台中「三井LaLaport購物中心」北館試營運!全館5月開幕,集結300家專櫃進駐

台中「三井LaLaport購物中心」2023年全館開幕!300家專櫃進駐,「南館」搶先試營運

三井不動產集團的大型區域型購物中心「Mitsui Shopping Park LaLaport」台灣首案,坐落台中市東區、距離台鐵「台中站」步行約6分可抵,並分為「北館」與「南館」兩棟建築,約有物販、餐飲、親子、娛樂等300家專櫃進駐。而位於進德路建國市場對面的南館,於2023年1月17日搶先試營運,北館則於同年4月27日試營運,全館「北館+南館」則預計於2023年5月16日正式開幕,屆時全面營運,也將成為豐富在地生活的全新購物商城。

小檔台中lalaportLaLaport台中_南館外観1
LaLaport南館搶先展開試營運,全館「北館+南館」則預計於2023年5月16日正式開幕。(圖片提供:三井不動產集團)

台中LaLaport「北館+南館」5月開幕

南北館店鋪面積超過2萬坪,匯集包含台灣初展店在內等多樣化品牌及商品。而南館集結了日系大型超市、知名大型服飾及生活用品品牌、美食街等,特別是日系生活用品品牌的聚集是一大亮點。北館的規劃與動線,則以中、小型,並且多樣化的品牌聚集,加上寬廣舒適明亮的公共空間,適合家庭全員一起來此享受愜意時光。兩館各規劃有美食街,更以兩館的特性聚集不同料理之餐飲品牌,南館以異國美食為主,北館則以日系料理為主, 讓顧客有多樣化的選擇,挑戰多層次的味蕾。

小檔台中lalaportLaLaport台中_設施全區鳥瞰圖
未來台中「三井LaLaport購物中心」全館開幕之後,顧客可以透過二棟商場建築間的天橋串聯,輕鬆悠遊於北館與南館之間,享受購物的樂趣。(圖片提供:三井不動產集團)

LaLaport台中「北館」5大亮點一次看

1.  日系、國際快時尚、休閒品牌齊聚

 LaLaport「北館」將引進約260個品牌進駐,並且首次大規模引進約80家最讓台灣消費者期待的日系品牌,以及多樣化的國際快時尚、休閒品牌等。日系物販品牌方面,包含首次來台展店,以追求真正的「職業軍人精神(Militarism)」並擁有卓越機能美的旅包品牌「BRIEFING」; 正裝休閒皆宜,時尚又帥氣的日本知名時尚選物店「nano.universe」;融合藝術與流行的新時代摩登時尚品牌「HARE」;日本人氣女裝品牌《LOWRYS FARM》成立的副牌,主打「優雅、簡單」服飾品牌「LEPSIM」;涵蓋男女裝、童裝等親子一次滿足的日本時尚服飾品牌「a.v.v」等。

小檔台中lalaportLaLaport台中進駐品牌_土屋鞄製造所展現日本職人堅持的皮革製品「土屋鞄製造所」
展現日本職人堅持的皮革製品「土屋鞄製造所」也將進駐台中LaLaport「北館」。(圖片提供:三井不動產集團)

在台灣相當受到消費者喜愛的國際快時尚、休閒服飾品牌則有:「BOSS」、「POLO Ralph Lauren」、「VivienneWestwood+Café」、「ALLSAINTS」、「Tommy Hilfiger」、「ARMANI EXCHANGE」等。而香氛、保養品品牌將有,首次進駐台中的「Laline」、「SABON」、「Aesop」等。另外,佔世界三大零售銷售量的珠寶飾品「PANDORA」等其他國際知名品牌也都將匯聚於此。

小檔台中lalaportMitsui Shopping Park LaLaport台中_北館外觀照01台中LaLaport北館於2023年4月27日試營運。(圖片提供:三井不動產集團)
台中LaLaport北館於2023年4月27日試營運。(圖片提供:三井不動產集團)

