即將於2023年10月14日舉辦的葡食生活節，每屆報名即秒殺的盛況，不僅反映彰化縣二林鎮西斗社區葡萄酒小旅行的高人氣，也顯示二林在葡萄釀酒這一片全球紅海市場中，以團體戰力讓地方品牌脫穎而出的企圖心。

全台酒莊密度最高就在二林

適逢小暑節氣，西斗社區正是農忙時節，跟著二林西斗農村促進協會走訪葡萄園，成串葡萄結實纍纍帶來了豐收的訊息，「剪葡萄後就要馬上釀酒，不然葡萄會腐爛，是有時效性的」，當地最受歡迎的釀酒DIY也因葡萄一年兩收的特性，僅在夏冬各一個月時間有機會體驗採收。

二林地理條件得天獨厚，土壤有濁水溪黑泥精華，加上長年氣候溫和，適合種植葡萄，主要品種為釀酒用的金香和黑后葡萄。戀戀葡萄園酒莊總經理張勝評指出，二林發展葡萄酒產業其實是時勢所趨，因應加入世界貿易組織（WTO），菸酒公賣局於1996年決定停止釀酒葡萄契作，鼓勵農家轉作。2002年開放民營酒廠後，部份農民逐漸轉型為葡萄酒莊，二林上百頃的葡萄，釀製出台灣8成以上的葡萄酒，也成為全台酒莊密度最高的地區，光是西斗社區，1公里內就有高達8家酒莊。

台灣限定葡萄酒特色風味

「雖然很多專家認為台灣不適合種植釀酒用葡萄，但是我不以為然，我覺得每個地區的葡萄都有它的特色」，張勝評解釋，與其想要硬著頭皮釀造歐美風土的葡萄酒，倒不如去釀造適合在地的酒，以戀戀酒莊獲得2022年紫晶盃葡萄酒評鑑「紅葡萄甜酒組」第一名的冠軍酒為例，有別於一般釀酒會用糖或酵母菌來發酵，而是利用葡萄皮上面的原生酵母；加上台灣葡萄以棚架式種植，手工採摘也會有別於機械採收，把爛果爛葉挑掉、剔除雜質，就是將人工干預降到最低的自然酒釀造法；又或者將金香葡萄採用低溫發酵，釀造成類似冰酒的風味。張勝評不僅克服台灣的天候環境，採下來的葡萄放進冰櫃，讓葡萄遇冷脫水結成一層糖霜，再利用本身甜度來發酵，喝起來口感略帶甘甜，卻不似冰酒鮮明的甜味，「而且台灣金香葡萄帶有梅子香氣，近似梅子酒的冰釀葡萄酒，是台灣葡萄的特色，別的地方喝不到」，張勝評說。

醉美餐桌微醺小旅行

近年台灣葡萄酒漸漸在國際競賽中嶄露頭角，除了季節限定的採果踏青、葡萄釀酒DIY，二林西斗的微醺小旅行同樣深受好評，每家酒莊都是用自產葡萄來釀造，釀酒手法各有不同，不妨帶著高腳杯走訪各酒莊巡禮品酒，來到葡萄酒鄉享受一趟醉美的旅行。

「葡萄酒就是要浪漫氣氛」，陳蜂理事長尋思在葡萄園或火龍果園舉辦饗宴，醉美餐桌每年好評不斷，從產地到餐桌的私廚料理餐酒會，除了採用在地新鮮食材如紅龍果入菜，也由各家酒莊精心挑選配餐酒，一道菜搭配一支美酒，互相映襯。今年葡食生活節還特別推出一道酒糟雞佳餚，以釀酒產生的酒糟來養雞，雞肉特別鮮嫩甜美，加上繁星般的果園電照燈火及現場演奏滿足感官享受，恬靜純樸的氛圍更彷彿來到歐洲鄉間。

彰化縣長王惠美表示，二林地區堪稱台灣波爾多，各家酒莊歷經多年不斷精進，品質與製作技術精良，造就北緯23.89度的特有風味，近年也有酒莊成功外銷日本，成為二林之光，未來將串連在地，繼續把彰化葡萄酒推向世界。

