在普世價值追求即飲的現代，時間，反而成為最難能可貴的媒材，在假設和想像之中，可以銜接過去和未來，而路易十三正是一款必須用時間陳釀的干邑，堅持從一顆橡樹的種子到一滴路易十三佳釀，需要經歷幾個世紀的時光，如此，才能成就不凡。

時間，是成就路易十三傳奇的珍貴原料。生命以年而計，然而路易十三的單位卻是用世紀為單位，這全是有賴一個干邑區家族對釀造的耐性堅持，並守護這代代相傳所建立的美好傳統，而這種對品質慢歛的要求，更和浮躁的現代社會，成了極致的對比。

年復一年只為跨世代的經典風華 

近乎嚴苛的工藝秩序，讓作為路易十三最重要的生命之水，除了必須是採用法國干邑地區最中心地帶大香檳區的頂級葡萄釀造，還得在橡木桶裡沉睡很長的一段時間，等到過了二十、三十年後，再被釀酒大師喚醒，為旗下其他產品如 X.O 裝瓶，然而其中最優質的一部分會被保留下來，再放進路易十三專屬蒂爾肯橡木桶繼續沉睡，如此年復一年，讓多達一千二百種匯聚的生命之水經過百年修行，終成路易十三最珍貴的傳奇風華。

橡木桶之於路易十三，就有如風味的搖籃，在百年的時光之旅中，積累歷代釀酒大師的精湛技藝與悉心調配，在橡木桶裡面磨去了青澀的風味銳角，慢慢熟成為圓融飽滿的香氣與滋味。不過和路易十三血脈相連的蒂爾肯橡木桶，究竟有何特別之處？路易十三首席釀酒大師巴蒂斯特 ‧ 盧瓦索（Baptiste Loiseau），是路易十三生命之水的照護者和傳承者，雖然他在有生之年，沒有機會可以品嘗到自己釀造的心血，但他仍用畢生的心力去透視時光流轉的奧秘，他提到，在生命之水漫長的時光之旅，就是始於專屬的法國橡木桶中。

來自蒂爾肯橡木桶的美好熟成

蒂爾肯橡木桶的誕生始於利木贊橡樹林，從一顆幼小的橡樹種子生根發芽，相較其他橡樹，蒂爾肯必須要經過一百五十年到一百八十年的緩慢生長，方可達到製作蒂爾肯橡木桶的完美紋路和直徑，且只有樹齡超過一百五十年以上利木贊橡木製成的橡木桶，才能協助生命之水陳化，更有利於優化生命之水並發揮其陳釀潛質。蒂爾肯橡木桶是盛裝路易十三的獨有酒桶。

當利木贊橡木經過砍伐劈裂後，會由路易十三木匠大師臻選出盡善盡美的板材，隨後將這些木板集中儲存於露天環境中，經過三年的自然風乾，充分養成芳香潛質，方可用於製作桶板、打造成型、以及加熱工序。此後，橡木桶會被灌注產自大香檳區的年輕生命之水，以酒養桶，歷經五十年的時光打磨，才能造就路易十三專屬的蒂爾肯橡木桶。只有經過時光的打磨與錘煉，蒂爾肯橡木桶得以漸漸釋放出馥鬱香氣，綻現木質香調，而此時的蒂爾肯橡木桶，會被用來盛裝年份更久的優質且馥鬱的大香檳區生命之水，用精彩的換桶工藝，繼續路易十三跨越世紀的陳釀之旅。最終，生命之水在蒂爾肯橡木桶中至臻完美，無數芬芳香氣交織蔓延，成就獨一無二的路易十三。

有意思的是，路易十三百年蒂爾肯橡木桶，原本是為了馬車運送干邑而特製，每次三桶，由此得名 tierçon（法語 tierçon 有「三分之一」之意），後來才發現，橡木桶對製酒工藝益發重要，過去橡木桶只是酒的容器，現在則成為不可或缺的釀酒關鍵。蒂爾肯橡木桶的厲害之處，是由法國本土橡木純手工打造而成，其特別之處在於木桶本身的龐大和桶身木板的纖薄，能夠深度喚醒盛放其中生命之水的芳香，使得生命之水在陳釀過程中可以進行更自由的呼吸，與外界空氣不斷交換，而且蒂爾肯橡木桶也擁有最棒的單寧酸，多孔性恰也符合路易十三對陳釀品質的高標要求。

