親身體驗四國的款待文化!搭上能收攬太平洋景色的觀光列車「志國土佐 時代黎明物語」

親身體驗四國的款待文化!搭乘觀光列車「志國土佐 時代黎明物語」

日本的四國地區有香川、愛媛、高知和德島四個縣,豐富的地形變化與山海資源,使得四國擁有獨具魅力的自然景觀。

根據不同縣市的沿岸風光,四國打造不同路線的觀光列車,讓旅人能輕鬆進入山、海和河的療癒時光。例如行駛於西側瀨戶內海的「伊予灘物語」、能欣賞山谷秘境與古民居的「四國真中千年物語」,以及收攬太平洋景色的「志國土佐 時代黎明物語」。

從蒸汽船到宇宙船風格的「志國土佐 時代黎明物語」

觀光列車「志國土佐 時代黎明物語」需要提前上網預定,預定成功後可以將車票指定寄送至入住的飯店。指定發車日的當天只有兩班,分別是中午從高知車站出發到窪川的「立志之抄」,以及當日的回程路線「開花之抄」。

主題列車的設計概念源自江戶時代末期的黑船事件。1853年美國艦隊前來提出開國通商,讓江戶幕府鬆綁了長達兩百多年的鎖國政策。雖然此舉引發了日本後來的時局動盪,但也激勵了志士們推動國家改革前進的動力。

高知「志國土佐 時代黎明物語」觀光列車會停靠在安和站,拍攝太平洋的景色
「志國土佐 時代黎明物語」觀光列車會停靠在安和站,拍攝太平洋的景色。(攝影:下港女子)

車廂設計融入未來主義的主題,第一號車廂以藍天下航行的蒸汽船為造型,第二號車廂則取自科幻小說宇宙船為概念,呈現人類航程已超越了天空,進到外太空的視野。

車廂裡的燈座使用「土佐和紙」製成。土佐是高知的舊名,土佐和紙是日本傳承千年的傳統工藝,與岐阜縣的美濃和紙和福井縣的越前和紙同列為日本三大和紙產地。高知的森林覆蓋率高達84%,加上境內的仁淀川多次入選日本國土交通省公佈的「最佳水質河川」,為土佐和紙提供優質的造紙原料。其中扮演重要角色的楮樹擁有纖維相當細長的特性,做出來的紙輕薄卻堅實,用途相當廣泛。

第一號車廂以藍天下航行的蒸汽船為造型。(攝影:下港女子)
第一號車廂以藍天下航行的蒸汽船為造型。(攝影:下港女子)

「志國土佐 時代黎明物語」的沿途風光

上車後,列車裡內專職的乘務員會根據每位旅客的國籍,提供對應語言的沿線地圖。地圖不僅沿線標記各站點的特色,還提示旅人哪裡是最佳拍攝點。我們的座位是朝向車窗外的風景,但窗戶旁還有一個小型螢幕,播放從列車長視角看列車前方的視野。

駐站人員也會在車窗前與乘客互動。(攝影:下港女子)
駐站人員也會在車窗前與乘客互動。(攝影:下港女子)

這條觀光列車的路線會經過高知三條重要的河川。若從高知車站往窪川的方向,依序是鏡川,據說坂本龍馬游泳過的河川;仁淀川,擁有一座橫跨仁淀川的綠色橋樑景觀;新莊川,是最後一次發現日本水獺蹤影的河川。

中間也會短暫停靠重點車站,像是位居在須崎市郊區近海岸線的安和站,因車站就在海灘旁邊,乘客可以有九分鐘的時間下車,欣賞太平洋的寬闊景色和,或在當地向居民購買物產。

鏡川據說是坂本龍馬游泳過的河川。(攝影:下港女子)
鏡川據說是坂本龍馬游泳過的河川。(攝影:下港女子)

高知的人情味也是「志國土佐 時代黎明物語」這班列車的強烈特色。每當居民抬頭看見列車經過,大多數的人都會停下,熱情地朝著車內的乘客揮手致意。各個站點的駐站人員,也會提前在月台等待列車,使出渾身解數隔著車窗與乘客互動;甚至還會發放道具給正在候車的一般過路客,邀請他們一同展現高知人豪邁大方的族群個性,充分展現「土佐流的款待」。

