於2023/10/20正式開放的「歸璞泊旅Hotel Beore」，為了讓旅客沉浸在日月潭的自然美景中，攜手「張嘉勳建築師事務所」與「呈境設計」團隊，從山、雲、湖等元素汲取靈感，回歸最原始的自然狀態，打造與環境融合的旅宿空間。

順應自然、歸隱洞穴的建築設計

歸璞泊旅的建物外觀由「張嘉勳建築師事務所」打造，精選日本窯變磚、馬賽克、疊磚、白色塗料等元素，順應白晝及四季遞嬗，讓整棟建築變成有表情、融入週遭的作品；內部則選用義大利特殊塗料，搭配義大利玻璃疊磚、瑞典藝術波龍編織地毯，猶如洞穴歸隱的空間。

以材料本質勾勒出原始空間

室內空間的部分，則由「呈境設計」團隊操刀，以日月潭的山、雲、湖做為設計元素，回歸到與生俱來的自然狀態，每一細節都沉浸於日月潭美景之中。大量運用的弧形曲線元素，以及質樸觸感的塗料、原始天然的藤編材質，讓歸璞泊旅予人寧靜而安穩的力量；客房內採用透明玻璃磚、半開放式的盥洗區域，都使空間更通透，行動不受限制；間接光源營造的柔和氛圍，點亮了溫潤的空間。

米其林團隊Casual Fine Dining餐廳「Proq 196」

歸璞泊旅邀請到曾與江振誠在米其林三星餐廳合作過的陳謙Elvis，共同創立「Proq 196」餐廳，為較缺乏特色餐飲的日月潭風景區帶來Casual Fine Dining。「Proq」為邵族語中「大地」的意思，取名意謂向日月潭土地致敬，取用不同節氣的在地食材，以跳脫傳統西式的作法呈現，傳遞空間和美食的奇思妙想。

在頂樓「星空吧」眺望壯麗湖景

旅行的目的在於放鬆身心，位於歸璞泊旅最高樓層的「星空吧Lounge」、「空中游泳池」，為旅客提供自在休憩的場所，晚間設有Happy Hour暢飲時段，並不定期推出特別活動、派對，打造令人陶醉的慵懶氛圍。

南投首間入選凱悅Hyatt集團旅店

歸璞泊旅除了榮獲「美國繆思設計大獎」與「澳洲墨爾本設計大賽」金獎外，更入選「全球奢華精品酒店（Small Luxury Hotels of the World TM）」，同時也成為南投第一家入選「國際凱悅酒店集團（World of Hyatt）」，與全球凱悅酒店同步，旅客將享有兌換住宿、餐飲及更多獎勵體驗。 

【 歸璞・泊旅 Hotel Beore 】

地址｜南投縣魚池鄉水社中山路196號

官網｜https://www.hotelbeore.com

_{資料來源｜歸璞・泊旅、呈境設計}

號稱全香港最昂貴的「瑰麗酒店」（Rosewood Hong Kong）於2018年開幕，正對維多利亞港的繁華夜景，其設計風格奢華、獨具品味，短短幾年就在2023年獲選為全球50大酒店（The World's 50 Best Hotels）第二名，並同時榮登亞洲最佳酒店。

全香港最頂級「瑰麗酒店」

香港瑰麗酒店座落於九龍海濱，位處尖沙咀「Victoria Dockside」藝術設計區，除了坐擁維多利亞港的無限美景、週遭購物名店林立，也融合了充滿生氣的創意活力。瑰麗酒店擁有413間客房、186間長租型的「瑰麗府邸」，內部設施齊全，包括無邊際泳池、專為親子打造的遊樂區「Rosewood Explorers Club」，以及國際級的綜合康體水療空間「Asaya」。此外，酒店雲集11間頂級餐廳與酒吧，其中不乏榮獲米其林肯定的品味美食。

