港澳台灣慈善基金會主辦的第16屆2021「愛心獎」頒獎典禮，於12/12於香港舉辦，本屆內地得獎人曹德旺則表示，做一件好事很容易，做一辈子的好事很難，要真正做到「敬天爱人，止于至善」，他想到、講到、做到。台灣得獎人證嚴法師開示，「慈濟是利益蒼生的慈善團體，為了人間疾苦，走出台灣，走向海外，踏遍世界每一個角落，不只是救濟，拔除他身體的痛與苦，還要淨化人心，引導他開闊、樂觀，解除心靈的苦，回歸清淨的本性。」

香港庭恩兒童中心創辦人黃何淑英、北京市海淀區山水自然保護中心創始人呂植、甘肅甘露公益中心法人代表趙林、台灣義大醫療財團法人義大醫院院長杜元坤、財團法人喜憨兒社會福利基金會創辦人蕭淑珍、澳洲華人服務社創社主席潘南弘皆在各自的領域奉行公益、揮灑大愛。獲獎名單揭曉後，鳳凰及全球華人媒體熱烈廣泛報導。

由港澳台灣慈善基金會愛心獎主辦、鳳凰衛視協辦及製作、香港陳守仁基金會、許曉暉紀念基金、北京東西方慈善論壇、台灣八大電視、吳修齊文教公益基金會、吳俊傑慈善公益基金會、現代財經基金會、新加坡恒一基金公司、台北科技大學校友總會協辦；UA亞洲聯合財務有限公司榮譽贊助的「第16屆‧2021愛心獎頒獎典禮」，12月12日(星期日)下午5時在香港主會場鳳凰衛視大埔總部、北京鳳凰中心分會場、台北八大電視分會場衛星連綫三地同步舉行。典禮的錄影實況將於2021年12月25日(星期六)9:40p.m.於鳳凰衛視中文台、歐洲台、美洲台、香港台同步首播；鳳凰網、鳳凰衛視官方客戶端【鳳凰秀APP】同步首播。

台灣三位得獎人, 蕭淑珍董事長(左),  慈濟證嚴法師代表 — 顏博文執行長(中) , 杜元坤院長(右)

典禮邀請愛心獎終選委員會主席/香港特區政府前律政司司長梁愛詩、香港特別行政區政府民政事務局局長徐英偉、港澳台灣慈善基金會主席王茂林、港澳台灣慈善基金會副主席林俊杰、愛心獎-許曉暉紀念基金創辦人翟普、香港UA亞洲聯合財務總裁張炳煌、港澳台灣慈善基金會暨愛心獎創辦人林添茂、鳳凰衛視董事局主席兼行政總裁徐威、鳳凰衛視執行副總裁何大光、北師大中國公益研究院院長王振耀、老牛兄妹基金會理事長牛犇、中聯辦台務部前部長唐怡源、北京吳建民公益基金會會長施燕華、東西方慈善論壇執行總裁兼CEO王慶泓、北京海鷹脊柱健康公益基金會創辧人劉海鷹醫生、台灣台塑企業集團總裁/台灣工業總會理事長/王詹樣基金會董事長王文淵、吳修齊文教公益基金會董事長林蒼生、吳俊傑慈善公益基金會副董事長/三新紡織股份有限公司董事長吳中和、慈濟基金會執行長顏博文、慈濟傳播人文志業基金會董事蔡堆、新加坡恒一基金公司董事長李伸一、台灣綜合研究院/現代財經基金會董事長黃輝珍等貴賓出席，攜手傳揚愛心。

愛心獎終選委員會梁愛詩主席在賀辭中表示，「本屆8位得獎人行善規模更廣、助人範疇更全面。台灣證嚴法師創立慈濟，迄今援助海內外126國；中國首善曹德旺董事長捐數百億扶貧、救災、環保……台灣杜元坤院長奉獻億元薪金助貧病者，公餘奔赴外島和國外義診，讓杜氏刀法名聞天下。

