鶯歌陶瓷博物館《日光慢漫》日常陶器展 !在「一碗食堂」享用食器與物產結合的新北風味

鶯歌陶瓷博物館《日光慢漫》日常陶器展 !在「一碗食堂」享用食器與物產結合的新北風味

2023台灣設計展進入最後一週,前往參觀時也別錯過位於鶯歌陶瓷博物館的《日光慢漫——生活陶瓷設計展》,感受以四季流轉為場景的陶器日常,再到串連食器與地方物產的「一碗食堂」,享用與陶共生的餐桌時光。

以四季為軸線的陶器展示

《日光慢漫》攜手有家攝影工作室共同策展,首先以四季區分陶器創作,映照出人、地方與文化的緊密交融,看見陶之於生活的風景,邀集35組陶藝術家、展出近70件生活陶展品。「春光」呈現各式土器轉化為盛裝繽紛的植器、「夏沏」展示盛夏的佐茶風景、「秋盛」的代表物是準備食藏時使用的容器、「冬聚」則以各式燈具家飾為主體。

日光慢漫陶瓷設計展:05-1_春光展區呈現各式土器轉化為盛裝繽紛的植器
展區呈現各式土器轉化為盛裝繽紛的植器(圖片提供:鶯歌陶瓷博物館)

日光慢漫陶瓷設計展:02-4_日光慢漫 展覽從季節與製陶的交集點切入,看見四季流轉
《日光慢漫》從季節與製陶的交集點切入,看見四季流轉(圖片提供:鶯歌陶瓷博物館)

花藝、調香、飲食、編織品的跨域創作

除了主角陶器以外,《日光慢漫》亦邀請了花藝、香氣、料理、編織藝術家分別與陶共創。花藝師陳曦特別選用鶯歌山區植物為材料,搭配默默工作室採用鶯歌庫泥土所製作的花器,以沉澱和堆疊為概念,展演陶與花共奏的爛漫春光。

日光慢漫陶瓷設計展:04_花藝師陳曦與默默工作室合作,展演陶與花共奏的爛漫春光
花藝師陳曦與默默工作室合作,展演陶與花共奏的爛漫春光(圖片提供:鶯歌陶瓷博物館)

調香師張葳以濕潤陶土香為引,與陶藝家郭師謙共同品茶,調製出具有大地泥質調的氣味,向用心觸碰泥土的人們致敬;飲食作家盧怡安深入了解陶藝家們在家裡愛吃的偏好口味,以及自家器皿的運用,再以秋天的食材如蟹、菊花、桂圓、葡萄,創作4道料理並分享食譜。

日光慢漫陶瓷設計展:07_飲食作家盧怡安探訪陶藝家們,創作四道秋季料理與大家分享
飲食作家盧怡安探訪陶藝家們,創作四道秋季料理與大家分享(圖片提供:鶯歌陶瓷博物館)

成長於鶯歌的編織藝術家tiger milk,則以羊毛氈結合陶片創作,遙望燈火明暗的家鄉,勾畫記憶中的兒時風景,以編織的溫度,述說小鎮人們記憶與情感的依偎。

 

「一碗食堂」:與陶共食的在地餐桌派對

欣賞完展覽,循著香氣抵達樓下,是《日光慢漫》與擠米Jimmy food place、飲食文化研究者徐仲合作的「一碗食堂」,從前端的現地田野調查、陶藝師訪談到料理選材研發,希望以簡單的料理激發日常飲食想像。菜單上共推出一款定食、兩款冰淇淋、茶點心和飲品,圍繞著紅糟、綠竹筍、包種茶、腐皮四種從田野調查中搜羅而來的食材,將創新手法結合傳統味道,並融入客家紅糟、閩南飯食、新住民甜點等多元族群特色,期待讓每個前來品嚐的人,都能將桌上料理與自身記憶產生連結。

 

日光慢漫陶瓷設計展:08_一碗食堂位於鶯歌陶瓷博物館B1的挑高空間02
「一碗食堂」位於鶯歌陶瓷博物館B1的挑高空間(圖片提供:鶯歌陶瓷博物館)

