在獨具設計風格的老宅內品嘗日式料理會是什麼滋味？或許你該走訪一趟位在台中的日式丼飯專賣店「回未了」。回未了隱身在台中巷弄內，由老宅所改建，若不是特別尋覓，可能不會發現在這樣的巷內竟有一間日式料理店；雖它身處在多棟民宅當中，卻因保留了老屋的原始特性，不顯得特別突兀，卻能一眼看到「回未了」的迷人之處。

回未了是由大見室所設計工作室所打造，該工作室努力地保留老屋絕大部分的特色，好比三色調的水磨石地板、瓷磚立面以及台灣鐵窗花等，這些都是1979年代當時的傳統風格。至於餐廳內部，大見室所則選擇透過乾淨的牆面呈現，再搭配藤製家具、古董照明等等的懷舊裝置，不僅與老屋的氣味相投，也與當地社區的歷史相協調。
 

值得一提的是，大見室所還將前院的圍牆、紅鐵門給拆除，把庭院的部分給顯露出來，讓來到這裡用餐的客人在外候位時，將其作為一個拍照的好地點，同時感受老宅設計的迷人氛圍。雖回未了僅開幕不到一年的時間，但因它獨具風格的外觀及內裝，讓不少人皆特地到此感受魅力，在假日時生意更是絡繹不絕。

一進到回未了，映入眼簾的便是在微黃燈光與太陽照耀下的水泥牆，但總共的座位數並不多，一樓的吧檯區一共有八個座位，喜歡與菜餚及廚師近距離接觸的人，即能夠選擇吧檯區入座；二樓則有18個可供多人一起用餐的席次，透過窗戶灑落的暖陽、木製桌椅搭配乾淨的牆面、用餐環境、吊燈以及牆上的畫作，讓來到這裡的顧客在用餐的當下享受味蕾的驚艷外，視覺上也被好好療癒了一番。

談到經營回未了的理念，老闆表示，「我希望透過這家店，能把我曾經失去的都找回來，並且分享食物最原始的美味給客人。」延伸這樣的理念，大見室所在設計的同時思考「除了空間和美食之外，來消費的客人，他們能留下什麼？」，因此，在這棟建築當中，雖沒有特別奢華的裝潢布置，卻保留了最具台灣傳統的老屋特色，除了感受美味，亦沐浴在過去的風華當中。

 
「回未了」由大見室所設計工作室所設計，是2019年金點設計獎標章作品。

Info│回未了 日式丼飯

臉書：https://tinyurl.com/y65xztz9

地址：台中市北區學士路292巷7號

營業時間：11:30 - 20:30（週二公休）

電話：0987 832 811

Text：Stephanie Hung

All Images by 大見室所 

via designboom、金點設計獎

回望20世紀至今，哪些經典設計改變了世界？今年於紐約現代藝術博物館（MoMA）舉辦的展覽《Pirouette: Turning Points in Design》，網羅20世紀至今的全球經典設計，以超過100件家具、電子產品、符號圖標等作品，向觀眾展現設計作為推動社會變遷的重要力量。

20世紀至今的全球作品集

《Pirouette》由MoMA館內策展人Paola Antonelli與Maya Ellerkmann策劃。針對這場展覽，Paola Antonelli表示：「每一件物品都有自己的故事，而有些物品甚至改寫了歷史。設計能幫助我們意識到並修正負面行為，設計還能發明新的行為模式，承載嶄新的意義，如永續性與公平正義。這些都將於展覽中呈現。」

正如策展人所說，許多設計作品改變了人們的行為模式，它們打破既有分類與刻板印象，在材料、形式與功能上展現創新精神。有些設計對傳統問題提出非常規的解決方案，有些設計則提出了值得深化研究的建設性問題。《Pirouette》像是一本大型的全人類作品集，透過這些物件告訴觀眾，設計是如何不斷地推動社會進步與文化演變。

這些經典設計，改變了我們的生活

在《Pirouette》登場的作品，有些是全球廣為人知的經典，也有些僅受到領域專家關注，卻仍帶來深遠影響。你一定看過的像是Milton Glaser設計的《I ♥ NY》標誌（1976年）、Art Fry與Spencer Silver發明的Post-it便利貼（1977年）、Sony隨身聽（1979年）、Apple麥金塔128K機型（1983年）等，其中許多設計從革命性的實驗精神出發，如今大大改變了我們的生活。