再造專屬釀酒桶讓品質更臻完美

蒂爾肯橡木桶之於路易十三，是無可替代的。但在任的釀酒大師需要犧牲珍貴的蒂爾肯橡木桶舊桶，來修補伴隨歲月流逝受損的其他蒂爾肯橡木桶—這是延續路易十三時光傳奇的路上，每一位釀酒大師都不得不面臨的兩難。

路易十三首席釀酒大師巴蒂斯特 ‧ 盧瓦索，他十分重視前任留下來的傳統，也積極做好交接後代的準備，他認為維持路易十三本身的風格已經是一件十分具有挑戰的事，路易十三自問世一百四十多年以來，一貫保持其佳釀的優異品質，釀酒大師不僅必須時刻注意酒液中美一份含量的精準掌控，更要對各木桶中的生命之水進行抽樣檢查，並選出一些木桶，用於調配在其他木桶裡的生命之水，所以到陳釀五十年時，木桶裡就已經混釀達三百多種生命之水，經時間不斷流逝，這數字只會越來越豐盛。巴蒂斯特 ‧ 盧瓦索認為，路易十三就是時間、傳承和大自然所交融的成果，歷經百年才能創造出的生命之水時，使得創新不再是眼前的結果，反而是隨著時間推移的變化過程。

他總結蒂爾肯橡木桶之於路易十三的重要性。「從一顆橡樹種子的萌芽，到蒂爾肯橡木桶誕生，最後用以陳釀路易十三的至臻佳釀，這其中歷經了數個世紀的時光。蒂爾肯橡木桶與路易十三之間的深刻淵源，凝聚為一幅關於精湛技藝與匠心守護的世紀圖卷，在世人面前徐徐展開。」這也是為什麼巴蒂斯特 ‧ 盧瓦索決心要首次再造路易十三專屬蒂爾肯橡木桶，因為這酒窖最大的成本，是時間，不能因為陳年的蒂爾肯橡木桶，而影響路易十三的久負盛名的完美品質，為此他懷抱「Think A Century Ahead」的前瞻遠見，用以守護歷任首席釀酒大師的珍貴遺產，並傳承給未來的首席釀酒大師們，讓路易十三的時間跨度，成就最珍稀的經典輝煌。
 

※飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※ 

文｜ Iain

資料暨圖片提供｜路易十三

在華人文化中，新年是一個屬於家人、友誼與祝福的時刻。而當年度的第一杯酒，往往象徵一整年的氣韻。身為干邑世界的巔峰象徵，路易十三今年選擇以更具儀式性的方式陪伴消費者迎接新年。

對許多人而言，新年的價值不只來自日曆翻頁的瞬間，而是那些與家人、朋友圍坐一桌、以一杯好酒為彼此送上祝福的時刻。今年，路易十三以三款節慶酒款迎接新年——農曆馬年特製禮盒、2026 新年歲末緞帶禮盒，以及極具收藏意味的三公升超大容量限量版。自 2024 龍年啟動生肖系列後，品牌再度以藝術化、全手工打造的節慶包裝回應亞洲文化記憶，並特地提前於十月亮相，讓新年的儀式感得以提前醞釀。三款作品皆由工坊匠人以金箔、雕刻與壓印工藝細緻構築，展現路易十三標誌性的「恆久光芒」，同時訴說這支干邑跨越百年的傳承深度。

三款新年限量版，獻給值得珍藏的時刻

馬象徵力量與遠征，是華人文化裡的吉兆意象。路易十三以百合花、東方奔馬與西方皇家紋飾串起多重文化語彙，運用傳統壓印工藝層層堆疊，形成具有故事性的視覺語境。瓶中生命之水濃縮百年陳釀的深度，瓶外的工藝則讓這份稀世干邑更添收藏色彩，是酒迷與收藏家在龍年後的另一件重量級作品。