早期的鶯歌、三峽一帶聚居許多客家人,也發展出客家紅糟等飲食文化代表。「一碗食堂」的招牌料理「釀香豬排鹹炊飯定食」,便是將米麴香氣濃郁的紅糟肉,以日式炸豬排形式呈現,玩轉釀酒醃肉的傳統風味,再搭配以台灣鹹粥為發想的清爽時蔬炊飯。

日光慢漫陶瓷設計展:08_釀香豬排鹹炊飯定食將米麴香氣濃郁的紅糟肉以日式炸豬排的料理形式呈現,玩轉釀酒醃肉的傳統風味
「一碗食堂」釀香豬排鹹炊飯定食(圖片提供:鶯歌陶瓷博物館)

兩款創意義式冰淇淋也以紅糟、三峽綠竹筍為主角,其中「甜甜鹹鹹紅義式冰淇淋」在單純的味道中帶入發酵層次,讓大家重新認識風味可甜可鹹的紅麴;「筍泥琴酒風味義式冰淇淋」則以夏日的涼筍沙拉為靈感,打成泥狀後進入製冰工序,並搭配琴酒風味點綴。

日光慢漫陶瓷設計展:09_酒釀風味的甜甜鹹鹹紅義式冰淇淋是必點招牌
「一碗食堂」甜甜鹹鹹紅義式冰淇淋(圖片提供:鶯歌陶瓷博物館)

日光慢漫陶瓷設計展:11_取材自三峽綠竹筍的筍泥琴酒風味義式冰淇淋
「一碗食堂」筍泥琴酒風味義式冰淇淋(圖片提供:鶯歌陶瓷博物館)

茶點心為主廚擠米特製的「脆皮黑糖蜜包種茶粿」,由坪林包種茶製成的Q彈茶粿,搭配永順豆皮的乾脆腐皮及手工柴燒的黑糖蜜,兼具口感和多種風味層次;而發想於新住民文化的「摩摩喳喳風味水果茶」,則以在地茶加上天然水果風味的珍珠,製成飯後一杯繽紛多彩的甜美滋味。

日光慢漫陶瓷設計展:口感豐富的脆皮黑糖蜜包種茶粿
「一碗食堂」脆皮黑糖蜜包種茶粿、摩摩喳喳風味水果茶(圖片提供:鶯歌陶瓷博物館)

為「一碗食堂」選配現代與傳統並存的食器

作為製陶重鎮,鶯歌的器皿文化亦沿著日常飲食型態改變、發展出在地特色。其中,以粗製的白陶畫上靛藍竹葉、花邊的「古早碗」就是最能代表鶯歌早期庶民生活的器皿,本次也與新太原藝術工坊合作陶瓷貼花,為「一碗食堂」創作專屬碗器。其他的器皿,則兼含了俐落的設計與傳統器型元素,採用視覺上更為年輕的作品,也選用像是腎型、菱形等器形增加豐富感,讓「一碗食堂」呈現家庭料理般的樣貌。

日光慢漫陶瓷設計展:13_以粗製的白陶畫上靛藍竹葉、花邊的古早碗是很能代表鶯歌早期庶民生活的器皿
以粗製的白陶畫上靛藍竹葉、花邊的古早碗是很能代表鶯歌早期庶民生活的器皿(圖片提供:鶯歌陶瓷博物館)

日光慢漫陶瓷設計展:14_一碗食堂與新太源轉寫印刷合作陶瓷貼花,創作專屬碗器
「一碗食堂」與新太源轉寫印刷合作陶瓷貼花,創作專屬碗器(圖片提供:鶯歌陶瓷博物館)

《日光慢漫——生活陶瓷設計展》

展覽日期|2023/10/06-10/22

展覽地點|新北市鶯歌陶瓷博物館 1F、B1F

資料提供|鶯歌陶瓷博物館

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2025高雄設計節「高潮指南」駁二登場!7大展區、60位創作者,帶你從不同視角認識高雄

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由高雄市政府文化局主辦的雙年度盛事「高雄設計節」,於10月2日至11月2日在高雄駁二藝術特區P2倉庫隆重登場。本次展覽邀請高雄生長的旅日設計師林唯哲擔任總策展,以「高潮指南:你的主張 What is your voice」為題,顛覆傳統的城市行銷手法,將高雄視為一個具備街頭精神的潮流品牌,超過60位來自設計、藝術、街頭文化等領域的創作者共襄盛舉,邀請市民一起成為高雄潮流人,一同發聲,定義屬於自己的高雄態度。

