帝舵表隆重推出 Black Bay 58 系列的全新力作 ── Black Bay 58 GMT，腕錶靈感源自黃金年代，讓人聯想到搭乘噴射機穿越不同時區的冒險與奇遇，新錶款保留了 Black Bay 58 經典的錶殼設計，這個設計因廣受青睞而成為該腕錶的一大特色。此外，帝舵表再次展現大膽創意：採用實心 18K 黃金材質，並配備透明錶殼底蓋以及帝舵表原廠機芯，加上特製的「T-fit」帶扣實心金錶帶，精心打造 Black Bay 58 18K，突顯了其勇於嘗試的風格。

Black Bay 58 GMT 追尋冒險與優雅的時光旅程

1958 年，帝舵表推出了首款防水深達 200 米的潛水腕錶，即型號 7924，也被稱為「大錶冠」。Black Bay 58 正是以這個重要年份命名，延續了其眾多美學特色，並採用了 1950 年代風靡一時的 39 毫米直徑錶殼。與 GMT 功能完美匹配， Black Bay 58 GMT 將跨時區的實用功能與中世紀的優雅風格相結合，呈現出全新的風貌。酒紅色和黑色的雙色外圈配上鍍金 24 小時刻度，不僅保留了 Black Bay 系列一貫的設計特色，更喚起了昔日的光輝歲月的美好時光。鐘點標記、指針和雙色外圈上的標記也採用了鍍金裝飾。錶冠上飾有浮雕帝舵表玫瑰標誌，這也是帝舵表最受歡迎的設計之一。

圓拱形啞黑色錶面及雙色雙向旋轉外圈

新款 Black Bay 58 GMT 保留了原有的 39 毫米直徑不銹鋼錶殼，配備了黑色和酒紅色的雙色雙向旋轉外圈，並點綴了鍍金裝飾，其圓拱形啞黑色錶面也有鍍金元素。搭配其標誌性的「雪花」指針，這是帝舵潛水腕錶的一大特色，並塗有 A 級瑞士 Super-LumiNova® 夜光塗層，使其在夜間也能清晰閱讀時間。

搭載獲得了瑞士官方天文台的認證（COSC）的 GMT 帝舵表原廠機芯 MT5450-U 型，配備矽游絲，提供了長達 65 小時的動力儲備。

錶帶的部分，可選擇不銹鋼三鏈節「鉚釘」錶帶或橡膠錶帶，兩者均配備帝舵表「T-fit」快速調節帶扣，提供了更舒適的配戴體驗。此外，擁有五年可轉讓保用保證，無需登記或定期檢查，使其成為時尚與實用兼具的理想選擇。

卓越品質--獲得獨立機構全面認證

帝舵表堅持精益求精，力臻完善產品品質。Black Bay 58 GMT 腕錶成功獲得大師天文台精密時計認證，向所有帝舵腕錶獲此認證的目標又邁進一步。這項認證由瑞士聯邦計量科學研究院（METAS）頒授，需要對常規帝舵表原廠機芯進行多項改動。而此獨立權威機構的認證，也再次證明了帝舵表的卓越品質。

Black Bay 58 GMT 的推出不僅延續帝舵表優雅的設計風格，無論是外觀還是內部機芯，都展現了帝舵表對於精密、時尚和實用性的追求，為配戴者帶來舒適體驗和高品質的使用享受。

Black Bay 58 18K 大膽玩創意，奢華磨砂金搭配透明殼，尊貴風格再升級！

帝舵表的人氣錶款 Black Bay 58 再次展現出大膽創意。採用實心 18K 黃金材質，並配備透明錶殼底蓋以及帝舵表原廠機芯，加上特製的「T-fit」帶扣實心金錶帶，突顯了其勇於嘗試的風格。

Black Bay 58 18K（碧灣 1958 型 18K）之名源於其使用的貴金屬材質，同時也是為了紀念 1958 年這一重要的時刻。Black Bay 58 18K 亦是首款採用 18K 黃金錶殼材質並配備透明錶殼底蓋、直徑 39 毫米的帝舵潛水腕錶，展現出極致的精緻與奢華。

啞面黃金材質及獨特「金綠」色調

Black Bay 58 18K 的錶殼以 18K 黃金材質打造，並經過全磨砂啞面處理，這是帝舵潛水腕錶的一項創新。同時，帝舵表首次為這類型腕錶裝配了透明底蓋，讓配戴者可以隨時欣賞到帝舵表原廠機芯 MT5400 型的運作。它不僅延續了經典帝舵功能腕錶的堅固可靠，還展現了其作為高級腕錶的獨特魅力，完美融合了雙重美學理念的創新。

為了更好地展示啞面 18K 黃金材質的獨特之處，Black Bay 58 18K 的錶面和外圈特別採用了色澤濃郁的「金綠」配色，營造出優雅而獨特的風格。其中，「雪花」指針和立體鐘點標記同樣以 18K 黃金製成。並塗有 A 級瑞士 Super-LumiNova® 夜光塗層，保證在夜間也能清晰閱讀時間。配備帝舵表原廠機芯 MT5400 型，獲得瑞士官方天文台認證（COSC），擁有矽游絲，動力儲備長達 70 小時。

