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![跟著4位創意人走訪世界人氣甜點店！品嚐巴黎、倫敦、慕尼黑、首爾、京都的城市甜點風景]()
風格美食2026/02/21跟著4位創意人走訪世界人氣甜點店！品嚐巴黎、倫敦、慕尼黑、首爾、京都的城市甜點風景
對於創意工作者們而言，甜點除了是一種滋味，更是文化線索，在他們眼中，成功的甜點店需要具備哪些要素？我們邀請卵形設計工作室負責人葉忠宜、考工記工作室創辦人范承宗、寶島製造創辦人牛寶賢、Foodie Amber創辦人林蓉，分享他們在旅途中觀察到的商業策略與記憶。
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![盤點全台質感甜點店！山丘上的巧克力秘境、府城的檸檬塔街邊店等5家口袋清單]()
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![東京全新閱讀據點「坂本YAECA」！承襲坂本龍一「坂本圖書」計畫，結合圖書、喫茶的沉浸留白空間]()
咖啡廳2026/02/17東京全新閱讀據點「坂本YAECA」！承襲坂本龍一「坂本圖書」計畫，結合圖書、喫茶的沉浸留白空間
已故日本音樂大師坂本龍一，不僅是舉世聞名的音樂家，更是一位極度熱愛閱讀的愛書之人。承接大師生前希望與更多人共享書籍的「坂本圖書」計畫，繼2023年迎來首間圖書館據點後，2025年底，則與日本生活風格品牌YAECA攜手，在位於東京白金高輪的「YAECA HOME STORE」旗艦店內，開設結合圖書閱讀與喫茶店的「坂本YAECA」（坂本エカ）！
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風格美食2026/02/14當蔬食成為未來食物的趨勢！明日餐桌的不同想像：韓式蔬食品牌 YACHE、小小樹食 Little Tree Food
從蔬食逐漸普及、創新料理誕生、植物肉的應用，到空間設計的重構，蔬食已不再局限於宗教或少數族群的選擇，而是回應環境、健康與文化轉型的重要提案。在台北，小小樹食 Little Tree Food 與韓式蔬食品牌 YACHE，分別以不同語彙展開對未來餐桌的想像——從永續系統出發、料理結構重寫，讓「食」這件事，成為好接觸且創意獨特的永續行動。
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![台北小南門「Dew」咖啡廳！以植物、節氣為靈感的神秘風味實驗室]()
咖啡廳2026/02/13台北必訪「Dew」咖啡品飲空間！植物園旁的神秘風味實驗室：一次接待一組客人，以植物、節氣為軸演繹台灣風土
鄰近台北植物園，咖啡品飲空間「Dew」隱於一扇神秘的墨綠門後，以「特製調味咖啡」為風味語言，將屬於台灣的味道與風土植物，融入咖啡飲品創作，讓店面所在的窄小樓房，從原先狀態接近廢墟的無機之地，搖身一變為咖啡風味、季節風土、島嶼故事共織的有機生命體。2026年初天還寒涼時，Dew將麻油雞、中秋烤肉、蛋黃酥……各種台灣人熟悉的秋冬滋味，化為咖啡風味，聽來獵奇難飲、為噱頭而生？實則耐飲又有趣，令人忍不住一口接一口飲盡！
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風格美食2026/02/13蔬食旅行展開中！小小樹食攜手中華航空打造彈性蔬食飛機餐，以台灣在地友善食材守護地球
小小樹食成立於 2017 年，由「一週二次蔬食」理念出發，以細膩且溫暖的料理語言，回應人們對美味、環境與生活品質的多重期待。小小樹食始終相信——永續不只是口號，而是能被溫柔實踐的日常。本次攜手中華航空，推出全新「彈性蔬食」機上餐點，以在地友善食材精心烹調，融入季節風味與永續理念，讓高空也能成為守護地球的小小餐桌。
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![沙漠中有水母？隨實驗酒吧unDer Lab潛入沙海共存的異域！酒桌上的北非市集、駱駝奶affogato重現世界沙漠意象]()
美酒飲品2026/02/09到沙漠找水母！台北實驗酒吧unDer Lab用這套風味酒單，帶你走進「沙與海共存」的超現實異域
海市蜃樓，沙漠中的光學魔法，可見卻無真實的物理尺度，在存在與不存在之間，勾起人們的無限想像。同樣遊走於虛象和現實之間，名列亞洲50大酒吧百強名單的「unDer Lab」，本季以「荒謬主義：沙漠中的水母」為題，透過葡萄酒、調酒、茶品、小食、冰淇淋等風味交織，從液體結構到口感層次，演繹沙地與海景共存的幻境。生活在海裡的水母出現在沙漠？這聽來荒謬的超現實設定，經unDer Lab團隊巧思與巧手，化為可品飲、可品嚐、可玩樂的現實體驗！
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![青森週10週年！江振誠號召全台30間餐飲品牌串聯，60道限定菜色接力詮釋風土與味覺]()
名廚2026/02/07青森週10週年！江振誠號召全台30間餐飲品牌串聯，60道限定菜色接力詮釋風土與味覺
日本青森縣與名廚江振誠攜手推動當地觀光邁入第10年，今年首度跨出RAW餐廳，與全台30家餐飲品牌合作，各自以青森文化、食材與城市記憶為靈感，創作出不同的料理、甜點與飲品，合計60多道限定菜色。
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風格美食2026/02/02黑橋牌香腸，從台南餐桌走向台灣的集體味覺
談到香腸，黑橋牌董事長陳春利總會先把視角拉得很遠。在他的理解裡，香腸並不是單一文化的產物，而是一種存在於世界各地的飲食語言。西班牙的臘腸、德國的香腸、中國各地的肉腸、義大利風乾肉腸薩拉米（Salami），甚至北歐的煙燻腸品，都是人們在保存肉類、理解風味時，發展出的共同答案。
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![日本宮崎縣「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」新登場：星巴克 × 霧島酒造 × 隈研吾，打造結合植物園、屋頂花園的療癒場域]()
咖啡廳2026/01/29日本宮崎縣「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」新登場：星巴克 × 霧島酒造 × 隈研吾，打造結合植物園、屋頂花園的療癒場域
由日本星巴克攜手宮崎縣霧島酒造打造的「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」設施，於今年1月27日開幕。這處由隈研吾操刀的園區，設有植物園、星巴克門市、霧島酒造直營的 「KIRISHIMA LIFE STORE ipomea」，並規劃屋頂花園與草坪區，提供人們一處能靜心休憩的全新場域。