(圖片提供:選選研)
(圖片提供:選選研)

重新詮釋高雄的城市個性

策展人林唯哲出生成長於高雄,現定居東京,長期關注亞洲城市的文化流動與視覺傳達,他將個人對街頭文化與設計語言的敏銳觀察,帶回熟悉的土地,以策展形式重新詮釋高雄的城市個性:「這份不爭並非消極,而是一種根植於產業底氣與庶民生活節奏的從容與自信。」高雄的態度,不是追求西裝筆挺的菁英形象,更像是一位穿著寬鬆 T-shirt、自在隨性的「街頭歐爸」。此次展覽正是要褪去城市的包袱,回歸最真實、最「Real」的街頭聲音,讓觀者用自己的方式重新定義這座城市。

(圖片提供:選選研)
(圖片提供:選選研)

打造跨界對話的創意平台

展覽視覺以「塗鴉覆蓋」為概念,呼應了街頭文化中最純粹的行動:發聲。策展團隊表示,塗鴉不是破壞,而是對現有框架不滿、對主流敘事反動的最直接表達。它象徵著將自己的聲音「覆蓋」上去、主張立場的行動。主視覺以「試噴頭、試手感」的隨性筆畫為元素,多彩的噴漆則象徵著多元主張的共存。這場展覽是一場鼓勵人們勇敢發聲的潮流運動,讓每個「我」都有話可說,自信地說出「這就是我的高雄態度」。展覽將串聯設計、時尚、塗鴉、建築、策展、表演與數位創作等領域,打造一個跨界對話的創意平台,讓高雄成為青年世代與創作者們表達態度的能量場。

(圖片提供:選選研)
(圖片提供:選選研)

從7大展區認識高雄

「高潮指南」展覽規劃了7大主題展區,透過互動裝置、影像訪談與原創作品,帶領觀者從不同角度認識高雄。另外,展覽期間,現場也有潮流賣店「你這個潮包」,販售高雄態度周邊商品。

態度的根源:由高雄街頭天王以AR影像再現潮流。

(圖片提供:選選研)
(圖片提供:選選研)

高潮字典:以巨型辭典的形式,解析高雄獨特的城市現象,沒有官方用詞,只有來自街頭的角度。

(圖片提供:選選研)
(圖片提供:選選研)

高雄腔:透過影音裝置,帶領觀眾學習來自街頭的聲音,探索高雄獨有的口音與態度。

(圖片提供:選選研)
(圖片提供:選選研)

蝦款?高雄款!:邀請50位設計師,以高雄態度為主題進行潮T創作,將主張穿戴在身上。

(圖片提供:選選研)
(圖片提供:選選研)

高雄左岸:展出藝術家眼中的高雄態度,探討高雄文化養分如何激發原創藝術創作。

(圖片提供:選選研)
(圖片提供:選選研)

高人指點:透過五位高雄出身的音樂創作者的一鏡到底行走訪談,跟隨他們的腳步一同走在最有態度的高雄街頭。

(圖片提供:選選研)
(圖片提供:選選研)

幫高調:集結藝術家眼中的高雄態度,展現高雄不同風格的想像樣貌,鼓勵觀者定調自己的「高雄式」風格。

(圖片提供:選選研)
(圖片提供:選選研)

[ 高雄設計節2025 ] 
展期:10.02 (四) - 11.02 (日)
地點:高雄駁二藝術特區 P2倉庫
門票:免費入場

資料提供|選選研、文字整理|Adela Cheng

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2025台灣設計展「平安行」展區:走進古蹟「鹿港公會堂」,看見彰化人熟悉的歲時節慶與民俗文化

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2025台灣設計展中,位於鹿港公會堂的「平安行 Path of Pîng-an」展區,邀請觀眾走進彰化的稻田圳流,走進如祭品如山的普度場景,也走進自己內心最虔誠的祈願,在這趟平安之行裡,以心意為引,厚禮為獻,成為守候平安的行家。

