好想吃燒肉!燒肉中山啟動「療癒食物計畫」推出4款質感午餐

餐廳尚未開放之前,還是先在家吃點好料,小小慶祝一下防疫有成的今日!位於信義區、去年開幕即造成一位難求的燒肉中山,在疫情中也重新調整,針對外帶吃法推出全新「療癒食物計畫」,第一波菜單主打兩款「一人獨享烤肉飯」及兩款與TREES BREAD日本鳥取生吐司聯名的牛排吐司,總共4款商品,每份價格落於380~680元之間,非常適合上班族作為午餐小確幸。



好想吃燒肉!燒肉中山啟動「療癒食物計畫」推出4款質感午餐_01燒肉中山推出療癒食物計畫,每份價格落於380~680元之間。




從餐盒到餐點都非常美麗

視覺到用餐環境都別具美感的燒肉中山,從消費者收到餐點的心情來發想,品牌Logo也做了小小改款,設計上延伸了主品牌沉穩的深綠色,改採用柔和的莫蘭迪綠與淡粉色,呼應溫柔舒服的輕盈調性。餐盒也採用環保紙材質,不做過度包裝,巧妙解決燒肉裝在餐盒中油膩的視覺。一人獨享烤肉飯有兩款:「黑安格斯羽下.松露醬・漬蛋黃」,嚴選Prime等級安格斯黑牛,取牛肩胛中的軟嫩部位,先高溫炙烤後再利用稻草煙燻增添風味層次,並佐上馥郁滑順的松露醬和漬蛋黃,配上訴求均衡營養的紅藜麥越光米飯,讓大家在苦悶的日子裡大口吃肉解憂!


好想吃燒肉!燒肉中山啟動「療癒食物計畫」推出4款質感午餐_02黑安格斯羽下.松露醬・漬蛋黃



第二款「極上牛小排・根室赤海膽・鮭魚卵」油花豐富的Prime等級美國無骨牛小排,同樣先烤後燻增添香氣層次,光軟嫩多汁口感已讓人垂涎欲滴,還大方鋪上日本冰鮮運送的根室赤海膽及鮭魚卵,絕對要狠吃一波。烤肉飯會搭配清爽開胃的自製黃金泡菜、焦糖烤鳳等烤蔬菜,及全新設計的伊比利火腿搭配哈密瓜、桂花釀的輕盈沙拉。




好想吃燒肉!燒肉中山啟動「療癒食物計畫」推出4款質感午餐_03極上牛小排・根室赤海膽・鮭魚卵




與TREES BREAD聯名製作和牛牛排吐司

如果想換點口味,把和牛夾在生吐司中更是無敵奢華組合,「五盎司牛肉・黑蒜・鳥取生吐司」將廣受歡迎的日本鳥取高級生吐司品牌TREES BREAD,夾上紮實的大份量五盎司牛肉,特別推薦食量大的朋友嘗試。「牛排吐司・黑蒜・鳥取生吐司」以口感有彈性無添加帶著自然麥香的日本山形吐司,放上整塊炙烤到六分熟、肉質纖細、瘦肉滋味噴發且不油膩的後臀牛排,佐以自製的發酵黑蒜醬和日本紫蘇葉,細膩的肉感與清爽的紫蘇滋味完全重現燒肉中山的優雅風格。



好想吃燒肉!燒肉中山啟動「療癒食物計畫」推出4款質感午餐_04牛排吐司・黑蒜・鳥取生吐司/五盎司牛肉・黑蒜・鳥取生吐司



搭配吐司的沙拉也絕不馬乎,以高檔的伊比利火腿帶來鹹香、當季產的哈密瓜、跟優雅東方調的桂花釀,恰到好處的優雅甜酸、讓整份餐點吃完是不只舒身也舒心。推薦搭配它們的店內招牌中山茶,微帶酸味的茶配上燒肉,雖然吃得飽但也不會感到負擔,絕對是值得一試的優質午餐。



好想吃燒肉!燒肉中山啟動「療癒食物計畫」推出4款質感午餐_05五盎司牛肉・黑蒜・鳥取生吐司


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文|張芝維

圖片提供|燒肉中山


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