包周：上海，赴一個約（下）

雖然出差前早有打算要吃哪些食物與指定餐廳，但心裡頭其實還是抱著「餓了的話，遇上什麼就吃什麼。大不了這餐隨便吃，下餐認真吃回來」的隨性態度！反正踩雷不踩雷都是試過才知道，口味的偏好是主觀的，就連同一家人都會有不同的口味喜好，何況是大眾的點評意見呢？除非食材不新鮮或難吃至極才可能得到全面一致的負面意見，只要能擁有口有同嗜且敢找敢試的夥伴，怕什麼呢？

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本幫菜與海派菜

上海菜簡稱為滬菜，分為本幫菜與海派菜。本幫菜大多為傳統菜式，並包含了江浙一代與上海地區的綜合特色。身為移民都市_[註1]的上海，除了傳統的本幫菜特色之外，還擁有了一派經由時代演變出來的新式上海菜特色—海派菜。海派菜的特色將各地菜特色與手法，搭配上海特色重新轉化的新式菜式，如海派川菜、或海派粵菜；以及將中西結合，用西式料理手法呈現出上海特色的海派西餐，如：俄派羅宋湯、上海土豆色拉、上海炸豬排等。這趟過來，心裡想著除了新潮餐廳之外，這些特色菜式都應該要試試才不枉費答應朋友，認真當一個觀光客是這個約定。

[註1] 移民城市移民城市是一种城市人口类型，表现为大多数外来人口短时间内移入而形成的城市

● 本幫菜／上海燒賣

燒賣有太多種的地區特色_[註2]，就光是上海燒賣就與與台灣豬肉燒賣及香港魚肉燒賣很不一樣。連續幾天經過的一間沒座位的小早餐店，買了那個讓外地人搞不清楚，到底是包子還是燒賣的上海燒賣。

[註2] 燒賣有一說是起緣於元代，燒賣的呈現方式有許多不同地區特有的特色，燒賣在內蒙古、北京、天津、東北、山西、山東、湖北、江蘇、浙江、福建、廣東、越南、香港等地均有分布。

上海燒賣，也算是十足上海特色的本幫食物，本質還是接近小吃。尺寸比台灣燒賣大上許多倍，造型像是個袋子，而收口部分有些折做荷花邊，有些則是摺上數個小摺子，看起來就像是小山的造型的包子。口味上則是更不同了，燒賣的裡頭包的是用糯米飯、香菇，肉末與醬油燒出來的糯米飯，包在餃子皮裡頭做出來的一道小食。若要用台灣相近的食物來描述的話，吃起來就像包在餃子皮裡頭的油飯；我經過了一間沒有座位的小店，看見這麼大的一個燒賣才賣人民幣一塊錢，買兩個來嚐鮮也算是值得吧。

● 本幫菜／蔥油拌麵

蔥油拌麵看似不起眼，沒想到卻香得令我一口接一口，但這碗香噴噴的簡單小麵卻令我如此難忘。蔥油做法是將洗淨瀝乾的細蔥的綠色蔥段部分，放入油裏頭煸出香味、蔥段開始變乾後，添入濃色老抽醬油與糖持續半炒至混合均勻就能裝罐保存。往後只需要燙好又細又白的上海掛麵，就能澆上蔥油快速做出這碗帶有濃濃蔥香與醬油香的上海蔥油拌麵。

同樣是鹹中帶甜的上海蔥油，卻是戶戶各有特色，醬汁偏甜或偏鹹皆有，有人使用豬油、有人添了蝦米、有人添了肉絲。上桌時除了煸得乾黑的蔥段外，還會再擺上新鮮的蔥花或燙蔬菜。家裡只要備有乾細麵與自己做好的一罐上海蔥油，隨時都能來上一碗，心裡也盤算著回去台灣後，肯定試試看自己做上海蔥油。

