雙月份第三週登場的2023開嘉市集，從4月開幕場、6月＋辣主題、7月艸食祭，8月開嘉全新企劃將以「＋冰」為題，於8/19、8/20在嘉義文創園區兩天亮相，集結140攤北中南特色品牌，推出限時涼～感限定商品，在酷熱又陰晴不定的夏日，準備擄獲你的涼意。

2023開嘉市集「＋冰」5大亮點

✸ 亮點1：嘉義冰友齊聚一堂

邀集23家嘉義在地品牌限定出攤，包含位於嘉義民雄的精緻義式冰淇淋「尋光小徑」、隱密在巷弄裏的獨立小店「裏隅IN A CORNER」、嘉義款的法式甜點「C’est C’est pâtisseries」、從東京澀谷回到嘉義西區的甜甜圈「Haritts」、游牧於各城市的行動咖啡車「星耀辰咖啡車計劃」，以及第三代回嘉的「湯城鵝行」，將傳統鵝肉美食與新型文創概念結合，呈現嶄新面貌。現場還有花藝、插畫、皮件、金工等職人品牌，包含花藝品牌「幸草Sheen」、「q flower」；手工藝品「odorikoko踊の心」、「仙仙日常」、「嗤漢陶」，多種涼文創等著你來發掘。

✸ 亮點2：全台風格品牌一起回嘉

高雄必訪韓系咖啡廳「共生咖啡」、知名市集吉拿棒品牌「H&H現炸吉拿棒」、自家栽培烘焙「觀九峰咖啡」、來自港都第四代掌舵的糯米腸老店「日腸小室」、外觀可愛又可口美式軟餅乾「KOEKJE美式軟餅乾」，各縣市美味代表也將推出主題限定特別餐點等你回嘉。

另外，市集也邀請木作、插畫、器皿、皮革、織品、香氛等設計品牌，像是以亞麻與棉麻等天然面料融合插畫手工刺繡的「greensouls」、從台灣經典茶韻為氣味設計視角的香氛品牌「郁郁YùYù」、手工天然礦石設計飾品「扶桑花女孩」，將女子日常賦予刺繡生命力的「隅隅實驗室-1000枚女子展」等近100家設計品牌，帶上你喜歡的作品、適合你的香味滿載而歸吧。

✸ 亮點3：冰的拉！主題限定店家

夏日消暑品牌也將來到市集快閃，包含「弎san cha cafe」推出限定錦系抹茶冰淇淋、「尋光小徑」限定泰國金枕頭榴槤霜淇淋、「觀九峰咖啡」帶來焦糖奶冰磚咖啡，「蔦丘」可愛又涼快的もも白桃刨冰，融化在嘴裡的冰涼，解一身的暑氣。

除了純冰品、飲料，也有許多烘焙品牌推出許多匠心獨具的夏日限定+冰甜點，於手作獨有的細膩口感中更添一層沁涼。「樹皮小姐」冰涼蜂蜜鹹奶油德國麵包、「初茉制甜室」香香冰巧布朗尼、「蘇比黛西」棉花糖小雪山、「C’EST C’EST PÂTISSERIE」冰芯舒芙蕾、「YUFU」阿薩姆奶茶冰淇淋夾心餅乾、「森杉水果室」冰棍葡萄糖葫蘆，匈牙利純素「青鳥原味甜點」馬卡龍冰淇淋三明治等多種冰涼甜點等你一嚐。

✸ 亮點4：嘉義三涼合體現身：涼麵、涼菜、涼圓

本次邀請嘉義在地涼麵店「花田涼麵」現場販賣嘉義三涼：涼麵、涼菜、涼圓。當天也會準備特製蔬果麵體（火龍果麵、南瓜薑黃麵、綠藻麵），以及最傳統的黃扁麵供選擇，在炎熱的天氣中也能品味嘉義道地消暑美食，帶來涼爽舒適的體驗。

✸ 亮點5：最嘉冰店指南

除了鹹食的嘉義三涼（涼麵、涼圓、涼菜）外，還有許多嘉義限定的「甜」冰店，比如「一涼製冰所」的餅乾三明治冰淇淋、「桃城豆花」與「品安豆花」的豆漿豆花，還有綠豆粉粿、菜燕湯等、涼西丸等，來開嘉之餘也一同去踩點！

