台北「小隱茶庵」城中秘境茶館!預約制品茶空間享受遠離塵囂感受

小隱茶庵   讓喝茶成為你我的日常美學

無論是日本茶道或是台灣的茶文化,人們對於茶的講究,從來都不只限於風味而已。隱身於台北市杭州南路的小隱茶庵,便優雅地體現,喝茶如何成為一種美學體驗。

小隱茶庵   讓喝茶成為你我的日常美學

從茶出發  讓生活美學化

原來,年僅28歲的小隱茶庵主理人Lily,過去曾為家配師,對於美學與擺設自有一套哲學。「其實我對美有自己的堅持,喜歡體驗生活細節,也喜歡將空間擺設、佈置成理想的樣貌。」Lily表示。然而,她也發現,儘管許多書籍都在談論藝術和美,卻鮮少有一本書教人如何在生活中實踐美學。恰好Lily在一年多前,腦中開始浮現創業的念頭,於是將生活「美學化」,讓人們可以輕鬆地接觸美,便成為Lily的創業初衷。

 

小隱茶庵   讓喝茶成為你我的日常美學

巧合的是,過去喜歡喝茶消暑解渴的她,一年多前也因緣際會接觸到茶藝,開始放慢生活步調,享受泡茶的樂趣。於是,Lily便決定以茶為媒介,結合興趣與專長,打造出生活化的美學,小隱茶庵也就這麼誕生了。

 

小隱茶庵   讓喝茶成為你我的日常美學

小隱茶庵   讓喝茶成為你我的日常美學

打造喝茶美學  開啟寧靜的新茶革命

「我期待與茶界同業一同創造全新的喝茶美學風氣,開啟台灣第三次茶葉革命,從快步調的速食享受中,漸漸步入更深層的茶文化裡。」Lily說道。也因為Lily的工作背景和美學涵養,小隱茶庵除了供應自己深入山林、精心挑選的「熔岩迷霧」、「月色漣漪」、「90年代熟普散茶」之外,更讓人著迷的則是空間中看似簡單隨意、沒有過多雕飾,卻又無比雅緻寧靜的擺設及氛圍,像是店內那幅由書法家謝秉鈞揮毫的鯉魚圖墨寶,便是空間中看似低調卻讓人不禁細看再三的一角。

 

小隱茶庵   讓喝茶成為你我的日常美學

而至於餐點部分,由於Lily認為「現代人的忙碌生活,朋友相約總是有那麼幾位到14:00還沒用餐。」也因此,小隱茶庵提供了手工水餃,看似簡單日常的品項,卻顯現了主理人Lily的一份體貼心意。如果你也是喜歡品茗、熱愛生活的朋友,不妨找個舒服愜意的休日午後,造訪杭州南路街頭,讓我們小隱於茶庵之中,享受這一方天地間的寧靜致遠。

小隱茶庵   讓喝茶成為你我的日常美學

小隱茶庵東門店

地址:台北市杭州南路一段143巷12-1號

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文字/Ling Hsu

圖片提供/各單位

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把胡蘿蔔、香菜、苦瓜做成調酒!台北新開幕酒吧「Carrot」挑戰味蕾與想像力,重新定義蔬果風貌

台北新開幕蔬果主題酒吧「Carrot」!把胡蘿蔔、香菜、苦瓜做成調酒,重新定義味蕾與想像

若要細數最不受歡迎的食物,胡蘿蔔、香菜、苦瓜等蔬果想必榜上有名,不過如果把它們變成調酒,或許就會變得有趣好入口!

即將於台北信義區開幕的蔬果調酒吧「Carrot」,是CAFE ACME旗下推出的新品牌,選用普遍不受歡迎的蔬果做為調酒基底,主打三款特色調酒「胡蘿蔔CARROT YOU OUT」、「苦瓜BITTER BEE」和「香菜ENSUI MOJITO」,將許多人害怕的味道加入酒精調和,邀請大家挑戰自我,挖掘這些蔬果的不同風貌。

台北新開幕蔬果主題酒吧「Carrot」!把胡蘿蔔、香菜、苦瓜做成調酒,重新定義味蕾與想像
台北蔬果調酒吧「Carrot」將於信義區開幕。(圖片提供:Carrot)
台北新開幕蔬果主題酒吧「Carrot」!把胡蘿蔔、香菜、苦瓜做成調酒,重新定義味蕾與想像
「Carrot」選用普遍不受歡迎的胡蘿蔔、苦瓜、香菜做為調酒基底,挖掘蔬果的不同風貌。(圖片提供:Carrot)