從歲時節慶與民俗文化出發

「平安行 Path of Pîng-an」由創意團隊「平凡製作 studio ordinary」、在地文史團隊「發落文化」、空間團隊「三分之三設計 3/3 TRIO DESIGN」攜手打造,從彰化人生活中最熟悉的歲時節慶與民俗文化出發,帶領觀眾體會繁複厚禮中蘊含的殷切祈願與平安信念。展區位在1928年興建的縣定古蹟「鹿港公會堂」中,前身曾為奉祀蘇府王爺的「萬春宮」舊址,也曾作為鹿港八郊(指八個商會)之一的「廈郊」所在地,後轉作地方聚會場所「公會堂」,百年來始終承載著民俗與公共記憶。

「2025台灣設計展」展區「平安行 Path of Pîng-an」邀請觀眾展開平安之行,以心意為引,厚禮為獻,成為守候平安的行家。(圖片提供|三分之三設計、攝影|白儀芳)
「2025台灣設計展」展區「平安行 Path of Pîng-an」邀請觀眾展開平安之行,以心意為引,厚禮為獻,成為守候平安的行家。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)

地方節俗化作討喜的當代符碼

為了讓節俗以更親切的姿態走進當代人生活之中,策展團隊邀請新銳設計師張翔與彰化出身的設計師「下一頁設計」聯手操刀展覽主視覺,以寄寓濁水溪的藍色調為主色調,搭配象徵歲時流轉的圓環線條;至於畫面上彷彿一躍而出,可愛龍虎形象則脫胎自虎型端午香包「虎仔香」及端午迎龍王的「龍王頭」靈感,將地方節俗化作鮮明討喜的當代符碼,也在飽滿視覺中寄寓滿滿的平安意象。

策展團隊邀請新銳設計師張翔與彰化出身的設計師「下一頁設計」聯手操刀展覽主視覺。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)
策展團隊邀請新銳設計師張翔與彰化出身的設計師「下一頁設計」聯手操刀展覽主視覺。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)

穿越「迎平安」廊道,看見對神明祈願的謹慎與講究

從此概念出發,當人們走進「平安行 Path of Pîng-an」,首先將穿越「迎平安」廊道,看見家戶如何成為祈求平安最小而真切的單位。當製作供品的職人身影在眼前開展,對照現場「頂桌」與「廈桌」上超過25件供品及圖文資訊,觀眾將發現,備齊香火的過程如何蘊含對神明祈願的謹慎與講究,以及為所愛之人祈求的真心實意。

展區以當代設計轉譯傳統藝師李奕興筆觸,打造出「迎平安」廊道。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)
展區以當代設計轉譯傳統藝師李奕興筆觸,打造出「迎平安」廊道。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)
展區呈現家戶如何成為祈求平安最小而真切的單位,並搭配超過25件供品及圖文資訊,彰顯備齊香火的過程如何蘊含對神明祈願的謹慎與講究。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)
展區呈現家戶如何成為祈求平安最小而真切的單位,並搭配超過25件供品及圖文資訊,彰顯備齊香火的過程如何蘊含對神明祈願的謹慎與講究。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)

循著信仰的軌跡,共行平安之路

循著信仰的軌跡走出家門,案桌旁的仙界工藝畫作,則以當代設計轉譯傳統藝師李奕興筆觸,營造出神祇視角的仙界氛圍,也邀請觀眾將視角拉升至神祇的高度,俯瞰彰化四時節慶景象,共行平安之路。此時,映入眼簾的是展區中央「歲時圓盤」,匯聚節俗故事、影像與地景模型,象徵歲月循環的脈動。循著圓盤向外延展,八大民俗節慶自「拜天公」至「謝下元」次第展開,以物件搭配圖文講解,節俗脈絡在眼前逐漸清晰,成為可感知的文化風景。

展場一隅(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)
展場一隅(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)
展區中央「歲時圓盤」,匯聚節俗故事、影像與地景模型,象徵歲月循環的脈動。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)
展區中央「歲時圓盤」,匯聚節俗故事、影像與地景模型,象徵歲月循環的脈動。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)

