知名的Capella Hotels and Resorts嘉佩樂酒店及度假村，即將進駐台北，並於2024年底開幕。而Capella Taipei臺北嘉佩樂酒店坐落敦化北路、緊鄰南京東路商圈以及民生社區，且離松山機場僅有五分鐘車程；由香港André Fu設計事務所操刀的酒店空間，也將展現精緻細膩的氛圍，帶給旅客難忘的住宿體驗。

臺北嘉佩樂酒店2024年底開幕

在新加坡、曼谷、河內、雪梨、上海等地擁有據點的嘉佩樂酒店及度假村（以下簡稱嘉佩樂酒店），不僅將在2024年底進駐台北，未來幾年，也將在京都、利雅德、南京、深圳、韓國等地開設酒店。值得一提的是，致力於為賓客打造道地文化體驗，並將精心設計的建築與周到的服務融為一體的嘉佩樂酒店，更榮獲Travel + Leisure漫旅雜誌美國版2023年度世界旅行獎全球最佳酒店品牌，旗下的新加坡嘉佩樂酒店與曼谷嘉佩樂酒店，也在2023年入選全球最佳酒店Best 50榜單。

André Fu設計事務所操刀旅宿空間

而落腳有台北最美林蔭大道之稱的敦化北路上的臺北嘉佩樂酒店，外觀設計上，由日本地產開發商森大廈擔任規劃設計總顧問，酒店內的86間客房與套房，則由香港André Fu設計事務所操刀，其將透過匠心獨具的設計，揉合質感、藝術氛圍、時尚現代的風格，打造出奢華優雅的旅宿空間，屆時入住其中的旅客，也將能發現其處處巧思。
André  Fu也提到，「臺北嘉佩樂酒店是我個人對於台北發現之旅的重新詮釋。漫步在這個城市的各個角落，以及被林蔭環繞的敦化北路，讓我完全融入這充滿詩意的環境，這樣充滿靈性的氛圍，彷彿置身於歐洲的林蔭大道，有別於大多數人以為台北僅是熱鬧城市的認知。」

特色餐飲空間、雙層酒吧

而臺北嘉佩樂酒店內的主要餐廳The Grill，將提供創意燒烤、熟成及煙燻烹調，以及運用產地直送食材結合法式靈感的季節性菜單；甜品部分，則將供應手工麵包與自家烘焙咖啡。酒店內還有以道地粵菜手法呈現台灣豐富食材的中式餐廳，與提供無菜單料理（Omakase）的日式餐廳。另外不能錯過酒店內隱密性極高的雙層酒吧，其2樓提供嚴選的威士忌及香檳，1樓為充滿活力的特調雞尾酒吧。

放鬆身心的SPA水療中心

此外，嘉佩樂酒店著名的SPA水療中心「Capella Wellness」則位於酒店2樓，其療程結合了傳統手法，以及嘉佩樂代表性隨著月相盈虧圓缺之變化所設計的護理療程，並設有4個芳療室空間供人們使用，另有1間健身房與戶外溫水游泳池，提供旅客放鬆的住宿體驗。

資料提供｜嘉佩樂酒店

※飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※

星野集團旗下發現城市新魅力的都市觀光飯店「OMO」，於東京都品川區全新打造的「OMO5 東京五反田 by 星野集團」（以下簡稱OMO5 東京五反田）於今（2024）年4月開幕，並以「絢麗夜景與美食的天堂」為設計理念，讓旅客能從高樓層俯瞰夜景，同時品味五反田眾多美食名店。

以「美食的天堂」為概念

OMO5 東京五反田坐落於「五反田JP大樓」的14～20樓，而該建築距離五反田站約6分鐘步行路程，並集結了辦公室、共享辦公空間、禮堂和商業等多種設施。而五反田因其地理位置，吸引了各式各樣的人群，這也反映了該地區眾多餐廳風格的多樣性，在車站2公里範圍內，大約有1,300間餐廳。包括超過半世紀的西式餐館，獨棟的法式餐廳、座無虛席的立食烏龍麵店，以及時髦的麵包店等。因此，OMO5 東京五反田以「美食的天堂」為概念，詮釋這獨特城市的迷人之處。即使是初次造訪五反田的旅客，也能透過這裡的住宿方案充分品味五反田的美食。