2.  家庭與親子互動學習的多元選擇

將遊戲變成學習的日本次世代主題樂園「Little Planet」首次來台即落腳LaLaport台中;人氣日系家用型遊戲機Nintendo Switch,以及集結眾多周邊商品的中部首家「任天堂授權商品旗艦店」;貓咪主題特色咖啡館「貓樂.貓咖啡」;以迷你高爾夫打造都會時髦的親子空間「共好迷你高爾夫主題餐廳」等。

小檔台中lalaportMitsui Shopping Park LaLaport台中_北館館內照04LaLaport台中北館館內照(圖片提供:三井不動產集團)
台中北館館內照(圖片提供:三井不動產集團)

3.  提升生活質感的家居商品 

大創將集合旗下3品牌「DAISO」、「THREEPPY」以及全新品牌的「Standard Products」在此展開台中首家旗艦店;擁有最美書店稱號的「TSUTAYA BOOKSTORE」也將以BOOK&CAFÉ形式進駐,店中更將有台中首間WIRED CHAYA茶屋,獻上與日本東京同步的和食與甜點等;擁有百年歷史,義大利奢華家具品牌代表的「GIORGETTI」將初次來台展店。

小檔台中lalaportLaLaport台中進駐品牌_GIORGETTI
義大利奢華家具品牌代表的「GIORGETTI」將初次來台展店,落腳台中LaLaport北館。(圖片提供:三井不動產集團)

4.  兼具趣味又刺激學習的生活體驗

LaLaport台中結合館內店鋪,提供在地區域居民及社群能在此互相學習與增進親子互動的機會。像是室內型滑雪教室「雪樂園」;體驗自己設計創作的手作飾品「草山金工」等。

小檔台中lalaportLaLaport台中進駐品牌_草山金工
草山金工(圖片提供:三井不動產集團)

5.  日系餐飲、多國料理 

‧美食街–「饗OMOTENASHI Dining」

LaLaport台中「北館」擁有匯集16家日系餐飲的美食街,包含首次來台展店,來自日本神奈川縣川崎市的地雞料理人氣店「酉十郎W定食」;以「製造、傳達美味」為理念,走過半世紀的「強棒亭」亦是首次來台,將讓台灣的顧客品嚐道地的「近江風味強棒麵」。東京第一海鮮丼「日本橋海鮮丼辻半」也將首次進軍台中,同時是首次以美食街方式服務台中顧客。

小檔台中lalaportLaLaport台中進駐品牌_酉十郎W定食
酉十郎W定食(圖片提供:三井不動產集團)

‧主題餐廳

 除了美食街,日系主題餐廳、多國料理等更是別具特色。包含:以北海道季節性食材,以溫和佐料與手工製作方式傳遞「時令當先」日料精神的「北○KITAMARU」;首次插旗台中的東京人氣壽司名店「壽司美登利」;以銷售千萬份法式吐司風靡全球的紐約美式餐廳的「Sarabeth′s」亦將在此展開全台最大坪數店面,以及推出LaLaport獨家四款主廚推薦披薩;日本最大規模人氣燒肉連鎖店「牛角」也將展開全台首家「牛角Buffet」,不僅是多款肉類任你吃,更特設Buffet區域,提供沙拉、甜品、飲料;以全新概念店首次進駐商場的「大江戶町鰻屋」;首次來到台中展店的韓國正宗直火烤味、視覺韓式燒肉店的「姜滿堂」等。

小檔台中lalaportLaLaport台中進駐品牌_姜滿堂
姜滿堂(圖片提供:三井不動產集團)

‧甜品、點心、飲料

來自日本雲雀餐飲集團旗下首次來台展店,以高原森林度假村為意象,木質調森林系元素融入內裝,營造舒適悠閒的環境的「武藏野森珈琲Diner」; 擁有甜品界愛馬仕之稱的「LADY M」將是台中地區首間可以提供內用的門市;以法國麵包為主,堅持法國傳統製作方式的「JOHAN」,將以新型態方式首次進駐台中;以全新概念打造首座旗艦店於此的英式茶品「HARDY&IVY英茶香」等。

小檔台中lalaportLaLaport台中進駐品牌_LADY M
LADY M(圖片提供:三井不動產集團)


