由社團法人唯愛公益協會攜手兩個八月設計團隊，集結多個在地文創與風格餐飲品牌，於桃園市龜山區打造「綠綠發芽希望工坊」，提供輕食、咖啡、茶飲以及選品禮盒等服務，打造一個對等、舒適的場域，讓特殊兒們培養就業技能、適應社會，同時大眾也可以最習以為常的消費方式，實踐公益關懷。
打開明亮通透的工作場域
以清爽溫潤的淡綠色和木質色系為基底的綠綠發芽，第一眼即帶給人們柔和暖心的印象，其店鋪空間由兩個八月操刀設計，團隊將室內劃分為三個區域——工作內場、客席座位、辦公室，彼此間同時保有連通性以及自主性，並有95%建材選用了綠色無毒建材，提供在此工作的特殊兒、休憩的顧客們安全的保障。
另一個值得留意的特色在於，在節能並營造氛圍的需求下，前店使用大片透明玻璃窗，讓自然光得以照亮座席與工作後場，賦予空間豐沛的生命力，同時，為了降低光線直射所帶來的不適，玻璃也特別貼上遮蔽率高的隔熱紙，讓長時間於此工作、學習的特殊兒們能更舒適地成長，將綠綠發芽視為自己安心的角落。
此外，工作區域亦設計為無障礙作業環境，設置了舒適的座椅、親膚的牛皮拖鞋，並邀請大象兔設計團隊製作全新制服，從裡至外呵護特殊兒的身心狀態。
量身訂做餐飲品項引導綠芽茁壯
在許多餐飲及農產品牌的響應下，綠綠發芽的餐飲菜單一樣精彩！由前「nom nom」創辦人、現任Jimmy Food Place的擠米主廚，特別設計可簡易烹煮且新鮮美味的餐點；咖啡由AFTER5步驟六咖啡團隊親自教導特殊兒調製招牌咖啡飲品，茶飲則採用台灣在地契作茶葉，提供顧客豐富的品茗選擇；此外，更與社會企業農產品牌「格外農品」合作，製作無酒精水果氣泡茶飲，減少資源浪費，傳遞惜食精神。同時，也期待在一步步踏實地工作中，能讓特殊兒們產生由衷的自信，於技巧上、心上皆能慢慢走向自立。
好丘首次進駐桃園 打造讓善循環的店中店
秉持著「讓善循環，用愛發芽」的理念，第一波邀請首次落腳桃園的好丘，以店中店形式成為綠綠發芽的常駐品牌，提供全天候內用以及外帶服務，將善意與美味貝果一起傳遞出去。另外，店內亦設有生活選品專區，滿足人們更多元的消費需求。
不定期跨界選品禮盒計畫
綠綠發芽除了提供現場的餐飲服務之外，亦與全台各地知名店家跨界合作，共同傳遞永續發展的精神。接續2022中秋節郭元益與李亭香兩款禮盒之後，為迎接2023兔年的到來，特別推出「旺來來旺禮盒」，包含微熱山丘經典鳳梨酥、格外農品的金鑽鳳梨果醬，以及兩個八月設計、特殊兒彩繪的「旺來貓」，為年節增添祝賀美意。
隨後於2023年1月底也將獻上限量「綠萌芽-綠綠經典餅乾禮盒」，集結了卡柏蒂、七見櫻堂、山木島、純愛甜心、波波諾諾，及koti koti等綠色餅乾，期待帶動各界品牌持續關注公益議題。
綠綠發芽希望工坊
地址｜桃園市龜山區文昌三街8-1號
營業時間｜週一至週六10:30~19:30／週日店休
聯絡電話｜（03）397-2728
FB粉絲專頁｜綠綠發芽 Luluheya
文｜Carol Chien
資料、圖片｜綠綠發芽希望工坊