二林西斗農村促進協會 https://is.gd/RngTYq

「飲酒過量，有害健康」

text | 陳婷芳 攝影 | 曾信耀

彰化縣政府 廣告

2025臺灣文博會將於8月2日至11日於臺北松山文創園區和南港展覽館登場，年度主題「水風景（Water Scapes）」以日常生活中不可或缺的水為核心，呈現從高山的雲海霧林、淺山的溫泉飛瀑，到落山過嶺的溪海潮浪所孕育出的臺灣文化生態。4大展區精彩呈現島嶼地景、山林感官、傳統信仰及地方創意等人與自然之間不同面向的交互關係，相約民眾同赴這趟水文化路徑重探之行。

在臺灣這座川流海島上，我們擁有充盈的水及其創造的風景——這些「水風景」不僅帶領人們展開視野，也是臺灣文化生態繫屬之所在。本屆文博會即以水為核心意象，緊依當地風土規劃4大展區：接海之島、穿霧之境、有河之靈、臺灣萬水，揭開臺灣多物種、多樣態的水文化活性。

《水風景》由藝術家彭雅倫、音樂人柯智豪策展，現任臺南市美術館館長龔卓軍擔任總顧問，共同梳理臺灣自近現代社會發展以來人與水之間關係的變化。從歷史變遷和當代世界對水體概念的轉換出發，聚焦臺灣水文化生態系所蘊含的豐沛能量，更藉以隱喻臺灣文化生態的多元韌性。以下讓我們直接前進各展區，展開此次循水而行的文化創意溯源之旅。

2025臺灣文博會《水風景》4大展區介紹

▍接海之島：穿梭島嶼地景，一場影像為引的沉浸體驗

此展區搭起巨大懸浮編織裝置，本著臺灣島嶼的地理條件與文化脈絡，帶領觀眾來一場沉浸式文化踏浪體驗。展覽精選24部跨時代的影像作品，邀集7位藝術家與攝影師共同參與，並展出近40本水文化相關書籍，打造一個沒有既定路徑的自由空間；觀眾可漫遊展區，以個人節奏體驗各地各異的水文化樣貌，重新思索自身與環境、記憶與歷史的連結。

▍ 穿霧之境：重啟山林感官，一趟通往自然的尋根行程

此展區如將高山霧林搬進都市，透過森林氣味、可再利用的國產木材及鋪設落葉的山徑路線，開啟觀者的敏銳五感；當腳步踩過落葉發出沙沙聲響，引發對山林質地的感官記憶，便使觀者彷彿踏上了一趟城市通往自然的尋根行程，親身感受生態循環與文化傳承交織的詩意篇章。

▍有河之靈：滋養文化精神，一盞放向遠方的祝福水燈

此展區呈現原住民、平埔、漢人等族群的多元儀式、神話故事與人文信仰，讓水不僅承載日常所需，更滋養了島嶼文化豐富的精神傳統。同時也設置水燈互動體驗，邀請觀者親手點亮一盞水燈，將心中的祝福傳遞給重要的彼方。

▍臺灣萬水：集結地方創意，一站感受最美的臺灣風土

此展區匯集策展團隊精選的各縣市文化好物，呈現臺灣最水、最美、上媠的（siāng-suíê，閩南語「最漂亮的」之意）水域所兼備的在地風味與創意。讓觀者不用走遍全臺，也能一站集齊最具代表性的水文化精品。

跨領域選品共繪「水風景」

而屬於2025臺灣文博會的「水風景」紋理，更有許多以「水」為靈感的延伸之作共同刻畫。從《睡眠的航線》揉合水意象與大歷史層疊的故事；《河流》、《大佛普拉斯》、《男人與他的海》細緻描摹人與水的情感張力；《茶金》、《鹽選島之味》述說因水而生的產業故事；《臺灣媽祖曆》、《臺灣妖怪百寶圖》呈現水域信仰與民間想像的豐富面貌；乃至歌手以莉高露的《女人島》所唱出女性如島嶼般的柔韌力量、齊柏林團隊的《共森》、《映河》以影像凝視臺灣水域與森林的生命聯繫，皆真誠邀請大眾一同感受以臺灣水為動力的文化創造。

