全島咖啡因與甜點散策!金門 ✕ 嘉義 ✕ 基隆 ✕ 屏東創意工作者們的私房路線

全島咖啡因與甜點散策!金門 ✕ 嘉義 ✕ 基隆 ✕ 屏東創意工作者們的私房路線

台灣全島從北到南,每家咖啡店都是一個獨特的場域,體現了各城市的獨特底蘊。無論是在店裡享受手沖咖啡、隨意散步至巷弄深處發現隱藏小店;或與陽光和海風為伴,感受自然的靈感流動, 咖啡文化已深深融入創意人士的生活中,成為工作與思考的理想場所。何不跟著創意工作者們的私房路線,一起品味香醇咖啡,品味生活的各種美好瞬間。

金門 × 大象設計王胤卓Draw

對於家鄉在金門、工作室在台北,時不時「二地居」的我,在金門島上的咖啡廳就是我的行動工作室,很喜歡小島內的每一個咖啡空間,百花、浯日咖啡、膩咖啡、寂寞寂寞山芭地,都是時常造訪的小店。即便是不用工作的時間,也會去咖啡廳看看書聽聽音樂,因為這幾間店的主理人都是朋友,有時候是為了跟他們閒聊蹭咖啡而去的。

膩咖啡空間是舊時代的軍用福利社與防空洞改建而成,島上的咖啡廳總有許多舊空間活化的驚喜。(圖片提供:王胤卓)
膩咖啡空間是舊時代的軍用福利社與防空洞改建而成,島上的咖啡廳總有許多舊空間活化的驚喜。(圖片提供:王胤卓)
膩咖啡(圖片提供:王胤卓)
膩咖啡(圖片提供:王胤卓)

島上的咖啡廳幾乎都和文化古蹟有關,例如百花是以前的古崗洋樓學校、膩咖啡是舊時防空洞空間。近期覺得很感動的,是知道山芭地本來是在台北的咖啡廳樓上的嬉皮與笑臉男,因為想好好保留自己家族的老洋樓,毅然決然返鄉開業,除了把更多好的獨立書籍資源帶回金門,更點亮這間老建築,讓更多人看見它的美。我認為這些獨立咖啡廳在島上的崛起是深化金門文化體驗很重要的面向,我們總是需要更多符合現在生活的方式去認識過去的文化。

山芭地(圖片提供:王胤卓)
山芭地(圖片提供:王胤卓)
山芭地(圖片提供:王胤卓)
山芭地(圖片提供:王胤卓)

島上的咖啡與甜食往往會跟在地的風土有所關聯,有些味道就是只有在金門才吃得到,例如有些豆子就會用金門高粱酒漬處理而成,在品嚐咖啡時,就會聞到濃厚的酒香,也有許多的甜點會以酒去入味。另外島上的花生與芋頭也非常著名,時不時就會推出季節限定的口味。

百花的伯爵茶佐芒果巴斯克, 比較接近cream,麵糊也有加入些許蘭姆酒,會配合季節有些許口味變化。(圖片提供:王胤卓)
百花的伯爵茶佐芒果巴斯克, 比較接近cream,麵糊也有加入些許蘭姆酒,會配合季節有些許口味變化。(圖片提供:王胤卓)
浯日咖啡(圖片提供:王胤卓)
浯日咖啡(圖片提供:王胤卓)

王胤卓

生於金門、成長於金門的平面設計師,大象設計創辦人及負責人,執行過多項平面設計專案,合作對象包括中華民國總統府、中華民國文化部、交通部航港局、台灣電力公司、國立故宮博物院、台灣設計研究院、金門醫院、金門酒廠、陽明海運公司、台灣農畜、忠泰美術館等。IG@zhuoart

嘉義 × 阮劇團 蔡明純

我最喜歡的咖啡店是嘉義的「國王蝴蝶咖啡 Roicafe」。它是嘉義最早的手沖咖啡店之一, 也是我回嘉義工作後常去的地方。剛回來時,我 沒有太多朋友,也不知道該去哪裡,所以幾乎每天都會去那裡坐坐。那時候我的下午常常是為了咖啡而出門,會在國王蝴蝶喝上一整天的咖啡,到了晚上還會喝點酒,跟店裡的客人聊聊天。國王蝴蝶的舊址是一個很小的場域,但正因為這種小而溫馨的空間,大家可以自然地聚在一起,聊著彼此的故事。

(圖片提供:國王蝴蝶咖啡)
(圖片提供:國王蝴蝶咖啡)