此次 Black Bay 58 18K 還推出了實心金三鏈節錶帶，配備了帝舵表的「T-fit」快速調節帶扣，這也是帝舵潛水腕錶的一大創新。這款錶帶設置了五處孔位，無需使用工具即可快速進行精細調校，最大調節長度可達 8 毫米，非常方便實用。帶扣採用的陶瓷滾珠軸承確保了開合的順暢和安全，並帶來了靈活自如的操作體驗。

帝舵 Black Bay 58 18K 以其傑出的設計和創新的精神，再次引領著高級腕錶的潮流。從機芯、錶殼到帶扣實心錶帶等一系列精心設計，就是為了彰顯了其極致品質和卓越性能。此錶款享有五年可轉讓保用保證，無需登記或定期檢查，就是為了提供給您更貼心的服務與保障。帝舵表不僅是時間的見證，更是品味與風格的象徵，為配戴者帶來尊貴、時尚與品味的完美結合。

TUDOR Black Bay 58

鹽酥雞不只是一道台灣小吃，也是一種屬於台灣的生活方式——隨性、自由、可以分享，也總能在人群之間創造連結。

台北鹽酥雞品牌 Razzle Dazzle 文明放縱以「Taiwan After Dark 台夜首爾」為題，帶著這份來自台灣街頭的日常，跨越城市與文化的界線，走進首爾的夜生活。兩天三站，攜手 DJ QuestionMark 與首爾在地店家 Corner Pizza Joint、Grain Haus、Mailroom Cafe，讓鹽酥雞與 Pizza、咖啡、音樂及街頭聚會相遇，也讓台灣文化以更當代、更貼近年輕世代的方式被看見。

一袋鹽酥雞裡的台灣文化

Razzle Dazzle 從台灣熟悉的鹽酥雞出發，重新思考食材與風味。選用洽富氣冷雞，以威士忌入醃，透過節制調味凸顯雞肉本身的香氣，在保留街頭小吃親近感的同時，也讓台灣日常飲食有了新的表情。

對創辦人 Blake 而言，鹽酥雞最迷人的地方，在於它本身就帶著台灣文化的包容性。雞肉、蔬菜、海鮮、豆製品都可以放進同一袋，每個人挑選自己喜歡的食材，再一起分享。

這份「想吃什麼就選什麼、大家一起吃」的自由與親近，正是 Razzle Dazzle 想帶向世界的台灣精神。

從首爾開始，讓台灣街頭文化被世界看見

「台夜首爾」從梨泰院 Corner Pizza Joint 展開，鹽酥雞與紐約式 Pizza 結合，搭配 DJ QuestionMark 與 d. Yellowtape 的選曲，讓台灣街頭小吃在首爾街頭展開全新的文化對話。

夜晚來到音樂空間 Grain Haus，DJ QuestionMark、d. Yellowtape、UGLYDUCK、SKIIDA、KIKI 與 MULTIVSN 組成台韓演出陣容，從 Hip-Hop、R&B、House 到 Garage、DnB 與 Pop，音樂成為兩地文化交流的共同語言。

第二天，活動移師新堂 Mailroom Cafe。鹽酥雞、咖啡與音樂走進傳統市場旁的街區，DJ 坐在店門口與人群互動，讓台灣街頭文化以更自然的方式融入首爾日常。

不只輸出一種味道，而是分享一種生活

Blake 說：「我希望『貪心』一點，讓台灣的傳統文化加上街頭美學，在世界變成一件很潮、很酷，甚至很時尚的事。」

這也是 Razzle Dazzle 想做的事。

從一袋鹽酥雞開始，把台灣的味道、音樂、美學與人與人之間的相聚方式帶到不同城市。首爾不是終點，而是一個開始——讓更多人透過食物認識台灣，也讓屬於台灣的街頭文化走得更遠。

讓食物進化，但不要讓它離人更遠；從台灣街頭出發，讓世界看見當代台灣。

_{圖片提供 | Razzle Dazzle 文明放縱 文字整理 | SHAN}

秋意漸濃，山海旬味與成熟果實也迎來一年之中最豐饒的時節。臺中勤美洲際酒店以秋日風物為靈感，集結明娟樓、采月鍋品與葉與藤，自9月起推出全新一季餐飲作品。連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓、采月鍋品與葉與藤聯袂呈獻秋蟹盛宴及「秋實・豐穰」甜點系列

連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓「金秋蟹韻・四味粵賞」一蟹四味，展現當代粵藝

明娟樓嚴選嘉義沿海每隻約16兩、約600克的青蟹沙母，依蟹鉗、蟹身、蟹黃與蟹膏的不同質地及鮮味濃度，分別運用蒸、燴、焗、拌等技法，鋪陳由清雅至濃醇的「一蟹四味」。

