「2023天滿天神梅酒祭」華山登場!搜羅超過百款的梅酒與果實酒、多款特色杯裝日本酒

「2023天滿天神梅酒祭」華山登場!搜羅超過百款的梅酒與果實酒、推出限量梅酒霜淇淋新品

由小器梅酒屋舉辦的「2023天滿天神梅酒祭」,將於7月8日至7月9日在華山文創園區再度登場,現場搜羅超過百款來自日本各地獨具特色的梅酒、果實酒一字排開,除了老饕定番的濃厚梅酒之外,還有各種草莓酒、柚子酒、蜜柑酒、桃子酒等果酒任君挑選,更有超神秘的「每日限定酒款」。另外,只要購買餐酒兌換券,就可以單杯品飲、一次喝遍數款酒,喝喜歡再買整支回家慢慢享用。

小檔2023天滿天神梅酒祭天滿天神梅酒祭 現場照01
由小器梅酒屋舉辦的「2023天滿天神梅酒祭」,將於7月8日至7月9日在華山文創園區盛大回歸。(圖片提供:小器生活)

日本酒造藏元跨海來台開講

來到第6屆的天滿天神梅酒祭,特別邀請了6個酒造的藏元(釀酒廠的老闆或繼承人)們來台,包含:位於大阪府的河內酒造、岡山縣的室町酒造、滋賀縣的北島酒造與浪乃音酒造、三重縣的寒紅梅酒造、和歌山縣的紀州本庄Umeyoshi,要與喜愛喝酒的台灣朋友們分享釀酒的點點滴滴。活動現場也有專屬6大酒造專區的集點活動,以及與酒造職人互動的機會,推薦大家來這區嘗試看看。

小檔2023天滿天神梅酒祭酒造分享 北島酒造北島社長
天滿天神梅酒祭將邀請6個酒造的藏元(釀酒廠的老闆或繼承人)們來台,圖為北島酒造北島社長。(圖片提供:小器生活)

特選新星「小蜜蜂」系列果酒 

今年還有由梅酒屋特別引薦的新鮮貨「小蜜蜂系列」酒款,其選用日本各地的名產鮮果為原料,職人專注釀造熟成,充滿果實感的酒液,還可搭配氣泡水搖身一變為華麗氣泡飲。此系列果酒風味眾多,有喚醒台灣人辦桌記憶的紅心芭樂、滿滿維他命C風味的奇異果、飽滿濃郁鮮甜的完熟番茄、宛若鮮果食感般的水潤桃子,以及每一口都能嚐到豐富果肉的蘋果,5款風味各具韻味,不容錯過。

小檔2023天滿天神梅酒祭小蜜蜂集合照01
今年還有由梅酒屋特別引薦的新鮮貨「小蜜蜂系列」酒款。(圖片提供:小器生活)

日本酒與燒酎專賣店限時登場

值得一提的是,以日本酒與燒酎為主的專賣店「 森商店 MORI SHOP」也於本次梅酒祭初登場!其搜羅來自日本全國各地酒造的特色杯裝日本酒,不僅設計精美,更能讓人感受到日本當地的人文風情,是收藏、送禮的最佳首選,180ml的小巧容量包裝,推薦想嘗試入門日本酒的朋友們,現場也準備了多款富有當地特色的人氣銘柄,從淡麗辛口到濃郁甘口的風味都有。

小檔2023天滿天神梅酒祭森商店出張所  十旭日 汪汪杯&喵喵杯
以日本酒與燒酎為主的專賣店「 森商店 MORI SHOP」也於本次梅酒祭初登場。圖為十旭日 汪汪杯&喵喵杯。(圖片提供:小器生活)

小檔2023天滿天神梅酒祭森商店出張所 旭山動物園
以日本酒與燒酎為主的專賣店「 森商店 MORI SHOP」也於本次梅酒祭初登場。圖為旭山動物園。(圖片提供:小器生活)

松德硝子outlet再開張

除此之外,每年酒友們引頸期盼、超值優惠的日本「松德硝子」outlet又將回歸。松德硝子優秀的品質、輕盈透亮的杯體、絕佳的觸感,由職人精心打造的手工玻璃器皿,展現了職人高超的吹製技術,也是松德硝子的品牌驕傲。喜愛日本職人手工吹製玻璃酒器的你,記得來現場挑選、把喜愛的酒杯帶回家。

小檔2023天滿天神梅酒祭松德硝子outlet
每年酒友們引頸期盼、超值優惠的日本「松德硝子」outlet又將在天滿天神梅酒祭回歸。(圖片提供:小器生活)