2026新年限定的「歲末緞帶禮盒」，以象徵祝福的緞帶線條作為視覺主題，象徵與親友之間緊密的情感連結。盒身以流動的金色筆觸勾勒節慶昂揚氣息，開盒瞬間，宛如為路易十三經典干邑揭開一場香氣與時間的序禮。這不僅是一款酒，更是一份適合贈與重要之人的新年心意。

除了兩款節慶禮盒，今年路易十三同步推出三公升超大容量限量版本。在干邑世界中，如此規模的容量極為罕見，不僅象徵豐收與分享，也更強化路易十三一向倡議的「代代相傳」精神。三公升的份量，意味著一瓶可以由家族共享多年，在每一次開瓶時，都延續著家族故事的篇章。

工藝與情感的相遇，路易十三的新年哲學

路易十三的節慶版本並不只是外觀設計的變化，而是用工藝構築一種「新年儀式感」。

金箔的細緻貼合，需要極高的精密度；瓶盒的每一道壓印，都蘊含匠人長年累積的手感；而禮盒主題的轉化，則象徵品牌與文化對話的深度。迎接新年時，路易十三希望帶來的不只是珍稀干邑，更是一種能與家人、朋友共同分享的時間贈禮。接下來的節慶時刻，無論是為家宴增添儀式感，或是為重要親友挑選一份經得起歲月的禮物，這三款限量作品都象徵著「值得慶祝」與「值得珍藏」的重量。

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撰文｜Iain    資料暨圖片提供｜路易十三

在威士忌世界裡，年份是地位，酒桶則是靈魂。而皇家禮炮，憑藉高年份酒款和極致調和之藝奠定「威士忌之王」地位後，更進一步將桶藝昇華為一種文化式的風味主張，成就了其「桶藝之王」（King of Cask）的定位。

在威士忌的浩瀚疆域裡，歲月往往是衡量價值的第一把尺，但若要真正觸及靈魂的深處，這把尺必須丈量得更深、更廣。長期以來，皇家禮炮（Royal Salute）以傲人的高年份窖藏被尊稱為「威士忌之王」；然而，若細究其近年來在全球頂級烈酒市場的佈局，會發現這位王者正展現出另一種宏大的視野，透過對世界文化遺產般的珍稀橡木桶及桶藝進行探索與實驗，建立起「桶藝之王」的至高話語權。

把風味、文化與稀有性凝縮成王者哲學

皇家禮炮對「桶藝之王」的定義，絕非單憑一款酒的成功，而是由多個珍稀酒款的文化之旅所堆砌而成的歷史高度。這是一場超越傳統製酒框架的探索，首席調酒師 Sandy Hyslop 將視野從蘇格蘭高地延伸至世界各地的頂級酒窖，試圖尋找那些能與高年份威士忌產生靈魂共鳴的載體。

回顧這段歷程，可以清晰地看見品牌構築「桶藝之王」的脈絡。這段旅程始於品牌起源地，在「皇家禮炮26年王者品桶系列第一代」中，即大膽採用極其稀有、需歷經18個月風乾的頂級蘇格蘭橡木新桶，為酒液注入了前所未有的蘇格蘭蒼鬱森林的氣息。緊接著，視野轉向擁有深厚歷史的義大利，第二代則選用了義大利酒王之一阿瑪羅尼（Amarone）紅酒桶，汲取其獨有的「枯藤法」精髓，讓威士忌綻放出複雜深邃而飽滿的絕世風味，展現了兩大酒王在工藝上的王者交鋒。

這股探索精神更延伸至品牌眾多精采的系列產品中，不斷突破威士忌製酒工藝的常態。例如「皇家禮炮 24 年干邑桶」罕見地使用了初次填裝法國干邑桶，完美實踐烈酒跨界的極致調和之美；而在向皇室運動致敬的「皇家禮炮21年馬球系列」中，「第六代邁阿密限定版」首創品牌的波本與裸麥桶雙重過桶，「第七代巴西里約限定版」則以重炙燒美國橡木桶詮釋熱情文化。這些作品證明皇家禮炮對桶藝的掌握已臻化境，不僅主動去世界各地尋找最能代表該國文化的風味，將其轉譯為蘇格蘭威士忌的語言，更完美結合極致調和工藝與頂奢選桶哲學，成就層疊交織的多元桶藝之美。