LaLaport台中「南館」4大亮點一次看

1.  集結台灣初展店品牌

‧「LOPIA ロピア」 

日本超人氣連鎖大型超市「LOPIA」海外首店選定台灣、將進駐Mitsui Shopping Park LaLaport 台中。LOPIA在日本以關東及關西地區為中心,共有74家據點,台灣為第75家據點。強調「鮮度‧品質與價格」,並以「相同的商品提供更優惠的價格,相同價格提供更高品質商品」為宗旨,努力成為讓消費者感受愉悅、感動、充滿愛的超市為目標。

而LOPIA以肉品專賣店起家,不僅提供自產自銷的香腸、火腿,更有新鮮的生鮮食品、PB商品等豐富多樣化的食材提供顧客選購。吧檯廚房更提供使用超市所販售的商品所料理的各式精緻肉類料理與新鮮的海鮮丼。在日本總是一位難求的鮮肉割烹餐廳「黑泉」,此次也將完整遷移台灣,讓台灣消費者也能品嚐經過嚴選的肉類精緻料理。

LaLaport台中進駐品牌_LOPIA 01
日本超人氣連鎖大型超市「LOPIA」海外首店進駐LaLaport 台中。(圖片提供:三井不動產集團)

‧「GiGO」

在日本擁有約200家店舖的遊戲中心「GiGO」首次登陸台灣,裡頭將設有夾娃娃機和兒童卡片機等遊戲機台。而「GiGO」讀作奇恭。以「進入遊戲的綠洲!= Get into the Gaming Oasis」為關鍵詞,將在稱為遊戲中心的「實境場域」中滿足人們的慾望。

LaLaport台中進駐品牌_GiGO
日本擁有約200家店舖的遊戲中心「GiGO」首次登陸台灣。(圖片提供:三井不動產集團)

‧「UNIQLO」、「GU」雙品牌新店聯合開幕

做為「UNIQLO」與「GU」全台首間同樓層相鄰賣場、雙品牌新店比鄰而居,首度攜手以生活美學概念店的全新型態登場,讓台中消費者擁有一層逛足卻多重享受的豐富購物體驗:UNIQLO LaLaport台中店以都會生活為發想,串連台中知名商家與品牌傳遞在地活力,以LifeWear服飾提供兼具科技機能與高品質質感的日常穿搭提案; GU則透過新店舖展現「YOUR FREEDOM 讓時尚更自由」的品牌精神, 為消費者帶來更多元的時尚穿搭靈感。雙品牌也在店內共同設置永續專區,體現服裝的力量讓世界更美好。LaLaport台中店預計販售UNIQLO與GU雙品牌男裝、女裝、童裝與嬰幼兒裝全系列商品;UNIQLO FLOWER也將首度進駐為中台灣消費者提供服務,以鮮花植栽點亮美感生活每一天。

FotoJet (3)
「UNIQLO」與「GU」全台首間同樓層相鄰賣場、雙品牌新店。(圖片提供:UNIQLO)

2.  大型日系生活店進駐

 ‧「MUJI無印良品」

無印良品LaLaport台中門市,賣場面積超過500坪,將成為台中地區最大店舖。除了販售服飾、家具、家用品、美妝小物與文具食品等,也將以「食育良方」為主題,打造台中最大「良品市場」,同時加入「木育廣場」與「Open MUJI」等區域的規劃,期望為台中地區帶來不一樣的生活提案,讓顧客有更多與人交流互動的場域空間。

小檔無印良品LaLaport台中店LaLaport台中店門市面積近500坪,成為台中最大門市
無印良品LaLaport台中門市,賣場面積超過500坪,將成為台中地區最大店舖。(圖片提供:無印良品)

‧「HANDS台隆手創館」

HANDS台隆手創館為全台首家同步日本全新LOGO門市,同時為全國最大旗艦店,擁有超過400坪空間、2萬種兼具機能質感之生活PLUS、大健康商品,以及13大主題專區,其中包含初次導入的日本文化限定主題區、輕露營區、寵物區、科技運動體驗區等。在新LOGO理念下,店面強調藉由手觸碰體驗激起好奇心,通過情境陳列、智慧型貨架、虛實合一,提供深具沉浸式體驗的生活提案,結合數位科技永續創造嶄新服務,與顧客共同實現最美好的生活PLUS。