內地呂植教授的關注對象除了人類，更延伸至其他瀕危物種、愛護地球這個共同家園，真正體現大愛無疆的精神。來自甘肅的趙林則專注助學，讓莘莘學子走出大西北，面向更寬廣的世界。香港和台灣媽媽黃何淑英、蕭淑珍愛屋及烏，為兒女提供適切輔助，並設立非牟利機構，貼心服務同病相憐者。本獎再度跨越地域，邁向全球華人，從中甄選第二位海外得獎人 — 澳洲的潘南弘，將助人自助的中華文化傳揚四方。港澳台灣慈善基金會的愛心獎如今聞名天下，召喚更多善心人，服務弱勢社群，體現大愛無疆。」北師大中國公益研究院王振耀院長在賀辭中表示,「第16屆愛心獎揭曉與頒獎典禮，實是華人慈善世界盛事！謹向所有獲獎同仁致以誠摯祝賀！證嚴上人與曹德旺先生志行高遠，德高望重！本人多年以他們為師，請教學習，受益良多！謹致特別敬意！

在世界進入資訊社會，人均產值高於一萬美元，生產力尤其是科學技術高度發達的歷史條件下，善已經從社會價值全面融入商業領域，化為普世的標準。經濟向善、商業向善，科技向善，正在成為人類的共識。各位獲獎的善知識同仁，在各個領域不辭辛苦，致力行善，終身奉獻，成效顯著，可歌可泣，實為華夏楷模！林添茂主席攜家人與團隊致力於創建並推進『愛心獎』16年，克艱克難，不畏辛勞，身體力行，力倡大愛大善，用心撰寫著一部中華民族慈善事業的開化歷史，應該特別銘記與致謝！當前，新冠疫情反復，人類正在經受重大挑戰！切望華夏兒女同舟共濟，學習先進，廣施大愛，為人類再做貢獻！」

典禮中，鳳凰衛視主持人田川、陳淑琬、饒祥以、黃橙子、姜聲揚，以及八大電視主持人石怡潔輪流介紹每位得獎人投身慈善的歷程，配合台上熒幕播出的8位得獎人專訪故事短片，彰顯他/她們為社會無私奉獻的精神。本屆頒獎典禮再度三地連線舉行，故專門為此設計了一個三地舞蹈員同步起舞的環節，在考驗專業舞者的協調能力和合拍度之餘，更精彩呈現三地同步的劃一、諧和絕倫的獨特節目，贏得現場持續的掌聲。

香港得獎人黃何淑英成立的庭恩兒童合唱團成員、有語言障礙的小朋友獻唱，以充滿童趣的美妙旋律，帶出表演嘉賓、男女高音歌唱家陳晨、鄺勵齡合唱的《Simple Gifts》 (中文譯名: 簡單的禮物)讚美詩樂曲，以質樸悠揚的鄉村歌謠表達謝意。

得獎人的愛心事跡：

1 黃何淑英（香港）｜非牟利言語治療先驅


獨子庭恩患有語言障礙，經言語治療後變得快樂自信，惜5歲時不幸離世。2004年創立全港首間非牟利言語治療機構「庭恩兒童中心」，服務16歲以下貧困兒童，並開設社會企業，將盈利全撥作經費。將生命的傷痛，化為助人的動力，讓無數患有語言障礙的貧困兒童獲得治療；更以過來人經歷，陪伴家長走過艱難日子，重懷希望。十多年來，中心治療近4000名兒童，曾经有3年中心每月服务460名孩子。位於深水埗和沙田的中心現時服務250多名兒童，亦為中心家長提供支援，與家長一起同行。

2 證嚴法師（台灣）｜大哉慈濟

1966年在台灣花蓮創立「佛教克難慈濟功德會」，秉持「無緣大慈、同體大悲」精神，帶領全球慈濟人「走在最前，做到最後」，展現佛教的慈善力量。開展「慈善、醫療、教育、人文」四大志業，加上「國際賑災、社區志工、骨髓移植、推動環保」為八大法印。將建院、興學育才、蓋大愛屋等公益項目，由台灣擴展至全球。一方有難十方馳援：汶川地震、南亞海嘯、日本311強震及菲律賓海燕風災等，慈濟志工即時送暖。2021慈濟55周年慶，志工遍布66個國家和地區，迄今援助126國。 

3 杜元坤（台灣）｜杏林聖手

高雄義大醫院院長、神經顯微重建手術權威，以「杜氏刀法」聞名全球，自創「臂神經叢手術」助無數病患免於癱瘓或截肢。大學期間，讀德蘭修女傳深受感動，立志助人。1990年當主治醫師後，固定捐出一半薪水，總捐款逾1億新台幣。常為患者付醫療、住院、看護等費用。去年大病一場，更感人生無常，決定身後財產全捐做公益。除了門診、開刀，杜院長假日皆去義診，不管是離島或海外，如印度、薩爾瓦多等27個國家，都有其熱心奉獻的足跡。

4 蕭淑珍（台灣）｜憨兒慈母

因為女兒腦性麻痺，26年前創立喜憨兒基金會，透過成立烘焙屋等友善職場、導入產業經營模式，有效減少對政府及捐款的依賴，在憨兒就業與社會參與中推動革新。本着「終生教育、終生照顧」的理念，培養一技之長，激發憨兒的潛能以利融入社會，扭轉對障礙者的偏見，為社會開創一股新經濟力量，陪伴憨兒由「資源使用者」轉為「資源創造者」，成為永續經營典範。並依據生命階段的不同需求，創建天鵝堡，構築生活、就業、健康、終老等藍圖，讓憨兒們獲得妥善照顧。

5 曹德旺（中國）｜中國首善

福耀集團創始人、董事長；河仁慈善基金會捐助人、第一理事長。身體力行投身公益，1983年至今向社會捐贈160億元人民幣，範圍涉及救災、扶貧、助困、教育、文化等；2021年計劃再捐100億建福耀大學，作育科技人才。2011年捐出3億股票成立基金會，十年來資助242個慈善專案，惠及十多省，2020年公益支出為15.86億元。2019年國務院扶貧開發領導小組授予「全國脫貧攻堅奉獻獎」、2020年獲「全國抗擊新冠肺炎疫情民營經濟先進個人」 等榮譽，被譽為：中國企業家精神的代表和真正的中國首善。

6 吕植（中國）｜大自然守護者

從事大熊貓、雪豹等瀕危野生動物的保護和研究。其慈善行動有三：

1.為野生動物、自然和生態代言。促建保護區、修法和政策改善；2.支援青藏高原和西南山區生物多樣性熱點鄉村社區之可持續發展；3.支持草根環保NGO，探討應對氣候變化和生態危機的解決方案。2007年創立山水自然保護中心，示範人與自然和諧共存之道；2008年創立北大自然保護與社會發展研究中心，專注政策研究和領導力培養。獲環保部「全國環境保護傑出貢獻獎」、中國女科技工作者協會「社會服務獎」。

7 趙林（中國）|傳愛大西北

生長在西北農村。2003年創辦西部愛心公益網，從初創時3個志願者發展到現在的8萬多名志願者，救助的孩子從10個到3萬多人，截至2019年，資助的孩子中有170多名大學畢業，並有60多名工作後參與公益，從當初的受助者變成資助人和志願者。19年來共資助30116名孩子。2010年起，網站設立相關專項公益專案，覆蓋全國各省市，建立27個工作站。現階段和貴州、寧夏團省委、甘肅省委網信辦、新疆團省委及青海紅十字會、廣東省丹姿慈善基金會聯合開展音樂合唱團、愛心電教室、環境保護治理等公益項目。 

8 潘南弘（海外）｜華人之光

新加坡出生，1970年負笈澳洲，獲新南威爾士大學一等榮譽工程學位。1981年創立華人服務社，為創社主席兼義務執董。40年來發展成全方位非牟利慈善機構，團隊共450人，涵概托兒、居家護老、高齡頤養院、殘障、中華文化教育及東亞裔新移民定居等多元文化社區服務，每週逾4000家庭受惠。2006年為協助弱勢人士遇襲失明，仍努力學習使用特殊電腦軟體處理社務，為弱勢團體籌款、向政府表達意見、弘揚多元民族互助友愛精神，1997年獲澳洲政府OAM勳銜、2007年獲新州州長梅光達社區服務終身成就獎。

愛心獎創辦人林添茂表示，「愛心獎創辦時，我就做了20年的規劃，由香港啓航、延伸到台灣、內地、全球華人地區，我們將按計劃：2025年第20屆起，全球不分國家、種族、宗教，共選愛心楷模，感恩大家的支持。」

過去16載，愛心獎以香港為基地，兩岸共選慈善楷模，用愛心、公益把兩岸四地及全球華人社會連結起來，共融發展。第17屆．2022愛心獎即將啓動，請大家鼓勵全球華裔慈善家踴躍報名參與甄選。

愛心獎最新資料請瀏覽官網以及臉書、微信和微博。

韓流不再僅僅停留於戲劇、音樂與時尚，飲食文化同樣以極具魅力的姿態席捲全球。因韓國綜藝《單身即地獄》而為台灣觀眾熟知「文世勳（문세훈）」受邀來台，將多年在韓國正統燒肉店的料理淬鍊與對台灣的熱愛，化為他在台中的首間餐飲夢想——「BAY 韓式燒肉俱樂部」。這裡不是傳統的烤肉店，而是一個隱密卻充滿潮流氛圍的 BBQ CLUB：火焰象徵料理的熱情，音樂是夜晚的靈魂，朋友則是最好的理由。BAY 以「Join the Club」為品牌精神，邀請消費者走入這座隱藏於商場二樓的祕密空間，與摯友共享結合美食、設計、音樂與文化的感官派對，在此刻，你不只是用餐者，更是 CLUB 的一員。

來一場穿越首爾街頭與古典韓風的味覺派對

BAY 的靈感源自韓文「배（梨）」的發音，梨在韓國象徵祝福與關懷，並常運用於傳統醃肉料理之中。品牌以此命名，寓意「待客如親」的真摯初心。不同於制式化的韓式餐館，BAY 汲取首爾街頭的自由氛圍，將街頭文化、藝術美學、酒吧能量與高級燒肉巧妙融合。每一幅畫作與擺設皆從韓國古董市集或藝廊精挑細選，原汁原味帶回台中，讓賓客推開大門的瞬間，便如踏上一場橫跨街頭與古典的韓風旅程。

BAY 更打破傳統用餐的拘謹界線，無論你是想隨性小酌、輕鬆嚐點街頭小吃，或正式體驗頂級燒肉與鍋物，都能在此找到屬於自己的節奏。夜晚時分，現場 DJ 的音樂伴隨火焰的律動，讓味覺與聽覺交織，為每一段用餐記憶增添鮮明的節奏與故事性。

火焰與風味交會的隱密空間，米其林設計團隊操刀

BAY 隱藏於台中餐飲一級戰區—公益商圈的商場二樓，自成一方天地。三面採光的大面落地玻璃，將城市景色化作背景；當電梯門緩緩開啟，眼前瞬間轉換成絢爛而神秘的場景，讓人彷彿走進另一個世界。空間設計由曾操刀米其林餐廳與亞洲五十大酒吧的「睿璽設計」，攜手設計台北伊普索酒店The SOCIAL、LAYLOW 、sōzai等空間的「CASESTUDY」，兩大團隊共同打造，將傳統韓風與現代時尚融合，搭配韓國古董擺設與畫作交織俐落線條，營造如藝廊般的氛圍。

更令人驚喜的是動線設計——顧客會先穿越熱鬧的酒吧區，再進入餐廳大廳，迎面而來的是BAY的鎮店之寶，以整塊玉石雕刻而成的 DJ 台。這裡不僅提供味覺饗宴，還有不定期的國內、外 DJ 演出，讓音樂與空間流動相互交織，帶來多層次的沉浸式感官體驗。

從《單身即地獄》到台中，文世勳的餐飲夢

BAY 的靈魂人物，正是因綜藝《單身即地獄》而被台灣觀眾熟知的「文世勳」，他並不僅止於螢光幕前的明星身份，16 歲便開始在韓國正統燒肉店學藝，累積紮實的料理底蘊。身兼模特兒、演員與料理人多重身份的他，對台灣懷有特殊情感，特別鍾情台中的飲食文化與城市氛圍，如雞肉飯、草袋飯等庶民美食都成為他來台時必訪的味覺記憶。一次因緣際會下，他結識了曾操刀台中 LAYLOW 空間設計的「CASESTUDY」，談起想將韓式料理帶進台灣的構想時，雙方理念契合，歷經兩年籌劃、構思、打磨細節，打造出專屬於台中的韓式燒肉俱樂部。

本次文世勳受邀擔任BAY的餐飲總監，將最道地的韓式風味帶進台灣，同時融合他對時尚、音樂、藝術與文化的理解，打造一個結合潮流精神與美食魅力的嶄新聚會空間。BAY 的誕生不僅展現他對料理的執著與專業，更象徵他與台灣之間那份跨越國界的情感連結。

從頂級 Prime 牛排到道地鍋物：重現韓式靈魂的味蕾極致盛宴

餐點設計則由兩位來自韓國知名餐飲集團的主廚常駐掌舵，確保道地風味與專業水準，從食材挑選、醃漬比例到炭火控制皆毫不妥協。對韓國傳統料理熟稔，將最純正的風味帶到台灣。牛肉是 BAY 的主角，從美國 SRF 極黑牛、日本 A5 和牛到台灣本地新鮮冷藏黑毛豬肉，每一款肉品都經過嚴格挑選。其中最受矚目的，是從歐美紅回韓國的經典燒烤牛小排LA GABI，BAY 以台灣高山水梨取代部分醃料水分，讓肉質自然散發清甜香氣，呈現自然果香與濃郁肉味的完美平衡，層次濃郁卻不顯厚重，讓人一試難忘。

除了燒肉，有別於傳統單一品項韓國餐廳，主廚希望把每道精髓帶來台中，三款傳統鍋物如：馬鈴薯排骨湯、部隊鍋與大醬湯，向韓國家庭餐桌致敬，同時融合台灣火鍋文化的共享精神。除了吃原本最傳統的味道，還可加購自己喜愛的副食，從烤肉轉場到熱湯的體驗，一桌同時滿足兩種心情，溫潤又過癮。

街頭風味 × 調酒文化，讓首爾的夜晚在台中延續

首爾正興起一股Fusion dining的輕鬆用餐街頭文化，人們不再是正襟危坐於餐桌前享用美食，以更隨性地狀態手握酒杯，自在地搭配各式餐點，這樣無拘束的飲食氛圍，正悄悄在街頭蔓延。

為了還原首爾街頭文化的原始感受，BAY 將經典小吃如辣炒年糕、魚板串融入菜單，搭配韓國燒酒、生啤或燒啤，營造出如同布帳馬車的氛圍，餐桌在這裡不只是用餐場域，更是情感交流與文化交錯的聚點，無論是獨自小酌，還是與三五好友共聚，都能自在享受屬於自己的韓式夜晚。

在 BAY，燒肉是主角，而音樂與調酒則是靈魂，除了DJ演出，BAY 特別邀請台灣茶酒品牌Teapsy 首席調酒師Connor與餐飲總監文世勳，聯手打造最適合搭配韓燒的限定氣泡調酒：PERFECT PEARING—梨花梅醒，初入口是梨子的清甜，緊接著青梅的酸潤與茉莉的清香，前、中、後段層次分明，清新卻不失厚度的多層次口感。

消費者可以在酒吧區與朋友舉杯暢談，也能選擇坐在燈光微暗的座位區，細細品味炭火帶出的香氣與肉質變化。這裡提供的是一種自由、開放、沒有拘束的飲食體驗，正如首爾街頭的深夜文化——熱鬧卻不喧嘩，奔放卻不失儀式感。

BAY 韓式燒肉俱樂部不僅是一間餐廳，更是一種生活風格的體現。這裡將火焰的熱情、音樂的靈魂與朋友的情誼完美交織，成為城市裡的隱密據點與潮流愛好者的聚會地標。無論你是為了正宗韓式燒肉，還是為了音樂與氛圍而來，BAY 都以最真摯的款待與最時尚的態度迎接你——Bring your crew, come hungry, MEAT YOU AT BAY

【品牌資訊】

BAY KOREAN BBQ CLUB

地址：台中市南屯區大墩路533號2F

電話：04-23220525

營業時間：17:00-23:00

線上訂位：https://reurl.cc/qY4e8N

Instagram：https://www.instagram.com/baykoreanbbqclub/

如今便利商店對人們需求的回應，已然從生活上的應急，拓展至生活風格上的應急了。日本全家2021年推出的服飾品牌Convenience Wear，2024年度營收突破130億日圓、熱賣的襪類產品累計銷售超過2,800萬雙——除繼續「寄賣」於便利商店，2025年9月更正式揭幕首間衛星店，未來將在東京灣新地標「Blue Front Shibaura」複合設施內為顧客帶來全新購物體驗。

