藏身彰化鄉間小路的「路思大新創園區」!結合皮件、義式餐食和職人工坊的皮革秘境

【下港女子專欄 7】

百貨裡的精品皮件「沙伯迪澳SOBDEALL」常讓人誤認是國際的時尚品牌,其實幕後是來自彰化的一群皮件工匠職人。創辦人何偉新當年為了生計在皮件工廠擔任學徒,經歷產業困境後因緣際會承接老闆原先的工廠。一次義大利的學習參訪過程,深受義大利皮件產業的環境洗禮,他發現每一件精緻的作品都誕生於浪漫的工作氛圍,與傳統代工思維裡的成本考量,截然不同。


回國後,何偉新開始思考每一件皮件背後的職人價值,進口義大利手工刷染的天然植鞣革,以縫線、裁切到成品的慢工細活深耕臺灣皮件產業,並在1993年創立「SOBDEALL ‧ 沙伯迪澳」品牌,長年培育五十多位工匠師,綜合老師傅的工藝傳承與年輕一代的創意設計,成為臺灣皮件職人的孕育溫床。

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隨著近年人們開始注重生活美學,沙伯迪澳不單只是生產包款和鞋子,而是從生活的共感出發,將皮革材質融入在居家擺飾、品酒提袋和文具配件等,甚至在彰化的鄉間小路成立路思大(Rootstock)新創園區,著重營造革物的溫潤氛圍,透過餐酒館的形式展示皮件放在空間的感受度,不同於百貨公司裡的銷售導向。


庭院種植一百五十年歷史的銀葉橄欖樹,標誌著這裡的平和與榮耀。兩層樓的玻璃建築,一樓提供下午茶與餐點的義式餐酒館;二樓則是皮革美學課程的體驗教室和沙伯迪澳全系列商品的形象店,致力從義式精神的養分裡,長出臺灣最道地的人文樣貌。

小檔皮件職人的工作現場


致敬歐洲菜系的義式餐酒館

Rootstock是「根」的意思,象徵著從彰化長出的枝枒,但考量名字可以更容易被口耳相傳,便將園區直翻「路思大」稱之。一樓大門的把手,便是一個「根」的字樣意象,歡迎眾人推開門感受裡頭的文化盤繞。


迎面而來的是挑高吧檯和旋轉樓梯,因園區不定期推出餐酒會,空間隨處可及美酒擺放。義式餐酒館除了正餐時段提供料理,下午也會提供咖啡和甜點,週末的晚餐時段偶爾會有限定的駐唱活動;也會舉辦義大利的食材講座或是松露節等生活美學講座,藉由活動活絡場域的可能性。

小檔一樓大門的把手,是一個「根」的字樣意象


為了讓客人更熟悉皮件的觸感,義式餐酒館從菜單、餐墊到杯墊皆是皮革材質;抬頭一望,側邊的牆壁按照沙伯迪澳發展的時間軸,從下而上依序擺放不同時期的經典包款,只要是營業時間都可以在這裡找到一角窩著,邊享受眼前稻浪的美景或是夜晚的閒致,邊感受空間內的工藝溫度。

小檔路思大新創園區下午茶


義式餐酒館每半年會更新一次菜單,在致敬歐洲菜系的架構下結合臺灣在地季節食材,推出排餐、義大利麵和燉飯等餐桌美味。坦都里風味燉烤豬膝棒是經典開胃菜,選用台東以海藻飼養的海藻豬,含有高單位的Omega-3多元不飽和脂肪酸、膠原蛋白和蛋白質,搭配主廚秘製的香料配方,直接手拿沾浸薄荷塔塔醬,爽口無負擔。有些項目是火紅不敗款,像是西西里燉烤海岸章魚義大利麵,可以同時吃到大章魚和小章魚,義大利麵條選用百年歷史的品牌茉莉,麵體表面紋理較深,可以飽滿吸附番茄醬汁,因料理過程不加一滴水,全盤鮮味十足。

小檔歐洲菜系結合臺灣在地食材


皮革生活美學的領路人

路思大新創園區坦言,今日潮流的快時尚品牌如此多,很多配件包款只要有一點脫皮就會淪為汰換的命運,但可能該物品的九成都還是完好的樣貌,怎麼樣都有點浪費。所以他們致力讓更多族群知道皮件的美好,突破過往認為穩重皮件是偏中高齡客群的框架,讓更多人認同只要把預算集中在好的材質上,就能讓一件東西陪伴一個人很久,細心感受物件在各個使用時期帶來的美好回憶。

小檔二樓品牌形象店


二樓的手作職人工坊提供專屬皮件體驗,除了含義式餐食的一日皮革職人的手作外,這裡還提供首創九十天的手作包款課程,平均一個包款製程時間約四十個小時,參與者選定款式後,可以在九十天內自由安排課程時間,近距離跟著園區工匠師親手製作自己獨一無二的真皮包款。


隱身在彰化與臺中交界處的皮件秘境,專屬大人的革物學旅,不論是用一頓餐的時間,還是目睹一個包的誕生,這裡終於從職人的掌溫間,茁壯出產業的層次。

小檔路思大新創園區義式餐酒館



路思大新創園區

彰化市中山路三段714巷70-2號

週日~週四:11:00-21:00,週二公休

週五~週六:11:00-21:00 



文、圖|下港女子

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