● 本幫菜／湯包

上海湯包與台灣的小籠湯包有些不同，包子的外皮不像台灣小籠湯包那麼薄透易破，湯汁也稍微油膩了些。傳統的湯包製作繁複，在作肉餡時利用「打水」的方式將水分充分打入絞肉內做成鮮嫩多汁的肉餡，並且使用豬皮與高湯熬成的皮凍，將肉餡與皮凍一起包在麵皮中，蒸熟之後一口咬開即是湯汁鮮滑的小籠湯包；湯包的皮凍，現在也有改以明膠片取代豬皮，直接溶入高湯內快速做成的高湯凍。使用皮凍製作的湯汁稍濃一些，用嘴唇一抿就能感受到油脂與膠質的質地，而使用明膠片製作的高湯凍則是清爽。

不同的湯包餡作法，各有特色，倒也沒有一定的好或壞。說實在，台式早餐速食店吃習慣了後，對我來說早餐就吃小籠湯包或是麵食的確是很不習慣，反正礙於行程安排，那就跟著當地人吃中式早餐吧。

▒ 陋室湯包 ▒ 

地址：上海市徐匯區淮海中路1632号西 (地鐵上海圖書館對街)

● 本幫菜／白斬雞．振鼎雞

白斬雞有什麼特別？在上海工作過的同事一直喊著想吃振鼎雞，他說在上海有一間專賣白斬雞的中式快餐店，沾醬十分特別，一定要帶我們同事們一起去。

白斬雞作為快餐店實在也令人好奇，振鼎雞使用的是上海的雞皮帶黃的三黃雞來烹煮，雞皮較有口感，只不過振鼎雞附上的那一碗帶有上海甜鹹風味的白斬沾醬，果然如同事所說，會令人無法自拔地一直沾個不停。這裏還提供一系列與雞有關的菜單：雞湯麵與雞血湯，真是把雞給烹調得徹底呢！此外這裏也有蔥油拌麵。若拿上海振鼎雞與台式的白斬雞來比較，我還是對於台灣市場賣的雞皮肥滑帶有脂肪香與鹹味的台式白斬雞情有獨鍾。但是不得不承認，振鼎雞的沾醬及把白斬雞也能變成快餐店的這件事，更勝一籌。

▒ 振鼎雞 ▒

振鼎在上海有許多分店，以下僅提供三個地區分店

長寧店／上海市長寧區定西路1239號

靜安店／上海市靜安區石門二路61號

徐匯店／上海市徐匯區天鑰橋路123號

● 海派川菜／麻辣香鍋

川菜的香、辣、麻特色，也是我一直偏好的味道，川菜到了上海，當然也因地制宜地演變為較為溫馴地麻辣口味，並運用在地食材做變化，又稱為「海派川菜」。一位與我一樣熱愛花椒那股香麻味兒的同事，到上海前就常常聽他說，海派的麻辣料理與麻辣燙有多吸引他。

那天我們的出差行程實在是太晚了，就在沒時間慢慢選餐廳的狀態下，就隨意地選了眼前遇見的麻辣香鍋作為晚餐。雖然屬小吃的麻辣燙，無法完整呈現海派川菜的豐富樣貌，但也因為是麻辣香鍋的關係，在風味上加強了醇厚的鹹度與鮮味並使用容易快速入味的食材。感覺也是不差，但總覺得下回應該還是要試試看海派川菜，才不會有遺憾啊！

● 海派西餐／上海色拉

海派西餐，其實與海派川菜的概念相當，也是西洋料理進入上海後，使用西餐手法與當地料理食材與方式做了融合，或是使用中餐概念改變了西餐樣貌，成為了上海特有的海派西餐風貌，就好比羅宋湯、上海炸豬排、上海色拉…等等。就是可惜，出差的日子不長不短，沒有辦法在這趟把每一樣都下肚子裡，直到最後一天，我們覺得體力透支的狀況下，還要找外食吃實在有點累（荷包也累了），這天我們就打算在上海超市採購一些簡單食物，打算回到有提供廚房的住處，簡易地準備晚餐。