季裕棠操刀打造賓至如歸的現代莊園

香港與倫敦的瑰麗酒店，皆由台裔美籍設計師季裕棠（Tony Chi）與其女兒Alison Chi領銜室內設計，以塑造現代莊園美學為目標，結合大量綠色空間與戶外設計，將酒店打造成集奢華與自然於一體的城市綠洲。藉由設計，團隊在空間中傳遞對香港文化與歷史的致敬，充分展現香港的獨特風情，並帶給入住旅客如身處自家莊園般的放鬆體驗。

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雙洗手台、獨立浴缸是客房基本配備

香港瑰麗酒店的客房，以寬敞舒適、奢華內裝聞名，客房空間從53平方公尺起跳，每間客房皆配有雙洗手台與雙淋浴間。整個酒店共設有91間豪華套房，包括18間特色套房，享有私人管家服務，還能自由使用行政酒廊「瑞閣」。

本次編輯入住的「瑞閣尊貴海景客房」（Club Grand Harbour View Room），座落在38樓高層，白天能一覽無限延展的港灣美景，夜晚也能欣賞港邊大樓的閃爍燈海。房內不僅有寬敞的步入式衣櫃、別具質感的獨立浴缸，連玄關牆面也不馬虎，選用Loro Piana的格紋絨面壁紙，處處細節展現獨到品味。

而「海港別墅套房」（Harbour House）則堪稱全香港最奢華的住宿選擇。位於57樓全層，套房面積達1,150平方公尺，除配備專屬電梯與私人泳池，還有私人酒吧、廚房、圖書室及健身房。室內裝潢十分氣派，大量選用亮漆家具與大理石材，並精心挑選當代藝術品佈置於空間中，落地窗俯視灣景與城市，呈現尊爵不凡的氛圍。

「彤福軒」、「CHAAT」2間米其林餐廳一次嚐

酒店內設有11間餐廳及酒吧，其中「彤福軒」與「CHAAT」都曾獲得米其林一星的肯定。「彤福軒」向中國廣東的粵菜發源地——順德——致敬，利用新舊融合的精湛手法，巧妙平衡風味與口感。餐廳內設有七間現代藝術風格的私人包廂。

而「CHAAT」則將印度街頭與傳統家庭菜餚帶到精緻餐桌上，其命名在印度文中是「舔」的意思，象徵令人愛不釋口的美食體驗。餐廳空間設計汲取印度市場的活力氛圍，搭配當代藝術家Kandi Narsimlu創作的壁畫、鍍金的古銅裝飾，營造一個充滿能量的用餐空間。

亞洲50最佳酒吧第17名「DarkSide」

來到香港瑰麗酒店，「DarkSide」酒吧也是不能錯過之選。於2024年度榮獲「亞洲50最佳酒吧」（Asia's 50 Best Bars）第17名的「DarkSide」，在命名上向九龍的別稱致敬，每晚都有現場爵士樂帶來迷人愜意的晚間時光。除了供應別處少見的陳年醇酒外，「DarkSide」也推出受「陰陽」概念啟發的特色調酒系列，8款原創調酒皆以特別訂製的容器盛裝，帶領賓客踏上一場創意與品味之旅。

更多資訊請見香港瑰麗酒店官網。

藝術不只是展現深刻意境，它也能化作日常生活中的美好，展現精緻的美學品味。甚至在介入城市空間後，還能帶起一座城的經濟發展，串連在地產業、改變城際景觀，新落成的臺中勤美洲際酒店就是作為這樣的動能存在。

自鑄造業起家的勤美集團，攜手IHG洲際酒店集團直營管理，傾力在台中打造能呼應時代美學與文化價值的新生活場域，耗時八年，總算孵育出中台灣第一家五星級國際奢華酒店。

臺中勤美洲際酒店總經理埃里克．斯旺森（Eric Swanson）指出，台中不僅融合創新與傳統，更是南來北往的樞紐城市，因此決定在台中打造IHG 的亞洲旗艦酒店，秉持「以善為本、以誠待客」的細膩服務提供高品質奢華款待。臺中勤美洲際酒店的入駐，打破傳統酒店的制式面貌，用「垂直美術館」的概念規劃酒店，讓旅人在探究城市自然風貌之餘，還能以藝術新視角，帶領大家去體驗並解讀城市之憶，並想像未來的可能性。「這是誠心獻給臺中的禮物，也是對全球旅人的邀請函。」勤美集團董事何佩芬感性說。

