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台菜如何形塑自己的DNA？RAW X 廊橋雙城餐會大哉問

當8月底，身為成都THE BRIDGE廊橋餐廳的創意暨廚藝總監的江振誠，將行政總廚李順洪與團隊帶到了RAW，進行一場當川魂碰上台味的雙城聯手餐會，在餐會前後的訪談，他重複強調著「味型」的重要性。

by 張芝維 - 09 Sep 2019

川菜江振誠台灣味

江振誠主廚Chef André將首次集結其帶領的RAW團隊和THE BRIDGE廊橋團隊，隆重推出限定套餐！將於2019年7月13日及14日在THE BRIDGE廊橋供應、2019年8月30日及31日

by La Vie - 05 Jul 2019

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