國王蝴蝶咖啡現在搬到了嘉義文創園區,空間變得更大,但還是保留了原來的氛圍。因為它跟阮劇團在同一個園區裡,有時候我們工作累了、心情煩躁,就會乾脆跑到咖啡店去開會,換個環境,讓大家輕鬆一下。對我來說,國王蝴蝶早就不只是咖啡店了,它更像是我們工作和社交的中繼站。在這裡知道太多祕辛,是重要資訊交流的地方,更勝於它是一間咖啡廳。

(圖片提供:國王蝴蝶咖啡)
(圖片提供:國王蝴蝶咖啡)

嘉義的咖啡店和甜點店真的很多,不過說到甜點,我一定要推薦「往前咖啡製作所」的提拉米蘇。這個提拉米蘇賣得非常快,有時候我專門為了它跑過去,但如果賣完了,我就會去別家。另一家推薦的是「Daisy的雜貨店」的鬆餅,尤其是季節限定的草莓鬆餅。那草莓醬是他們自己熬的,搭配手工奶油,吃起來真的特別~爽。每次去之前我還要想一下,今天有沒有吃太飽,不然可能沒辦法好好享受這個鬆餅。

曾是鐵工廠,現改建為工業風的往前咖啡製作所。(圖片提供:往前咖啡)
曾是鐵工廠,現改建為工業風的往前咖啡製作所。(圖片提供:往前咖啡)
常常銷售一空的往前咖啡製作所的提拉米蘇。(圖片提供:往前咖啡)
常常銷售一空的往前咖啡製作所的提拉米蘇。(圖片提供:往前咖啡)
(圖片提供:daisy雜貨店)
(圖片提供:daisy雜貨店)

蔡明純

英國華崴大學戲劇教育系碩士,現任嘉義阮劇團團長,並擔任「小地方演出計劃」的計劃主持人,專注於專案管理、藝文教學教案編寫與師資培訓。同時擔任國高中表演藝術與兒童戲劇教育的講師,致力於推廣戲劇教育與創意培養。IG@our_theatre

基隆 × 雨都漫步 懿倫

基隆市雖小,卻以「全台咖啡店密度最高的城市」著稱。從街邊的騎樓咖啡、充滿人情味的市場咖啡、復古簡餐咖啡,到連鎖品牌、自家烘豆店和精品咖啡館,咖啡文化相當豐富多元。這座城市的規模剛好,讓咖啡愛好者可以輕鬆探索各式咖啡風情。

位於仁愛市場內的文青咖啡店:多好咖啡。(圖片提供:懿倫  雨都漫步 )
位於仁愛市場內的文青咖啡店:多好咖啡。(圖片提供:懿倫 雨都漫步、 攝影:茹孟楠)

我非常喜歡基隆獨特的「騎樓咖啡」文化。特別是在仁二路一帶,短短1分鐘車程內便有7、 8間咖啡店。這些咖啡店通常除了店內座位,還 會在騎樓空間擺上座椅,多是為了方便吸菸的客人所設,久而久之形成了在地特色。其中,我最喜愛的一間是「阿信咖啡」,店外設有騎樓座椅,並擺上大木桌和電視,營造舒適的氛圍,這是基隆騎樓咖啡少見的作法,阿信認為喝咖啡翻閱著報紙是件很享受的事,更了解在地人的需求,提供更為自在的開放性空間。

帶有獨特基隆街景特色的騎樓咖啡。(圖片提供:懿倫  雨都漫步 )
帶有獨特基隆街景特色的騎樓咖啡。(圖片提供:懿倫 雨都漫步、 攝影:茹孟楠)

說到「阿信咖啡」的咖啡,最令我印象深刻的是拿鐵,記得有一次小旅行,老闆準備了拿鐵供參加的朋友品嚐,當時我一喝便驚呼:「怎麼這麼好喝!」老闆才將這好喝的祕密告訴我:「因為我加了一支藝伎在裡頭。」基隆的咖啡店甜點各有特色,我私心最愛的是「拾壹咖啡」的可麗露。這款甜點的焦糖表皮經過退冰後10分鐘,口感變得酥脆,非常迷人。這些獨特的咖啡店與甜點,為基隆增添了濃厚的在地風味,成為一個值得探索的咖啡城市。

拾壹咖啡(圖片提供:懿倫  雨都漫步、 攝影:茹孟楠)
拾壹咖啡(圖片提供:懿倫 雨都漫步、 攝影:茹孟楠)
隱身在舊大樓內的在地老牌咖啡店:上選咖啡。圖片提供:懿倫  雨都漫步、 攝影:茹孟楠)
隱身在舊大樓內的在地老牌咖啡店:上選咖啡。(圖片提供:懿倫 雨都漫步、 攝影:茹孟楠)