「梅酒霜淇淋」新品限量登場

佐酒必不可少的下酒菜料理,今年一樣邀請到小器食堂出張所出攤,不僅有適合搭配酒款的「味噌漬」系列,若無法飲酒,本區也有貼心販售無酒精氣泡飲,提供給不勝酒力的食客們選擇。除此之外,為了天滿天神梅酒祭,小器食堂出張所特別推出「梅酒霜淇淋」,香醇綿密的霜淇淋,澆淋上厚實芳醇的梅原酒,讓人一口接一口,且此款霜淇淋只有活動兩天在現場才吃得到,限時限量,喜愛甜品的大家別錯過。

小檔2023天滿天神梅酒祭小器食堂出張所-味噌漬起司
今年梅酒祭一樣邀請到小器食堂出張所出攤,推出適合搭配酒款的「味噌漬」系列,圖為味噌漬起司。(圖片提供:小器生活)

喝美酒配水果杯

而為推廣一人一杯重複使用的觀念,減少使用一次性塑膠杯,2023天滿天神梅酒祭邀請各位酒友一起做環保,特別推出小器+t系列水果杯與酒券套組,限量優惠價550元(原價700元);小器+t系列水果杯由插畫家Vita Yang繪製,手感細膩的繽紛水果為炎熱夏天帶來了清爽感,容量也恰好裝下一杯酒的沁涼,共有十餘款台灣水果花色,整套收藏更有玩趣。

小檔2023天滿天神梅酒祭+t系列水果杯照
2023天滿天神梅酒祭邀請各位酒友一起做環保,特別推出小器+t系列水果杯與酒券套組。(圖片提供:小器生活)

2023天滿天神梅酒祭

時間:2023/ 7/8(六)12:00-19:00;2023/ 7/9(日)12:00-18:00

地點:華山1914文化創意產業園區中4A館

備註:活動免費入場,餐酒兌換券於現場購買

更多資訊可至活動專頁查詢

資料提供|小器生活

文字整理|Adela Cheng

※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※  

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為火鍋量身打造酒單!橘色涮涮屋攜手世界冠軍侍酒師張鴻亮,從經典食材到餐酒搭配,跳脫傳統鍋物想像

在競爭激烈的台灣火鍋市場中,高端鍋物品牌橘色涮涮屋自 2001 年創立以來,一直以「服務款待入心」及「新鮮頂級食材」聞名,為台灣餐飲市場樹立了高端火鍋的標竿。今年,橘色涮涮屋再度突破傳統鍋物想像,正式宣布與世界唎酒師(日本酒專業侍酒師)大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮 Johnny 攜手合作,為餐點量身設計專屬酒單。這份酒單不僅是餐酒搭配領域的創舉,更象徵橘色涮涮屋將用餐體驗推向精品化的新高度。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
頂級日本和牛、鮮甜海鮮與精選佳釀在橘色涮涮屋餐桌上完美相遇,酒香與湯香交織,打造專屬於火鍋的餐酒新美學。(圖片提供:橘色涮涮屋)

從經典食材出發,昇華餐食體驗

以頂級食材著稱的橘色涮涮屋,無論是入口即化的日本和牛、鮮甜多汁的帝王蟹,或是每日現磨製作的杏仁豆腐,都體現出品牌二十多年來的堅持。此次專屬酒單與專業侍酒師張鴻亮攜手,精研日本酒與葡萄酒多年的張鴻亮,不僅是台灣首位榮獲世界唎酒師大賽冠軍,更以深厚的餐酒搭配功力,服務過無數國際饕客。對張鴻亮而言,餐酒搭配的核心不只是「酒與料理的結合」,更是一種五感交織的藝術。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
世界唎酒師冠軍張鴻亮以多元性、協調性與搭配性選酒,與橘色涮涮屋共譜專屬鍋物新酒單。(圖片提供:橘色涮涮屋)

以這些經典料理為核心,張鴻亮精心挑選的紅、白酒與日本酒,打造出獨具層次的餐酒搭配體驗。他提到「好的酒單應該具備多元性、協調性與搭配性,讓顧客能在每一杯酒裡找到與當下料理最契合的對話。」其設計理念與橘色涮涮屋的經營理念不謀而合,雙方的合作正是希望將火鍋體驗昇華至「一口鍋物、一口美酒」的全新境界。

