美食

TASTE

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    風格美食2011/06/20

    暖入心的巧克色

    情人節拖著尾巴甜蜜依舊，為自己的廚房添加象徵浪漫的色彩非巧克力莫屬，來自義大利的Lagostina推出La Gran Ghisa，亦為義大利工業設計大師Marco Ferreri的作品，以一貫的優雅流線，結合巧克力琺瑯鑄鐵材質，讓看似普通的

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    食譜2011/06/20

    BELLAVITA「黑金舶來品」

    烤到表面三分熟，切點蒜苗白蘿蔔片，順一順烏魚子在舌上留下的Umami鮮脂口感，是你我都熟悉的台灣家鄉味；而什麼是地中海的道地吃法？ 來嚐嚐Trikalinos希臘野生地中海烏魚子粉，經過脫水、磨碎而成的烏魚子粉，富含高營養價和宜人持久的香氣

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    食譜2011/06/20

    Maison de la Truffe法國人的大禮

    根據彼得•梅爾在書中的提示，現在出發去普羅旺斯聖安當（Saint Antoine）天主堂參加「松露彌撒」，應該還來得及。每年的松露彌撒定期在一月中旬舉行，而2011年1月16日正是最新的一次盛會，萬一趕不上，那就得等到十一月的黑松露節揭幕（

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    風格美食2011/06/17

    自然的香氣 Basil餐椅

    青醬如果少了羅勒那又怎麼算得上是義大利麵？！義大利設計工作室Mr. Smith Studio即以羅勒為題設計餐椅，不僅在造型上取羅勒為型，在材質上更以環保為訴求，採用熱塑性聚合物複合材料Restilon®，35%的環保再生材料，讓設計也自然

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    食譜2011/06/17

    帕莎蒂娜 法式料理

    法國料理的精神在於用「在地當令」食材入菜，松露、鵝肝、夏隆鴨野味，讓美味添上了「道地」二字，當法國菜到了台灣，食材的講究眾說紛紜，道統派堅持要千里迢迢帶回法國食材到台灣，另外創新派則反歸本土，尋求更新鮮的食材來入菜。最近，有一股美味勢力正在

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    風格美食2011/06/15

    陶器系列

    這是Patrick Jouin應法國文化部及Vallauris市之邀，所製作的一系列陶器，有沙拉碗、盤子等等。充滿東方禪意的外型，讓人印象深刻。

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    風格美食2011/06/14

    屬於你的風格好店 U space café

    強調設計感的咖啡廳不少，但是擁有日劇居家氛圍是可遇不可求，座落在仁愛圓環一帶的U space café，利用極簡的空間設計，純白桌椅和交錯有致的燈光，構成時尚風格，偌大光潔的落地玻璃窗像極了大型透明展示框，無怪乎許多打扮入時的女子一坐上癮，真是無處不風景啊。

  • 圖片來源: Reiko Kaneko
    風格美食2011/06/13

    Good Morning ! 早餐列車即將啓程

    英國設計師Reiko打破了一陳不變餐桌上的傳統擺盤，將吐司、雞蛋、鹽與胡椒通通裝載於充滿活力趣味的早餐列車中，Reiko並將她一貫的幽默風格和嬉戲手法注入每天活力的開始，如果家中的早餐能夠如此充滿趣味，想必大家每天應該很樂意在家吃飽再上工吧!

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    風格美食2011/06/13

    時尚的【原箸】

    這年頭為了健康、為了環保，許多人都會自己準備一雙環保筷，可是準備歸準備，常常會忘了帶，或是覺得不方便、不美觀而刻意遺忘。 所以，如果可以把環保筷直接當成吊飾，掛在隨身包上，那有多方便阿!

  • 攝影｜Thomas K.
    風格美食2011/06/10

    La Terre Boulangerie 大地烘美味秘密

    又有好吃又好貴的麵包店開幕！這對台北人來說司空見慣，或許不是什麼大新聞，但除了「聽說」，是否曾真正踏進店裡，以自己的舌尖確認味道？石臼與非石臼麵粉的味道差別在哪？酵母、水和鹽的比例如何拿捏才美味？吃不宜遲，讓La Vie帶你到位居台北市仁愛路四段巷中的La Terre，解構傳說中台灣「最法國的麵包店」。