攜手台灣藝術家轉化自然進入在地

遠望如同都市綠塔的酒店建築，是由李祖原建築事務所與建築設計公司Handel Architects 共同打造，以永續經營和社區關懷為理念，用會呼吸的綠建築，體現對永續環保的承諾，以及與當地社區共好的關心與支持。踏入酒店後，迎面而來的當代精奢風格，由大廳中央懸掛的大型玻璃水晶吊燈「SUPERNOVA」做開場。是捷克燈具與玻璃廠商Lasvit 及當地的藝術家Petra Krausova，以來自宇宙新星大爆炸時所發出的能量與光芒為靈感創作。

呼應台灣多樣的垂直地貌，酒店內部空間與本地藝術家攜手合作，透過豐富的材質與紋理設計，巧妙呈現高山海拔的自然意象。從一樓大廳至三樓空間，設計靈感源自低海拔河口生態與台灣多元的生物景觀，融入河口聚落、河床地貌及梯田景致的元素，營造出宛如身處自然畫卷中的沉浸式體驗。

步入二樓，電梯打開後的梯廳，以台灣藝術家曾永玲用黃銅鏤空鍛敲技法，創作出兩片輕盈而優雅的巨型羽毛藝術品「落羽」最為吸睛。來到涵括IL Limone 沐檸義式餐廳、采月鍋品、粵式美饌明娟樓的餐廳場域，不難發現中餐廳以臺灣特有鳥類為設計主題，一面面做工精巧、色彩斑斕的華美蘇繡，上頭盡是臺灣藍鵲、五色鳥、玉山噪鶥、朱鸝、帝雉等珍稀鳥類，如同自然樂章在耳畔奏響。

融合台灣特有種訴說島嶼故事

台灣曾有蝴蝶王國的美名，特有種蝴蝶則翩然停駐在三樓宴會與會議空間。至於六樓以上的酒店客房，將美術館從動物轉化成山川與礦物的詩意畫卷。台灣蕨類物種密度居世界之冠，這豐富多樣的姿態，在酒店的客房樓層茁壯蔓生。其中的六至十樓為囊括筆筒樹、雙扇蕨、臺灣二葉松等低海拔闊葉林的特色植物，還有森林中翱翔的鳳頭蒼鷹做視覺藝術妝點。中高海拔檜木林落在十一到十四樓，將生態和冰河孓遺生物視覺化，像是古老台灣山毛櫸、台灣杉、櫻花鉤吻鮭以及神秘的褐林鴞，每一個元素都細緻入微。十五至十八樓的高海拔地區，則用玉山圓柏枝幹和阿里山龍膽的花朵，展現鐵杉與冷杉林帶和冰河孓遺生物的意象。客房門牌是春池玻璃使用可百分百回收的玻璃，手工壓製出臺灣不同海拔的山稜意象。

臺中勤美洲際酒店亦將奢華酒店必備的細膩體貼巧妙嵌入，讓細節無所不在。客房內選用最高規格的天絲400 織床被單，如絲綢般的觸感，為夜晚的舒眠時光帶來絲滑細緻。同時，還引入先進的中控空調與紅外線感應系統，結合智能偵測技術，能因應各季節展現最舒適的溫度調節。對市民而言，臺中勤美洲際酒店的落成，意味草悟道藝術經濟的繁榮，然而對旅人來說，在酒店各樓層所呈現的藝術場域，就是他們尋夢的詩和遠方。

_{文｜ Iain 圖片提供｜勤美洲際酒店}