「火鍋不只是食材的組合,更是人與人共享的美好時刻。」橘色涮涮屋始終以「頂級食材、專業服務」為核心,這次更結合餐酒文化,將鍋物體驗提升至精品餐酒的層次,店內服務團隊亦接受張鴻亮設計的專業培訓,學習依據顧客餐點與偏好,提供個人化酒款建議。讓來到橘色涮涮屋的賓客,不僅能品嚐佳釀與鍋物的完美搭配,更能透過專業貼心的服務,感受餐酒文化的魅力。

侍酒師首度為火鍋打造專屬酒單

本次打造的火鍋專屬餐酒搭配,張鴻亮希望讓顧客「跳脫傳統印象」,不再拘泥於「紅酒配肉品、白酒配海鮮」的單一規則,像是喜歡青蟳、龍蝦或各式活海鮮的客人,也可以用「台雲純米大吟釀」這隻清酒取代白酒,這支由台人赴日釀造的大吟釀,清爽的草本風味可以跟海鮮疊加,風味互補但又諧和;或是酒單中果香調的白酒,搭配口感軟 Q 的杏仁豆腐等甜點也十分合宜,為餐後留下清新又愉悅的尾韻,他更特別提到「希望進到橘色涮涮屋的客人都可以從自己的心情與風味出發,找到屬於自己的那杯酒。」

(圖片提供:橘色涮涮屋)
從日本和牛、帝王蟹到多樣海鮮,皆搭配精選紅白酒與日本酒,將火鍋體驗升級為精品級五感饗宴。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 日本頂級和牛 × 「秋櫻 Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」

橘色涮涮屋選用日本 A5+等級和牛,取自牛隻最高級的肋眼部位,粉嫩肉色中綿延絕美大理石油花紋路,搭配同自日本新政酒造的「秋櫻 Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」,這款清酒產自有酒之國度美稱的秋田縣,透過木桶熟成,氣味帶有淡淡木質調,與和牛的油花及奶甜香相疊,更增添舌尖上的層次。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
日本頂級和牛,粉嫩肉色中絕美的大理石油花紋路,搭配同自日本的「秋櫻Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」,氣味帶有淡淡木質調,與和牛的油花及奶甜香相疊,更增添舌尖上的層次。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 御海海鮮 × Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge 

喜歡海鮮的饕客,不可錯過的御海海鮮套餐,內有多種由主廚嚴選的當季海鮮,配上來自法國的「Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge」,這款取自平均樹齡 40 年以上的紅酒,散發莓果香氣,它突破「紅酒只能配紅肉」的刻板印象,跟日式涮煮海鮮的手法相得益彰,並帶來更清新的尾韻。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
喜歡海味的饕客,無論是青蟳、龍蝦等各式海鮮,配上法國的Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge,突破紅酒只能配紅肉的刻板印象,跟日式涮煮手法相得益彰。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 美國頂級牛小排 × Beringer Vineyards Chardonnay 

店內最暢銷的頂級牛小排採用 Prime 等級榖飼原塊牛肉,以手工去除三成的油脂跟筋膜,涮燙後入口即化,配上來自加州的白酒「Beringer Vineyards Chardonnay」,在陽光洗禮與橡木桶熟成下,散發柑橘果香與木質香氣,讓牛肉鮮味與森林氣息相互輝映,也推薦與經典胡麻拌麵同享,風味更顯和諧。

「我們希望透過酒香與湯香的交織,讓顧客在每一場餐敘中,感受到更多溫度與記憶。」藉由這份專屬酒單,橘色涮涮屋希望能突破框架,將鍋物從日常餐飲昇華為充滿儀式感的精品饗宴,不只是提供餐點,而是創造全方位的五感體驗,從視覺、嗅覺、味覺等感官,到服務與氛圍,讓每一位賓客都能在餐桌上,感受到橘色涮涮屋獨有的細膩心意。

橘色涮涮屋 分店資訊

一館
地址:台北市大安區大安路一段 135 號 B1
電話:02-2776-1658

二館
地址:台北市大安區仁愛路四段 29-2 號
電話:02-2771-0181

新光三越 A9 館
地址:台北市信義區松壽路 9 號 7 樓
電話:02-8789-6068

台中館
地址:台中市西屯區市政路 581-8 號
電話:04-2258-5655

百年工藝的摩登演繹:LE CREUSET 「Modern Heritage」&萬聖限定系列登場,讓南瓜與黑貓點亮秋日餐桌風景

百年工藝的摩登演繹:LE CREUSET 「Modern Heritage」&萬聖限定系列登場,讓南瓜與黑貓點亮秋日餐桌風景

一口鍋,能陪伴家庭走過多少歲月?從象徵百年傳承的「Modern Heritage」系列,到點亮萬聖夜的南瓜鍋與黑貓盤,頂級餐廚美學品牌LE CREUSET在這個特別的時刻,再次用琺瑯鑄鐵的經典語彙連結料理與記憶。今年秋天,不妨以一鍋一器的色彩點亮餐桌,為日常添上專屬的節慶氛圍與儀式感!

