台中酒吧「Petit Petit」佔據PARK2草悟廣場最隱密的一隅，邀請人們走入本事空間製作所操刀、洋溢有機氣息的通透門店，品嚐咖啡、調酒及融入大量台灣食材的餐點，沈浸於慵懶氛圍之中。

飲食、音樂、設計策展等概念在PARK2草悟廣場交織，讓這半隱於城市地面的空間儼然成為台中人的新興生活集散地。在一片熱鬧之中，全新酒吧「Petit Petit」佔據場域最隱密的一隅，邀請人們走入本事空間製作所操刀、洋溢有機氣息的通透門店，品嚐咖啡、調酒及融入大量台灣食材的餐點，沈浸於慵懶氛圍之中。

造訪Petit Petit收藏小而珍貴的美好事物

Petit Petit品牌由良艮創意Mounts Studio規劃，Petit一詞在法文中意為「微小」，並以「Little things matter.」延續概念作為Slogan，意在傳達微小的美好。微小的時間單位，是短暫卻美麗的瞬間；微小的距離，是彼此慢慢相識的過程。Petit Petit希望這些小而珍貴的事物，都能讓人們想私心地收藏，一起接收微小事物所帶來的美好信號。

本事出品！洋溢自然氣息的通透空間

空間由本事空間製作所設計，入口通道與環形戶外區巧妙連接成一條漫遊路線，並以玻璃模糊空間界線，使景致相互堆疊，形成相對開放、通透的空間氛圍；同時，外表質地粗糙的材料融入室內，一方面隱喻著自然元素，一方面柔化了空間邊界感，創造室內、外兩種氛圍共存的獨特體驗。

與一般酒吧常見的吧檯形式不同，Petit Petit特別以中島呈現，釋放了調酒區的邊界，使調酒師和顧客之間不再有距離，期待這裡不僅是城市綠洲，更是一個促進人與空間交流互動的場域。

調酒亮點：茶味入酒，多種水果風味添香

茶味入酒已是當今台灣潮流，Petit Petit將金萱茶融入琴酒，點綴葡萄柚的酸爽，再用通寧水的氣泡、恬淡苦味帶出輕盈口感；喜歡水果酒的話從帶酸味的葡萄柚、百香果，再到甜美的荔枝、水蜜桃、草莓⋯⋯選擇琳琅滿目，其中推薦將柚子、檸檬馬鞭草、白可可疊加於琴酒之上的「柚韵」；另有帶鹹味的昆布、薑黃粉、剝皮辣椒特調帶來驚喜。

除了調酒，店裡亦有提供單杯紅、白、氣泡酒，以及Mocktail和咖啡。無酒精推薦「雨後春筍」，其以桂花的芬芳為酒體，加入萬壽菊、蘆筍的自然氣息，一杯裝滿新生的春日氣息。

菜色亮點：把台味變得更時髦

餐點方面，Petit Petit使用了大量在地食材，其中更能見到不少台灣小吃的華麗變身，像是以高溫烤過再經燉煮釋放滿滿膠質、洋溢濃郁花生辣椒醬香氣的「花辣花辣腿庫飯」；以舒肥仿土雞胸為食材，用頂級黑龍醬油、手工剁椒醬創造爽辣滋味的「黑龍剁椒雞」；用滑脆的秋葵與山藥帶來口感，再淋上特調三杯醬汁的「豊賀秋葵山藥炸雞」。

除此之外，Petit Petit也提供些許異國風味，主打餐點包括交織日本味噌、新鮮蘋果汁酸甜滋味的「豊賀經典臭豆腐漢堡排」；將鹹鮮的野生日曬烏魚子搭配軟糯甜年糕，佐以海苔、八味粉的「八味唐墨年糕」。無論是想要餵飽五臟六腑，又或是嘴饞想來點重口味的小食，在這都能獲得滿足。

Petit Petit

地址｜PARK2 草悟廣場（PARK2 草悟廣場）

營業時間｜週日至週四 12:00－00:00；週五六 12:00－01:00

備註｜Soft Opening期間，餐點為每日18:00之後供應

資料、圖片｜Petit Petit

※飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※

若時間可以被收藏，會是什麼模樣？對路易十三（LOUIS XIII）而言，答案藏在那一瓶瓶以世紀為單位釀成的干邑裡。

自 1874 年由保爾．埃米爾．雷米．馬丁創立以來，路易十三便不斷以時間書寫其價值。這款來自法國大香檳區（Grand Champagne）的殿堂級干邑白蘭地，在眾多品牌中脫穎而出，隸屬於創立於 1724 年的法國人頭馬集團，歷經 150 年等待與守護後，終於橫空出世。

其產地位於干邑區最核心、條件最嚴格的葡萄園範圍內，僅選用有「葡萄王子」之稱的白玉霓（Ugni Blanc）品種，善用這片大自然所賦予的王者之地，孕育出無與倫比的風土風味與陳年潛力。

每代首席釀酒大師從當地葡農與蒸餾師手中取樣，挑選具有長期陳釀潛力的「生命之水」（Eaux‑de‑Vie），收入酒窖、等待下一繼任者的點化。這場傳承之旅奇妙之處在於：釀酒大師可能一生無法品嘗自己挑選的原酒最終風貌，卻甘願守候，只為成就下一代極致風味。

時間的藝術，沉默的信任

在漫長釀造長河中，時間是最重要成分。與其說釀酒大師在創作，不如說他們在與時間合作。他們的角色像父親，明知努力不會立刻見效，仍默默耕耘，深信終有一天會被理解並珍視。這份深植於品牌血液中的傳承，使路易十三不只是一瓶酒，更像一段由時間、風土與智慧交織的生命體。當代釀酒大師以生命之水的選擇與配方，將對風味的理解與審美，傳遞給尚未到來的下一代，這無聲的交棒，是工藝界最純粹的信任儀式。