2023 開嘉！PLUS ＋冰 

◍ 日期｜08.19 - 08.20 

◍ 時間｜14:00 – 20:00

◍ 地點｜嘉義文化創意產業園區 - 林蔭大道

◍ 官網｜http://www.chiayiopenpossiblemarket.com/2023

資料提供｜LA RUE文創設計

文字整理｜Adela Cheng

坐落台中市東區復興路巷弄轉角的「富興工廠1962」開館4週年，在拆解重組內部品牌的同時，亦策劃特別展覽、趣味市集，啟動未來生活的五感體驗。本文整理主題企劃《五感體驗未來生活》9大必踩店鋪及亮點活動，歲末年始之際，不妨來趟舊城漫遊，發掘新生活靈感。

富興工廠1962前身隸屬台灣首家化妝品公司「盛香堂」，4年前以老屋新生為核心、融會生活美學與地方文化，搖身成為台中舊城區的新文創聚落。今為週年慶打造沉浸式旅程，依視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺劃分5站，邀民眾即日起至2026年3月1日前來共感60年建築的再生能量，洞見未來生活的無限可能。

盛香堂曾是串起地方產業鏈的重要節點，主要生產雪芙蘭、賓士男士美髮品等人們耳熟能詳的妝髮用品。後由富興工廠1962團隊接手其舊工廠，透過老屋再生計畫修復原有梁柱、木窗、花磚地板，同時完整保留防空洞、挑高樓層和廠房格局；尤其利用穿透式中庭延伸出具自然採光的半戶外動線，營造兼富歷史溫潤感與工業建築銳利感的獨特空間。作為一大成功改造案例，富興工廠1962不僅活化建築本身美感，受德國紅點設計獎（Red Dot Design Award）、iF設計獎及日本Good Design Award世界3大設計獎滿貫肯定，更集結設計、選物、餐飲等生活風格品牌乃至跨域藝文策展，持續迎接設計迷、藝術迷與城市慢旅愛好者到訪，從中吸取美學靈感。

重繪五感漫遊地圖，開展未來生活探索之旅

此次走進這座城市祕境般的煥新工廠有所不同，內部店家先經拆解、再循感官脈絡重組，進而透過策展整合空間再生概念與品牌哲學，為「未來生活」提供一張地圖、一種可能，帶領每位訪客重啟感知，摸索屬於自己的未來生活方式。

第1站｜視覺

#01 Slick Barbershop俐落男士理髮廳

2025年，專業男士理髮品牌「俐落」於富興工廠開設旗下第8間門市，室內設計奠基和洋折衷的昭和時代風格，加以致敬歷史的盛香堂賓士美髮水展陳，搭起顧客認識職人文化的橋樑，突顯富興工廠1962據點別具一格的精神價值，再現紳士體面光景。配合園區4週年活動亦限量推出髮品優惠。

#02 森美選物

主打綠色家居的自然系選物店「森美選物」在富興工廠1962揭幕全台首間實體門市。且作為日本生活雜貨品牌Posh Living台灣唯一總代理，包括環保花盆、園藝資材及POSH MADE、PLUS the green、POMEL等小物選品同步亮相，為日常注入清新美感。

#03 晴天花藝新品牌「小晴天」

精品花藝品牌「晴天花藝」繼勤美誠品、台中新光三越門市後再下新據點，將花卉布置結合老屋框景，打造飽含歷史風韻的法式店鋪，以花藝發起自我療癒儀式。亦同步園區4週年活動祭出專屬優惠。

第2站｜聽覺

#04 黑膠玖玖俱樂部

在老屋播放黑膠，堪稱一種時代的重疊。「黑膠玖玖俱樂部」用最原始的方式讓人重新理解聽覺。每道自悠悠時光裡留下的聲音紋理，無不在提醒：科技雖改變載體，靈魂卻永遠能觸碰質地——迷戀老聲音的發燒友不能錯過。

第3站｜味覺

#05 TU PANG地坊餐廳

獲2025米其林綠星、全球永續餐飲指南Food made Good三星評鑑的「地坊餐廳」，由主廚張皓福從自然食材輪廓中，爬梳地方飲食脈絡。他堅持每月親臨產地，建立在地味覺語彙，使顧客得以通過菜餚嚐出節令風土。響應園區4週年慶，主廚汲取富興工廠1962延承自盛香堂化妝品工廠的歷史背景，構思「美妝概念套餐」：借畫框為盤的手工酸種麵包、搭佐粉餅盒盛裝的新鮮熬製果醬開啟饗宴；主餐用畢後，侍餐者將接續為每位顧客噴灑茉莉花凝露，進行正餐與甜點間的氣味轉換；專備給女性顧客的口紅造型果凍甜品，則畫下極具標誌性的句點。