LaLaport台中進駐品牌_HANDS台隆手創館
HANDS台隆手創館為全台首家同步日本全新LOGO門市。(圖片提供:三井不動產集團)

‧「NITORI宜得利家居」

宜得利家居為日本國民家居連鎖品牌,致力於實現「將繽紛的居家生活呈獻給世界上的每一個人」,在全世界已有超過500間門市。以「居家整體搭配」的概念,提供顧客具統一性及多樣性之購物選擇,輕鬆體驗以平價預算,就可進行空間搭配樂趣的日式居家生活。

‧「niko and ...」

niko and ... 是一個集結了服飾、雜貨、傢俱於一體的風格品牌。通過陳列販售令人感到有趣並兼具實用性的物品,讓來訪的所有人能意外的發現和驚喜相遇,從而在不知不覺中逐漸找到合適自己的生活方式。此次LaLaport台中店為全台最大規模店,首次導入以往沒有販售過的大型家具系列。除此之外,還特別準備獨家限定販售的生活雜貨系列,歡迎一起來感受niko and ... 的LifeStyle! 

LaLaport台中進駐品牌_niko and ... 02
niko and ... LaLaport台中店為全台最大規模店。(圖片提供:三井不動產集團)

‧「akachan honpo阿卡將本舖」

日本「株式會社阿卡將本舖」此次將進駐「Mitsui Shopping Park LaLaport台中」,設置「阿卡將本舖 三井LaLaport台中店」,此店將成為台灣3號店。「三井LaLaport台中店」為台中首家門市,擁有比新北市秀泰樹林店、台北市明曜店更寬敞的店鋪面積,商品也更豐富多元。同時「Miki House  HOT BISCUITS」商品也將首次於阿卡將本舖門市登場。阿卡將本舖 三井LaLaport台中店將會設置「微笑活動室」,利用此空間舉辦媽媽教室及各種嬰兒活動。提供待產・育兒相關資訊及知識,並和寶寶們共創美好回憶,為支援「育嬰生活」盡一份心力。

LaLaport台中進駐品牌_akachan honpo阿卡將本舖
「阿卡將本舖 三井LaLaport台中店」將成為台灣3號店。(圖片提供:三井不動產集團)

3.  匯集生活、休閒、便利品牌商品

LaLaport以成為區域居民的核心為目標,多樣化的商店與服務,能豐富並且活絡在地顧客在生活上的滿足。除了物販、餐飲之外,提供生活所需與便利的品牌商品亦是LaLaport在招商中重要的考量之一。

伊甸視障按摩成立三十餘年,脫去以往對視障按摩刻板印象,以健康喜樂的嶄新樣貌進駐lalaport,為台中市民服務。另外,發祥於東京,為全球第一家剪髮專門店的「QB HOUSE」,以及日本旅遊必逛,以訴求「ALL IN ONE」滿足全客層需求的「ABC- MART MEGA STAGE」,亦將正式插旗LaLaport台中。

LaLaport台中進駐品牌_ABC- MART MEGA STAGE
ABC- MART MEGA STAGE(圖片提供:三井不動產集團)

4.  齊聚美食餐飲

 LaLaport南館餐飲美食街分別位於一樓與地下一樓,包含以新業態方式進駐美食街的滿堂紅旗下全新麵食品牌「堂NOODLE」、泰式料理「Siam siam Express」、提供道地的印度料理「盛食咖哩」等。以及台中獨家的「KALDI COFFEE FARM」「Dr.Origins達橙生活館」等。甜品類則有首次進駐商場的「旅禾泡芙之家」、超爆餡的文青車輪餅及愉悅系茶飲的「青畑九號 x 蔦日子」、「Haagen-Dazs」、「Mister Donut」等甜品點心店聚集。

小檔lalaport台中2
LaLaport南館餐飲美食街分別位於一樓與地下一樓。(圖片提供:三井不動產集團)

Mitsui Shopping Park LaLaport台中

地址:台中市東區進德路600號(北館)、700號(南館)

