Weihan Chang
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![洪浩鈞、曾令理帶逛！走進《藤本壯介建築展：原初．未來．森》未完待續的設計現場]()
建築2026/09/17洪浩鈞、曾令理帶逛！走進《藤本壯介建築展：原初．未來．森》未完待續的設計現場
真正的建築搬不進美術館，建築展只能以模型、圖紙、材料與影像替代，《藤本壯介建築展：原初．未來．森》卻反過來讓設計尚未成形前的試探與靈光浮上擡面。先後任職於海澤維克工作室（Heatherwick Studio）的洪浩鈞與曾令理，如今各自發展展設計實踐。兩人從藤本壯介如何以森林、曖昧與重複單元重新理解空間，一路談回：設計或許不只是精確控制，更是在精確後，仍願為未知留下餘地。
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![讓刷茶成為日常一抹風景！wataru周年慶，攜手臺華窯重新設計抹茶的風味與儀式]()
風格美食2026/09/17讓刷茶成為日常一抹風景！wataru周年慶，攜手臺華窯重新設計抹茶的風味與儀式
抹茶從拿鐵、甜點延伸至單一農園、手刷技法與茶器設計。台北和茶專門店wataru迎來一週年，攜手臺華窯推出「智茶碗 Cha Maker」，同步帶來熊本單一農園「若葉」抹茶與蘋果抹茶新品，從產地、沖泡到器物，看見當代抹茶走進日常的新方式。
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![zài Ｘ Bouillon布雍家首次聯手！從發酵、高湯到炭火，「在．家 À LA MAISON」展開兩間廚房的料理對話]()
風格美食2026/09/10zài Ｘ Bouillon布雍家首次聯手！從發酵、高湯到炭火，「在．家 À LA MAISON」展開兩間廚房的料理對話
餐廳的辨識度，往往從反覆使用的方法慢慢形成。在台中zài，主廚林佳妤關注食材經過時間後產生的變化，發酵、保存、熟成成為料理的一部分；台北Bouillon布雍家，主廚戴崇宇從古典西餐基本功，以高湯建立味道，醬汁、肉類料理乃至一碗拉麵，都可以循著這條線索往回找到餐廳的核心。2026年夏天，兩間餐廳以「在．家 À LA MAISON」合作期間限定餐會，並留下不少值得回看的細節：zài的發酵芒果、豆腐乳與保存技法，碰上Bouillon的和牛塔塔、高湯與炭火料理；台灣餐桌上的蝦仁炒蛋、破布子蒸魚和白斬雞，也進入兩組廚房的料理系統。
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![從叉燒多士、避風塘到港式鴛鴦，一桌吃進香港味道！香港美心 X EAST END打造中秋限定下午茶]()
風格美食2026/09/09從叉燒多士、避風塘到港式鴛鴦，一桌吃進香港味道！香港美心 X EAST END打造中秋限定下午茶
香港美心2026中秋登台，於台北忠孝SOGO打造「月餅，請上車！」快閃店，並首度攜手EAST END推出限定下午茶，以叉燒多士、鹹水角、避風塘章魚與鴛鴦特調重現香港飲食風景。
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![CHANEL 2026秋冬系列上市！Matthieu Blazy從「毛毛蟲與蝴蝶」出發，在日與夜之間重構香奈兒經典]()
流行趨勢2026/09/05CHANEL 2026秋冬系列上市！Matthieu Blazy從「毛毛蟲與蝴蝶」出發，在日與夜之間重構香奈兒經典
繼3月於巴黎大皇宮首度亮相，CHANEL 2026秋冬系列近日上市，也讓人得以近距離觀看 Matthieu Blazy 如何處理這個百年時裝屋最熟悉的設計語彙。從重新調整比例的斜紋軟呢套裝、1920年代低腰輪廓，到Lurex金銀絲、矽膠、薄紗與珠飾交織出的材質變化，許多在伸展台上首先以輪廓留下印象的造型，近看更能發現藏在結構與工藝中的細節。