雨都漫步

由一群熱愛基隆的人自發性組成,來自地理、傳播、人類學、旅遊、藝術、教育、歷史等多元領域背景,致力於推動深度文化體驗,透過雨都漫步特寫的基隆5大樣貌—— 「閃爍基隆」、「浪潮基隆」、「魔幻基隆」、「調味基隆」、「稜線基隆」,映照基隆的歷史脈絡與城市特色。IG@keelungwalk

屏東 × 火箭人實驗室 張彥頡Jason

我真正開始喜歡喝咖啡應該是從澳洲回來之後,至今大約有11年的時間。澳洲有非常多的咖啡店,其中一個很有名的咖啡飲品就是flat white(澳洲的拿鐵咖啡)。我偏好喝偏酸的咖啡,如淺焙到中淺焙的咖啡豆,天氣熱我會選擇不加奶的咖啡,而冬天則會喝加奶的咖啡。

我自己很喜歡台北的「Rapha Clubhouse Taipei」這樣的單車主題咖啡廳,如今我們也想將單車運動與咖啡結合,團隊去年在恆春鎮上開了一家「LAUNCHER CLUB Cafe」,大家每週日早上5點半會一起騎車,然後8點回到咖啡店喝咖啡,每週末都會看到許多朋友一起聚在這裡,大家圍坐在吧台周圍,很快就彼此熟悉,大家會一起聊天交流。我平時也會選擇不同的咖啡店工作,比如在屏東竹田鄉的「驛前大和頓物所」,那裡有一個小庭院,我可以避開人群,坐在角落靜靜地享受咖啡。

由 LAUNCHER CLUB 與 Specialized 台南 277 自轉車共同辦理的南墾公路約騎。(圖片提供:張彥頡)
由 LAUNCHER CLUB 與 Specialized 台南 277 自轉車共同辦理的南墾公路約騎。(圖片提供:張彥頡)
LAUNCHER CLUB Cafe餐點(圖片提供:張彥頡)
LAUNCHER CLUB Cafe餐點(圖片提供:張彥頡)

恆春鎮上的咖啡文化和其他地方有所不同,不像嘉義的咖啡店密度非常高,從早到晚有各種咖啡店,大家會到一些知名小店買咖啡,像是「Supiido」、「貓咖啡」、「新華美西裝社」都非常受歡迎。但在恆春,我們的顧客則是熱愛運動的人,他們騎完車後喜歡來我們的咖啡店享用一杯咖啡,成為他們的生活習慣。我們的咖啡店也有一些特別的甜點,像是好評如潮的可麗露,外皮焦脆、內部濕潤,每次我們結束晨騎後,大家會品嚐早餐和咖啡,在愜意又充實的社群氛圍中,咖啡與運動已經成為我們生活中不可或缺的一部分。

LAUNCHER CLUB Cafe餐點(圖片提供:張彥頡)
LAUNCHER CLUB Cafe餐點(圖片提供:張彥頡)

張彥頡

熱愛文化藝術、背包旅行與自然生態,喜歡透過跨界思考碰撞,產生新的可能,現為城東大院子文化有限公司及火箭人快樂生活有限公司負責人。火箭人實驗室以恆春為家,努力挖掘在地美好的事物,2018年起與半島許多夥伴共創努力,籌辦過5屆半島歌謠祭, 榮獲2022、2023日本GOOD DESIGN AWARD、2022金點設計獎等。IG@newjason

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Casio首間咖啡廳進駐首爾狎鷗亭:溫暖木作、「電路」牆面裝置構築沉浸式空間,同場加映原創甜點

Casio首間咖啡廳進駐首爾狎鷗亭:溫暖木作、「電路」牆面裝置構築沉浸式空間,同場加映原創甜點

複合式空間無疑是都市人假日消遣佳選,最好能逛能買也能放空,在炎炎夏日裡寸步不用移就達到多重放鬆。日本錶牌Casio近期宣布進駐堪稱首爾打卡咖啡廳一級戰區的狎鷗亭,盛大揭幕旗下首間真正意義上串起「時間」與「生活方式」的休閒平台「Casio Store Dosan」,在銷售之餘同步供應飲品、甜品,進一步豐富實體店購物體驗。

錶和咖啡還能一起賣?看似毫無關聯的兩者,若要說實則有著微妙聯繫,那便是在「慢生活」前提下感受時間流動這件事。日系鐘錶品牌Casio一步跨越本身深耕腕錶產業50年的傳統框架,首度踏入韓國首爾潮流聖地狎鷗亭,開設結合咖啡廳與零售店鋪的全新旗艦空間「Casio Store Dosan」,除彰顯其引領亞洲設計與生活風格的野心外,更期待顧客能透過融於日常的感官經驗更深入了解埋藏各錶款背後的品牌魅力。本文將從空間設計、聯名商品到風格甜點飲料,帶來3大亮點為你早已落落長的狎鷗亭咖啡廳口袋名單再添一員!