我們在上海超市，尋找方便可帶回去吃的熟食菜色，撇見了販售各式涼菜沙拉的小專櫃，特別是馬鈴薯_[註3]沙拉，也就是上海色拉，特別不想放過它。上海的馬鈴薯沙拉又稱上海色拉，上海色拉的則是保留俄羅斯沙拉的特色，以完整的馬鈴薯塊、搭配香腸塊或火腿塊與各式蔬菜與美乃滋做成，與日式的會將馬鈴薯壓成薯泥的作法不同。那天買了一小盒上海色拉，回住處煮泡麵，還用微波爐煮了一個超級老的蒸蛋，哎！我不會用微波爐煮菜！但同事們還是很賞臉的吃下去，話說那個上海色拉，還真是合我的口味啊！我真後悔只買一小盒！

[註3]在中國大陸，馬鈴薯稱為土豆。而台灣被稱為土豆的則是落花生

新潮餐廳與食品店

人人都說，身為國際都市及移民都市的上海廣納了各地與各國特色。的確，能在一個城市裡頭融合了許多不同特色的歷史建築，有能融合了許多地區特色的上海飲食，更有許多來自各國的特色餐廳，還有來自世界各地的人們在此打拼奮鬥。這個海納百川的城市，在許多方面都展現了對於不同文化的高度包容性。

● 無酒精雞尾酒餐廳．Chill Out

我們到了一間台灣人開設的無酒精雞尾酒餐廳，這裏是上海的第一間無酒精雞尾酒餐廳；尚未走進餐廳內，就看見門口有個美式郵筒，裏頭放著做成報紙一般的店內菜單。這裏有挑高的餐廳空間，大落地窗帶進近來的大量自然光、及牆上的彩繪塗鴉製造的青春感，還算舒適，無酒精調酒（mocktail）是以調製雞尾酒的方式，調製出來如調酒一樣繽紛且變化多的無酒精飲料。適合享用早午餐或是喝杯無酒精調酒，用環境與色彩豐富的飲料，感受一下無酒精雞尾酒也能輕鬆愜意的小憩時間。如果不喜歡喝這種飲料，或是預算上有考量，可以只選擇早午餐的套餐，在這個空間稍微休息一下，吃飽，再出發。

▒ Chill Out ▒

地址：上海市徐匯區淮海中路1632号 (地鐵上海圖書館3號出口正對面，旁邊即是陋室湯包)

● 巧克力長城．M&M's World®

聽了曾在上海工作的同事說，上海有間M&M旗艦店—M&M's World® ，裏頭有很酷的「巧克力長城」。當時聽著「巧克力長城」這樣子的稱呼，我原先在腦袋裡頭想像的是巧克力搭配萬里長城做展示的模樣，沒想到來了之後才發現原來不是那麼一回事。原來，所謂的巧克力長城，原來是一整排以豐富色彩排列的M&M展示區，提供消費者自己挑選喜歡的顏色自己做搭配。說實話，除了色彩不同之外吃起來並沒有特別不一樣，但既然來到這裡，看著這麼多少見的色彩，當然是要自己搭配一下特別的色彩啊！

望著這麼多色彩，我還真不知道該怎麼選，因為若是每種顏色都來一點，就看不出來自已挑選色彩的必要性，最終我挑選了三個不同色階的土耳其藍搭配少許白色，帶回台灣給一位擅長做手工飾品的朋友，作為一個小小的伴手禮，因為來上海的這幾天，我帶來的飾品都是那位朋友為我設計的土耳其手鍊。

▒ M&M's World® ▒

地址：上海市黃浦區南京東路829號百聯世茂國際廣場

● 女人有個甜點胃．Mon pigeon cafe

這趟出差其實處要是衝了許多不同類型的展覽，這天進行完當日行程後，我們來到SOHO復興廣場廣場，除了見見建築外觀的獨特造型之外，順道也找間咖啡店作為出差行程的中途落腳處。這間甜點咖啡店的室內空間相當摩登，店內除了有提供消費者品嚐咖啡甜點的座位區之外，還有有一塊區域展示了包包與鞋款等各式女性時尚配件，店內的女性消費者也居多。我們點了兩款店頭推薦的甜點，一道用了花俏的糖片與花瓣做裝飾、另外一道則是呈現低調但重視口味層次，但味道都相當的不錯，也是非常適合女生們聚會及打卡分享的一間店。我們選的兩個甜點，第一個是店長推薦的摩卡起司蛋糕，賣相普通但卻相當好吃。另一個就是使用了彩色糖片與花瓣，將蛋糕裝飾地十分花俏的..咿！竟然忘了叫什麼。

