【有一種味道在基隆上岸】特展!正濱海口味餐車、大基隆。市市集登場

2022基隆城市博覽會,6月10日至6月19日

2022基隆城市博覽會正濱展區中的「有一種味道在基隆上岸」特展,從飲食文化的角度切入,打造咖哩沙茶、傳統糕餅與港都咖啡3間主題展區,同時結合「正濱海口味」餐車市集與「大基隆。市」特色市集,讓民眾展開一場味蕾上的歷史文化旅行。

2022基隆城市博覽會6/10登場!集結4大展區、夜間光雕秀、海上看展體驗


展覽從「飲食」切入,以「味道」為線索,演繹三座主題展區,引領民眾認識經典「基隆味」。「有一種味道在基隆上岸」展覽從「飲食」切入,以「味道」為線索,演繹三座主題展區,引領民眾認識經典「基隆味」。

 小檔「正濱海口味」餐車市集,主打漁港直送的「限定海味料理」。「正濱海口味」餐車市集,主打漁港直送的「限定海味料理」。



有一種味道在基隆上岸美味開展

為期10天的基隆城市博覽會,涵蓋國門、正濱、海科、沙灣4大展區,其中,坐落漁會正濱大樓的「有一種味道在基隆上岸」展覽,邀請慢食達人徐仲、基隆在地飲食專家曹銘宗老師共同策畫,展現基隆深厚的飲食文化能量。「咖哩沙茶」展區以輕復古風格打造出台味小吃店,趣味呈現出10家基隆在地名店與其招牌料理,同時帶大家了解基隆美食兩大台柱「咖哩、沙茶」的前世今生,及其如何成為經典基隆味。

小檔走訪10間在地店家,一探咖哩沙茶生根基隆的秘密。「咖哩沙茶」展區帶大家走訪10間在地店家,一探咖哩沙茶生根基隆的秘密。

 小檔咖哩、沙茶兩者在基隆傳香至今,各色料理皆有擁護。咖哩、沙茶兩者在基隆傳香至今,各色料理皆有擁護。



「傳統糕餅」區邀請委託行咖啡名店「丸角」限時駐點,讓人以一杯咖啡的時間認識基隆特色糕餅文化;與在地團隊「雨都漫步」協力策展的「港都咖啡」區,除帶出基隆成為一座咖啡城市的發展脈絡,也邀請攝影師陳敏佳捕捉在地25家風格獨具的咖啡店,帶觀者從鏡頭下感受港都的咖啡文化與人文風情。

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小檔傳統糕餅區以醇厚咖啡香勾引民眾一探究竟。傳統糕餅區以醇厚咖啡香勾引民眾一探究竟。

 小檔地團體「雨都漫步」協力策展,攝影師陳敏佳操刀,呈現基隆咖啡店各色風貌。「港都咖啡」區由「雨都漫步」協力策展,攝影師陳敏佳操刀,呈現基隆咖啡店各色風貌。

小檔桌上陳列25間咖啡品牌圖文手冊,展現在地店家多元面貌。桌上陳列25間咖啡品牌圖文手冊,展現在地店家多元面貌。



正濱海口味餐車市集嚐海味

而總策畫團隊左腦創意也在正濱遊客中心(舊正濱派出所)戶外廣場推出市集活動,首先是在6月10日至6月16日登場的「正濱海口味」餐車市集,集結多國文化風格的餐車,推出限定的海味料理,比如海海人生干貝肥牛堡、勃艮地風味田螺披薩、海鹽麵茶拿鐵等餐點,打造飲食新體驗。

小檔 在地餐車與知名餐車品牌攜手,打造2022城市博覽會首週美味熱點。「正濱海口味」餐車市集由在地餐車與知名餐車品牌攜手,打造2022城市博覽會首週美味熱點。 



大基隆。市市集集結30家餐飲品牌

於6月17日至6月19日壓軸登場的「大基隆。市」,由市集策展人米力與慢食達人徐仲共同策畫,邀請到欣葉台菜、臺虎精釀、法朋等台30間知名餐飲品牌,以大航海時代以降的歷史為軸,展現基隆城400年發展下醞釀出的飲食意象,透過食物與市集向基隆豐厚的歷史底蘊與富饒的飲食文化致敬。

小檔左腦創意與市集策展人米力、食材達人徐仲共同策劃,取材在地歷史與食材打造基隆首場同名市集。左腦創意與市集策展人米力、食材達人徐仲共同策劃,取材在地歷史與食材打造基隆首場同名市集。

 


有一種味道在基隆上岸特展

日期:6/10-6/19

時間:10:00–18:00

地點:漁會正濱大樓(中正路391號)

 

正濱海口味餐車市集

日期:6/10-6/16

時間:6/10-12|14:30-21:30;6/13-16|15:30-21:30 

地點:正濱遊客中心(舊正濱派出所)戶外廣場(近中正路511號)

 

大基隆。市特色市集

日期:6/17-6/19

時間:11:00–18:00(6/18至21:30)

地點:正濱遊客中心(舊正濱派出所)戶外廣場(近中正路511號)



文字整理|Adela Cheng   圖片提供|左腦創意

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