OH DEAR studio用設計打開屏東探柵!屏東市區必訪新餐廳

屏東探柵TAN-ZHA早午餐店,在當地早就小有名氣,除了原本就很受歡迎的華正店、東港店,規模更大的探柵TAN-ZHA ALL DAY三號店,也在7月落腳屏東市自由店新址,不一樣的是,這次他們找來OH DEAR studio團隊,讓空間展開另一種新樣貌,也因為空間氣氛轉換,老闆也想從早午餐轉型為全天供餐店型,一併將原本的品牌識別加入太陽、月亮元素,象徵全新樣貌的屏東探柵TAN-ZHA ALL DAY也將煥然一新。


OH DEAR studio用設計打開屏東探柵15喜歡使用自然元素的OH DEAR這次也在店內使用大量植栽



理髮店的緣分

屏東探柵TAN-ZHA和辦公室在台南的OH DEAR studio合作講來非常有趣,緣起於老闆到理髮店時,隨口詢問有沒有認識不錯的設計公司?她們還真的因為之前想重整自家沙龍店,知道在台南OH DEAR studio設計團隊,探柵也真的聽從建議,沒想到看完設計圖不但滿意,還想進一步媒合品牌設計,讓視覺和空間全部交由OH DEAR包辦。


OH DEAR studio用設計打開屏東探柵05探柵屏東市新店的1樓空間


打開空間與光線

OH DEAR:「這個地點原本是家具量販賣場,空間很大,我對它的想像也很單純,只要能打開一、二空間,在屋頂開天窗,引入充足的光線,這個案子要表現的設計就達成,其他只要好好的運用材質就好。」說來簡單,但對於一般追求坪效的業主來說,浪費空間根本是大挑戰,沒想到這個大膽的提案居然輕鬆過關,「設計方向定調後,進行起來就很順暢了。」


OH DEAR studio用設計打開屏東探柵21從二樓俯視



除了打開一、二樓樓板引入光線,OH DEAR從門口就鋪上顯眼的白色磁磚,一路延伸到接待櫃檯,「當客人走進來,會有被材質帶進去的視覺感。」他們也利用鋪面材料、家具選擇不同,定義不同空間。


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OH DEAR studio用設計打開屏東探柵02




以幾何梳理空間與品牌識別

走進新的探柵,不難發現這裡搭配很多圓形家具,「這是考量空間本身的結構,這裡有很多垂直正交的柱子,太多四四角角,我們不想用飾材修飾,又想讓柱子能被當作特色再運用,所以加入『圓』這種軟性的型態,包括燈、鏡子等調和空間。」


OH DEAR studio用設計打開屏東探柵12用「圓」來平衡空間裡的柱子



OH DEAR用幾何脈絡重新梳理空間,也讓探柵想讓這套視覺脈絡,也延伸到品牌識別,讓整個探柵有更協調與一致的新氣象,「他們接下來除了早午餐,還想進一步做下午茶和晚餐,發展成all day的餐飲型態,所以我們設計視覺Icon時,也把日出、日落概念幾何化,讓它純粹到很簡練的形式,」也就是現在探柵的視覺Icon。


OH DEAR studio用設計打開屏東探柵04


223530736_571283250944868_6197399390569852268_n探柵原本就很受歡迎的早午餐


223291897_570901094316417_698879285581572502_n探柵ALL DAY又多了更多餐點選項



後疫情時代的設計

預計5月20日要開幕的探柵3號店,受疫情影響,不得不暫緩腳步延後開幕時間,我們也好奇,後疫情時代的商業空間會有什麼轉變?「保持社交距離,除了透明壓克力擋板的做法,或許直接空間設計做單位區隔,用設計回應時代的轉變,是我們身為設計師的課題。」以往開放式自取的麵包甜點店設計,也要把「看著選」當作新選項。


OH DEAR studio用設計打開屏東探柵03探柵梯間設計


OH DEAR studio用設計打開屏東探柵01梯間下方的畸零地也用植栽創造舒適的綠意空間

OH DEAR studio用設計打開屏東探柵132樓座位區


圖片提供|OH DEAR Studio探柵TAN-ZHA


屏東自由店 探柵TAN-ZHA

店址:屏東縣屏東市自由路662號

07:00-21:00、預計2021年10月開幕

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