沿線居民會熱情打招呼,展現高知人熱情。(攝影:下港女子)
沿線居民會熱情打招呼,展現高知人熱情。(攝影:下港女子)

在列車上體會高知的鄉土料理

高知是食物的寶庫,農業的發達造就豐饒的物產文化,像是香橙、柚子、茄子和薑都是全日本數一數二的重要產區。此外,高知也是全日本酒類消費量最高的地區,這裡的人喜歡拿著酒杯在宴會裡四處穿梭,當地擁有許多以酒為主題的宴會遊戲,快樂的聚會氛圍孕育出高知富厚的款待文化。

這種爽直也反映在高知傳統飲食文化的展現。高知的鄉土料理稱為「皿缽料理」,從江戶時代流傳至今。皿缽指的是大拼盤,將多樣季節料理全部擺放在大盤子上,人們拿著小盤子隨意拿取自己喜愛吃的食物。這樣的不拘小節,據說是因為可以節省上菜時間,人們可以更快進入聚會的飲酒環節。

「立志之抄」路線供應的皿缽料理。(攝影:下港女子)
「立志之抄」路線供應的皿缽料理。(攝影:下港女子)

「志國土佐 時代黎明物語」的車票可以加購餐食票券,品嚐由熟悉高知食材的主廚製作的皿缽料理,菜色會隨著季節變化而更新。每三個月會變換一次菜色,此次的秋冬餐盒包含了炸銀杏、栗子甘露煮、柿子布丁、味噌炒茄子和五葉黃連馬卡龍等美味。

如果想要更多享受,列車提供加點服務。全程兩個半小時的車程,很適合點幾杯高知地酒搭配下酒菜。主題車廂限定的列車酒壺裝有三種不同風味的高知地酒,隨著窗外風景擁有不同的滋味起伏。說到高知的下酒菜,非當地的精神象徵「鰹魚」莫屬,車上提供的鰹魚腹肉,更是當地深具代表性的下酒菜。

列車酒壺裝著高知地酒,與下酒菜鰹魚腹肉(攝影:下港女子)
列車酒壺裝著高知地酒,與下酒菜鰹魚腹肉。(攝影:下港女子)

講究完整的主題體驗,「志國土佐 時代黎明物語」從杯墊、飯盒、毯子、筷架、列車上播放的音樂到乘務人員配戴的徽章,都有延伸相關的原創商品販售。高知的酒國魅力很難用言語形容,這裡從純樸的風土中長出屬於自己的浮誇與張揚,盛情難卻的款待文化,搭一趟四國觀光列車就知道。

 

※ 飲酒勿開車。未滿十八歲者,禁止飲酒 ※

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「奈良監獄博物館」4月27日正式開館:星野集團活化日本重要文化財,走進紅磚建築感受歷史氣息
「奈良監獄博物館」2026年4月開館:星野集團活化日本重要文化財,走進紅磚建築感受歷史氣息

星野集團在奈良縣開設「奈良監獄博物館」,並於2026年4月27日正式開館,毗鄰的「虹夕諾雅 奈良監獄」也預計於同年6月迎來開幕。這不僅是星野集團首次涉足文化博物館領域,更特別邀請佐藤卓擔任藝術總監,為整體規劃注入嶄新視角。

舊奈良監獄化身博物館

舊奈良監獄於1908年(明治41年),作為推動近代化的國家大型專案而誕生,由曾參與許多監獄與法院建設的的建築師山下啟次郎操刀。而這座紅磚建築監獄在1946年(昭和21年)更名為「奈良少年刑務所」,以矯正青少年罪犯為使命,使其出獄後能重新融入社會、防止再次犯罪。之後,其歷史價值與建築之美受到高度評價,於2017年(平成29年)被指定為國家重要文化財,並在同年退役。

→ 星野集團改造舊奈良監獄!「虹夕諾雅 奈良監獄」飯店預計2026年6月開幕

舊奈良監獄最大特色是融入西洋裝飾風格的建築,其姿態兼具莊嚴與美感。院內的紅磚,是當時收容者在刑務作業中與職人共同燒製完成;建築內部則利用天窗導入自然光,營造明亮空間,體現對人權的考量。(圖片來源:星野集團)
舊奈良監獄最大特色是融入西洋裝飾風格的建築,其姿態兼具莊嚴與美感。院內的紅磚,是當時收容者在刑務作業中與職人共同燒製完成;建築內部則利用天窗導入自然光,營造明亮空間,體現對人權的考量。(圖片來源:星野集團)
博物館設於「舊奈良監獄」園區內,並將與2026年同時開業的酒店「星のや奈良監獄」相鄰。(圖片來源:星野集團)
博物館設於「舊奈良監獄」園區內,並將與2026年同時開業的酒店「虹夕諾雅 奈良監獄」相鄰。(圖片來源:星野集團)