充滿活力的休憩區域

而每一間OMO飯店皆具備「OMO Base」，作為旅人城市觀光的休憩區域。OMO5東京五反田的OMO Base距離地面60公尺，位在14樓且挑高6公尺、樓層總面積約1,200平方公尺，並由OMO café、商店、愛犬花園、水景空中庭園等區域構成。旅客可以參考集結了記載周邊資訊的Go-KINJO Map（周邊地圖），制定自己的城市漫遊計劃，或在開放舒適的咖啡廳、空中庭園享受愜意時光。

供應精緻日式飯糰早餐

OMO5 東京五反田早餐供應精緻的「日式飯糰」，且米飯是由原創混合米精心烹調而成，這種混合米是在隅田屋米穀專賣店，一家成立於1905年的五星級大米專家的指導下精心挑選。飯糰內餡使用梅子、烤鮭魚等日式飯糰經典食材，也有海鮮或日式燉牛肉等具有奢華感的食材，共10種不同的配料供旅客選擇。此外，早餐還包括來自1922年就在五反田開店的味噌專賣店「坂本商店」的味噌所製作的味噌湯，讓旅客享受一頓注重細節、令人滿意的美味早餐。

設置OMO café與OMO愛犬花園

而OMO Café & Bar擁有寬敞的玻璃窗，可以欣賞到花園的美麗景致，並從早上營業至深夜，能成為旅客的全日休憩之處。菜單包括咖啡、冰沙等飲品、可頌和冰品等甜點、素食咖喱和OMO獨創的含酒精飲料，任何人都可以隨時享用。此外，還推出了晚間限定餐點「小吃盤」，供應由在五反田創業超過70年的雞肉專賣店「信濃屋」製作的唐揚雞與燒烤雞肉，與OMO 5東京五反田的原創飲品OMO檸檬沙瓦與和風蘭姆可樂完美搭配。

值得一提的是，OMO 5東京五反田14樓提供「愛犬客房」，讓旅客能攜帶愛犬一同入住，且部分客房可直接通往專為與愛犬共度時光的旅客而設、包含室內和室外空間的「愛犬公園」。另外也可攜帶OMO café的美食和飲品前往花園，與愛犬在此一起享受愜意時光。

以五反田地區街景為靈感的客房設計

OMO5 東京五反田共有188間客房，8種房型，所有客房都強調舒適放鬆，可以脫下鞋子、盡情享受愉悅的住宿體驗。為了讓旅客感受到五反田的多樣性，客房的設計採用了棕色、橘色、綠色等復古色調的布料剪裁，以呈現西餐廳的紅磚、日式小酒館和居酒屋的多樣風格。每個客房都設置了模仿餐廳霓虹燈指示牌造型的燈具，使客人在房間裡也能感受到華麗復古的氛圍。客房以2至3人入住為主，同時也提供可容納4人的豪華客房，以及備有廚房的6人住宿選項「OMO House」，非常適合團體旅客。

「Go-KINJO」服務讓旅客探索這座城市

「Go-KINJO」是OMO品牌提供的嚮導服務，帶領旅人了解飯店周邊步行範圍內的「城市」樣貌，透過探索新事物和新相遇，融入旅行中的城市生活，並由飯店經驗豐富的員工擔任嚮導，定期舉辦與五反田美食相關的小旅行和館內活動。無論是初次造訪還是獨自旅行，他們會介紹值得信賴的餐廳，或根據旅客的需求建議合適的餐廳，讓旅客充滿期待迎接接下來的美味饗宴。

OMO5 東京五反田 by 星野集團
地址：東京都品川區西五反田八丁目4番13號 五反田JP大樓
費用：每晚28,000日圓起（每房含稅價，不含用餐）
館內設施：客房、OMO base（櫃檯、OMO cafe、周邊地圖、自由空間、置物櫃、商店、OMO寵物花園）、工作室、健身房、洗衣間
客房數：188間（14-20樓）
交通：從五反田站（JR山手線、都營淺草線、東急池上線）步行約6分鐘，或從大崎廣小路站步行1分鐘
飯店官網請點此