▒ Mon pigeon cafe ▒

地址：上海市盧灣區馬當路388號SOHO復興廣場D棟102室

Text、Photo / 包周

日本質感生活雜貨品牌「3COINS」台灣首間門市，進駐台北西門商圈的「誠品生活武昌」，將於9月8日～11日展開試營運，並於9月12日開幕。台灣一號店首波將推出日本3COINS熱銷經典商品，以及台灣限定品項，提供消費者多元選擇！

赴日必逛的「3COINS」終於要開了！

3COINS在台灣社群擁有高人氣，更是許多旅客赴日旅遊時會特地採購的日本生活雜貨品牌。成立於1994年的3COINS，總部位於大阪，隸屬於日本零售集團PAL Group Holdings，以高質感、設計感且價格親民的生活雜貨為定位，在日本掀起平價質感雜貨風潮。品牌目前已於日本全國展店超過380間門市，並於香港設有3間門市，涵蓋升級版的3COINS+plus等不同店型。

而3COINS在台首間店舖共112坪大小，首波主打推薦商品，包含：與日本同步販售的「便利廚房」、「聰明收納」、「洗滌盥洗」、「隨身 3C」、「質感飾品」、「旅行好物」，以及「台灣限定」共7大主題，以下帶你看：

推日本同步經典、專屬台灣限定商品

讓你忙碌日常也能好好吃飯的「便利廚房」系列，帶來多款以微波爐調理器爲主打的日本人氣廚房用品；居家必備的「洗滌盥洗」，強調讓日常生活更方便；「聰明收納」和「旅行好物」除為旅行空間再升級，還有各式增加旅行舒適度的實用旅行配件。「隨身 3C」因應現代人需求，補光、充電與收納用品一次到位；超值又時尚的「質感飾品」，滿足日常、通勤與約會等穿搭需求。「台灣限定」則以日本3COINS的熱銷款式為基礎，打造多樣收納包樣式，並僅在台灣店限定發售。

3COINS台灣首店10款推薦必買

微波爐調理器

被網友暱稱為「煎魚神器」的微波爐調理器，使用微波爐即可料理，免開火、免顧火，讓下廚更省時省力，一人份料理也能輕鬆完成！適合炊飯、燉煮湯品、蒸煮配菜等日常料理，不論是忙碌的工作日或簡單備餐，都能快速完成美味餐點，是獨居、小家庭及租屋族的實用廚房好幫手。

微波爐深型調理器

一鍋搞定多種料理！只需使用微波爐，即可輕鬆完成煎、炒、煮、蒸、汆燙、炊飯等多種烹調方式，省時便利，讓日常料理更加輕鬆。深型大容量設計，無論是主餐、燉煮料理或一人份餐點都能輕鬆完成，是忙碌上班族、小家庭及租屋族的實用料理好幫手。

多功能切片器

搭配5種不同刀片，各式蔬果切片、刨絲、磨泥一次搞定。其中花型刀片只要將食材旋轉 90° 重複切片，就能切出格紋造型。另附安全護手器，食材變小時也能安心操作。使用後，所有刀片皆可集中收進專用收納盒，整齊又不占空間。

外套掛帶

外出時不必再將外套拿在手上！掛帶提供4種配色可選，只需將外套、吊掛圍巾等隨身配件等固定於掛帶，即可輕鬆吊掛在包包上，掛帶長度亦可透過調節扣自由調整。解放雙手，讓通勤、逛街、旅行更加輕鬆便利。