星野集團活化重要文化財

舊奈良監獄更是明治時期政府所規劃的5大監獄中(自1901年動工的舊奈良監獄開始,依序建成「長崎監獄」、「金澤監獄」、「千葉監獄」、「鹿兒島監獄」),唯一現存的珍貴建築。而以「讓旅行更有趣」為主軸,依據旅行目的與方式提供多元體驗的星野集團,將保存活用舊奈良監獄,在奈良縣奈良市開設奈良監獄博物館。其中,館內最引人入勝的,莫過於從中央看守所呈放射狀延伸的舍房結構——「哈維蘭系統 (Haviland System)」,搭配採用英國式砌法的紅磚外牆,完美融合了高度機能性與建築美學。

舊奈良監獄由曾參與許多監獄與法院建設的的建築師山下啟次郎操刀。(圖片提供:星野集團)
舊奈良監獄由曾參與許多監獄與法院建設的的建築師山下啟次郎操刀。(圖片提供:星野集團)

以「來自美麗監獄的提問」為題

以「來自美麗監獄的提問」為概念的奈良監獄博物館,以明治時代的近代化背景與建築之美為基礎,藉由監獄這個由「規律」主導的空間向觀者拋出提問,引領人們展開對自由的思索。尤其是在博物館規劃的「保存區」內,完整保留了由96間獨居房組成的「第三棟宿舍」,其莊嚴的拱型天花板與高處灑落的自然採光,在當時的時空背景下,展現了對受刑人人權的細膩考量。

(圖片來源:星野集團)
(圖片來源:星野集團)
博物館規劃的「保存區」內,完整保留了由 96 間獨居房組成的「第三棟宿舍」。(圖片提供:星野集團)
博物館規劃的「保存區」內,完整保留了由 96 間獨居房組成的「第三棟宿舍」。(圖片提供:星野集團)

從不同視角對「監獄」提問

其中,A棟主題為歷史與建築,將追溯紅磚所承載的記憶,認識日本行刑制度與奈良監獄的建築特色;B棟以身體與心靈為主題,將以收容者的視角介紹獄中生活與規範,並藉由理解、想像、客觀地看待監獄生活,進一步探尋與自身人生相關的「提問」;C棟的監獄與社會則以多元視角呈現「監獄」,屆時開館,也將展出國內外藝術家以監獄為靈感、融合各自感性的作品。

(圖片來源:星野集團)
展示區示意圖(圖片來源:星野集團)
(圖片提供:星野集團)
(圖片提供:星野集團)

A棟展示區:深入了解奈良監獄的發展歷程

在A棟的8個展間中,可見博物館配合日本行政制度的演進,以插畫與照片深入介紹了奈良監獄的發展歷程。明治政府為了爭取修訂不平等條約、獲得國際認可為法治國家,致力打造重視人權的監獄。展示中可見設計者山下啟次郎的足跡,並透過1/420的精緻模型了解當時先進技術、可從中央監控全貌的構造。這座極度強調耐火與耐久性的宏偉建築,在專業職人的指導下,由受刑人親手製造並一磚一瓦堆砌而成,光是在1906年就有超過15萬人次參與 。在隨後的「奈良少年刑務所」時代,這裡作為日本首座綜合訓練設施,除了矯正教育外更導入高中函授課程,受刑人被稱為「學生」 ,當時也透過向當地居民營運的「若草理髮廳」與體育交流等方式與社會接軌。

A棟示意圖(圖片來源:星野集團)
A棟(圖片提供:星野集團)
A棟展示模型(圖片提供:星野集團)
A棟展示模型(圖片提供:星野集團)