珍稀藏品，是時間也是價值

隨著生命之水的陳年而精心品味，讓技藝無盡傳承，是每位酒窖大師一生的使命，體現在眾多限量系列之中。2023 年「天蘊Rare Cask 42.1 」正式問世，單一的蒂爾肯橡木酒桶僅能限量提供約 775 瓶酒，瓶身是由巴卡拉 Baccarat 特別訂製，有別於一般的 42.1% 酒精度和風味，每件皆是藝術與精湛工藝並存的極致表達。另有 3 公升「 Le Jéroboam 」與 6 公升「 Le Mathusalem 」，年產量分別不到百瓶與 45 瓶，稀有如藝術品。這些已超越干邑，更是收藏級的時間容器，專為能等待、懂得珍惜的藏家而生。路易十三不僅是五感享受，更是極具潛力的長期資產。對某些人而言，它是珍藏；對另一些人而言，它是傳家寶。

水晶瓶身裡的情感密碼

每瓶路易十三均裝於巴卡拉或聖路易水晶瓶，由法國頂級工匠手工打造。瓶身以百合花飾（ Fleur‑de‑lis ）雕琢，源自法國王室徽章，向歷史與榮耀致敬。為了保護時間、儀式與記憶，水晶瓶不只是美觀，更是象徵意義深厚的容器。每瓶都是獨一無二藝術品，需 11 名工匠在黃金時機內完成 15 道製作工序，包括溫控吹製、水晶成形、手工裝飾、鍍上 20 K 金瓶頸等，達到無懈可擊的細膩與平衡。

在許多家庭中，路易十三不只是酒櫃奢侈品，而是父親留給孩子的禮物與承接記憶。也許是第一次共同慶祝成就的乾杯，也許是孩子婚宴前夜的一次對飲，或是深夜中無言卻心照不宣的那一刻，酒未飲盡，情已在其中。

傳承，是為所愛的人留下一點未來

「Think a century ahead」是路易十三品牌精神，也是當今講求即時快速的時代中，提出的深刻提問：是否還有人願意耐心為一百年後的事物投注心力？事實證明，有。正因為這些甘於等待、願意守候的人，這款跨越世紀的干邑才能持續流傳，這也正是父與子之間最深刻聯繫──不是給予即時回應，而是靜靜保留未來。

傳承，不總是高調；它可能藏在一瓶靜置多年的酒裡，也可能是一段沒說出口的溫柔。而路易十三，正是這段情感最好的載體。

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撰文：Iain
資料暨圖片提供：法國人頭馬君度集團

2025年夏天，海尼根攜手信義區社交熱點 Cafe from Mars打造全台第一家海尼根品牌概念店。這次，不再是短暫的快閃企劃，而是海尼根首次以實體酒吧形式登場，創造一個能與消費者長期互動、真實交流的嶄新空間。

在Z世代與都會人越來越重視儀式感的當下，海尼根觀察到現代人對「下班聚會」有了全新的想像；比起找個地方坐坐，大家更渴望一個能真正放鬆、暢聊、激發靈感的據點。因此這次從品牌精神出發，重新定義「喝一杯」的意義，期望全新「日咖夜酒」的空間，可以成為優質社交的代表品牌，感受到海尼根所營造的獨特氛圍與生活態度。

融入象徵啤酒靈感的裝置藝術

這個空間不只是「酒吧」，也更像是一個穿越到太空的社交基地。入口的無限鏡裝置將投影出標誌性的海尼根酒瓶與太空船，帶你正式進入火星上的海尼根酒吧；走進室內，天花板懸掛著象徵啤酒靈感的裝置藝術，啤酒花如靈感泡泡般在空氣中飄浮，大面積的磚紅色呈現火星紅土意象，加上隨著燈色變換各種宇宙圖像的光原色牆，整體空間隨日夜節奏轉換，白天是潮流聚點，夜晚則成為專屬「派對員工」的火星辦公室。

打造3款限定特調

為了這次全台首間品牌概念店，火星咖啡海尼根概念店打造3款限定特調，用創意風味翻玩海尼根：首款特調「曼伽羅」，靈感來自印度教神話印度詹占星學中對火星的想像，使用海尼根星銀為基底，為這款調酒訂定輕盈口感的基調，並加入琴酒、菊花茶、薰衣草與蘋果汁調味。清爽中帶有花果香氣，最適合當成開喝的第一杯。「馬爾斯」則源自羅馬人為火星取的別名，以經典海尼根為主角，使用伏特加、葡萄、玫瑰天竺葵、蘋果茶與榛果做調味。看似複雜的搭配卻意外和諧，整體味道平衡卻又有層次，並且喝得到怡人的海尼根經典麥味，是絕對不會錯的優質選擇。

「阿瑞斯」則選用了經典海尼根與香草伏特加為基底，搭配卡騰西瓜、蘋果汁、鹽漬櫻花以及香桃木水。清爽沁涼象徵其靈感來源的希臘清新盛夏，使用醇厚的經典海尼根卻與直透心頭的瓜果甜味，以及提味的一抹鹽漬櫻花相互輝映，極適合做為炎熱夏天的清爽選擇。每一款的靈感都來自於地球人對於火星的想像命名，也是對在火星上喝海尼根的全新詮釋，更象徵了啤酒可以是多元、細緻、充滿創造力的風味旅程。

火星咖啡海尼根概念店
地址：台北市信義區松壽路22號1樓
營業時間：Monday-Sunday 12:00 PM–03:00 AM