旋轉藥盒

可容納7組藥品的藥盒，恰巧適合一週份量，尤其只要一鍵按下中間按鍵，內部隔板即旋轉，可輕鬆取出所需藥物。

拋棄式分裝袋

一次性補充洗髮乳、沐浴乳等用品的分裝袋，外型纖細、方便攜帶，可以衛生便利地適合出差、旅行、運動等各種場合。每組10m共/20入。

透明收納袋LL

3COINS經典熱銷款，全新升級卡片設計！採用防潑水、耐髒材質，搭配加長提把，肩背攜帶更方便。半透明設計，可一眼辨識收納內容物，拿取更輕鬆。不使用時可折疊收納，節省空間。隨附可書寫標示卡，方便註記收納物品內容。

摺疊傘收納袋（台灣限定版）

台灣限定設計的摺疊傘收納袋，外出遇到下雨時，可收納使用後的摺疊傘，避免包包內物品被雨水沾濕。搭配金屬扣環設計，可輕鬆掛於包包提把或背包上，攜帶便利，也能作為日常小物收納袋使用。

環保購物袋(中)（台灣限定版）

輕巧好攜帶的環保購物袋，採用輕量尼龍材質製成，可折疊收納於包包中，隨身攜帶不占空間，減少一次性塑膠袋使用，兼顧便利與環保，是生活中不可或缺的實用收納好物。共有4色、2款尺寸可選。

小物收納包S（台灣限定版）

輕巧實用的小收納袋，採用耐用的尼龍與聚酯纖維材質，可依不同需求選擇S、M尺寸。輕盈好攜帶，適合收納零錢、耳機、充電線、鑰匙、化妝小物等日常隨身用品，讓包包內物品分類更整齊，也方便快速拿取。

3COINS台灣首店試營運期間如何拿整理券？

試營運期間為9/8–9/10的11:30–19:00、9/11的11:30–16:00，這4天也將同步帶來全面85折優惠，屆時將採現場發放限量整理券號碼，於指定時段分批入場。每日首時段將於11:15起於誠品生活武昌店1樓開放排隊，民眾可於現場以手機掃描QR Code領取整理券，並依整理券指定時段及現場工作人員指引入場。另外，試營運期間之營業時間及入場安排將視現場營運狀況調整，最新資訊請以3COINS TAIWAN官方社群公告為準。

3COINS台灣一號店
地址：臺北市萬華區萬壽里武昌街二段77號4樓（誠品生活武昌）
9/8～9/10試營運營業時間：11:30～19:00
9/11 試營運營業時間：11:30～16:00
9/12開幕當日營業時間：13:00～22:00
9/13起正常營業時間：11:30～22:00

_{資料提供｜3COINS Taiwan、文字整理｜Adela Cheng}

妖怪究竟是什麼？妖怪真的存在嗎？投入台灣妖怪研究10餘年，作家何敬堯至今已梳理了超過400種台灣妖怪，並持續深入部落田野，重新認識那些藏在土地、族群文化與歷史空白裡的妖怪，也帶領人們看見台灣未曾被說完的奇幻歷史。

➣本文選自La Vie 2026／8月號《通往異界》，更多精彩內容請點此

「現在很多人開始尋找台灣真正的歷史，但我想尋找的，是在那些藏在縫隙中、屬於台灣的奇幻歷史。」大學就讀台大外文系時，何敬堯閱讀大量希臘羅馬神話與歐美文學，開始好奇：「既然西方有自己的神話，那台灣呢？」帶著這份疑問，他進入清大台灣文學研究所，開啟了長達10多年的妖怪研究。他口中的奇幻歷史，指的是過去生活在這塊土地上的人，如何理解世界、想像未知，以及如何透過神話、傳說與妖怪，描述那些難以解釋的事物。「歷史有正面，也有反面，而那些黑暗的一面，很可能就變成所謂的妖怪、怪物，或者成為那些被人遺忘、壓抑，甚至不願承認的歷史，例如中世紀時期的女巫。」