交通資訊:台鐵「台中站」步行約6分

建物規模:北館 地下1樓 地上7樓(店舗1-5樓);南館 地下1樓 地上4樓(店舗地下1樓-3樓)

店舗數:北館約260店舗、南館約40店舗,合計約300店舗

資料提供|三井不動產集團

文字整理|Adela Cheng

延伸閱讀

RECOMMEND

台中北屯純白秘境「森邸」悄然揭幕!雲品旗下高級宴會新據點,木質、白色系構築歐風莊園場景

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景

想像一場遠離塵囂的White Party,在純白莊園裡,襯著都市和山巒景色完成證婚儀式,或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區,雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕,全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景,打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台,為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外,森邸不求大規模,僅設150席,強調精緻和私密性,滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片提供:雲品國際)

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區,鄰近台中國際高爾夫球場,區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區,且開發度不若台中市區、自然環境條件佳,雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此,雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗,導入富貴天心特區,透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」,目前尚未敲定名稱,僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間:1樓為港式料理餐廳,2樓是純白宴會廳「森邸」,3樓則是高端餐飲空間。其中,「森邸」僅設150席座位,不以規模極大化為導向,而是強調私密性和尊榮服務,回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片提供:雲品國際)

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計,巧妙利用基地高度優勢,創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景,近觀頭嵙山綠意美景,天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片提供:雲品國際)

精品宴會廳「森邸」:純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳,空間以白色系貫穿,將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合,利用外露式白色鋼樑,搭配大型落地窗、透視網狀拱門,營造輕盈而通透的建築框架;軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台,點綴環狀吊燈,堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻,不僅是理想的宴會背景,也適合慶生或舉辦全白派對White Party

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片提供:雲品國際)

設施方面,「森邸」創中部宴會廳首例,於廳內設置酒吧,另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區,讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新,將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜,推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多,且具備不斷外溢的宴會需求,因此持續佈局中部宴會市場。此外,台中為中台灣7縣市的消費中心,不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此,加上中科園區的發展動能,及航太、醫療器材等產業持續投資,以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場,因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片來源:雲品國際)

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」,到正籌備中的3處據點:坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村,及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔,滿足不同取向的消費者。

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片來源:雲品國際)
台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片來源:雲品國際)

君品Collection|森邸

地址|台中市北屯區北坑巷108-12F

延伸閱讀

RECOMMEND

【編輯探店】台中「萬軒茶室」當代茶館:在木石交織的城市園林,品東方美人、古樹普洱的究極風味

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味

當代茶館正於台灣各地悄然興起,翻轉「長輩才喝茶」的刻板印象,讓喝茶變成一種年輕世代追求「清醒社交」的時髦生活方式——現在,約茶館跟約咖啡廳一樣時髦!

坐落於台中西區的「萬軒茶室」,是這股茶館風潮中值得矚目的據點。木與石交織的溫煦空間,融入東方屏風及園林意象,令人一步入便隨自然氣息和茶香弛放身心。店內主打東方美人、古樹普洱,透過專業茶師的引領,邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓,藉品茶靜心,也找回與自己相處的節奏。

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供/攝影:Izzie Pang)
到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供:萬軒茶室)

OH DEAR studio設計空間,城市裡的靜謐園林

萬軒茶室所在的精明一街,近年吸引許多年輕店主進駐開店,街區入夜後靜而不寂,流淌著節制的生氣,氛圍宜人。行至街道中段,萬軒茶室在一扇落地玻璃門窗後現身——胡桃木、洞石一深一淺鋪排出沈靜氛圍,材質有機紋理洋溢自然氣息,讓空間沈穩卻不死板;長條磁磚整齊排列,拼組出「屏風」意象,與店鋪深處玻璃窗框出的綠意相映,令人聯想東方園林的美學意趣。

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供:萬軒茶室)
到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供:萬軒茶室)

比賽茶訓練出身的年輕茶師執掌

近年許多茶農二代返鄉接班,為老茶園注入新思維,加上Z世代比起把酒言歡、更偏好「清醒社交」,使得年輕人更願意投入茶世界,許多時髦的「當代茶館」應運而生,讓「喝茶」不再是長輩才會做的事,而是符合時下潮流又有品味的生活方式。

