風格美食

• 美食2025/10/14

  米其林一星澀Sur-攜手Slowave推台灣在地「霞⽊果酒」！莓果酸交織木質蜜香，純飲、氣泡等5種喝法這樣搭餐

  台灣釀酒新銳Slowave攜手台中米其林一星餐廳澀Sur-，以「錫蘭醋栗」為主角推出在地佳釀「霞⽊果酒」，更透過5道料理與果酒的5種喝法做搭配，從純飲、氣泡飲、調飲、凍飲到熱飲，表現酒款襯托料理風味的潛能。

• 美食2025/10/09

  《早餐寶島》蒐羅50+台北早餐選擇！摺疊地圖隨身帶著走，涵蓋傳統台味和西式兩大路線

  「帥哥，要吃什麼？」「美女，妳的好囉！」這些句子是不是有聲音？耳邊馬上響起早餐店老闆令人熟悉的問候聲。早餐店是台灣市井不可或缺的文化風景，傳統與新意交織、樸實與精緻共存、台味和異國風味各自精彩。美食作家Chez Kuo新作《早餐寶島》首發聚焦台北，蒐羅城市中超過50+早餐選擇，帶你乘味蕾暢遊晨間台北。

• 美食2025/10/02

  湊湊火鍋打造中秋「金秋御宴」！頂級食材×創意湯底，奢華團圓品美饌

  此次金秋限定主打兩款創新鍋底，將秋季果韻巧妙入湯，帶來視覺與味覺的雙重享受：►柚香白玉味噌秋宴鍋：以百年信州味噌為基底，搭配昆布高湯與日本柚皮現刨果香，加入野生文蛤與手工白玉豆腐，湯頭濃郁鮮美，最適合搭配「御品三鱻盛宴」等海鮮拼盤。►梨香美人秋月妃子鍋：每日現刨雪梨、搭配東方美人茶、桂圓、山藥及珍貴中藥材熬製，湯色琥珀、蜜韻十足，滋養潤燥、清甜潤喉，是秋季進補首選好湯。

• 美食2025/09/22

  高雄駁二「LAB PIER2」新派餐酒館！羊膝刈包、酪乳炸雞等7道創意菜推薦，一站集齊南部3間名酒吧特調

  座標高雄駁二大義倉庫，「LAB PIER2」以Neo Bistro為定位於港邊揭幕。菜單翻玩各地經典料理，為傳統注入新意，如台韓混血的小羊膝泡菜刈包、改編美式經典早餐的酪乳炸半雞搭比士吉……皆是風味直球對決味蕾、嚐來相當過癮的菜色。酒單則攜手南部3間知名酒吧：Bar Dip、gin mind、Bar Home，帶來以港都為題的雞尾酒特調。置身舒適的挑高空間，以窗外港灣美景佐餐，絕對是生活一大享受。

• 美食2025/09/18

  旭集「奢華雪蟹宴」登場！雪蟹腳無限享用，嫩煎鮑魚、日本和牛等鐵板料理共織秋日時令美味

  時序邁入秋季，正是品螃蟹的最佳時節！饗賓集團旗下頂級日式Buffet「旭集 和食集錦」即日起於台北信義、天母及微風門市，為饕客獻上奢華秋蟹宴，不僅祭出雪蟹腳無限享用的款待，也同步推出2道秋蟹美饌，以手捲和茶巾揚包裹雪蟹、鮭魚卵、龍蝦沙拉等多重海味。除了螃蟹之外，另有日本和牛、鮑魚等高級食材入菜的5道限定料理，一餐滿足對時令美味的所有渴求！

• 美食2025/09/18

  搭一座劇場，讓甜點亮相！專訪SEASON Artisan Pâtissier X Foodie Amber揭祕品牌定位幕後

  2006年左右，Amber還在精品業 工作，日常環繞在辦不完的派對、 香檳與甜點中。一次，老闆指定要 買「紅利義大利餐廳」的馬卡龍。 那是除了偶爾出現在飯店裡大型 蛋糕四周作為裝飾貼邊，馬卡龍在 台灣還不被認知為獨立品項的年 代— 但紅利不只有，還有「荔枝 玫瑰」等非典型口味，一咬下， Amber內心驚呼，「天啊!和在巴 黎吃到的一樣正統，而且原來，甜 點可以讓人感到這麼幸福。」

• 美食2025/09/16

  台北市區直達南洋海島派對！信義區餐酒館「Flare Taipei」如都市叢林，主打酸種麵包、佛陀碗等健康飲食

  隱於台北ATT Valley地下二樓，「Flare Taipei」以瀑布水景和綠意織就愜意的南洋渡假風情，加上抬頭看101就在眼前的美景，在信義區一片喧鬧中顯得格外悠然自在。

• 美食2025/09/11

  2025中秋禮盒8選！從聚焦月餅本質美味的經典，到揉合巧克力、費南雪的創新滋味

  2025中秋禮盒盤點！本篇以「設計感」、「本質美味」、「創新滋味」為關鍵字，盤點8款中秋禮盒，從經典台式及廣式月餅，到搭佐花草茶、咖啡、費南雪、巧克力等的有趣呈現一次網羅；另外還有潮流音響、手工茶簡、月兔盆栽一同裝盒的選擇！

• 美食2025/09/10

  MINIMAL冰淇淋就是去蕪存菁：專訪MINIMAL主廚萬士傑、澀Sur-主廚林佾華

  推開復古感的紅褐色鐵門，經過玄關角落的盆景，即便夏季台中再炎熱，心也慢慢靜了下來。由內而外清水模肌理般的灰階牆面，MINIMAL整間店透出簡練的日式美學「渋い」（Shibui）——一種在沉靜中品味細膩之美的心領神會——寫成漢字即為「澀」，也是萬士傑與「澀Sur-」主廚林佾華共同推崇的美學理念。

• 美食2025/09/02

  東京米其林摘星之旅！走訪3家名店，品味承襲細膩美學的和食、經典法餐傳奇、星級名廚孕育的甜點殿堂

  以旬味演繹四季流轉　傳遞日本料理精髓
位於銀座，幽靜低調中坐落著備受國際矚目的日本料理名店—銀座 小十。自開業以來持續保持米其林二星榮耀，匯集料理、空間與款待精粹於一身，將「和之美學」推至極致的代表。