_{資料提供｜星野集團
文字整理｜Adela Cheng}

存在於品味人士住宿口袋名單的質感飯店Ace Hotel，日前宣佈將於2027年在日本福岡開設全新酒店！此外，京都Ace Hotel也將於今年年底再次與丹麥哥本哈根著名餐廳noma合作開設期間限定餐廳，由主廚René Redzepi帶來北歐與京都的味蕾碰撞。雪梨Ace Hotel的頂層餐廳Kiln近期則被譽為悉尼最佳餐廳之一，一起來了解這間充滿話題的質感飯店！

Ace Hotel於1999年在美國太平洋西北地區的西雅圖成立，並逐漸擴展至波特蘭、紐約、棕櫚泉、新奧爾良、京都、布魯克林、雪梨和多倫多等地。特別的是，Ace Hotel以創新概念重新定義酒店模式，為行業和公眾帶來更多可能性，例如一向僅供客人使用的酒店大堂，自2009年紐約Ace Hotel的開幕，全球的酒店大堂亦演變成各類社區活動、派對、藝術展覽和時裝秀的熱門場地，並開放予公眾，促進與當地社區的文化交流互動，品牌曾與藝術家KAWS、導演David Lynch、建築師隈研吾等合作過。

空間設計上Ace Hotel也與世界知名建築師、設計師和藝術家合作，創造獨一無二的空間，不論是設計還是服務上均在業界屢獲殊榮，其中新開業的酒店更多次入選《Travel + Leisure》年度最佳排行榜和《Conde Nast Traveler》熱門排行榜。

質感日本旅宿再加一！福岡Ace Hotel預計於2027年開業

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不可錯過！noma 餐廳重返京都Ace Hotel

由名廚René Redzepi 領航、本店位於丹麥哥本哈根的noma曾於2023年於京都Ace Hotel 開設期間限定店，造成飲食界轟動。今年noma 團隊將再次到訪京都，於2024 年10 月8 日至12 月18 日重現這項美好合作。為期一個多月的期間限定店以日本的大自然和食材為靈感，完美地把京都秋天的魅力融入料理之中。午餐和晚餐訂位將於5月14日星期二開售（太平洋標準時間凌晨4時），noma將會透過電郵發出訂座邀請連結，有關住宿及餐飲禮遇詳情可瀏覽京都Ace Hotel網站。

吃過現代澳洲菜嗎？雪梨Ace Hotel的頂樓餐廳Kiln屢獲殊榮

雪梨Ace Hotel位於蘇里山（Surry Hills）上，頂層18樓的Kiln餐廳以現代澳洲菜為基礎，主打優質本地農作物、肉類和海鮮。餐廳使用獨特的木柴爐烹調菜式，風味十足。由名廚兼合夥人Mitch Orr主理，從義大利、日本和東南亞料理中獲得靈感，創立個人風格，結合創新而紮實的烹調技巧，令Kiln獲獎無數，當中包括《Good Food Guide》年度新餐廳（2022年）和《Australian Gourmet Traveller》新南威爾斯州25家頂級餐廳（2023年）之一。

全球藝術家駐場活動直得期待！

回顧2023年Ace Hotel的藝術家駐場（AIR）精彩活動，AIR活動在全球7間Ace Hotel展開，為所有參與的藝術家提供創作和展示作品的空間。雪梨Ace Hotel的AIR活動重點介紹了4位澳洲本地藝術家，包括Jazz Money、Mia Boe、Solomon Booth 和Madison Gibbs；京都Ace Hotel的AIR活動則由村上隆的Kaikai Kiki畫廊策展，其中包括妄想屋台プロデューサー（MOUSO-YATAI Producer）、Momo、渡邊光子和Gento，讓人期待接下來的藝術活動！

Ace Hotel： www.acehotel.com

京都Ace Hotel： www.acehotel.com/kyoto/

雪梨Ace Hotel：www.acehotel.com/sydney/

資料與圖片提供｜ PURPLE