除此之外，本展也包含一些從未進入商業化階段的概念性作品，如Tejo Remy的《You Can't Lay Down Your Memory》（1991年）、Don Pettit為太空人設計的咖啡杯（2008年）、以及Sabine Marcelis的《Candy Cube》（2014年）。它們展現了設計師如何運用想像力、嚴謹的研究參雜著遊戲精神，進而重新定義人類的行為與體驗。

展場中還能看到一些十分近期的作品，是策展團隊認為未來有望對社會產生同等影響力的潛力之作，例如氣候學家Ed Hawkins創作的全球氣溫螺旋圖（2016年），將複雜資料可視化，並以動態展示數十年來全球月平均溫度異常的上升趨勢；以及Gabriel Fontana的《Multiform》運動服（2019年），透過設計推廣包容與嶄新的團隊精神等。

《Pirouette: Turning Points in Design》展期至2025年10月18日。

總是覺得睡不夠、睡不好嗎？日本最新發明「ZZZN SLEEP APPAREL SYSTEM」概念服裝，透過數據監測、個人化睡眠環境等科技技術，為使用者打造穿著就能睡的攜帶式高品質睡眠。

數位化時代，人們幾乎無時無刻都暴露在大量資訊之下，而睡眠是我們唯一能夠與世界短暫隔絕的時光。「ZZZN」由NTT DX Partner、SOXAI團隊設計，Konel提供技術支援，以最貼近身體的「服裝」為媒介，提出未來的睡眠方式想像。

回應現代通病：睡眠不足

根據OECD的統計，日本人平均睡眠時間在全球已開發國家中落在倒數第一，睡眠不足、睡眠品質不佳似乎已成為當代人的通病，對身心造成嚴重影響。另一方面，隨著健康意識提升，越來越多人開始使用PHR（個人健康紀錄）來管理體重、血壓、血糖值及飲食、運動、睡眠等生理數據，在日本成為推動健康管理與預防醫療的關鍵角色。

「ZZZN」就是在這樣的背景之下誕生。「ZZZN」以「隨身攜帶的睡眠」為核心理念，搭載SOXAI RING 1智慧戒指使用，並運用PHR數據分析與各種環境設計，致力幫助使用者遠離嘈雜的資訊社會，享受純淨的休息時光。

設計靈感源自日本傳統睡袍

「ZZZN」以20分種的短時間睡眠（分眠）為主要機制，透過生理數據監測功能，結合聲音與光線調節系統，在最適合的時機引導使用者入睡並自然甦醒，獲得短暫、高品質的休息。其設計靈感源自於日本傳統的防寒睡袍「夜著」，重新演繹為更適合現代的睡眠環境、兼顧舒適性與便攜性的產品。穿上後，系統就會自動分析健康數據，為使用者規劃一日的睡眠。

在服裝設計上，「ZZZN」內層採用輕盈的遠紅外線光電子纖維，可促進血液循環、幫助保暖與放鬆。頭盔、袖口、衣擺皆可調節鬆緊，適應每個人的體型與使用習慣；帽子也內建充氣支撐結構，能夠支撐頸部、提升睡眠的穩定性。

個人化的睡眠環境

此外，「ZZZN」也為使用者客製化燈光與音樂，打造最舒適的睡眠環境。頭盔上裝有耳罩式耳機，有效隔絕外界噪音，並根據使用者的壓力變化，自動播放助於入眠的兩種特殊音頻，引導身體進入深層放鬆狀態；喚醒音樂則隨個人生理節律而改變，幫助減少晨間疲勞，讓起床變得更輕鬆。除了聲音變化，使用者還能感受到燈光的不同。模擬夕陽色調的紅光，有助於放鬆、營造理想睡眠環境；如清晨天空般的藍光，則能溫和地促進身體自然甦醒。

「ZZZN」將於2025大阪世博會展示並開放體驗，而設計團隊也正在積極尋找服裝品牌、織品製造商等合作夥伴，希望將「ZZZN」商業化，為更多人帶來升級的睡眠體驗。更多資訊請見ZZZN官網。