風格提案，文化本身的儀式性、趣味性、蒐藏性、功能性與累積性也在地圖中展現，更成為收藏者獨特情感的載體；無論你是在紙上瀏覽、還是靜心翻閱文化卡，那些新與舊的文化場域，都在在讓高雄勾勒出無與倫比的文化面貌。

如果你也對手繪地圖著迷，或是也想要藉由這款飽富樂趣的地圖，重新深入走訪高雄，覓得你心目中獨一無二的高雄吧！

文｜Qbee Shao   

圖片提供 | 高雄市文化局

想像一場遠離塵囂的White Party，在純白莊園裡，襯著都市和山巒景色完成證婚儀式，或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區，雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕，全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景，打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台，為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外，森邸不求大規模，僅設150席，強調精緻和私密性，滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區，鄰近台中國際高爾夫球場，區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區，且開發度不若台中市區、自然環境條件佳，雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此，雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗，導入富貴天心特區，透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」，目前尚未敲定名稱，僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間：1樓為港式料理餐廳，2樓是純白宴會廳「森邸」，3樓則是高端餐飲空間。其中，「森邸」僅設150席座位，不以規模極大化為導向，而是強調私密性和尊榮服務，回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計，巧妙利用基地高度優勢，創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景，近觀頭嵙山綠意美景，天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

精品宴會廳「森邸」：純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳，空間以白色系貫穿，將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合，利用外露式白色鋼樑，搭配大型落地窗、透視網狀拱門，營造輕盈而通透的建築框架；軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台，點綴環狀吊燈，堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻，不僅是理想的宴會背景，也適合慶生或舉辦全白派對White Party。

設施方面，「森邸」創中部宴會廳首例，於廳內設置酒吧，另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區，讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新，將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜，推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多，且具備不斷外溢的宴會需求，因此持續佈局中部宴會市場。此外，台中為中台灣7縣市的消費中心，不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此，加上中科園區的發展動能，及航太、醫療器材等產業持續投資，以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場，因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」，到正籌備中的3處據點：坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村，及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——全5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔，滿足不同取向的消費者。

君品Collection｜森邸

地址｜台中市北屯區北坑巷108-1號2F

當代茶館正於台灣各地悄然興起，翻轉「長輩才喝茶」的刻板印象，讓喝茶變成一種年輕世代追求「清醒社交」的時髦生活方式——現在，約茶館跟約咖啡廳一樣時髦！

坐落於台中西區的「萬軒茶室」，是這股茶館風潮中值得矚目的據點。木與石交織的溫煦空間，融入東方屏風及園林意象，令人一步入便隨自然氣息和茶香弛放身心。店內主打東方美人、古樹普洱，透過專業茶師的引領，邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓，藉品茶靜心，也找回與自己相處的節奏。

OH DEAR studio設計空間，城市裡的靜謐園林

萬軒茶室所在的精明一街，近年吸引許多年輕店主進駐開店，街區入夜後靜而不寂，流淌著節制的生氣，氛圍宜人。行至街道中段，萬軒茶室在一扇落地玻璃門窗後現身——胡桃木、洞石一深一淺鋪排出沈靜氛圍，材質有機紋理洋溢自然氣息，讓空間沈穩卻不死板；長條磁磚整齊排列，拼組出「屏風」意象，與店鋪深處玻璃窗框出的綠意相映，令人聯想東方園林的美學意趣。

比賽茶訓練出身的年輕茶師執掌

近年許多茶農二代返鄉接班，為老茶園注入新思維，加上Z世代比起把酒言歡、更偏好「清醒社交」，使得年輕人更願意投入茶世界，許多時髦的「當代茶館」應運而生，讓「喝茶」不再是長輩才會做的事，而是符合時下潮流又有品味的生活方式。

萬軒茶室2位創辦人便都是95後出生的Z世代，一位曾任台北101侍茶師，一位從街舞圈跨界投入茶世界。開店前，兩人皆經過多年比賽茶訓練，賽季時常須評測上百款茶樣，因此累積大量茶風味樣本與品飲經驗；開店後，那些歷練化為圓滿萬軒茶席的細節，兩位茶師能針對茶款嫻熟調整沖泡水溫、力道，並搭配特定茶器，以精準還原茶葉的風味與口感。

從精選茶單品東方美人的風味輪廓

萬軒主打東方美人茶、古樹普洱茶，茶款挑選各有講究。先從東方美人茶說起，東美以小綠葉蟬咬食嫩芽後而生的「蜜香」著稱，另因產地氣候、著蜒狀況、焙火手法等的不同，交織熟果香和花香，若經陳放更會轉化為乾燥玫瑰、香檳氣息，因而有「茶中香檳」的美名。

萬軒精選產自新竹峨眉鄉的東美，並與多位傳統工藝純熟的老師傅合作，「精選」茶單中的3款東美尤重「香氣表現與個性」，初訪建議由此點起，即使是喝茶初心者也能快速掌握東美的風味輪廓。

3款東方美人茶中，鄧國權師傅之作主要喝「花香」，其發酵度足、焙度低，很好地保留了茶葉的花蜜香；楊瑞隆師傅之作「熟果氣息」鮮明，其製作時揉捻力道較大、並採短時間高溫電焙，將東美自帶的果香轉化得更為濃郁、沈穩，還未入口就能聞到淡雅的成熟桃子香氣；徐友富師傅的東美，則體現他「拼配茶葉」的好手藝，茶湯交織龍眼蜜、野薑花香，蜜、花與果香揉和得平衡，口感圓潤。

古樹普洱、台灣風味茶各自精彩

東美之外，古樹普洱茶也是萬軒主打，茶葉精選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄，尤重昔歸、冰島2大產區，並鎖定樹齡百年與三百年的生茶與熟茶。臨滄地處高海拔，四季均溫17度、雨量及日照充沛，有著得天獨厚的種茶環境，加上茶師單一純製工藝加持，使茶湯滑順、耐泡，風味層次豐富。

普洱生茶鮮爽，帶有花香與青果香，經時間推移轉化為梅香、最終呈現蔘香與樟香；熟茶則以醇和、甘甜著稱，帶有棗香與紅豆湯般的圓潤口感。

此外，萬軒亦提供多款經典台灣風味茶，包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍、紅玉白茶，從清雅淡香到茶韻醇厚，展現四季更迭中的風土記憶。

茶具也講究！東美、普洱搭配茶杯有何巧思？

為了讓每一泡茶都能呈現最佳風味與口感，萬軒特別邀請陶藝家羅翌慎訂製茶具，並根據茶款特色為東美、普洱配上不同茶杯上桌。喝東美重「香氣」，因此選用比賽茶標準的鑑定杯沖泡，以杯身較高的翻口小杯裝盛，藉此集中茶湯香氣；喝普洱重「口感」，便搭配杯口特地做寬的陶杯、蓋碗品飲，藉圓口提升茶湯的口感滑順度，並展現其耐泡與風味轉化的魅力。

小份量茶葉邀你把品茶樂趣帶回日常

開幕期間，萬軒特別推出與「精選茶席」3位東方美人茶師傅合作的限量茶禮盒，並同步販售近20款小克數包裝的散茶，涵蓋東方美人、古樹普洱、烏龍茶等系列，藉輕巧份量降低來客購入茶葉的門檻，將品茶樂趣帶回日常。未來，萬軒將不定期與工藝家、藝術家合作舉辦小型展覽，2樓空間也將有主題茶課、品茶會等活動發生。

萬軒茶室

地址｜台中市西區精明一街 75 號

營業時間｜11:00－18:00（週一公休）