屏東拾五設計「大小港邊」!把私人辦公室變成里民中心

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2021年初,遠在台灣最南端屏東漁村裡的設計案,躍上多家國際設計媒體版面,這是由屏東在地「拾五設計Atelier Boter」為私人辦公室「大小港邊 熱帶漁林 Fish Forest」設計的街角空間,室內僅16坪,承載辦公室、教學空間、工作坊、晚上辦桌的多元功能,最有趣的是利用退縮騎樓,變成在地居民的聚集之地,這麼有意思的地方,你怎麼能不認識它?

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把空間「釋放」給里民「反向」操作空間

這個案子是一個私人辦公室,大小港邊已經在林邊鄉開業三年多,這個鄉鎮很小,鄰里互相認識,雖然說是私人辦公室,但時常會有鄰居、小孩走進來串門子。以前辦公室在新址隔壁的透天厝,如果仔細看會發現,新地點就是台灣最常見的轉角鐵皮屋,拾五說:「一開始業主想做辦公室,但我們想像的是,應該貼近在地人生活習慣來定義,這裡應該是里民中心的延伸,就是一個讓大家聚集在一起、有目的地討論事情。」應該把空間「釋放」出去給里民使用,可以「反向」操作空間,而且一定要退縮,讓出戶外平台的空間「這是我感受到這裡最接地氣的生活方式。」

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與里民間建立關係的騎樓

這個接地氣是什麼意思?下午這裡會吹陸風,當地的居民喜歡在騎樓聊天(台灣很多地方都是如此),拾五認為:「一個空間如果可以被使用,即使是沒有目的的使用,都可以成就空間有意義的開始。」實際的作法則是,他們把門口原本為了防止淹水而鋪設的斜坡、沒有被定義使用方式的空間「往後退」,當這個空間出現,就可以很輕鬆的規劃它,不再是傳統強調最大坪效,把室內往外推到馬路,導致無法收尾「只要把這個退縮空間和馬路之間的關係整理好,就能讓空間以一種更輕鬆的方式,與里民間建立關係。」

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擺在騎樓的板凳是「魚線椅」,是林邊鄉日常使用的用品,它是用魚線纏繞座面,坐起來比一般板凳更軟、高度也比較低,是專門提供給當地處理蛤蠣殼工作時使用,大小港邊的工作坊也有魚線椅的課程。 

退縮空間 創造更接地氣的使用情境

再更深入地說,這裡原本是台灣最常見的轉角屋,一般都是柏油路和辦公室貼得很緊,「柏油路要連接到(室內)水泥地間,材質上有什麼漸層變化可以玩?後來我們找來大顆鵝卵石,用傳統洗石子工法,以15公分間隔鋪設,打造有秩序、有條理的排列,作為銜接柏油路交通的一個媒介。當完成後,在地的老伯帶著一點抱怨口吻說:「走到這裡都要特別小心,踩到石頭腳很痛。」這剛好是拾五想要的效果「從外面走進辦公室的人,應該有一個放慢腳步的過渡,在心情穩定的狀態下走進去,而不是倉促地跑進去。」

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辦公室外的水泥平台,是區分室內外過度的空間,可以擺放盆栽,也可以讓大家坐著休息,還有另一個用意是,「正常窗戶是左右開,但我們選用推射窗,當它往外推,有一個平台區隔,也不會撞到路人。」另一方面,這裡風向不固定,他們特別用了「導風」板,將風引進室內,讓它能擋風又能維持室內良好的通風效果,因為工作坊會推出製作一夜干的課程,辦公室的通風條件就變得格外重要。

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選用熟悉的材質 呈現最自然的氛圍

室內使用大量的夾板材料「一方面是預算考量,另一方面是在這裡,如果過度使用特別的材料,反而讓人不容易靠近。」他們特別挑選顏色相近的夾板,創造出「自然」協調的樣子,他們也沒有用油漆再潤飾,「油漆永遠是被我們擺在最後的選擇,畢竟它是化學顏料,能避免就會盡量避免。」

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用窗簾區隔空間功能

在這個小空間裡,要符合業主多元功能的需求,拾五利用「窗簾」、而不是可移動的夾層木板,作為空間區隔的手法「窗簾還蠻常被這樣利用的,當隔音不是重要考量時,就會考慮用它。我們刻意做成弧形,是為了讓方正空間,增加活潑和柔軟視覺感受。」白天只要窗簾一拉,就能區隔出兩種功能不同的空間,晚上只需要把辦公桌椅移開,立刻變成坐滿40個人的室內辦桌聚會空間。

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從早到晚都歡迎光臨的透明落地窗

大小港邊還有一個很特別之處,整個空間是用通透的「落地窗」包覆,改變大家為了追求隱私而封閉空間的設計,「我們的位置在街角,如果封閉,視覺會被阻隔,當換上透明玻璃時,白天可以為室內引入自然光線;到晚上,好像有東西凹進去,搭配室內木作,就像洞穴一樣。」無論早晚,視覺上都是開放空間、歡迎大家來坐!

