自1985年起佇立於台南舊城區的天下大飯店，及其頂樓的圓頂西餐廳，是一代老台南人的共同記憶；如今，這棟標誌性建築由本事空間製作所統籌設計，歷經3年整建，以「天下南隅」為名重新開幕，披上新貌的大廳、縱跨8層樓的住宿空間、圓頂西餐廳，既保留了在地傳奇飯店風華，亦融入歐式元素創造台洋合璧、懷舊與摩登並蓄的新復古風格。而天下南隅一名背後的寓意，是想成為世界旅客來到台南最期待的一隅，無論初見或二會。
以懷舊為出發的設計
在民國70年代中期，天下大飯店以台南規模第二大之姿闖入市場，所在地段極好，堪稱是「市中心中的市中心」，目前仍是台南北區唯一享有俯瞰赤崁樓景致的旅宿；運營近40年，飯店必須整建，於是找來在地的本事空間製作所（以下簡稱本事）操刀，為老飯店做出新花樣。台南新設旅宿比比皆是，天下團隊深知無法與新入場的競爭對手比新，但論舊，少有對手可以比天下更舊，於是轉而玩概念，希望將天下翻轉為「富有台南歷史的空間」。
置身大廳，宛如入鏡歐洲老電影
本事如何實現所想？先從一樓看起，大廳設計靈感來自70年代透天厝客廳的格局，以柚木拼花打磨而成的實木地板，呼應台灣早期客廳常見的五合木拼花地板，輔以古典銀行燈、木鋼琴、黑膠唱片、老式照相機，以及櫃檯旁一排鑰匙扣，扭開懷舊情懷的開關；與之形成強烈對比的是不鏽鋼迎賓檯面、乍看如大冰箱的儲物櫃，其選材靈感源自台南常見的冰果店，頭家們在門口擺上一排冰箱就開始做生意的景象，被轉化復刻於此。
住房：別具寓意的選材巧思、備品體現在地工藝
天下南隅目前共提供5種房型，佈局稍有不同，但都以相同的設計元素串連成線——除了直觀象徵舊時代的大理石檯面、磨石子、古銅等經典元素，帶有質樸氣息的藤編、木質穿梭其中，還有蘊藏深意的馬賽克磚及美耐板，對此本事解釋，「磁磚的演進跟時代發展有關係，四、五十年前燒瓷磚的技術不發達，所以尺寸偏小。」於是墨綠色的小馬克磚被用在床頭牆，成為天下南隅一大識別，「而美耐板是一種便宜的材料，少用在講求高規格的飯店空間裡，但早時很常被使用，希望能讓旅客連結到小時候的記憶。」
房間中時髦的一角，集結了Mini Bar、開放式掛衣間和穿衣鏡，佔地精巧卻非常實用。家飾細節更體現了台南傳統工藝，比如裝盛茶、咖啡包與古早味零食的圓罐由「隆興錏鉛店」打造，以流傳一甲子的技藝裝載療癒；裝有備品、吹風機、蚊香袋的袋子則來自百年布莊「錦源興」，其以飯店建築外觀的窗框造型為基礎，為布袋設計獨家印花。
初次入住，房型該怎麼選？最受歡迎的是「豪華客房」，每房都有專屬戶外陽台，提著府城蚊香袋落座於此，盡享南國風情的閒逸；「標準客房」為商務首選，指定下榻房號1108與1008還能完整擁有赤崁樓全景； 「搖擺客房」為3、4人通鋪，適合親子出遊入住；位在8樓、與公共區域比鄰的 「雀躍房型」，以火車及郵輪臥鋪為靈感，透過上下舖設計營造同住樂趣，且每間房都設有對外小窗，精巧卻周到。
獨一無二的總統套房
由昔日總統套房改建而成的「南隅套房」，位在12樓，坐擁眺望赤崁樓的遼闊視野。房內分區富層次，入門後會先經過廊廳，接著步入客廳、轉角酒吧，一旁還有老闆私藏的落地是古董黑膠唱機；臥室和洗漱空間則藏在牆的另一邊，更具隱私性。
不能錯過的8樓：圖書館重現台南街景，遊戲區、廚房吧檯等一應俱全
8樓公共空間的安排也很精彩，集圖書館、會議室、懷舊遊戲區、自助式洗衣、健身房、廚房吧檯於一層，讓旅客在享受如家一般的舒適氛圍時，也有機會與其他旅客產生互動。其中，充滿設計巧思的圖書館最值得一訪，整體採挑高設計，本事嘗試在此重現「台南街景」，模擬人們穿梭於台南城市之間，會偶遇廟埕、草地、廣場等空間的體感；因此特別在中間留了一小塊草地，搭配公園常出現的石頭桌椅、老宅標配磁磚牆面，又讓挑高7公尺的兩座古老大鐘在旁坐鎮，天花板則仿造台南巷弄中鐵皮屋露出屋簷、透出陽光的畫面，將台南戶外與民宅的視覺感融於一室。
老台南人的記憶！圓頂西餐廳換新裝
坐落於頂樓的圓頂西餐廳，是台南歷史最為悠久的西餐廳，老台南人的慶生、洗塵、節日⋯⋯等等聚會或都曾以此為背景。本事透過木質結構、圓弧拱型，搭配紅色絨布面椅，讓靠窗座位化身如歌劇院舞台、歐洲豪華列車中的包廂卡座，日有陽光佐餐、夜晚打下暈染燈光更添時髦氛圍，吊燈與隔欄的材質拼接細節也值得細品。
無論是入住旅人的早餐，或預約享用午、晚餐，用餐形式皆為主餐搭配自助吧。其中，「天下招牌．九宮格早餐」有3款可選：台式虱目魚稀飯、日式鮭魚卵飯、西式燕麥粥；午、晚餐首推天下招牌德式豬腳，主廚也推薦油封鴨腿、羊排佐開心果碎、海陸爐烤牛菲力與龍蝦。不妨於圓頂西餐廳享受一段化身名流的用餐時光，體驗城市經典之所在。
台南第一家自然酒吧
午後想小酌，一樓酒吧「NAN Bar 1」以自然派葡萄酒為主打，也販售多家台灣品牌飲品如酉鬼啤酒、Zestea風味康普茶、台南茶行60+ TEA SHOP冠軍冷泡茶，有無酒精的選品都講究；另販售多款歐式麵包，迷你可頌、焦糖可麗露、瑪德蓮最受歡迎。
酒吧形式為街邊店，對大廳、騎樓都設有窗口，室外擺有桌椅供旅客愜意入座，邀請人們在景觀大師吳書原所打造，以圍毛胡枝子、紅花玉芙蓉、綠珊瑚、雪花福祿桐、花葉絡石⋯⋯等植物為主角的流動花園中，享受杯中美飲。每日還有不定期的現場鋼琴演奏，帶旅客在音樂和綠意相伴之間，忘卻城裡的車水馬龍。
隱藏彩蛋：兩個懷舊線索
歷時3年的翻新工程，幾乎讓天下南隅面貌全變，但天下和本事特意保留了2個舊元素，一是除了入口處翻新並融入景觀設計外，大致建築外觀維持原樣；二是原先懸掛於外的巨大紅色天下LOGO，被移至健身房作為裝飾。一片新鮮中，仍有勾人回憶的線索。
資料、圖片｜天下南隅