Casio首間集咖啡廳與零售店鋪於一體的旗艦空間座落首爾狎鷗亭。(圖片提供:Casio)
Casio首間集咖啡廳與零售店鋪於一體的旗艦空間座落首爾狎鷗亭。(圖片提供:Casio)

狎鷗亭咖啡廳新選Casio旗艦店開箱亮點#01

選物 x 美食 x 藝術,建構從「時間」出發的沉浸式空間

「Casio Store Dosan」藉大量木作與磚材拼飾的暖色調內裝凝聚平靜溫潤氣息,提供無論特別入店挑選錶款、抑或僅為品嚐飲品餐食而來的顧客,皆可享受這處既蘊含奢華感又不失輕鬆氛圍的複合式空間。流暢的動線規劃將官方咖啡館「Cafe 00:00」直接連通至錶款展示區與VIP貴賓室,化選購流程為一場「與品牌相遇」的深層體驗。

「Casio Store Dosan」內部拼接木作與磚材塑出高質感。(圖片提供:Casio)
「Casio Store Dosan」內部拼接木作與磚材塑出高質感。(圖片提供:Casio)
官方咖啡館「Cafe 00:00」提供原創甜點飲料,並直接連通至錶款展示區與VIP貴賓室。(圖片提供:Casio)
官方咖啡館「Cafe 00:00」提供原創甜點飲料,並直接連通至錶款展示區與VIP貴賓室。(圖片提供:Casio)

其中尤值得駐足的主視覺裝置自「Casio電子錶電路圖」發想設計,搭配整體簡約、細緻且交映古典和現代格調的陳設,傳遞科技與創意並進的品牌宗旨。在精心建構外部視覺的同時,店內也展售從經典到創新的各式腕錶,使顧客得以近距離感受Casio內蘊的製錶工藝與世界觀。

主視覺裝置以Casio電子錶電路圖為靈感打造,壯觀中可見細緻紋理。(圖片提供:Casio)
主視覺裝置以Casio電子錶電路圖為靈感打造,壯觀中可見細緻紋理。(圖片提供:Casio)

狎鷗亭咖啡廳新選Casio旗艦店開箱亮點#02

攜手韓國品牌打造聯名商品,配備水藍販賣機為生活注入樂趣

恰如其名帶來的聯想,「Cafe 00:00」以「感受時間」為理念,不僅祭出清涼水藍色調的「卡西歐冰茶」等品牌象徵飲品,更於開幕期間與韓國人氣生活風格品牌Lofa Seoul共推聯名咖啡杯等限量合作商品,並利用當今流行的自動販賣機形式兼為生活注入樂趣和選物靈感。

店外設置水藍販賣機販售Casio x Lofa Seoul聯名商品。(圖片提供:Casio)
店外設置水藍販賣機販售Casio x Lofa Seoul聯名商品。(圖片提供:Casio)
包括咖啡杯等具設計感的實用小物同樣以水藍色調打造,夏日使用清涼消暑。(圖片提供:Casio)
包括咖啡杯等具設計感的實用小物同樣以水藍色調打造,夏日使用清涼消暑。(圖片提供:Casio)

狎鷗亭咖啡廳新選Casio旗艦店開箱亮點#03

以日本食材設計甜點菜單,精緻詮釋日常小確幸

再為慶祝新店開幕,「Cafe 00:00」另推出獨具巧思的原創甜點菜單,如招牌抹茶聖代基底選用濃厚牛奶布丁,搭配宇治抹茶奶油、紅豆寒天凍和黑糖白玉,再堆疊抹茶海綿蛋糕、黑芝麻巧克力脆片,最後加上抹茶冰淇淋與酥脆的威化餅乾,層次細膩而豐富;桃子聖代則將桃子與接骨木果凍作為底層,中層填入伯爵茶奶油、海綿蛋糕和堅果風味的格蘭諾拉脆片,佐以希臘優格與果醬糖漿,迸發出酸甜平衡的夏日風味。此外亦供應咖啡、華夫餅及烘焙甜點等多種品項,為每位到訪的顧客呈獻一段靜謐午後時光。