妖怪從何而來？

何敬堯認為，妖怪的誕生離不開3個要素：時間、空間、人。時間會改變妖怪故事的樣貌，例如今日大家熟悉的「地牛翻身」，在400年前，人們相信是因為金雞飛到地牛背上，導致地牛躁動、引發地震，但隨著時間流逝，金雞逐漸從故事中消失。而不同的空間，則會孕育出不同的妖怪。例如達悟族的神話裡，存在一條名為Kamolay的巨大蛇妖。傳說中，族人會前往小蘭嶼取走金銀財寶，卻不知道寶物屬於這條守護地底世界的大蛇。當族人帶著財寶逃回蘭嶼，大蛇便一路追趕，在海面掀起狂風與龍捲風，造成天崩地裂般的景象。在何敬堯看來，這也反映了達悟族如何將自身的海洋文化與對自然環境的理解，投射到妖怪的形象與特質之中。

同時，不同的人與社群，也會形塑出截然不同的妖怪文化。何敬堯舉例，在花蓮一處俗稱「女鬼瀑布」的地方，阿美族自古便流傳著Kawas的故事。傳聞一個獵人進山後失蹤，妻子四處尋找丈夫，最後在瀑布旁自盡；從此，一個長髮Kawas便徘徊在此，以長髮纏住過路者，確認對方是不是自己失蹤的丈夫。然而，後來媒體報導地方事故時，卻一律稱作「魔神仔」，其實是張冠李戴。Kawas可泛指祖靈、精靈或鬼靈，來自阿美族自身的語言和世界觀，與漢人口中的魔神仔毫不相關。「如果我們一直被叫錯名字，也會不舒服；妖怪被叫錯名字，我想它們應該也會生氣。」他笑著說。

不過，妖怪未必都是邪惡、恐怖的存在。

例如桃園許厝港附近曾有一座矮山丘被稱作「蜘蛛崙」，當地人們相信住在山中的蜘蛛精會吐出巨大蜘蛛網，在港口外製造濃霧，使海盜迷失方向，保護聚落平安。在二戰期間，甚至還流傳蜘蛛精會用蜘蛛網接住炸彈、守護居民的故事。又如泰雅族、太魯閣族與賽德克族共同流傳的「樹豆人」，則是另一種打破妖怪刻板印象的例子。這群只有豆莢大小的小矮人，居住在樹豆莢中，手持彎刀，性格勇猛，甚至會與原住民祖先交戰。何敬堯認為，樹豆人不僅展現了台灣妖精、矮人傳說的多樣性，更重要的是它們與台灣本土植物緊密相連，也呼應了妖怪如何根植於在地自然環境之中。

妖怪真的存在嗎？

談及妖怪的真實性，何敬堯笑說一方面自己並沒有這種體質，另一方面，他研究的其實也不是妖怪存不存在。「我研究的是妖怪文化如何被人類創造出來，這對我來說才是最重要的。」他以紅衣小女孩為例，在最早流傳的影片中，她穿著一身印有卡通圖案的紅色運動服，但經過20多年，電影、小說、插畫一次次重新詮釋，如今大家心中的紅衣小女孩，早已變成身穿破舊紅洋裝的模樣。「人們對恐怖美學的想像一直在改變，所以並沒有哪一個版本才是對的。真正重要的是人們如何塑造它、如何承認它，又如何讓它影響我們的文化。」

研究妖怪，其實是在研究人們如何面對未知，又如何將無法言說的恐懼、衝突與願望，寄託在一個超自然存在身上。在長年的田野調查中，何敬堯也逐漸改變自己的提問方式。他不再單純以民俗學視角研究妖怪，反而嘗試採取動物學、植物學、地球科學等視角去探討妖怪始末。在原鄉妖異文化研究過程，他也開始學習部落的族語，並了解當地人的日常生活與宗教文化。

「重新認識台灣妖怪，就是認識腳下的土地，以及這塊土地人們做過的夢。」在他眼裡，這些妖怪或永不可思議的存在，其實就像夢，映照著人們自身，也記錄著不同時代的人們如何理解自然、如何面對災難、如何感謝土地，甚至如何與不同族群共處。它們不只棲息於山林、河流與黑暗之中，也藏在地方的名字、族群的語言、消失的動植物，以及那些仍未被填補的歷史空白裡。