#06 水母吃乳酪

始自一份單純卻深刻的心意——專注於乳酪甜點研發的「水母吃乳酪」，因創辦人想為太太製作能安心享用的乳酪蛋糕而起步，後來代表最親近之人的台語「水某」便成為品牌原點，2025年入列台中10大伴手禮。富興工廠1962據點獨家設置乳酪蛋糕自動販賣機，供應層次豐富的全新罐罐蛋糕。

#07 CölTail°

3位共同創辦人合作打造的概念空間「CölTail°」，主打以調酒工藝昇華精釀啤酒。禾樂精釀主理人Case攜手調酒師林輝宏、曾任職亞洲50大酒吧的飲品顧問邱建豪，匯聚各自專業，運用3種觀點X3種美學X3種生活經驗，重新定義社交飲品。

第4站｜觸覺

#08 Soshh&Found所拾

異國拾光選物所「Soshh&Found所拾」裡的每一物件都如被帶回家的世界風景，故事漂洋過海，讓人直觀感受他國迥異的生活節奏；來自不同地域的器物、玩具、紙品等，不經意間排列成一幅多文化的視覺拼貼。隨園區4週年慶，店家規劃Ajrak印度蓋染課程，帶顧客著手製作圖騰帆布包，與材料對話。

第5站｜嗅覺

#09 PAPILLON DOUX

「PAPILLON DOUX」法語意即「溫柔的蝴蝶」，象徵香氣帶來的優雅蛻變與心靈羽化。品牌理念根植「香味，是無所不在的美好」，探索跨越亞洲和歐洲，致力融合東方底蘊與西方調香工藝。今年以「台灣茶」為靈感核心，攜手農業部茶改場，於2025臺灣國際茶業博覽會帶來茶葉與山茶系列香水的聯合演出。園區4週年慶期間將呈獻數位香氛體驗，並推出限定香氛，生成氛圍記憶。

其他風格場域

同場加映：展覽、市集同慶4週年

除上列店鋪外，還將有一系列活動接連登場。包括即日起至2026年1月4日展出的《物的風景線》、預計2026年2月27日至28日舉辦的「Good Share玩具市集」。

杉畝藝術策劃的《物的風景線——世界從我們坐下的地方開始延伸》跨界主題展，從義大利家具品牌Arper的負碳排椅「Catifa Carta」開場，轉化各式座椅為可被坐進、被觀看、被感知的物質風景。接著，兩位藝術家加入，黃敬中延續風景線，運用碳媒材鋪陳暗面；陳彥廷的古典油畫則以光為語言，導入另一種觀看方式。展場設計由花藝工作室OhMyDeer總監詹哲銘操刀，自「從坐下之後展開的世界」概念發想，搭配香氛品牌ABSENCE THERAPY的3款專屬精油，建構五感聯覺的觀展體驗，一場關於美感與永續生活哲學的展演將深度詮釋「物如何成為風景」。

邁入第5年，富興工廠1962在在強化「文化基地」定位，經由跨領域合作，聚攏展覽、市集、選物、閱讀、飲食各面向能量，於此共創場域啟動有意識、有質感的生活提案，引導人們察覺自身生活內涵。

富興工廠1962

台中市東區復興路四段37巷2號

• 營業時間：11:00-20:00，週一公休

愛茶之人請留步！《萬茶盛典》茶文化嘉年華將在明（2026）年1/10～1/11，於苗栗「POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘」盛大登場，2日活動集結茶席、大師講堂、茶人沙龍、器物展、市集和音樂表演，邀品茶同好在山中秘境，展開一場以茶為核心的探索旅程。想品珍稀藏茶、補給與茶有關的美學靈感，向日本大師級茶職人櫻井真也、米田恭子習「玩茶」之道，《萬茶盛典》一站滿足！話不多說，馬上來看活動6大亮點。

亮點01. 台、日大師講堂與茶席，日本茶界指標人物登台

曾被CNN盛讚的「櫻井焙茶研究所」創辦人櫻井真也，及日本知名藝廊與生活風格店鋪「而今禾 Jikonka」經營者米田恭子，將各自進行1場大師講堂、3場茶席，連日本也難得的機會這次在台灣就能體驗！