B棟展示區:從7大主題中反思「自由」

B棟透過設計引領訪客了解監獄這個特殊社會,分為「紀律」、「飲食」、「衛生」、「作業」、「更生」、「金錢」、「自由」7大主題 。在「紀律」展間中,訪客能一窺從清晨起床到入夜就寢,連折疊被褥都有極其嚴格規定的刻板生活;「飲食」則呈現了展現全日本各監獄特色的菜單與實體餐具;「衛生」則運用視覺圖表,細膩介紹受刑人必須精準遵守的入浴時限與如廁規定等清潔規定。在體驗被高度管理的監獄生活後,人們或許會察覺現代生活中被細碎行程或固定觀念束縛的現狀,進而思考「自己是否真的擁有自由?」 。

示意圖(圖片來源:星野集團)
B棟「自由」展間(圖片提供:星野集團)
B棟「紀律」展間(圖片提供:星野集團)
B棟「紀律」展間(圖片提供:星野集團)

C棟展示區:欣賞「監獄與藝術」作品

由過去醫務所改裝而成的C棟,以「罪與罰」、「時間與命運」等普世主題,展出5組藝術家的創作與受刑人的藝術作品 。透過藝術的提問,提供人們更新日常視角的機會 。另外,在展示結尾的「結緣之室」,設有「監獄明信片計畫」,訪客可將想對藝術家或身邊親友說的話傳遞出去。

C棟展示作品《縫製心聲》/西尾美也: 將受刑人留下的「詩」透過200多位市民之手化為刺繡,布料上刻畫的心靈之聲層層堆疊,環繞著觀者 。(圖片提供:星野集團)
C棟展示作品《縫製心聲》/西尾美也: 將受刑人留下的「詩」透過200多位市民之手化為刺繡,布料上刻畫的心靈之聲層層堆疊,環繞著觀者 。(圖片提供:星野集團)
C棟展示作品《將祈禱融入海中》/KYUN-CHOME: 由Honnmaeri與Nabuchi組成的藝術團體。深化對「業」、「罪與罰」的思索,將過去的醫務室營造成充滿靜謐祈禱的時空。(圖片提供:星野集團)
C棟展示作品《將祈禱融入海中》/KYUN-CHOME: 由Honnmaeri與Nabuchi組成的藝術團體。深化對「業」、「罪與罰」的思索,將過去的醫務室營造成充滿靜謐祈禱的時空。(圖片提供:星野集團)

走進博物館咖啡廳與商店

觀展後,可來到咖啡廳沉澱心情。這裡提供融合明治時代洋食文化的特製咖哩麵包、起司蛋糕與當地蘇打汽水,讓人能邊品嚐邊延續觀展餘韻。現場更設有由藝術總監佐藤卓先生以設計視角嚴選的「全國監獄作業產品」藝廊,訪客也可直接購買這些工藝精品 。

咖啡廳將提供特製咖哩麵包與當地蘇打汽水。(圖片來源:星野集團)
咖啡廳將提供特製咖哩麵包與當地蘇打汽水。(圖片來源:星野集團)
博物館商店將販售原創商品。(圖片來源:星野集團)
博物館商店將販售原創商品。(圖片來源:星野集團)
(圖片提供:星野集團)
(圖片提供:星野集團)
(圖片提供:星野集團)
(圖片提供:星野集團)

博物館咖啡廳: 10:00~16:45 (L.O.)
博物館商店: 11:00~17:00
註:僅限博物館入場者使用

佐藤卓擔任藝術總監

值得一提的是,在這座建築本身就是展品的奈良監獄博物館,更邀請到設計師佐藤卓擔任藝術總監。他提到:「我被『將珍貴的奈良監獄轉化為博物館』這個企劃本身的有趣性所吸引,在規劃過程中,我結合多年設計經驗,從不同角度切入與解剖。當我們探討「罪與罰」時,往往會觸及到「自由」的深層命題,因此我也從多種角度反覆嘗試與思索。這次也讓我了解到,現代的監獄仍在探索其應有的姿態,希望展覽能為參觀者帶來各種提問。」

奈良監獄博物館標誌設計(圖片來源:星野集團)
奈良監獄博物館標誌設計(圖片提供:星野集團)

除此之外,在全球超過13座美術館擔任常設展覽設計的Adrien Gardère,也將以展覽監修的角色,運用過往的經驗與專業,致力於解讀並延續奈良監獄的脈絡,讓這座「建築遺產」以「博物館」的形式重生。