附錄：何敬堯的台灣妖怪小檔案

 鰻魚神 
相傳太古時代，一對天界男女神來到花蓮定居，卻遭到流浪惡神覬覦祂們飼養的動物。索討遭拒後，惡神前往東海岸，呼喚居於深海的「鰻魚神」，請求鰻魚神毀滅雙神家族。鰻魚神允諾，於是召喚海嘯淹沒陸地，同時也讓大洪水淹沒了整座台灣島。危急之際，卡那卡那富族的祖先向山豬神求助，最終成功擊敗鰻魚神，大洪水才終於退去。

 卡吉匿斯 
布農族傳說中，深山裡棲息著一種名為「卡吉匿斯」（Kacinis）的妖怪，會引誘人們在山中迷失方向。其外貌千變萬化，能幻化成親朋好友的模樣，藉此騙取信任，再將人帶往陌生之地。前幾年南投武界部落便曾流傳，一名老人酒後誤入山林迷路，就是受到卡吉匿斯誘拐。關於卡吉匿斯的模樣眾說紛紜，有人說它全身呈藍色，也有人形容它長著鮮紅色的嘴巴，多半出沒於懸崖峭壁附近。族人相信，若有人遭擄走，只要鳴槍驅邪，卡吉匿斯便會放人。

 香蕉精 
相傳香蕉樹若長年吸收日月精華，便可能化為妖怪。客家傳說中的「芭蕉女怪」，便據說是一名婦人因難產而死後，鮮血滲入土中，被香蕉樹根吸收後化為精怪。它幻化成女子模樣，深夜潛入民宅與男主人同眠，使人日漸消瘦。家人不知原因，請來乩童問神，才發現是香蕉精作祟。後來乩童以七星劍砍伐香蕉樹、挖開樹根，竟流出鮮紅如血的汁液，人們因此相信，香蕉樹根會吸食人血。

 黑皮夫人 
台灣傳說中的豬母鬼，主要有兩種形成原因：一種是女子含冤而死，死後化為豬母精作亂，澎湖西嶼與雲林都流傳著這類故事；另一種則是懷孕母豬因偷吃農作物遭村民打死，心有不甘而化為妖怪。在嘉義東石的豬母娘娘廟，便相傳豬妖後來受到天神點化，從此秉持善念，答應不再傷害人們，因此成為了守護村落平安的豬母娘娘神靈，也被尊稱為「黑皮夫人」。

 黑山大王 
台灣鄉野傳說中，狗、貓死後都有可能化為妖怪，其中由狗骨變化而成的，大多被稱為「黑狗精」。日治時期的報紙便曾記載一則黑狗精怪談：某座村莊裡，一名年輕貌美的少婦獨自在家睡覺，夢見與一名男子共度春宵，驚醒後卻發現對方真的躺在床邊。男子自稱「黑山大王」，表示兩人前世有姻緣，因此前來相會。消息傳開後，人們四處追尋這位怪客的真身，才發現他竟是狗骨變化而成的黑狗精。

 龍銀 
日治時期在台灣流通的飛龍圖案銀幣，民間俗稱為「龍銀」。當時人們相信錢幣有靈，能飛天遁地，只有福氣之人才獲得。它也被視為一種「錢母」，只要擁有一枚，便能錢滾錢、財源不斷。傳說中，龍銀有時藏於神祕陶甕之中，例如高雄仁武考潭的水蛙山，便流傳著山中埋藏龍銀陶甕的故事。根據台灣民間信仰，若有幸捕到會飛的龍銀，要將它裝入紅布袋，或以硃砂染紅後放進蒸籠蒸熟，才不會讓它再次飛走。

何敬堯
作家、台灣妖怪研究者。就讀國立清華大學台灣文學研究所期間，開始投入台灣妖怪文化研究，並持續深耕至今。著有《妖怪臺灣》、《妖怪臺灣地圖》、《臺灣妖怪百寶圖》等作品。

_{文｜葉欣昀　故事提供｜何敬堯　圖片提供｜何敬堯、魚儂、草日漫畫}