僅佔1%產量的稀世酒桶，成就最終章的靈魂

作為「王者品桶系列」的終章鉅作，皇家禮炮將目光鎖定在擁有悠久釀酒歷史的葡萄牙王國，這不僅是因為葡萄牙與英國早在 1373 年便簽訂《溫莎條約》的深厚盟友關係，更是因為其國寶級珍釀——Colheita 波特酒所具備的獨特工藝價值。

Sandy Hyslop 選擇 Colheita 波特酒桶作為最終章的載體，是一次極高難度的技術挑戰。Colheita 在葡萄牙文中意為「收成」或「豐收」，它是茶色波特（Tawny Port）中最珍稀的類別，僅採用「單一優異年份」的葡萄釀製，且並非年年生產。與一般混合年份的波特酒不同，Colheita 波特酒必須在橡木桶中經歷至少7年以上的熟成，這使得其產量僅佔所有波特酒的 1%，珍稀程度不言而喻。

這種長時間的桶陳，是在杜羅河谷（Douro Valley）獨特的氣候與乾燥環境催化下進行的。酒液與橡木進行緩慢而複雜的氧化作用，使得桶壁吸附了深邃的堅果、焦糖與果乾風味，而非僅僅是葡萄酒的果香。正是這種經過歲月淬鍊的「老靈魂」，才能與皇家禮炮26年的高年份酒液分庭抗禮，創造出難以複製的深度。

真正的新奢，是讓時間與土地共同說話

為了駕馭 Colheita 波特桶強烈的個性，確保高年份原酒不被波特桶的濃厚風味所掩蓋，Sandy Hyslop 在過桶前的原酒調和上展現了極為精密的工藝水準，奢選了多間酒廠熟成 26 年以上的珍稀原酒，構建了一個複雜而平衡的架構。

這場風味的交響樂章，包含了來自皇家禮炮核心酒廠史翠艾拉（Strathisla）的二次填裝雪莉桶原酒，為酒體奠定了甜美的深色果乾香氣基調；同時加入了備受釀酒師青睞的朗摩（Longmorn）酒廠原酒，透過二次填裝雪莉桶與豬頭桶的熟成，注入了華美的辛香料與草本氣息；最後，引入史拉斯克德（Strathclyde）酒廠的珍稀高年份穀物威士忌，其帶有的細膩橡木、香草與堅果風味，起到了柔化與平衡整體結構的關鍵作用。

這款經過悉心調和的 26 年威士忌，最終才進入珍稀的 Colheita 波特桶中進行過桶（Finish）。這是一個關於平衡的藝術，酒液在 Colheita 波特桶中緩慢吸收那股源自杜羅河畔的奢華果乾與細緻香料層次，最終呈現出如紅寶石般閃耀的深邃琥珀色澤。

揭開以葡萄牙藍瓷藝術（Azulejo）為靈感的鈷藍色瓶身，這款「桶藝之王」的至臻之作便以感官的形式流淌而出。初聞時，冰糖燉梨與夏季莓果果醬的甜美撲鼻而來，隨後揉合了蜜漬櫻桃、無花果醬與杏仁糖的馥郁，並在肉桂與肉豆蔻的溫暖香料氣息中層層舒展。入口瞬間，舌尖能捕捉到新鮮藍莓與李子的多重果香，中段浮現烘烤榛果與橙皮的清新果韻，底蘊則是奢華濃郁的奶油太妃糖風味，最終在生薑與豆蔻的辛香點綴下，留下一抹悠長而平衡的溫暖餘韻。

皇家禮炮 26 年王者品桶系列第三代——Colheita 波特桶限定版，不僅是對葡萄牙王國輝煌歷史與工藝的致敬，更是品牌在威士忌製程上，對於「桶藝」二字最深刻的詮釋。它證明了真正的「桶藝之王」，不僅擁有歲月和頂奢窖藏的底蘊，更擁有駕馭世界風味的視野與胸襟。

撰文｜Iain    資料暨圖片提供｜皇家禮炮