常造訪酒吧的人，應該對於Speakeasy Bar不陌生；然而，Speakeasy風格的甜點店，你聽過嗎？座落在綠意盎然的台北民生社區富錦街僻靜街角，but. we love butter店門外鑲著馬克‧吐溫名言「It is wiser to find out than to suppose.」店內則是一派英倫西裝店擺設，打破既有甜點店形象，待我們端詳桌上、櫃上鑲嵌的名言錦句，穿過一條有數道門的巷子之後，才像夢境漫遊的愛麗絲般，找到通往甜蜜天堂的正確入口。

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從店外觀便讓人ㄧ眼傾心，而店內空間設計、甜點的滑順好滋味更是許多人願意一再光顧but. we love butter的主要原因。玩轉時尚藝術氣息的甜點店，本次再度帶來新驚喜，特別邀請到三位台灣新銳藝術家—張簡士揚、周依、在家工作者LULU跨界聯名，將當代藝術注入台灣多元樣貌，以「風土、喜慶、飲食多元、生態包容」作為創作題材，在店內打造小型展覽《Butter Makes Taiwanholic台灣癮》。

輕輕推開綠色大門，映入眼簾的是西服店，但別於先前看到的景象，這裡融入了藝術家張簡士揚的創作。打開試衣間的每扇門，由張簡士揚筆下描繪的舞龍舞獅雨土風舞阿姨，以時而驚喜、會心一笑的方式，頌揚台灣風土與喜慶的絕妙滋味，讓才剛踏入店中就有一種開啟奇幻旅程的感覺。

再接著走下去、打開最後一道門，便會看見光廊樓梯，這是藝術家周依創作的迷幻空間。光廊樓梯以先明的色彩，衝擊著觀者的視覺體驗，從四面八方觀看都能看到不同面向的自己，宛如置身在萬花筒當中；步下樓梯後，則會看見拆解台灣夜市意象的招牌燈箱，讓人遊走在傳統與創新的交界。

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階梯再向上，才總算看見店鋪真正的樣貌，也走到長桌區與木階區前。而初次來訪，將會品嘗到一杯溫潤好入喉的茶與餅乾，從超現實的奇幻氛圍頓時墜入舌尖上的美好味蕾旅程；在空間上，but. we love butter形塑出多元風情，從鏡面折射的樓梯廊道、藝術禮盒包裝牆、加上有如神秘客的白色貓咪雕塑等，混搭著綠色馬賽克磚、灰色水泥牆等工業風格，既復古卻有十足摩登。

而三位藝術家畫作也在空間中一覽無遺，畫作以驚喜和講究賦予當代文化的全新想像；特別的是，觀者可以拿起長桌上的萬花筒，以自己的視角、以全新的視角觀看LULU的畫作，感受人物在小宇宙中互相分享圓餅，跳躍的活潑姿態，再次心領神會台灣濃厚人情味。

不只展覽空間讓人心醉，這次but. we love butter與新銳藝術家的跨界聯名更將觸角延伸至禮盒包裝，讓觀者在感受完展覽後，能夠將自己喜歡的聯名包裝帶走。且配合展覽期間，品牌也推出門市限定的「台灣限定綜合禮盒」，要讓每個到此一訪的人藉由純粹的奶油，品一口在地美好，也感受台灣藝術能量。

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五種奶油圓餅口味

身為特色甜點店，but. we love butter真的沒有賣咖啡，僅有芳香濃郁的奶油餅乾，目前店內提供五種奶油圓餅口味供選擇，像是Stand by me濃厚奶油餅乾，使用法國頂級艾許奶油，台灣嘉義洲南日曬鹽；頗受觀光客喜愛的「金鑽鳳梨」則選用台南鳳梨，內餡在酥脆的餅乾當中，平衡了奶油味，而其餘像是柴燻桂圓、巧克力夾心和生乳酪蜂蜜海鹽都各有美妙滋味。

除了藏身西服店內，but. we love butter店內還藏有另一個神祕空間，是專門為將步入紅毯的新人量身打造婚禮喜餅，在空間上像是月台般，一輛輛搭載滿滿幸福的520車廂，也象徵著準新人們即將邁向人生全新階段，而鏡面玻璃反射效果，也讓整體有無限延伸感受。

 

 

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but. we love butter（@but.we.love.butter）分享的貼文 於 PDT 2018 年 7月 月 3 日 上午 5:21 張貼

but. we love butter

地點：台北市松山區富錦街102號  （捷運文湖線「松山機場站」3號出口步行8分鐘）

Butter makes Taiwanholic 台灣癮

日期：6/8(一)起

Mon.-Fri. 13:00-20:30 / Sat.-Sun. 12:30-20:00
https://www.facebook.com/but.we.love.butter/ 

文字：Stephanie Hung、陳頌欣

照片：Ian Liu、but. we love butter

via／but. We love butter

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM