鳴日廚房×晶華酒店開箱!五星美食饗宴、價格與一日遊行程一次看

台鐵「鳴日廚房」將於2022年3月底啟航,首發邀請晶華酒店打造融入宜花東食材的美饌,堪稱是「移動的五星餐廳」體驗。鳴日廚房價格上,1日遊行程每人15,800元,2日遊行程每人37,900元起,並將於3月15日上午10點在雄獅旅遊官網開賣7至9月趟次。而先前已介紹過鳴日廚房的設計亮點,本篇將與讀者分享1日遊行程與料理特色。

鳴日廚房設計亮點!鳴日號再升級、柏成設計打造低調奢華餐廳列車

小檔以臺灣元素的竹編餐椅打造餐椅。(圖/雄獅旅遊)鳴日廚房首發攜手晶華酒店,推出「移動的五星餐廳」體驗。

小檔LIU_10066晶華酒店主廚在宜花東特色食材融入料理中,讓乘客吃到極致的美味。 


晶華酒店主廚打造鳴日廚房饗宴

繼鳴日號之後,再升級的台鐵美學觀光列車「鳴日廚房」,打造兩節低調奢華的餐廳車廂,同時能品嚐到晶華主廚精心設計的佳餚與下午茶。而旅客從南港站上車後,可先在座位欣賞窗外風景,或是走至吧台車廂取用咖啡飲品,待午餐時間登場,將有管家帶領入座,同時服務人員也會陸續端上迎賓香檳、氣泡酒、佐餐酒、前菜、湯品、主菜等,加上質感的餐盤器皿與擺盤呈現,為難忘且愜意的用餐體驗。

S__84189199旅客上車後,可先在商務車廂休息、欣賞窗外風景。(攝影|Adela Cheng) 

小檔LIU_09753除了提供美饌料理,管家及服務人員細心的服務,讓人感到賓至如歸。


融入宜花東在地食材

而1日遊為花蓮往返行程,主廚也在料理中融入在地特色食材,像是能嚐到東北角新鮮海味的「香蒸貢寮九孔佐松露白酒醬」、以精緻陶瓷盤展現龜山島與海岸美景的「炙燒現流透抽襯蘭陽金柑與日蔥」、口感軟嫩的「主廚現烤頂級無骨牛小排襯葛瑪蘭刺蔥醬汁」,以及視味覺皆療癒的「花東紫心地瓜甘甜拉麵瀑布與香濃生乳捲」等餐點,搭配窗外流動的景色,十分享受。

小檔LIU_10012香蒸貢寮九孔佐松露白酒醬

 小檔LIU_10008炙燒現流透抽襯蘭陽金柑與日蔥

S__84189202主廚現烤頂級無骨牛小排襯葛瑪蘭刺蔥醬汁(攝影|Adela Cheng)

小檔LIU_10022花東紫心地瓜甘甜拉麵瀑布與香濃生乳捲


精緻下午茶搭配音樂演奏

抵達花蓮車站時,則能搭上巴士來趟在地慢旅,目前有3條分線遊程供選擇:賞太魯閣峽谷絕景、海岸湛藍海景與花蓮人文走讀(詳情請依雄獅旅遊官網為主);回程時更準備了具蘭陽風情下午茶,包含三星蔥烤胡椒餅、包心粉圓蛋塔、蘭陽金棗起司蛋糕等,此時一旁還有小提琴音樂演奏相伴,更是增添溫馨放鬆氛圍。值得一提的是,旅客也將獲得精緻的邀請函、客製化旅遊手冊、專屬識別證票卡等,從頭到尾帶給乘客賓至如歸的感受。

小檔LIU_10318蘭陽風情下午茶

 鳴日廚房×晶華酒店開箱!由於是在移動的火車上用餐,體感上仍會感到搖晃,撇除這點,其他體驗接近滿分。


 更多鳴日廚房資訊可點此



文字、部分攝影|Adela Cheng    

圖片提供|雄獅旅遊

※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※  

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