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看起來顏色有點斑駁的紅色辦桌,是大小漁邊原本就在使用家具,以前在舊辦公室的頂樓辦桌,現在則變成空間裡最有特色的存在。晚上只要拉開窗簾,挪移辦公桌椅,就能佈置出容納40人的辦桌空間。 

photo by 林科呈

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文字 / Diane Tang

攝影 / 李明宜

圖片提供 / 台鋼集團、凱撒衛浴

Bosch × 三發 Diamond One ,讓餐廚空間成為家的溫暖核心 專訪 工一設計主持設計師 王正行,以「無感」設計從容的日常

位於台南市精華水岸重劃區——星鑽特區,三發 Diamond One 揉合在地人文底蘊與環境永續理念,攜手國際級建築團隊,擘劃出一座獨樹一幟的質感建築,並進一步與歐洲百年家電品牌 Bosch 展開合作,從建築尺度延伸至日常生活的細節,構築一套關於未來居住的整體想像。建築依循「減法原則」與永續理念,形成土地與建築的共融共生,使建築不只是形式的存在,而成為承載人與人生活故事的容器。

「無感」設計,流暢優雅的生活空間

依循減法設計與以人為本的核心理念,三發特別邀請工一設計主持設計師 王正行操刀樣品屋空間設計,王正行分享:「樣品屋其實是為消費者預演未來生活的想像。」他認為「以人為本」的設計核心並非從形式開始,而是回到最根本的提問——空間是否真正好用。唯有先解決動線、收納、清潔等日常機能,居住者才能不必為瑣事費心,進而感受到空間所帶來的優雅與自在;王正行將這樣的生活狀態定義為「無感的生活」,一種在不需刻意調整與額外整理之下,所有使用行為自然順手就能完成的理想日常。

Bosch × 三發 Diamond One

也因此,樣品屋從一入門開始便將機能精準嵌入生活路徑之中:兩步之內整合鞋櫃與玄關衣帽櫃,並在連結廚房與中島的動線中設置獨立洗手台,回應後疫情時代對即時清潔的生活需求,使回家、整理、進入放鬆休息狀態的節奏一氣呵成;而動線的收束,則順勢引導居住者走向餐廚與中島,一家人在此料理、用餐、停留與交流,使「無感的生活」不只存在於收納與動線,更延伸至日常最頻繁使用的生活場域。

於是,三發與工一設計主持設計師 王正行攜手歐洲百年家電品牌 Bosch,將其嵌入式廚房家電系統導入樣品屋、台灣常見的一字形廚房空間之中,為 Diamond One 打造完整的嵌入式廚房解決方案:全球銷售No.1洗碗機,大容量足以承載一家人日常與備料後的完整餐具,全嵌設計將空間視覺統一,搭載的 InfoLight® 投影燈,於洗程進行中在地面投射紅點提示運作狀態;雙口瓦斯爐搭載FlameSelect ,9段火力控制,操作精準直覺;隱藏式排油煙機悄悄隱入吊櫃,使用時輕拉即可展開,讓一字型廚房線條更顯俐落。嵌入式設計將設備退居於視覺背景,空間維持平整與秩序,「無感」的生活狀態,便在日常細節中自然發生。

Bosch × 三發 Diamond One
樣品屋配備 90cm 寬隱藏式排油煙機 DFS097A51B
Bosch × 三發 Diamond One
60cm 寬全嵌式洗碗機 SMV2ITX00X

重新定義餐廚空間——家的核心

王正行表示,近年在室內設計與居住使用的趨勢中,可以明顯感受到「家的核心正逐漸從客廳移向廚房與中島」。他指出,比起越來越少被完整使用的客廳,中島與餐廚空間反而成為家人日常停留最久、互動最密集的場域。「當廚房從過去像戰場般的工作空間,轉變為優雅、便利又好停留的場域時,整個家的氣氛也會跟著改變。」

Bosch × 三發 Diamond One

回應現代對廚房空間機能、安全、與易清潔的期待,擁有超過 130 年歷史的 Bosch,以德國精密工藝與持續演進的智慧科技,在嵌入式系統的整體思維下,產品亦涵蓋現代廚房熱門的新三機選項「洗碗機、IH感應爐、排油煙機」,以及烤箱、蒸烤爐等設備,不僅維持空間的純粹,也使家務流程更為彈性而從容。

透過不同產品的整合運用,餐廚空間得以因應多元生活節奏,比方中島下方空間可搭配 Bosch 蒸烤爐,從日常簡餐到聚會料理,皆能在一致的設計語彙中被妥善承載,象徵安全、效率與潔淨並存的生活樣貌,賦予家的核心新的定義,延伸出餐廚空間更豐富的生活情境。

Bosch × 三發 Diamond One
8系列極緻黑蒸烤爐 HSG7584B1
Bosch × 三發 Diamond One
60cm 寬 IH 感應爐 PUE611BB5E

Bosch嵌入式家電 讓空間回到純粹、讓生活變得從容

王正行指出,「嵌入式」對設計師而言並非只是家電的安裝方式,而是一種讓設備與櫃體、立面產生關係的整合設計。相較於獨立擺放在檯面或櫃體中的設備,嵌入式家電能有效消除縫隙與死角,使立面呈現平整、俐落而純粹的視覺效果,讓家電自然退居於空間語彙之中,安靜地融入家中最適切的角落。

在選擇家電的核心原則上,王正行始終將「好用」與「實用性」放在第一順位,其次才是外觀與細節。「設備不能出錯。」他以 Bosch 為例指出,歷經百餘年發展的品牌,之所以能長期受到高端住宅與設計團隊青睞,在於其對機能穩定度、材料細節與嵌入式整合的持續進化。當家電不再只是單一設備,而是成為空間秩序的一部分,品牌所累積的技術深度與系統完整性,便成為設計師構築理想生活場景時的重要基礎。「對於高端住宅而言,穩定度與耐用性往往比價格更為重要,一次到位的選擇,不僅降低後續維修的困擾,也讓整體居住品質得以長久維持。」

BOSCH

透過科技與設計的協作, Bosch 嵌入式智慧家電不再只是機能性工具,而是成為「無感優雅生活」的重要角色,讓料理、收納、清潔與美學在同一條生活軸線上被整合,也為未來居住者描繪出更從容、優雅的日常樣貌。

文 | 黃阡卉   圖片提供 | BOSCH