把最討厭的食物變成創意調酒

胡蘿蔔是終極健康天然食品,不僅能提高人體免疫力、控制血壓、維護心血管健康,還能保護眼睛,但卻是「Carrot」老闆最不喜歡的食物。把討厭的胡蘿蔔做成調酒,就像是在成長過程中嘗試調整自己的想法、心態,去接納不喜歡的人事物,並與之共存。

台北新開幕蔬果主題酒吧「Carrot」!把胡蘿蔔、香菜、苦瓜做成調酒,重新定義味蕾與想像
「Carrot」老闆把自己最討厭的胡蘿蔔做成調酒,隱喻生活中的挑戰。(圖片提供:Carrot)

延續這樣的品牌概念,「Carrot」特別挑選胡蘿蔔、苦瓜、香菜等材料,以許多人不敢嘗試的蔬果為靈感,設計三款特色調酒,將害怕的味道轉化成刺激又特別的飲品,同時還能攝取到蔬果中的營養元素;識別上以紫色調對比橘色調,也延伸到店內空間中,處處可見圖像化的蘿蔔,在牆上招牌或是杯墊,讓不喜歡的東西變得可愛有趣。

台北新開幕蔬果主題酒吧「Carrot」!把胡蘿蔔、香菜、苦瓜做成調酒,重新定義味蕾與想像
「Carrot」識別上以紫色調對比橘色調,也延伸到店內空間中,處處可見圖像化的蘿蔔。(圖片提供:Carrot)

「Carrot」特色調酒推薦

⬬ 胡蘿蔔|CARROT YOU OUT

Gin/Carrot/Honey

台北新開幕蔬果主題酒吧「Carrot」!把胡蘿蔔、香菜、苦瓜做成調酒,重新定義味蕾與想像
CARROT YOU OUT。(圖片提供:Carrot)

⬬ 苦瓜|BITTER BEE

Gin/Pineapple/Bitter melon

台北新開幕蔬果主題酒吧「Carrot」!把胡蘿蔔、香菜、苦瓜做成調酒,重新定義味蕾與想像
BITTER BEE。(圖片提供:Carrot)

⬬ 香菜|ENSUI MOJITO

Rum /Fresh Lime /Coriander

台北新開幕蔬果主題酒吧「Carrot」!把胡蘿蔔、香菜、苦瓜做成調酒,重新定義味蕾與想像
ENSUI MOJITO。(圖片提供:Carrot)

「Carrot」開幕限定活動

於4/28(日)造訪「Carrot」,單筆消費三杯特色調酒即贈送品牌杯墊或別針乙組。更多資訊請見Carrot Instagram

【 Carrot 】 

店家地址|台北市信義區嘉興街12號
營業時間|週三至週日19:00-01:00、週五至週六19:00-02:00
聯絡電話|02-66057557 

※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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台北「BLAH BLAH Bar」自助調酒吧登場!依喜好混搭調酒,打造信義區飲酒秘境

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坐落台北信義區新光三越A8館半戶外地下空間的「BLAH BLAH Bar」DIY調酒吧,主打自助取酒、自主調酒,也將不定期邀請DJ播放不同曲風,讓人們享受自在空間與輕鬆氣氛。另外,BLAH BLAH Bar營業時間自上午11點至凌晨1點,除了下班後可放鬆小酌,平日中午供應商業午餐、下午有HAPPY HOUR,提供信義區上班族歇息好去處。

台北自助調酒吧BLAH BLAH Bar

位於新光三越信義A8館B1半戶外式場域的「BLAH BLAH Bar」,引進自助打酒系統,設置16支汲飲,包含三分之二調酒、三分之一風味啤酒、無酒精手工可樂,採以量計價方式,每1ml 0.5元起,消費者於櫃檯購買或儲值「8pass」,便能依自己喜好、當日心情選擇單杯或混合,調製符合當日心情的調酒,享受自在空間與輕鬆氣氛、隔絕一切煩人廢話blahblah。另外,BLAH BLAH Bar也將不定期邀請DJ播放不同曲風,為人們打造一處地下解憂微醺秘境。

位於新光三越信義A8館B1半戶外式場域的BLAH BLAH Bar,為都會男女打造一處地下解憂微醺秘境(圖片提供:BLAH BLAH Bar)
位於新光三越信義A8館B1半戶外式場域的BLAH BLAH Bar,為人們打造一處地下解憂微醺秘境。(圖片提供:BLAH BLAH Bar)

