民生社區A STAND咖啡外帶店推節慶餐食組合!台南名店TAKE CAKE津蛋糕、Moonrock、阿霞飯店壓軸登場

今(2022)年7月開幕的A STAND咖啡外帶店,打包了台南火紅品牌輪番上場,在民生社區的窗口與大家見面。而在12月21日至1月15日,A STAND攜手台南名店TAKE CAKE津蛋糕、亞洲50大酒吧百大名單Moonrock、經典臺菜阿霞飯店,推出應景的節慶獨家餐食組合,讓人不論是聖誕、跨年到除夕,都能來此享受團圓氣息。

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A STAND壓軸攜手台南名店TAKE CAKE津蛋糕、Moonrock、阿霞飯店歡慶佳節_人物_TAKE CAKE創辦人Sam_Foodie Amber創辦人Amber_Moonrock主理人廖乙哲_2A STAND壓軸攜手台南名店TAKE CAKE津蛋糕、Moonrock、阿霞飯店歡慶佳節。本圖為TAKE CAKE創辦人Sam、Foodie Amber創辦人Amber與Moonrock主理人廖乙哲。



超限定TAKE CAKE津蛋糕,12月21日至1月1日插旗A STAND獨家呈獻聖誕美味


落腳於台南密巷老宅的TAKE CAKE津蛋糕,每週只於禮拜日營業,自2021年中開幕即成為台南全新朝聖排隊店,超限量TAKE CAKE四溢香氣,週週吸引大批消費者聚集。本業為家具產業工作的創辦人Sam帶著職人信念,如同鑽研家具的材質、結構、設計、體驗般,花費一年的時間研發TAKE CAKE獨門秘方,嘗試各種食材、麵糊比例、烘焙技術、模具、火侯等等,做出最誘人的「津蛋糕」,希望每位上門的顧客能津津有味的享用。

小檔A STAND壓軸攜手台南名店TAKE CAKE津蛋糕、Moonrock、阿霞飯店歡慶佳節_情境_6台南TAKE CAKE津蛋糕將快閃A STAND咖啡外帶店。



為了突破傳統雞蛋糕意象,Sam展現了對於天然食材的獨特玩味,嚴選日本麵粉、法國AOP奶油、日本糖粉、雞蛋及鮮奶,揉和歐式瑪德蓮及磅蛋糕烘焙與台式翻烤多重技法,研發出嶄新味覺層次。TAKE CAKE於聖誕期間,特別為A STAND發展出充滿節日香韻的津蛋糕,於麵糊中添加土耳其榛果粉,再包入特級苦甜巧克力,組成多層次的味蕾表現。掌握火侯精準翻面烘烤,經過高溫孵化成一隻隻小雞津蛋糕,傳出陣陣經典聖誕迷人香氣。焦黃的色澤構成脆口表皮,一入口綿密的蛋糕組織圓潤紮實,內餡再添濃郁巧克力風味,以細緻口感及溫柔味覺,堆疊出令人沉浸的TAKE CAKE津蛋糕($120/四入),與A STAND一同重新詮釋傳統雞蛋糕的想像。 

A STAND咖啡外帶店(83)TAKE CAKE於聖誕期間,特別為A STAND發展出充滿節日香韻的津蛋糕。



聯手台南指標性酒吧Moonrock,於民生社區打造歐式優閒的聖誕午茶時光

在悄悄進入佳節倒數的耶誕週末,A STAND串聯台南酒吧Moonrock,於12月23日至12月25日透過迷人的窗口,呈現Moonrock聖誕熱紅酒($250/杯),特製酒款為A STAND營造有如歐洲市集般的氣味餘韻。 主理人廖乙哲以搭配TAKE CAKE為發想,構思出成熟微醺下午茶組合。為紅酒添入了蔓越莓、柳橙、伯爵、蜂蜜、肉桂、丁香、豆蔻及數種香料慢火煮滾,最後放入威士忌酒漬蘋果丁及新鮮迷迭香,以酸甜紅果實為風味主軸,再加上香料煙燻瀰漫的香氣,尾韻特別圍繞著伯爵的餘味,完美搭配TAKE CAKE柔和的香甜。暖暖的Moonrock熱紅酒包裹果香、辛香、茶香各自豐富元素,品味調酒師對於節慶的詮釋,用濃郁溫暖的熱紅酒營造療癒聖誕氣息,推出A STAND聖誕午茶套餐($350/套),TAKE CAKE榛果巧克力滋味交織Moonrock熱紅酒果實茶香,在耶誕週末品味微醺愜意的漫步民生城市綠洲。 

A STAND咖啡外帶店(84)A STAND串聯台南酒吧Moonrock,於12月23日至12月25日透過迷人的窗口,呈現Moonrock聖誕熱紅酒。

小檔A STAND壓軸攜手台南名店TAKE CAKE津蛋糕、Moonrock、阿霞飯店歡慶佳節_店面_22022年底,A STAND攜手台南名店TAKE CAKE津蛋糕、亞洲50大酒吧百大名單Moonrock、經典臺菜阿霞飯店,推出應景的節慶獨家餐食組合。



A STAND與經典阿霞飯店推出「金福氣禮盒」,邀請大家一起澎湃過好年

國宴級臺菜阿霞飯店自1940年則代表著台灣人團圓的老字號招牌,今年農曆年節前夕1月4日至1月15日於A STAND獻上時代傳承的味道。阿霞飯店 x A STAND推出「金福氣禮盒」($680/盒),以招牌烏魚子及人氣虱目魚餅拼出年節滋味,一口一片皆是福氣!阿霞飯店每年冬至包下船家的野生烏魚生卵,依循代代相傳的精湛工藝,選用北門井仔腳瓦盤鹽田及嘉義洲南鹽場的粗鹽醃漬,嚴格把關熟成工序,將油脂分布豐富的烏魚子以炭火直烤,精製烏魚子綻放熏烤香氣,一片片琥珀般的薄片保有漁獲鮮美,濃郁香氣撲鼻而來,入口彈牙扎實,成就阿霞飯店逸品菜色,搭配的則是阿霞錦霞樓獨家熱賣虱目魚餅,融合新鮮虱目魚、純魚漿及秘制香料,以獨家手工技術高溫油炸至金黃,片片薄酥鹹香令人上癮。而「金福氣禮盒」獻上用心款待的經典款年節台味,在團圓的時刻為A STAND劃下今年最溫暖的結尾。

A STAND咖啡外帶店(85)阿霞飯店 x A STAND推出「金福氣禮盒」,以招牌烏魚子及人氣虱目魚餅拼出年節滋味。

小檔A STAND壓軸攜手台南名店TAKE CAKE津蛋糕、Moonrock、阿霞飯店歡慶佳節_情境_5從聖誕、跨年到除夕,在A STAND咖啡外帶店將有台南名店陪你度過。



A STAND 

營業日期:每週三至週日;10:30-17:30

地點:台北市松山區新中街12號



資料提供|Foodie Amber

文字整理|Adela Cheng

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