風味 | La Vie

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關鍵字：風味

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風味

除了普遍的巧克力甜點，可可具有多樣化的用途，也是在廚房會遇到最複雜、用途最廣泛的成分。可可來自哪裡？可可的口感風味是如何形成的？如何品嘗可可？

by La Vie 叢書部 - 30 Jan 2023

巧克力土然巧克力專門店

隱身於台北信義區四四南村旁的「WAVE 波」，是台灣少見的以色列特拉維夫－雅法（Tel Aviv-Yafo）主題餐廳，主理人波阿斯從自身造訪以色列20多次的旅行汲取靈感，揉合道地美食、調飲、甜品，以及

by Izzie Pang - 21 Feb 2023

台北風格美食異國料理