Eau Rose(玫瑰之水)、Do Son(杜桑)或 Eau des Sens(感官之水)與花藝設計作品之間有何共同之處?

兩者都以花卉作為主角，一束束白玫瑰、一束束青枝托起的白色晚香玉、一簇簇嬌豔欲滴的茉莉花栩栩如生。每當面對這些瓶中花束，即使並非身處開花期與賞花季，依舊如臨其境、身在其中。

每一位藝術家都有自己對大自然的獨特視角。畫家憑藉色彩;調香師利用原料，在完全自由的創作環境下，調香師可以將橙花香精與玫瑰精油相調和，再加入少許黑醋栗、胡椒或其他數種舒適的香氣。在塑造花香調香氛作品時，所謂開花期、收穫季、土壤及氣候等自然規律被各種創意元素一一打破。

突如其來的對比香調、始料不及的清新氣息層出不窮。大自然透過藝術創作被賦予令人意想不到的變化與魅力，diptyque的花香調作品素來獨樹一幟，品牌擅長憑藉卓爾不群的花卉組合與配搭，塑造最理想的天然氛圍，在突顯一種花卉香氣的基礎上展現調和之美。花朵、果實與葉子的創意組合於肌膚或畫布上綻放光芒，宛如一段足以喚起童年回憶、旅途點滴或夢想花園香氣的動人故事。為了完美展現香氛作品與自然間奇妙之處，diptyque此番選擇與攝影師Bas Meeuws攜手合作。

Bas Meeuws自詡為數位花藝師，擅於將自己逐一拍攝的花朵作品融入創作中，通過數位方式巧妙地組合。他運用弗拉芒(Flemish)藝術繪畫的展現方式，同時以數位科技表達調香師的創作基調，從而於歷久不衰、超現實主義與詩意盎然的花束成功地捕捉色彩的優雅與精緻。

diptyque的六款經典花香調香氛透過Bas Meeuws的鏡頭創造獨特插圖: Do Son(杜桑)、Eau Rose(玫瑰之水)、Eau des Sens(感官之水)、L’Ombre dans l’Eau(影中之水)、Eau Moheli(依蘭之水)及 Olene(奧利恩)。是一套於穿越夢想花園旅途中不容錯過的香氛系列。

在 18 世紀，女士用香粉塗抺每吋肌膚。三百年後，她們的秀髮將得到同樣地驕寵呵護，Do Son 杜桑髮香噴霧為秀髮帶來觸感柔軟的活力光芒。清新高雅的山茶花油提供秀髮滋養和保護並喚醒晚香玉香氣，令香味更加性感迷人。香氣在髮絲搖曳時變得更有質感......

此款為品牌最具代表性的香氣之一，經典的晚香玉或與茉莉、依蘭依蘭巧妙配搭，再細緻包裹於大片美人蕉葉中，便出落成最賞心悅目的饋贈佳品。傍晚時分，Yves和母親雙手捧滿嬌豔欲滴的花束盡興而歸，杜桑小亭頓時香飄四溢。馥郁芬芳而色彩繽紛的芬芳鮮花一朵一朵的競相綻開在回憶之中，伴隨著美好而溫暖的情感。

via/DIPTYQUE

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
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