Weihan Chang

• 美食2023/07/09

  高雄洲際酒店「好客」南洋風餐廳開幕！品嚐主廚祕製星馬道地街頭美食「海南雞飯、沙嗲烤串」

  高雄洲際酒店醞釀近兩年打造「好客」南洋風餐廳，命名取自新加坡當地最具知名度的「Hawker Center」美食中心，象徵熱情而正宗的星國飲食文化。除了餐廳內的空間設計和氛圍，深受新加坡殖民風格影響，翻玩兼容並蓄的文化風格，為用餐體驗增加漫遊獅城的臨場感。

• 旅行2023/07/05

  來趟小琉球盛夏小旅行！走訪老屋餐酒館、以走繩為主題的愜意民宿等推薦亮點

  小琉球除了花瓶岩會隨著太陽光影的移動而呈現不同風貌、美人洞渾然天成的洞穴碧波萬頃，還有大片原始熱帶森林，整座小島被隆起的珊瑚礁圍繞，綠蠵龜群和色彩斑斕的魚兒悠游其間，離島旅行就要怎麼玩得放鬆又盡興，以下幾個目的地值得專程造訪，深度體驗最chill的盛夏小旅行。

• 台灣城市2023/07/03

  星空下的強強聯手！礁溪秘境民宿小雨林Ｘ直火料理 FirePlay 攜手打造夏季快閃野宴

  野奢旅行掀起一波熱潮，延展出結合生態、親子、社交聚會、美食饗宴等多種新玩法。由宜蘭秘境民宿小雨林和台北直火料理代表FirePlay Taipei，於6月初聯手舉辦了期間限定的一泊二食夏季跨界快閃，邀請住客在礁溪的夏夜星空下，品嘗戶外直火野宴料理的率真純粹。

• 珠寶腕錶2023/06/19

  張清芳攜手珠寶藝術家 Cindy Chao 助罕病童！「一五一十 ‧ 讓愛聚首」慈善公益攝影展開幕

  近日由張清芳發起的「一五一十 ‧ 讓愛聚首」慈善活動，邀請 15 位名人共襄盛舉，並由珠寶藝術家 Cindy Chao 特別打造珠寶作品，在公益的號召下，帶著孩子們入鏡支持慈善公益。在攝影大師林炳存的鏡頭捕捉之下，藉由這 15 幅攝影作品喚起社會對於孩童的保護與關懷之情。

• 旅行2023/05/30

  坐擁昭披耶河美景和米其林美食的曼谷嘉佩樂酒店！讓「文化體驗師」帶你深入老街來一趟奢華旅行

  全球國際旅行復甦之後，曼谷無庸置疑是亞洲最熱門的旅遊城市之一。如果你来到曼谷不想匆促打卡，想好好把自己靜下來、慢下來，曼谷嘉佩樂酒店（Capella Bangkok）就是一個不須步出酒店，也能輕鬆坐擁昭披耶河，感受美好度假風貌之絕佳選擇。

• 名廚2023/05/28

  米其林三星主廚全球唯一餐廳於大直NOKE開幕！專訪德國名廚Thomas Bühner

  Thomas Bühner 無庸置疑是世界上最負盛名的明星廚師之一，這次攜手「風味睿麗餐飲」共同籌備的「La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳」，在眾所矚目下於台北NOKE 忠泰樂生活揭幕，他如何以獨有的三維料理哲學，將自然、農民和物產融入創作，為台灣 Fine Dining 市場帶來全新的味蕾衝擊與感官享受？

• 美食2023/05/20

  將台灣香料用到淋漓盡致的文化使者！專訪 AKAME 主廚彭天恩

  AKAME主廚彭天恩（Alex）率領餐廳 Mathariri 和外帶品牌 Kane、選物平台 TA by AKAME 現身共同慶祝8週年，現場的香料鴨肉絲馬告熱狗堡、鹽膚木起司醬亞麻子雞排、刺蔥辣椒醬手撕牛肉涼麵，更是香氣四溢且極具辨識度。Alex 為什麼如此醉心於台灣原生香料？他又如何以煙燻、燒烤、乾燥、發酵等手法，為原民傳統料理提出新譯？

• 名廚2023/05/18

  以泉湧靈思攻克世界頂尖廚藝學校、米其林星級餐廳！專訪旅法廚師暨創意料理人簡大軒

  簡大軒 Andy Chien 2020年受封為法國廚師之王埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）的門徒，自保羅博古斯廚藝學院畢業後，陸續被里昂Natur’Hall餐廳及Sapnà餐廳聘用並擔任主廚，今年成立個人品牌「Taiwan Gentleman台灣尖頭慢」，專注於提供餐飲顧問建議、食譜創作、料理影片拍攝、客座主廚快閃活動、推廣台灣飲食文化等服務及合作。

• 珠寶腕錶2023/04/27

  香奈兒 Première Funfair 嘉年華打造大人遊樂場！以 Be Première 精神致敬不朽經典

  為慶祝香奈兒第一款製錶之作Première腕錶的再次回歸，CHANEL以富有趣味與創意的方式呈現「Première Funfair嘉年華體驗活動」，在主題樂園的夢幻氛圍之中，探索Première腕錶原創款的全新魅力。

• 珠寶腕錶2023/04/26

  卡地亞 Beautés du Monde 頂級珠寶展登台！超過70件從未曝光的作品於101旗艦店亮相

  自台北 101 旗艦店嶄新開幕以來，卡地亞首次舉辦店內頂級珠寶展覽，從即日起至4月27日止，採預約制，展出的精彩作品包括：全新 Beautés du Monde 頂級珠寶系列作品、卡地亞古董珍藏系列、高級製錶作品及超過 70 件首次抵台從未曝光過的新品。