此外，為呼應主題，本屆文博會更特別於展期內（8月2日至10日）規劃6場「水路秘境走讀」活動，以臺北松山文創園區和南港展覽館為兩大主軸，由文化工作者擔任嚮導，伴民眾實際走訪並深入地方記憶，透過觀察水紋與城市的關係，進一步探索水系與文史的變遷。

2025臺灣文博會《水風景》

• 時間：2025年8月2日至11日

《水風景》展期特別活動｜水路秘境走讀

• 時間：2025年8月2日至10日
• 預約方式：2025年7月4日起於臺灣文博會官網預約

>> 更多訊息可至臺灣文博會官方網站、官方臉書了解。

創立於2013年的韓國首爾選物品牌「object」（오브젝트），宣布正式進軍台灣。台北一號店「object taipei store」將於2025年5月27日在台北中山區開幕，邀請大家走進這座來自首爾的原創熱點，感受來自設計背後的靈感與溫度。

自創立以來，object致力於打造讓創作者被看見的平台。透過選品策畫、內容創作與展覽製作，object在韓國掀起「消費者共創」的文化浪潮，成為韓國文創圈的重要指標。而object相信，每一件設計作品都是創作者傾注心力的成果，期待消費者在選購與使用的過程中，能夠「思物而後行」，在日常裡與創作者建立起深刻連結，實踐生活美學與創作精神的融合。

打造專屬自己的日常配件

品牌首創的「wappen（와펜）」系列，自推出以來便受到全球市場的喜愛，掀起一波「創作者與消費者共創」的潮流。消費者可自由拼貼、組合使用於服飾、包款、手機袋等配件上，打造出專屬風格。此外，延續「思物而後行」理念，2024年推出的全新系列「PODO（포도） keyring」則以葡萄串連的意象為靈感，讓吊飾們能自由串接、隨心搭配，打造屬於自己的鑰匙圈與日常配件。

值得一提的是，不論wappen、PODO keyring的圖像皆是插畫家與object設計團隊的原創設計，object希望透過這樣的過程，鼓勵每一位使用者成為創意的一環，為每一件作品注入思想與趣味，讓創作者與使用者之間有更深刻的連結。

緊跟韓國文創設計的最新趨勢

這一次object taipei store更與韓國總部同步，緊貼韓國文創設計的最新趨勢。首波帶來人氣陣容包括：主張生活SOSO就好，只有101號表情的SOSO STUDIO；以簡約線條與直白標語為人所知的INAPSQUARE；不刻意可愛卻充滿療癒力的 CHOIGOSIM 崔高興；曾與Gucci合作，獲得波隆納獎項、以詩意筆觸畫出狗狗靈魂的TEXTCONTEXT。

快閃展覽object showroom同步登場

另外，除了object taipeistore，還有一處以快閃展覽為主的object showroom。首波展覽直接與object 弘大店接力，韓國插畫家 HAND IN GLOVE 首次海外展出，推出「HAND IN GLOVE 收藏家房間」讓人們從踏進object showroom開始，走進HAND IN GLOVE的秘密小房間、發掘各種生活中的可愛元素。

將與台灣創作者合作

object台北旗艦店除了展售多位韓國人氣插畫家的原創作品，未來，更企劃與台灣創作者進行更多的合作，讓消費者第一時間掌握韓國文創潮流以及韓國與台灣兩地創作者碰撞的精彩作品。

object taipei store
地址｜台北市中山區中山北路二段62巷32號1樓

object taipei showroom
地址｜台北市中山區中山北路二段62巷25號1樓

營業時間｜11:00 - 21:00（每日營業）
交通｜雙連站1號出口 步行約 5 分鐘

_{資料提供｜object、文字整理｜Adela Cheng}