「Cafe 00:00」為慶祝新店開幕推出日式甜點抹茶聖代(左)、桃子聖代(右)。(圖片提供:Casio)
「Cafe 00:00」為慶祝新店開幕推出日式甜點抹茶聖代(左)、桃子聖代(右)。(圖片提供:Casio)
亦供應咖啡、華夫餅及烘焙甜點。(圖片提供:Casio)
亦供應咖啡、華夫餅及烘焙甜點。(圖片提供:Casio)

同場加映:Casio Vintage系列錶款

重現復古外觀,致敬時代風格

吃飽喝足,還能買一段時光回家。Casio備受歡迎的Vintage系列錶款始終以復刻經典為核心,運用現代工藝重新詮釋品牌歷年代表作。隨狎鷗亭旗艦店開幕,台灣同步推出熱賣型號A1000的全新錶款A1000A-7和A1000G-9。金銀兩作皆延續A1000系列設計精隨,完美捕捉1970年代幾何風格,而其採用的不鏽鋼材質愈發賦予纖薄八角形、髮絲紋錶殼低調優雅的金屬光澤;並配備生活防水、LED背光、碼錶、鬧鐘等實用功能,一手滿足日常所需。

Casio Vintage系列A1000A-7和A1000G-9錶款於台灣同步推出。(圖片提供:Casio)
Casio Vintage系列A1000A-7和A1000G-9錶款於台灣同步推出。(圖片提供:Casio)

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「星巴克典藏DREAM PLAZA台北」信義區登場!24小時營業調酒吧台、門市限定咖啡飲品、江振誠打造專屬套餐等亮點

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「星巴克典藏DREAM PLAZA台北」於7月25日,在台北信義區DREAM PLAZA 百貨6樓及戶外空間正式開幕。作為台灣首間星巴克旗艦店,團隊除打造5大特色吧檯、邀請藝術家創作融合在地文化的藝術作品、推出逾百項門市限定飲品與專屬商品,更攜手國際名廚江振誠打造專屬套餐以及多款精緻點心。

台灣首間星巴克旗艦店門市設計以「藝術長廊」(Gallery Wall)為主軸貫穿整體動線,入口設有山形階梯式座席區,象徵對顧客的熱情迎接,也致敬咖啡產地的自然地貌。中央配置生成藝術裝置,透過動態影像讚頌自然與土地的饋贈,引導顧客展開沉浸式探索。沿著藝術長廊,人們可逐步走訪多元創意空間,體驗各異的吧檯設計,並欣賞由9位藝術家以自然為靈感,運用數位生成藝術、金屬雕塑、手工彩繪、編織裝置與複合媒材創作的9件藝術品。

星巴克典藏 DREAM PLAZA 台北門市設計以「藝術長廊」(Gallery Wall)為主軸貫穿整體動線。(圖片提供:星巴克)
星巴克典藏 DREAM PLAZA 台北門市設計以「藝術長廊」(Gallery Wall)為主軸貫穿整體動線。(圖片提供:星巴克)
全新藝術裝置「DREAM PLAZA台北牆」,以品牌經典元素豆標卡拼貼出「TAIPEI」字樣,每一張卡片皆代表一款全球小批次咖啡,象徵台北與世界咖啡文化的深度連結。(圖片提供:星巴克)
全新藝術裝置「DREAM PLAZA台北牆」,以品牌經典元素豆標卡拼貼出「TAIPEI」字樣,每一張卡片皆代表一款全球小批次咖啡,象徵台北與世界咖啡文化的深度連結。(圖片提供:星巴克)
門市亦實踐品牌對永續的承諾,廣泛運用創新工法、模組化吧檯設計、再生與回收建材,以及在地工藝與材料,減少環境衝擊,強化與土地文化的連結。(圖片提供:星巴克)
門市亦實踐品牌對永續的承諾,廣泛運用創新工法、模組化吧檯設計、再生與回收建材,以及在地工藝與材料,減少環境衝擊,強化與土地文化的連結。(圖片提供:星巴克)
山形客席區靈感取自咖啡莊園的自然地景,透過層層遞進的階梯結構,塑造宛如高山步道般的交流空間。顧客行走其中,彷彿置身山林。(圖片提供:星巴克)
山形客席區靈感取自咖啡莊園的自然地景,透過層層遞進的階梯結構,塑造宛如高山步道般的交流空間。顧客行走其中,彷彿置身山林。(圖片提供:星巴克)

5大特色吧檯&推薦飲品、甜點一次看

▸ 經典吧檯(Central Bar)