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

萬軒茶室2位創辦人便都是95後出生的Z世代,一位曾任台北101侍茶師,一位從街舞圈跨界投入茶世界。開店前,兩人皆經過多年比賽茶訓練,賽季時常須評測上百款茶樣,因此累積大量茶風味樣本與品飲經驗;開店後,那些歷練化為圓滿萬軒茶席的細節,兩位茶師能針對茶款嫻熟調整沖泡水溫、力道,並搭配特定茶器,以精準還原茶葉的風味與口感。

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供:萬軒茶室)

從精選茶單品東方美人的風味輪廓

萬軒主打東方美人茶、古樹普洱茶,茶款挑選各有講究。先從東方美人茶說起,東美以小綠葉蟬咬食嫩芽後而生的「蜜香」著稱,另因產地氣候、著蜒狀況、焙火手法等的不同,交織熟果香和花香,若經陳放更會轉化為乾燥玫瑰、香檳氣息,因而有「茶中香檳」的美名。

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供:萬軒茶室)

萬軒精選產自新竹峨眉鄉的東美,並與多位傳統工藝純熟的老師傅合作,「精選」茶單中的3款東美尤重「香氣表現與個性」,初訪建議由此點起,即使是喝茶初心者也能快速掌握東美的風味輪廓。

3款東方美人茶中,鄧國權師傅之作主要喝「花香」,其發酵度足、焙度低,很好地保留了茶葉的花蜜香;楊瑞隆師傅之作「熟果氣息」鮮明,其製作時揉捻力道較大、並採短時間高溫電焙,將東美自帶的果香轉化得更為濃郁、沈穩,還未入口就能聞到淡雅的成熟桃子香氣;徐友富師傅的東美,則體現他「拼配茶葉」的好手藝,茶湯交織龍眼蜜、野薑花香,蜜、花與果香揉和得平衡,口感圓潤。

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

古樹普洱、台灣風味茶各自精彩

東美之外,古樹普洱茶也是萬軒主打,茶葉精選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄,尤重昔歸、冰島2大產區,並鎖定樹齡百年與三百年的生茶與熟茶。臨滄地處高海拔,四季均溫17度、雨量及日照充沛,有著得天獨厚的種茶環境,加上茶師單一純製工藝加持,使茶湯滑順、耐泡,風味層次豐富。

普洱生茶鮮爽,帶有花香與青果香,經時間推移轉化為梅香、最終呈現蔘香與樟香;熟茶則以醇和、甘甜著稱,帶有棗香與紅豆湯般的圓潤口感。

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供:萬軒茶室)

此外,萬軒亦提供多款經典台灣風味茶,包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍、紅玉白茶,從清雅淡香到茶韻醇厚,展現四季更迭中的風土記憶。

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供:萬軒茶室)

茶具也講究!東美、普洱搭配茶杯有何巧思?

為了讓每一泡茶都能呈現最佳風味與口感,萬軒特別邀請陶藝家羅翌慎訂製茶具,並根據茶款特色為東美、普洱配上不同茶杯上桌。喝東美重「香氣」,因此選用比賽茶標準的鑑定杯沖泡,以杯身較高的翻口小杯裝盛,藉此集中茶湯香氣;喝普洱重「口感」,便搭配杯口特地做寬的陶杯、蓋碗品飲,藉圓口提升茶湯的口感滑順度,並展現其耐泡與風味轉化的魅力。

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

小份量茶葉邀你把品茶樂趣帶回日常

開幕期間,萬軒特別推出與「精選茶席」3位東方美人茶師傅合作的限量茶禮盒,並同步販售近20款小克數包裝的散茶,涵蓋東方美人、古樹普洱、烏龍茶等系列,藉輕巧份量降低來客購入茶葉的門檻,將品茶樂趣帶回日常。未來,萬軒將不定期與工藝家、藝術家合作舉辦小型展覽,2樓空間也將有主題茶課、品茶會等活動發生。

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供:萬軒茶室)
到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供:萬軒茶室)

萬軒茶室

地址|台中市西區精明一街 75

營業時間|11:0018:00(週一公休)