⟢ 櫻井真也｜日本茶道的革新者談「當代茶觀」

日本茶界指標人物——櫻井真也，以吧台式品茗、茶套餐、調和茶、茶酒等創新手法，重新詮釋日本茶，將其帶向年輕世代與國際旅客視野，他所成立的「櫻井焙茶研究所」曾被CNN評為「東京必訪」。在大師講堂中，他將以《如何打動國際與新世代的當代茶觀：從焙茶、調茶到調酒，品飲節氣的表情》為題，解析如何向世界推廣日本茶文化；現場觀眾可品飲櫻井招牌煎茶，以及他依節氣創作的調配茶。另外3場茶席，則由櫻井先生親自司茶，帶來店內招牌羊羹與茶席體驗。

⟢ 米田恭子｜分享台、日之間的百年茶緣

近年來，米田恭子致力復育日本三重縣名為「F4」的夢幻茶樹品種，「F」為Formosa之意，該品種經DNA鑑定擁有50%台灣原生山茶血統。大師講堂中，她將以《美的深度鑑賞力：從台灣日月潭到日本三重縣的百年茶緣》為主題，分享「在地 × 植物」的理念，為地方創生與下一代描繪出充滿希望的永續未來。另3場茶席，她則將帶來以F4製作的白茶、紅茶，重現百年風土記憶。

⟢ 8組台灣跨領域職人｜多角度切入暢談「茶事」

除了日本茶界指標人物登台開講，還有8場大師講座匯聚台灣茶界與生活美學代表性人物，他們各是茶職人、陶藝師、主廚、品牌經營者、策展人……，將以茶藝、餐茶搭配、器物等多元角度切入，暢談各種「茶事」。

講者陣容

POUYUENJI寶元紀

享譽茶美學生活領域的「小慢Tea Experience」創辦人謝小曼

致力復興百年南投陶技藝的「千秋陶坊」創辦人林永勝

一舉奪下英、法兩國茶葉大獎的「冉冉茶事」創辦人藍大誠

以Tea Pairing為題的餐廳「enPure 瀞」主廚王采晴

亞洲首間無酒精酒吧「一時無酉」創辦人黃心皓

大吉嶺紅茶專家「麗采蝶茶館」創辦人Roy

以台灣茶巧克力獲得多項世界巧克力大賽（ICA）獎項的「COFE」創辦人顧瑋

飲食文化策展人馮忠恬

亮點02. 上百場茶席獻上經典與當代茶風味

《萬茶盛典》將有210場茶席於室內外空間輪番展演，茶款涵蓋台灣6大茶系、普洱（生／熟普）、岩茶等經典茗品，並結合紅烏龍咖啡等創新調飲與珍稀老茶，現場將成為隱身山丘秘境的茶人雅集。

⟢ 戶外茶席

集結跨世代的十數個台灣茶品牌，聯手打造3座「茶島」，邀訪客循風味走進台灣茶的歷史、亦想像未來。其中「烏龍茶三味」茶席以楓香大道美景為襯，由來自樟樹湖、鹿谷、坪林等產區的9個台灣茶品牌共同呈獻，帶來包種茶、高山茶、凍頂烏龍、美人茶、鐵觀音、野放茶等多元茶種，邀來客品味百年古法、秀明自然農法、打入氮氣等不同技法成就的風味。

設於湖畔涼亭的「紅烏龍三境」茶席，以純飲、調飲、茶咖啡等方法呈現紅烏龍多種面貌，展現新世代茶人如何守護土地、承襲古法，又勇敢創新。由POUYUENJI寶元紀策劃的「元茶三韻」茶席，則帶來2019金達摩、九零年代大葉老樹熟普、2013水仙等珍貴藏茶。

各茶席陣容

「烏龍茶三味」茶席｜高太製茶、Lee tê 李家茶莊、二方工作室、日新有機茶園、遊採茶、Arboris豐茶師、新高自然農法茶園、尚德茶堂、福茶苑

「紅烏龍三境」茶席｜博雅齋自然茶園、芒果咖啡

「元茶三韻」茶席｜POUYUENJI寶元紀

⟢ 董事長紅印普洱的歲月典藏席 & 茶緣雅集

POUYUENJI寶元紀蔡其建董事長本身就是珍藏號級、印級普洱的鑒藏家，這次為《萬茶盛典》拿出多年的藏茶寶貝，包括「1950年代古董紅印圓茶」、「1950年中期藍印鐵餅圓茶」、「2004年金達摩普洱生茶」，以珍稀普洱會愛茶同好，分享自己與茶相伴數十年的故事。另有「茶緣雅集」款待茶席，預約入席即可品嚐經典茶款「金達摩」與董事長珍藏多年的武夷山岩茶。