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![愛馬仕高雄漢神店煥新！RDAI從高雄港取材，貨櫃、夕陽、繡紅色化為空間細節]()
流行趨勢2026/08/18愛馬仕高雄漢神店煥新！RDAI從高雄港取材，貨櫃、夕陽、繡紅色化為空間細節
愛馬仕高雄漢神專門店2026年煥新開幕，由巴黎建築事務所RDAI操刀，以高雄港灣為靈感，透過磚牆、貨櫃造型橡木樓梯、海洋藍與夕陽橘地毯，以及藝術作品，重新演繹港都風景
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![《SIGNES & SYMBOLES》頂級珠寶系列全新發表！自由精神，讓光顯影]()
珠寶腕錶2026/07/28《SIGNES & SYMBOLES》頂級珠寶系列全新發表！自由精神，讓光顯影
《SIGNES & SYMBOLES》系列的 4 個篇章，各隱含著極其嚴苛且隱而 不宣的工藝技術。La Vie這次跳脫章節，藉由5個迥異的工藝面向切入， 剖析為了將香奈兒女士鍾愛的精神符碼化作傳世的頂級珠寶，工坊如何 正面迎擊所有的製作挑戰。
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![什麼樣的料理才能撫慰人心? 專訪晶華軒中餐廚藝總監鄔海明，解鎖星級主廚宵夜地圖！]()
名廚2026/07/23什麼樣的料理才能撫慰人心? 專訪晶華軒中餐廚藝總監鄔海明，解鎖星級主廚宵夜地圖！
「以前滿常吃宵夜，現在少很多了。」鄔海明笑說，如今他維持1週至少4天的重訓與拳擊，身體變得比以往更有自覺，也更克制。在業界擁有好人緣的他，當身邊主廚好友約吃飯，看著餐桌上的菜色，他會忍不住開始計算起熱量：「打拳1個小時氣喘吁吁才消耗200多卡，隨便亂吃，怎麼對得起汗流浹背的自己？」他和學習泰拳多年的主廚好友，還會傳午餐照片給對方，互相勉勵，看誰吃得比較健康。他強調：「深夜的食物，簡單一點就很好。」那必須是一碗熱氣騰騰的、帶著湯水的食物，吃起來舒服且毫不費力。白天在廚房講究的是毫釐不差的火候、節奏與精準判斷；而夜裡的餐桌，在精疲力竭之後，身體自然而然地，帶領他找到最純粹的需要。
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![馭時而行，指引風格！一窺 Cartier 造型腕錶大師的非凡傑作]()
珠寶腕錶2026/06/22馭時而行，指引風格！一窺 Cartier 造型腕錶大師的非凡傑作
Cartier 製錶的迷人之處，在於將「形狀」視為腕錶的 起點。這項堅持超越了辨識度的追求，深信錶的輪廓， 本身即能承載時代精神與佩戴者的氣質。腕錶新作延 續了這條清晰脈絡，Santos-Dumont 的修長矩形、 Baignoire的橢圓弧線，以及 Crash近乎超現實的扭曲輪 廓，皆在回答同個命題:當時間被置入獨特形體之中， 它能否因此擁有更鮮明的表情。這種將造形置於首位的 思維，奠定了 Cartier 作為造形腕錶大師的地位。
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![卡地亞高雄漢神店新篇章！轉譯港都意象，當精品店成為一座城市風景]()
時尚2026/06/17卡地亞高雄漢神店新篇章！轉譯港都意象，當精品店成為一座城市風景
美洲豹無疑是 Cartier 最鮮明的品牌圖騰，它已不只存在於珠寶與腕錶之中，而是真正步入空間，成為一種可被感知的現場風景。卡地亞高雄漢神精品店的重新開幕，將高雄的海、橋、光、植物與城市節奏，重新編寫成品牌語言。從外觀立面、1 樓主牆，到高級珠寶區與Diamond Hub 等不同區域的光感、材質與情緒切換，這裡是一座被精心編排的感官場域，讓精品店成為港都風景的另一種延伸。