1925年的法國小鎮開始,LE CREUSET在無數餐桌上留下身影。它不只是廚房裡的器具,而是與料理、回憶緊密相連的日常風景。邁入百週年,品牌再度回望初心,推出「Modern Heritage」系列,以全新語彙致敬最初的鍋型,並在設計細節裡注入當代的摩登氣息。

圖片提供:LE CREUSET
「Modern Heritage 圓鐵鍋」厚實的鑄鐵鍋身讓火候穩定傳遞,僅需小火就能熬煮出食材最純粹的滋味;淺色琺瑯方便掌握料理變化,26公分的尺寸恰好適合5–6人,無論是週末燉湯或聚餐佳餚,都能輕鬆上桌!(圖片提供:LE CREUSET)

繼上半年推出百週年限定色「流金火焰橘」後,Modern Heritage琺瑯鑄鐵作品則將經典線條重新演繹。無論是弧形鍋耳、不鏽鋼環形鍋蓋把手,抑或更為俐落的曲線與開放結構,都在懷舊與現代之間取得平衡——既延續工藝精神,也展現LE CREUSET琺瑯鑄鐵作品一貫的美學與性能。

圖片提供:LE CREUSET
Modern Heritage 系列集結品牌高人氣鍋款,包含燉煮神器圓鐵鍋、淺底鑄鐵鍋與橢圓烤盤。(圖片提供:LE CREUSET)

系列涵蓋圓鐵鍋、淺底鑄鐵鍋與橢圓烤盤,從慢火燉煮到無水料理,都能輕鬆駕馭。對於料理愛好者來說,它們既是日常實用的鍋具,也是能端上餐桌、展示個人風格的收藏逸品。百年限定的迷你小鍋經典收藏五入組,更為這次系列增添一份值得珍藏的儀式感。

圖片提供:LE CREUSET
單筆消費滿 NT$18,000 且包含 Modern Heritage 系列商品,即可獨家獲贈百週年限定「迷你小鍋經典收藏五入組」(限量100名,不對外販售)。(圖片提供:LE CREUSET)

今年萬聖節,餐桌控的必收清單!

在百年經典之外,LE CREUSET每年推出的萬聖節限定系列,也是餐桌愛好者的必收清單!今年的系列以多彩姿態登場,除了經典的珊瑚橘與雪花白外,百年限定色流金火焰橘華麗而溫潤的色澤,更為節慶時光增添風情。同時,全新推出的杏仁奶茶、橄欖綠與醇酒紅,也突破萬聖節傳統「橘與黑」的想像,帶來更多元的餐桌選擇。

圖片提供:LE CREUSET
「南瓜造型鑄鐵鍋」藤蔓般的鍋蓋頭好握又別緻,鍋身細緻刻畫莖蒂線條,立體感十足,彷彿把秋日南瓜直接搬上餐桌!(圖片提供:LE CREUSET)
圖片提供:LE CREUSET
除了經典的珊瑚橘與雪花白,今年最耀眼的莫過於百貨限定色「流金火焰橘」。溫潤又華麗的色澤,讓萬聖節餐桌瞬間多了份優雅儀式感。(圖片提供:LE CREUSET)

從南瓜造型鑄鐵鍋、淺底鑄鐵鍋,到馬克杯、醬汁盅與黑貓造型盤,每件單品既呼應節慶氛圍,也兼具日常實用度。無論是一鍋香濃的南瓜燉飯、一杯暖心的奶茶,或烘焙南瓜派與造型糕點,它們都能為餐桌添上一抹奇幻與趣味。今年萬聖節,不妨就以一鍋一器,讓料理與氛圍一同成為生活裡的美好片刻!

圖片提供:LE CREUSET
除了南瓜鍋外,每年萬聖節必收的黑貓造型盤,今年更推出多款尺寸與色彩。不論聚會或日常,都能營造專屬餐桌氛圍,讓派對時光更有趣也更難忘。(圖片提供:LE CREUSET)

更多資訊請至 LE CREUSET 官方網站

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