16支汲飲任你混搭

若是喜愛經典調酒,可選擇選用日系琴酒Roku加蘇打氣泡水體現Gin Soda細膩清新柑橘幽香「Goodnight Tokyo」;風味充足的龍舌蘭加入檸檬汁、海鹽表現Tequila sour獨特草本氣息「Mexican Fever」;以Bacardi蘭姆酒,融合清新薄荷、檸檬汁展現Mojito沁涼熱的「Heartbeats of Havana」,或是「Lost in Rome」琴酒加入金巴利藥草酒與香艾酒呈現經典義大利Negroni的苦甜氣息。

喜歡創意調酒或風味啤酒者,可選擇以伏特加為基底,融合咖啡香甜酒與濃縮咖啡的「The Russian killer」,或是SUNMAI蜂蜜啤酒發酵後,龍眼花蜜香與啤酒麥芽香氣完美結合,單飲享受口感清爽尾韻清香,混搭又不搶調酒風采的「Bangkok secret garden」。

BLAH BLAH Bar打破調酒框架,主張人人都是調酒師,獨家引進自助打酒系統,設置16支汲飲。(圖片提供:BLAH BLAH Bar)
BLAH BLAH Bar打破調酒框架,主張人人都是調酒師,獨家引進自助打酒系統,設置16支汲飲。(圖片提供:BLAH BLAH Bar)

不定期與知名餐廳或酒吧聯名合作

以「好喝、好玩、好吃」為宗旨的BLAH BLAH Bar,也將不定期與知名餐廳或酒吧聯名合作,激盪更多趣味與美味火花。開幕首波更與亞洲50大酒吧Bar Mood合作,由創辦人同時也是世界頂尖調酒大賽冠軍吳盈憲Nick獻上Kyoto Geisha - BarMood柚茉莉琴酒與Vibes of Taitung - BarMood紅烏龍茶酒這兩款茶酒,讓品飲者感受台灣富饒土地所孕育的美好風土。

BLAH BLAH Bar也將不定期與知名餐廳或酒吧聯名合作,激盪更多趣味與美味火花。(圖片提供:BLAH BLAH Bar)
BLAH BLAH Bar也將不定期與知名餐廳或酒吧聯名合作,激盪更多趣味與美味火花。(圖片提供:BLAH BLAH Bar)

小酌之際,當然也少不了美食,此次BLAH BLAH Bar與連續六年蟬聯米其林一星LONGTAIL林明健Chef Kin合作,由擅長運用異國香料與混搭多國風味的Chef Kin,設計出夢幻肯瓊脆雞堡、星級雙醬牛肉堡兩款漢堡,以及泡泡肯瓊炸雞、柚見絕技炸墨魚與酥炸金鍊薯條這三款佐酒小食,讓消費者搭配調酒更加有滋有味。

夢幻肯瓊脆雞堡(圖片提供:BLAH BLAH Bar)
夢幻肯瓊脆雞堡(圖片提供:BLAH BLAH Bar)
星級雙醬牛肉堡(圖片提供:BLAH BLAH Bar)
星級雙醬牛肉堡(圖片提供:BLAH BLAH Bar)
柚見絕技炸墨魚(圖片提供:BLAH BLAH Bar)
柚見絕技炸墨魚(圖片提供:BLAH BLAH Bar)

喝得到日本奢華啤酒與龍舌蘭界精品

除了16支自助汲飲調酒的混搭之外,BLAH BLAH Bar也販售有著類似香檳的細緻、絲滑口感與果香芬芳,深受高級餐廳愛好者青睞的日本奢華啤酒「ROCOCO Tokyo WHITE」,以及嚴選最高等級藍色龍舌蘭製成,酒感滑順濃厚帶焦糖甜香,酒瓶由墨西哥工匠手工雕刻繪畫的墨西哥頂級龍舌蘭「Clase Azul」。

BLAH BLAH Bar現場也販售日本奢華啤酒ROCOCO Tokyo WHITE與龍舌蘭界精品——墨西哥頂級龍舌蘭Clase Azul。(圖片提供:BLAH BLAH Bar)
BLAH BLAH Bar現場也販售日本奢華啤酒ROCOCO Tokyo WHITE與龍舌蘭界精品——墨西哥頂級龍舌蘭Clase Azul。(圖片提供:BLAH BLAH Bar)

BLAH BLAH Bar
地址:台北市信義區松高路12號(新光三越A8 B1)
電話:02-2729-0609
營業時間:週日~週四:11:00~24:00;週五~週六:11:00~01:00
IG@blahblahbar.a8

資料提供|BLAH BLAH Bar
文字整理|Adela Cheng

 

※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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