「便利時尚」興起與日本職場文化息息相關？

就便利化速度快到難以捉摸的現代生活而言，現在和未來的便利商店還將開賣什麼，大概都不會讓人意外。然「服飾」為何是日本便利商店首先著眼的品類，倒和其職場文化頗有關聯。普遍的加班習慣、早早關門的百貨公司，加上對個人整潔要求極高的社會禮儀，間接造就便利商店內「基本款」單品的廣大市場——作為緊急補給或不得已時的替代方案，這些唾手可得的內著、襪子自然成了銷售主力。

既如此，比起邀他牌進駐，乾脆直接創品牌。2021年，日本全家正式攜手時尚設計師落合宏理（Hiromichi Ochiai）打造服飾品牌Convenience Wear，基於「好素材、好做工、好設計」理念共同企劃產品於自家店鋪內連帶販售。不可諱言，疫情所迫使的飲食、購物乃至整體生活型態改變亦不失為一大驅動力，Convenience Wear成功將人們與日常時尚的距離拉到「你家樓下」如此親近的範疇內。2025年，為進一步推動「在便利商店購買服飾」文化的普及，並讓Convenience Wear以獨立品牌之姿持續成長，全家選擇落腳9月1日甫開業的Blue Front Shibaura雙塔之一，設立品牌首間衛星店。

選址Blue Front Shibaura，東京再開發熱潮下的新地標

位於東京灣岸區的全新複合式設施「Blue Front Shibaura（ブルーフロント芝浦）」，歸屬日本地產公司「野村不動產」與「東日本旅客鐵道（JR東日本）」攜手進行的大型再開發計畫，將費時10年重建濱松町大樓（舊東芝大樓）為一座S塔與N塔共構的雙塔建築。

S塔於今年3月率先完工，地上43層、地下3層的量體涵納辦公空間、高級飯店及商業設施；並由奢華酒店品牌Fairmont在日首間酒店Fairmont Tokyo（東京費爾蒙酒店）於7月領頭揭幕，辦公空間、商業設施緊隨於8、9月陸續開張，Convenience Wear所在的低樓層即規劃作商業用途。N塔則預計2027年開工、2030年完工，完成東京芝浦再開發的一步，全案被樂觀看待不僅有助活絡區域經濟，也可望透過食衣住行育樂機能的更新與整併，引入更多觀光人流。

兩重點開箱Convenience Wear首間衛星店

#01 經典到新作都齊全，壓倒性商品陣容涵蓋近全系列

Convenience Wear芝浦衛星店9月初正式迎客，占地17.95坪不大不小的空間內，共網羅約150款商品；從銷售量突破2,800萬雙的必備襪類，到尺寸齊全的人氣T恤（連同過去僅在線上限定販售的XS號也可買到），豐富選擇涵蓋近乎所有Convenience Wear代表性單品。另作為開幕紀念，尚有部分秋冬新品搶先發售。

而為供顧客親眼見證和接觸「好素材、好做工、好設計」的品牌理念，店內將限定展示運動衫及Bratop等內搭服飾，締造全新購物體驗。

#02 展售之餘，意在揭示品牌世界觀

作為Convenience Wear的全新挑戰，落合宏理特別留言表示，「由我與品牌藝術總監安田昂弘先生共同打造的店鋪，意在設置一處空間，以更細緻地展示商品，讓顧客能感受到明朗、清晰且容易理解的品牌世界觀。」設計師本人都說非常期待大家到訪了，下回日本旅別錯過這一站。

落合宏理（Hiromichi Ochiai）

東京出身，畢業於文化服裝學院，2007年創辦個人設計品牌FACETASM。曾操刀2016里約奧運及帕運閉幕典禮「交旗儀式」服裝，並持續於巴黎男裝週發表作品；亦與Nike、Levi’s、可口可樂等全球品牌有過合作，活躍於日本國內外舞台。

時至今日仍憑「あなたと、コンビに、ファミリーマート（和你作伴，FamilyMart）」（中文表作「全家就是你家」）一句標語打天下，首間衛星店的出現，無疑彰顯著全家愈加深耕在地的野心——在與每位顧客如家人般連結的同時，致力成為超越便利、不可或缺的存在。

全家Convenience Wear芝浦衛星店

• 營業時間：7:00-22:00，週日及國定假日公休
• 地點：Blue Front Shibaura Tower S（東京都港區芝浦一丁目1番1號S塔3樓）