「瑤柱百花沙母鉗」以細火蒸製的柔滑蛋白，承托完整蟹鉗、手打蝦滑與瑤柱，凸顯蟹肉彈嫩清甜；「紅燒沙母蟹肉燴燕窩」以粵式上湯慢火燴入手拆蟹肉與燕窩，呈現溫潤醇厚的鮮香；「芝士菌皇焗沙母蟹蓋」將蟹身肉與野菌、洋蔥拌合後回填蟹蓋，覆上芝士焗烤，為傳統蟹饌注入更具當代感的風味；壓軸「秋粵沙母蟹粉讚岐麵」，則以炒香蟹黃、蟹爪肉與彈韌麵體交織，收束豐腴而不顯滯重的尾韻。

套餐另搭配「百香秋果迎賓盤」、濃湯浸泡鮮時蔬、蝶豆花鮭魚蝦餃及薑汁燉鮮奶，讓整體風味由清鮮漸入濃醇，最後回歸溫潤，完整展現粵菜宴席講究的節奏與層次。

「金秋蟹韻・四味粵賞」每位NT$4,888起＋10%，兩位起訂；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

采月鍋品「海韻茶香・秋蟹鍋宴」專人桌邊掌火，品味茶韻與山海交融

采月鍋品選擇以茶湯回應沙母豐厚的蟹肉與蟹黃香氣，運用帶有熟果蜜香的東方美人茶，交織洋甘菊細緻柔和的花香，打造「東方美人洋甘菊湯」。當沙母入鍋，清雅茶湯先襯托蟹肉的細緻鮮甜；隨著蟹黃與蟹膏逐漸融入，湯韻由清香轉為醇厚，形成循序遞進的風味層次。

整席鍋宴由服務人員依食材特性，於桌邊掌握下鍋順序、涮煮時間與最佳熟度。套餐以「萬壽果蟹肉塔」開啟味蕾，海鮮盤匯聚台東草蝦、澎湖鮮魚、台灣河鰻與澎湖鮮小卷，搭配季節時蔬、御品蟹肉漿及黑白凍豆腐，讓不同食材依序為湯底增添鮮甜與深度。

最後可選台中191米飯或日本讚岐烏龍麵，承接凝聚山海精華的湯底，再以季節水果與薑汁燉奶溫潤收尾。從最初的清雅茶香，到秋蟹與海味交融後的豐厚湯韻，采月鍋品將鍋物轉化為一場依循風味次序展開的山海料理體驗。

「海韻茶香・秋蟹鍋宴」雙人套餐NT$5,200起＋10%；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

葉與藤「秋實・豐穰」新任行政甜點主廚林建勳首季作品，演繹法式秋日美學

新任行政甜點主廚林建勳以法式工藝為底蘊，從秋日森林、盛放花朵與成熟果實汲取靈感，將季節的色彩、香氣與質地濃縮於「秋實・豐穰 Autumn Harvest」系列。他以純粹線條、和諧色彩與精準比例取代繁複裝飾，讓食材風味與造型意象相互呼應，呈現從容而不張揚的法式優雅。

洲際雙人下午茶以「秋季蒙布朗千層」為主角，栗子香緹、焦糖反折千層、黑醋栗果醬與香草英式奶醬，交疊出酥脆、綿密與明亮果酸。品嘗之前，賓客可從蘭姆酒、香草及開心果三款松露巧克力中挑選喜愛的風味，再由服務人員於桌邊為蛋糕完成最後點綴。甜點推車隨後巡桌而至，賓客可從精選義式冰淇淋、檸檬旅行蛋糕及覆盆子磅蛋糕中任選兩款，為午後茶席增添專屬而富有溫度的儀式感。

葉與藤蛋糕櫃則宛如秋日精品櫥窗。「藍莓紫蘇乳酪蛋糕」化作盛放花朵；「季節水果鮮奶油蛋糕」以純白珠寶盒收藏豐盛果實；「檸檬開心果」、「香草蘋果塔」、「柑橘達克瓦茲」、「草莓荔枝慕斯」及「楓糖胡桃蛋糕」，各自以鮮明輪廓呼應核心風味，讓造型不只是視覺裝飾，更成為品嘗作品之前的第一段風味敘事。

系列亦延伸至檸檬蜂蜜酸種麵包、墨西哥辣椒起司鄉村麵包、松露鹽可頌、花椒大蒜蝴蝶酥、旅行蛋糕與果實軟糖禮盒，讓林主廚的法式甜藝從精緻午後茶席延伸至日常，以更多元的形式傳遞秋日豐饒。

「秋實・豐穰」自2026年9月1日至11月30日於酒店一樓葉與藤供應。洲際雙人下午茶每日14:00至17:00供應，每套NT$1,888＋10%；6吋蛋糕每款NT$1,288起，單片蛋糕每款NT$258起，其餘品項售價自NT$158至NT$988，實際供應品項依每日現場展示為準。

秋日三席，以旬味、工藝與款待共寫豐饒篇章

從明娟樓講究刀工、湯功與火候的粵菜匠藝，到采月鍋品以台灣茶湯引領山海鮮味，再到葉與藤將秋日風物轉化為法式甜點語言，臺中勤美洲際酒店以三種截然不同的餐飲體驗，呈現一季兼具在地風土、國際視野與精緻款待的秋日餐桌。
訂位專線｜04- 2324 6313

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