顧客在此可品味星巴克核心咖啡與飲品,吧檯設計強調開放互動,讓人得以近距離欣賞咖啡師的沖煮技藝。無論是品味熟悉的經典,還是探索全新飲品,人們都能在這裡感受到精品咖啡傳統與當代潮流的完美融合。

星巴克也推薦在地限定紅心芭樂風味「粉漾佳人冷萃咖啡」,紅心芭樂的豐富果香,搭配檸檬清新香氣,最後以香草點綴,為飲品增添誘人色彩,清新美味的絕佳組合;「春之宴曲燕麥奶星冰樂」則以燕麥奶為基底,融合優雅的蜂蜜玫瑰荔枝醬,搭配絲滑的玫瑰荔枝奶油與細緻的抹茶,巧妙呈現分層之美。

粉漾佳人冷萃咖啡(左)、春之宴曲燕麥奶星冰樂(右)。(圖片提供:星巴克)
粉漾佳人冷萃咖啡(左)、春之宴曲燕麥奶星冰樂(右)。(圖片提供:星巴克)

▸ 星巴克典藏摩登吧檯(Starbucks Reserve™ Bar)

此吧檯可說是咖啡工藝與品牌創新的完美體現,擁有首度登台的濃縮設備 Oviso™。這款創新機種不僅可提供高品質的咖啡,更能為顧客帶來多樣化體驗。透過精確的調配,創造出極具層次感的風味。吧檯提供多元沖煮設施,讓顧客根據自己的需求選擇喜愛的沖泡方式。從手沖的細膩到濃縮的濃烈,每一種技法皆展現獨特風味。除了經典品項,更有由創意驅動的全新飲品,體現星巴克在全球咖啡文化中不斷創新的腳步。

星巴克典藏摩登吧檯(Starbucks Reserve™ Bar)(圖片提供:星巴克)
星巴克典藏摩登吧檯(Starbucks Reserve™ Bar)(圖片提供:星巴克)
(圖片提供:星巴克)
(圖片提供:星巴克)

典藏摩登吧檯飲品推薦「冷萃檸檬騷兒」,其以楓糖糖漿帶來楓木香與甜感,融合典藏冷萃的濃郁咖啡風味與檸檬的明亮酸爽,清新口感瞬間綻放,檸檬皮與糖漬櫻桃點綴,讓香氣更添層次;「翡翠城之騾」則以典藏冷萃為基底,帶有可可與堅果香氣,加入肉桂與生薑糖漿,增添溫暖辛香,綠檸檬的酸爽與蘋果的香甜交織出清新提振的果香層次。

冷萃檸檬騷兒(左)、翡翠城之騾(右)。(圖片提供:星巴克)
冷萃檸檬騷兒(左)、翡翠城之騾(右)。(圖片提供:星巴克)

融合鹽之花蜂蜜奶油泡沫與杏仁風味糖漿「杏語花蜜」,加入星巴克典藏濃縮咖啡,最後撒上香脆的杏仁果碎粒,為飲品增添誘人香氣,每一口都充滿杏仁的芬芳,是杏仁愛好者不容錯過的選擇;此外,首次推出的「典藏經典阿法奇朵」,將濃縮咖啡緩緩淋在一球香草冰淇淋上,香氣四溢,入口瞬間交融咖啡的濃郁醇厚與冰淇淋的柔滑乳香,帶來層次豐富的味覺驚喜。 

杏語花蜜(左)、典藏經典阿法奇朵(右)。(圖片提供:星巴克)
杏語花蜜(左)、典藏經典阿法奇朵(右)。(圖片提供:星巴克)

▸ 茶瓦納吧檯TEAVANA™ Bar

台灣首間STARBUCKS® TEAVANA™茶瓦納吧檯,靈感源自「Heaven of  Tea」,以現代詮釋傳統茶藝,呈現在地茶文化的自然風韻。嚴選符合永續理念的在地茶葉,調製出多樣風味的茶飲,讓人們在每一口中感受在地山林的清新氣息與土地的溫潤底蘊。

茶瓦納吧檯(圖片提供:星巴克)
茶瓦納吧檯(圖片提供:星巴克)

飲品選擇上,星巴克推薦,精選杉林溪烏龍茶搭配紅石榴果汁與紅心芭樂醬的「杉林之戀」,其融合茶香與果香,創造酸甜清新、層次豐富的味蕾體驗,是一款充滿在地風味的創意茶飲;以花蓮蜜香紅茶為基底的「茉莉蜜蜜」,融合蜜桃的香甜與茉莉的幽雅芬芳,經冰鎮搖製,釋放出層次豐富的茶香與果香;熟香烏龍與絲滑牛奶完美融合的「熟香烏龍茶那提」,濃郁茶香與奶香交織,口感圓潤順滑,展現台灣茶那堤的獨特風味。