奈良監獄中央看守所(圖片來源:星野集團)
奈良監獄中央看守所(圖片來源:星野集團)
「奈良監獄博物館」入口(圖片提供:星野集團)
「奈良監獄博物館」入口(圖片提供:星野集團)

奈良監獄博物館
地址:奈良県奈良市般若寺町(はんにゃじちょう)18
開館時間:9:00~17:00(最終入館 16:00)
開業日:2026年4月27日,預計2026年2月販售門票
交通方式:從近鐵奈良站出發,搭公車約13分鐘即可抵達。
也可從東大寺步行約13分鐘,或由奈良公園搭乘公車前往。
更多資訊可關注官網

資料來源|星野集團

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自然勝景、世界遺產當前,仍始終貫徹品牌宗旨,豪邁書寫安靜奢華最大值——還得是安縵。放眼集團旗下令人神馳的35座度假據點,中國這3座古色古香的居所有何特出?從上海、杭州西湖到雲貴高原,隨安縵3套季節企劃玩個遍就知道。

說到一生需得住上一回的酒店夢幻之選,安縵肯定位居許多人心中清單前列。2026年仲春之際,安縵集團落腳中國的3處居所上海養雲安縵杭州法雲安縵麗江大研安縵,各取風情獨具的自然景觀與文化底蘊為靈感,為旅客呈獻一系列根植傳統的季節體驗。

無論與好友相約湖畔花舟下午茶、和家人同享龍井春茶採摘趣,或獨自細品時令風物入饌、兼採水療儀式放鬆,每段體驗皆彷彿與自然的祕密重遇,帶領每位到訪者在宜人季節的靜謐之美中緩下步伐,呼吸、觸摸,乃至收藏一縷春日輕盈氣息。本篇統整現正推行中的特別企劃內容,邀你走進上海、杭州、麗江3座中國安縵如詩如畫的意境,慢活一段屬於安縵的安然片刻。

上海養雲安縵。(圖片來源:Aman、Instagram @amanyangyun)
上海養雲安縵。(圖片來源:Aman、Instagram @amanyangyun)
杭州法雲安縵。(圖片來源:Aman、Instagram @amanfayun)
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麗江大研安縵。(圖片來源:Instagram @amandayan_resort)
麗江大研安縵。(圖片來源:Instagram @amandayan_resort)

安縵之道:在私密隱居地,揉出極致奢華下的居家感

1988年成立的安縵(Aman),以泰國布吉島的安縵璞瑞(Amanpuri)為起點,至今開闢全球城市到郊區共計20個目的地的35間酒店、度假村及自家品牌公館,不懈營造自然親切的居家氛圍,全方位實現真正意義上的賓至如歸。秉承創新理念,集團除在2020年另起全新酒店品牌Janu(梵語意即靈魂),致力提供平衡身心的住宿體驗;更持續將其備受追捧的生活方式,廣為延伸到旅遊以外諸如護膚、香氛、服飾及定製家具等生活風格領域,同時積極發展數項未來計畫。

▼ 安縵首間酒店,泰國布吉島安縵璞瑞

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而建於中國境內的3座安縵酒店(原4座包含已於2025年底與安縵結束合作並更名的北京頤和安縵),則憑異中有同的華夏雅韻引人入勝。

養雲安縵乘花舟遊靜湖,賞景喫茶一船滿足

📍上海市閔行區元江路6161號

圍繞7座庭院布局,看似無邊的壯美景致尤體現深厚歷史情調——坐落上海城郊的養雲安縵(Amanyangyun)將11間明清古宅從江西撫州逐磚遷移至此,悉心修繕後作為度假村核心;甚有千年香樟幽幽環抱中央水景,每當進入清朗溫潤的3、4月,庭院便如織錦般漸次煥發綠意,樹影或篩落草坪、或映照屋牆,迎來一年中最唯美的時節。

(圖片提供:Aman)
(圖片提供:Aman)

作為養雲安縵經典湖畔下午茶的優雅變奏,2025年初亮相的花舟下午茶本季再度登場。旅客將乘坐邊沿裝點叢叢鮮花的木舟盪過湖面,在繽紛花色與通透水光交融下遍嚐精緻茶點。此外,集團亦攜手獲獎兒童品牌AVDAR同步規劃全新家庭友善客房,在房內融入AVDAR標誌性手工木質玩具,構築充滿想像力的童趣空間,讓帶著孩子的家庭旅客也能沉浸從容溫馨假期。