亮點03. 器物展｜跨域創作者共譜茶席的工藝詩篇

茶生活器物展《一席之間》集結多組台灣工藝家與創作者，包含南投「千秋陶坊」創辦人林永勝、金工創作家周欣玓、器物創作者圓善、陶藝家美人瑜、織品品牌「荏苒織」、策展人鄭婉婉等，一同呈現茶藝中的器物美學。

亮點04. 新茶世代 Next-Gen｜茶文化的五感體驗

以創新、感官體驗、美學為關鍵字，「新茶世代 Next-Gen」將由4組團隊分別帶來長達75分鐘的茶體驗：致力以當代實驗方法轉譯東亞茶文化的「金默藍」，帶領參與者在無光環境下，感受10支台灣茶風味；「徐耀良茶園」將引導來賓從鮮葉到乾茶，用嗅覺與視覺辨識香型，走進東方美人茶的迷人世界；以自然農法栽植台東紅烏龍的「女兒不懂茶」，將透過情境問答引導參與者品飲5款紅烏龍；台灣最大的茶生產商「台灣農林」，將帶人們認識各種茶樹的風味特色、製茶流程，並透過手作拓印體驗，完整感受茶的魅力。

亮點05. 餐飲跨界｜當甜點師、咖啡師、調酒師與茶相遇

⟢ 咖啡大師林東源帶來「普洱茶咖」

「GABEE.」創辦人林東源踏入咖啡世界近30年，多次奪下台灣咖啡大師與世界盃咖啡調酒冠軍，以天馬行空的創意調飲聞名。這回，他將咖啡與珍稀普洱混搭出新滋味：「花隱．山吟」以生普為基底，揉合咖啡花的淡雅與Grappa的果香烈韻，點綴苗栗酸藤花蜜；「霧中琥珀」交織熟普的厚韻與威士忌的煙燻木香，覆上細緻鮮奶油，並以COFE台灣咖啡片收尾；「流光星果」以生熟普並行，融合咖啡果乾與21週年紀念咖啡，加入苗栗楊桃，層次豐富。

⟢「平塚牧人Ｘ Bar Mood」限量甜點套餐

甜點主廚平塚牧人與「Bar Mood 吧沐」創辦人吳盈憲（Nick）攜手，帶來甜點與調飲套餐，包含卡門貝爾松露蛋糕、酒釀起司蛋糕佐薑味牛奶冰淇淋、糖煮草莓和柑橘果醬、栗子瑪德蓮蛋糕等，並在甜點中融入台茶靈魂。

⟢ Bar Mood獻上「茶特調」，有無酒精版同步祭出

身為世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍的吳盈憲（Nick Wu），旗下酒吧Bar Mood Taipei多次入選「亞洲50大酒吧」。他將帶來「桂花／麥茶／九層塔／琴酒」與「東方美人茶／荳蔻／芳香萬壽菊／威士忌」等茶調酒以及無酒精特調。

亮點06. 茶生活市集｜眾生活風格品牌出攤，春麵樂隊獻唱

《萬茶盛典》邀請金曲獎得主「春麵樂隊」在山風中獻唱，以音樂與茶香和自然對話。「茶風格市集」更是囊括了「COFE」、「Aged」、「肯園」、「許愿」、「飛鼠咖啡」、「綠果庭院」、「野事Yeshi」、「蕪時」、「舊美好古物」等多家質感品牌。

從烏龍、紅茶到普洱，集結傳統與當代藏茶與調茶，串連器物、音樂、甜點和市集，《萬茶盛典》將帶來前所未見的茶文化交流舞台。若有興趣前往，不妨參考以下4種體驗方案及詳細資訊：

《萬茶盛典》 茶文化嘉年華

時間｜2026.01.10（六）、01.11（日）10:00-18:00

地點｜POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘（苗栗縣三義鄉西湖28-8號）

購票請點此

 

■ 飲茶初心者的遊園方案

全日場遊園卷｜售價$1,000，內含$800抵用額度

半日場遊園卷｜售價$800，13:30後入園，內含$600抵用額度

■ 參加兩場活動

雙場任選體驗套票 ｜售價$1,800

除限量茶席外，全場活動皆可參加（含：大師講堂、職人風味沙龍、新茶世代 Next-Gen、三座茶島茶席、流動茶席）。

■ 參加兩場以上的活動

全日茶文化通行Pass｜售價$2,800

最多可參加5場活動，價值超過$4400。除限量茶席外，全場活動皆可參與（含：大師講堂、職人風味沙龍、新茶世代 Next-Gen、三座茶島茶席、流動茶席）。

■ 12歲以下孩童免費入園

園區為山丘地形較多起伏，推車類工具請斟酌入場使用。