杉林之戀(左)、茉莉蜜蜜(中)、熟香烏龍茶那提(右)。(飲品圖片僅供參考,香草花材隨季節更動,實際以門市供應為準)(圖片提供:星巴克)
杉林之戀(左)、茉莉蜜蜜(中)、熟香烏龍茶那提(右)。(飲品圖片僅供參考,香草花材隨季節更動,實際以門市供應為準)(圖片提供:星巴克)

▸ 星巴克創意調酒吧檯(Mixology Bar)

台灣首間的「星巴克創意調酒吧檯(Mixology Bar)」,從星巴克經典咖啡及在地茶出發,創造出令人難忘的咖啡調酒和茶調酒。每杯飲品都由專業調酒師精心調製,無論是濃郁醇厚的咖啡調酒或茶香四溢的茶調酒,都帶來層次豐富的味覺享受。該區吧檯為24小時營業,視情況滾動式調整,請依官方公布為主。

夜間販售飲品,除了典藏摩登吧檯咖啡飲品不間斷供應外,調酒區也有多款精選調酒品項可供選擇。2:00AM後調酒更特別再挑出10款繼續供應,加上典藏摩登吧檯、啤酒與紅白酒的品項,總共仍有豐富高達近50款的飲品選擇。詳情請以門市現場為主。

星巴克創意調酒吧檯(圖片提供:星巴克)
星巴克創意調酒吧檯(圖片提供:星巴克)

星巴克經典推薦「咖啡馬丁尼三部曲」,以3款星巴克典藏濃縮,展現濃烈香醇與細緻層次,咖啡的馥郁與伏特加的清爽交融,開啟一場極致的味覺探索。濃郁咖啡香氣交織圓潤酒感經典「咖啡馬丁尼」,質地滑順,展現經典而純粹的迷人風味。堅果香氣十足「榛果咖啡馬丁尼」,馥郁堅果香氣縈繞其中,層次豐富溫潤,帶出咖啡深沉柔和的底蘊。清爽柑橘風味「柑橘咖啡馬丁尼」,以清新柑橘香氣點綴典藏咖啡的深邃,餘韻優雅迷人。(供應時間:1800~0200)

咖啡馬丁尼三部曲(圖片提供:星巴克)
咖啡馬丁尼三部曲(圖片提供:星巴克)

以在地元素為靈感打造特調「松高拾壹號」,融合經典與創新,打造獨特的風味體驗。以金門58度陳年高粱展現濃郁醇厚的酒體與悠長的餘韻,搭配新鮮果汁,帶來鮮明的柑橘果香與酸甜平衡,黃檸檬角的點綴,更提升層次與清新感,使整體風味更加活潑,並以典藏咖啡豆 Micro Blend 10 號製作的冷萃咖啡結尾,為這款調酒增添深邃的焦糖與堅果風味。

松高拾壹號(圖片提供:星巴克)
松高拾壹號(圖片提供:星巴克)

以碧螺春為基底的「靜謐山林」,搭配伏特加的純淨酒體,氣泡的口感突顯茶香,整體風味輕逸雅致;茶香蜜韻交織白蘭地果香的「山城茶韻」,層次豐富如山城晨曦,溫潤入口,餘韻繞舌,帶來優雅沉靜的品飲時光。

該區夜間販售糕點,以「起司盤」為主打推薦,方便分享和品嚐,嚴選多種歐洲優質食材組合而成的酒精飲品絕佳搭配。除較常見的貝比貝爾、布里乾酪外,還有帶來驚喜的無花果夾心起司球、伊比利前腿切片等。與松露堅果和蘇打餅帶來多層次的風味盛宴。

靜謐山林(左)、山城茶韻(右)。(圖片提供:星巴克)
靜謐山林(左)、山城茶韻(右)。(圖片提供:星巴克)
起司盤(雙人)。(圖片提供:星巴克)
起司盤(雙人)。(圖片提供:星巴克)

▸ 烘焙點心坊Bakery

門市的烘焙區呈現一系列專為與星巴克咖啡完美搭配而設計的精緻點心。各款皆以新鮮食材精心烘焙,從鬆軟麵包到酥脆可頌,每一口都與咖啡的風味相得益彰。同時攜手國際名廚江振誠精心打造多款精緻點心,為味蕾帶來細膩的感官盛宴。