展開五感體驗,感受紮根於土地的日常

除了靜態觀賞,平凡製作與發落文化更邀請觀眾在此展開五感體驗:嗅聞巨型端午「虎仔香」散發出的艾草與菖蒲香氣;聆聽由鹿港出身、宏碁集團創辦人施振榮親自誦唸的〈鹿港普度歌〉;並在互動設計團隊「馥谷餘」打造下,踏入沉浸式遊戲,親歷「南瑤宮笨港進香」回鑾橫渡濁水溪的「潦溪」場景;最後,更可於馥谷餘以科技轉譯「花壇迎燈排」的互動裝置中,輸入自己的姓氏,生成專屬「字姓燈」,體驗成為頭家爐主,與家族共享神祇護佑的榮耀時刻。

巨型端午「虎仔香」(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)
巨型端午「虎仔香」(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)

體驗完饒富意趣的互動設計後,接著別忘記抬頭仰望,彰化的真實模樣在眼前展開。六面懸掛於展區上方的大型圓弧投影,顯影出溪流邊的人群、家戶前的香案、普度時澎湃的「普肉山」,以及彰化在山河之間那最虔敬的模樣。此時,耳畔同時響起彰化出身的獨立樂團「農村武裝青年」為展覽量身打造的音樂,聲影交織之間,更深刻地感受到這些歷久不衰的習俗,至今仍緊緊紮根於土地的日常。

在全球「BenQ」的支持下,六面懸掛於展區上方的大型圓弧投影,顯影出彰化在山河之間那最虔敬的模樣。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)
在全球「BenQ」的支持下,六面懸掛於展區上方的大型圓弧投影,顯影出彰化在山河之間那最虔敬的模樣。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)

一字排開的平安小物,到鹿港童玩「葫蘆問」

最後,讓我們轉身走進「平安行」,此時映入眼簾的是一座宛如傳統中藥櫃般的展櫃,整齊陳列著香包、香火袋、符令、石敢當、大符等各式祈福小物,呈現人們如何在日常裡寄託祈願、守護平安。

宛如傳統中藥櫃般的展櫃,整齊陳列著香包、香火袋、符令、石敢當、大符等各式祈福小物。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)
宛如傳統中藥櫃般的展櫃,整齊陳列著香包、香火袋、符令、石敢當、大符等各式祈福小物。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)

來到台上,鹿港傳統童玩「葫蘆問」化為色彩飽滿、造型討喜的「平安行葫蘆問」遊戲。觀眾更可在遊戲後抽取共26款獨家平安小卡,蓋上平安行限定集章,在趣味互動中一步步邁向平安的終點。從靜態凝視到身體參與,這趟涵蓋拜天公、慶上元、迎媽祖、安營、慶端午、贊中元、祭水圳、謝下元等民俗文化的彰化之旅,也在此緩緩落幕,留下平安的餘韻與祝福。

鹿港傳統童玩「葫蘆問」化為色彩飽滿、造型討喜的「平安行葫蘆問」遊戲。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)
鹿港傳統童玩「葫蘆問」化為色彩飽滿、造型討喜的「平安行葫蘆問」遊戲。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)
觀眾可在遊戲後抽取平安小卡,蓋上平安行限定集章,一步步邁向平安的終點。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)
觀眾可在遊戲後抽取平安小卡,蓋上平安行限定集章,一步步邁向平安的終點。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)
沉浸式遊戲讓人彷彿親歷「南瑤宮笨港進香」回鑾橫渡濁水溪的「潦溪」場景。(圖片提供:三分之三設計、攝影:白儀芳)

2025台灣設計展「平安行 Path of Pîng-an」

展期| 10月10日(五)- 10月26日(六)週日至週四10:00-18:00;週五至週六10:00-20:00
地址|鹿港公會堂(彰化縣鹿港鎮埔頭街 72 號)
音樂演出|10月11日(六)15:00 - 15:30 文開國小・南音雅月
                  10月12日(日)15:00 - 15:30 華龍國小・北管新傳
文史導覽|10月18日(六)08:00 - 10:00 民俗愛好者黃雅君老師 X 拜天公平安採買
                  10月19日(日)15:00 - 17:00 民俗愛好者李宗學老師 X 找尋鹿港平安物

資料提供|平凡製作、文字整理|Adela Cheng

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