輕舟於湖面划行,遠看似一漂浮的春日花園。(圖片提供:Aman)
輕舟於湖面划行,遠看似一漂浮的春日花園。(圖片提供:Aman)
(圖片提供:Aman)
(圖片提供:Aman)

法雲安縵從採茶到品茶,循序體驗傳統茶文化

📍浙江省杭州市西湖街道法雲弄22號(西湖風景名勝區)

茶田在晨霧裡泛起新綠,此地出產的龍井茶品質冠絕天下——藏身杭州古城以西、靈隱山麓之間的法雲安縵(Amanfayun),延續原有古村內始建於唐代的47座石砌庭院民居(過去為茶農所居)千年脈絡,旅客可自蜿蜒石徑深入竹林,聞見寺院鐘聲迴盪。

法雲安縵藏身以龍井茶聞名的靈隱山麓,部分客房套裝且含靈隱寺和永福寺(左)導遊。(圖片提供:Aman)
法雲安縵藏身以龍井茶聞名的靈隱山麓,部分客房套裝且含靈隱寺和永福寺(左)導遊。(圖片提供:Aman)

今年,法雲安縵遂藉龍井春茶季契機,構思全套茶文化體驗。蒸菜館春季菜單巧妙結合龍井茶與江南當季食材,展開清雅茶香與鮮嫩春味共演的味覺饗宴;西餐廳設計春茶主題下午茶,透過創意手法演繹多款甜鹹茶點,任茶香在空氣中氤氳流轉。

蒸菜館。(圖片提供:Aman)
蒸菜館。(圖片提供:Aman)
蒸菜館春季菜。(圖片提供:Aman)
蒸菜館春季菜。(圖片提供:Aman)
西餐廳下午茶。(圖片提供:Aman)
西餐廳下午茶。(圖片提供:Aman)

安縵水療中心的招牌龍井茶浴則用溫潤茶湯舒緩旅客身心,淋漓發揮龍井茶安神功效。待春茶採摘漸入佳境,旅客還能遊覽周邊茶園,在茶師導引下親手採摘鮮葉,一探當地頗負盛名的茶葉傳統背後匠心。

水療中心提供龍井茶浴,旅客亦可至周邊茶園進行採茶體驗。(圖片提供:Aman)
水療中心提供龍井茶浴,旅客亦可至周邊茶園進行採茶體驗。(圖片提供:Aman)

大研安縵世界文化遺產就在窗外,鮮花野菜美饌不可錯過

📍雲南省麗江市古城區獅山路29號

襯墊遠遠矗立天際線上的玉龍雪山大景,俯瞰聯合國教科文組織評定為世界遺產的麗江古城層疊瓦脊——棲居獅子山頭的大研安縵(Amandayan)循納西族傳統建築風格打造典雅木構居所。全區坐擁開闊視野,入春後高原空氣愈加清澈,柔和陽光恣意穿透,更為這座歷史悠久的山城帶進嶄新活力。

(圖片提供:Aman)
(圖片提供:Aman)
(圖片提供:Aman)
(圖片提供:Aman)

安縵水療中心進而由周圍山川發想,以高原植物精萃產品搭配安縵經典理療手法,鋪陳一趟210分鐘的沉浸式深度煥活護理之旅。

水療療程以高原植物精萃產品搭配安縵經典理療手法。(圖片提供:Aman)
水療療程以高原植物精萃產品搭配安縵經典理療手法。(圖片提供:Aman)

館內餐飲亦隨之更新,茶舍Bistro汲取雲南風味設計高原料理,遞出別樣午晚菜單;縵逸軒中餐廳則採集可食用花卉與山野蔬菜,擺布春季限定餐桌,即日起供應至6月止。

茶舍Bistro(左)及縵逸軒中餐廳(右)春季菜。(圖片提供:Aman)
茶舍Bistro(左)及縵逸軒中餐廳(右)春季菜。(圖片提供:Aman)

下午茶套餐及24節氣雞尾酒系列同樣使用在地食材調製,充分向異地旅客演示雲南自然節律。

(圖片提供:Aman)
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