烘焙點心坊(圖片提供:星巴克)
烘焙點心坊(圖片提供:星巴克)
門市攜手名廚江振誠精心打造多款精緻點心。(圖片提供:星巴克)
門市攜手名廚江振誠精心打造多款精緻點心。(圖片提供:星巴克)

甜點推薦「玄米抹茶法式千層派」、「栗子甘藷蒙布朗」和「白味噌巴斯克起司蛋糕」主廚甜點組合。「玄米抹茶法式千層派」層層酥脆的千層派皮包覆抹茶與玄米雙重卡士達,玄米清香在鼻腔縈繞,抹茶餘韻於口中綻放,口感豐富;「栗子甘藷蒙布朗」雙色地瓜泥包覆栗子牛奶餡與黑糖麻糬,搭配達克瓦茲蛋糕體,在地風味結合歐式技藝,層次豐富;「白味噌巴斯克起司蛋糕」滑順濃郁的巴斯克起司蛋糕融入日本信州白味噌,奶香中透出微鹹風味,鹹甜交織,平衡且驚喜。

「玄米抹茶法式千層派」、「栗子甘藷蒙布朗」和「白味噌巴斯克起司蛋糕」主廚甜點組合(圖片提供:星巴克)
「玄米抹茶法式千層派」、「栗子甘藷蒙布朗」和「白味噌巴斯克起司蛋糕」主廚甜點組合(圖片提供:星巴克)

江振誠親自打造專屬套餐

▸ 尊榮體驗區Siren's Lounge

採預約制座席的尊榮體驗區,打造一個專屬於顧客的沉浸式空間體驗,讓人們能從該區的窗景中一覽台北101的壯麗景色。而由國際名廚江振誠親自打造的專屬套餐,結合星巴克經典風味咖啡與創意演繹的高級料理,每道菜餚、每杯飲品皆經過巧妙搭配,呈現豐富的風味層次與藝術美感。預約網址請點此

尊榮體驗區(圖片提供:星巴克)
尊榮體驗區(圖片提供:星巴克)
(圖片提供:星巴克)
(圖片提供:星巴克)

探索咖啡背後故事

▸ 咖啡體驗室Coffee Experience Room、感官品評室Sensory Room

該處不僅是一處品味咖啡的場所,更是探索咖啡背後故事的最佳舞台。定期舉辦各種講座和活動,邀請咖啡專家、烘焙師及咖啡師等不同專業角色分享他們的知識與經驗,讓顧客深入理解咖啡的歷史、製程及蘊含的文化。

咖啡體驗室(圖片提供:星巴克)
咖啡體驗室(圖片提供:星巴克)
感官品評室(圖片提供:星巴克)
感官品評室(圖片提供:星巴克)

戶外座位區盡享信義區美景

另外,星巴克典藏DREAM PLAZA台北於7樓設置戶外客席區(Starbucks® Outdoor Seating),眼前無遮蔽的遼闊視野,將信義區的日夜繁華盡收眼底。未來星巴克也將在此舉辦多場主題戶外活動,邀請顧客一同啜飲香醇咖啡、感受知識與風景交織的魅力。

門市空間一隅(圖片提供:星巴克)
門市空間一隅(圖片提供:星巴克)

門市限定專屬商品有哪些?

為慶祝開幕,星巴克也推出一系列「星巴克典藏DREAM PLAZA台北」限定商品,包含杯款、包袋和衣服等。以下帶你看幾件亮點商品:

店內推出逾百項門市限定飲品與專屬商品。(圖片提供:星巴克)
店內推出逾百項門市限定飲品與專屬商品。(圖片提供:星巴克)
(圖片提供:星巴克)
(圖片提供:星巴克)

▪︎ 典藏女神對杯

「典藏星夢女神馬克杯」、「典藏星想女神馬克杯」以神秘夢幻、優雅雋永的人魚女神與精湛的真金銀工藝把手完美融合,散發魅力與非凡質感,搭配專屬精裝禮盒,奢華呈現。

典藏女神對杯(圖片提供:星巴克)
典藏女神對杯(圖片提供:星巴克)

▪︎典藏台北收藏系列杯款

「3OZ & 12OZ典藏TPE馬克杯」、「典藏TPE不鏽鋼杯」設計靈感來自星巴克典藏DREAM PLAZA台北的地理座標,以及城市代碼,精緻匠心的雷雕工藝和純粹的設計,體現工藝美學。「典藏夢想旅程馬克杯」以現代設計手法呈現指標性商圈的特色,強化創新消費體驗與文化交流的目的,傳遞星巴克體驗並深化品牌印象。

典藏台北收藏系列杯款(圖片提供:星巴克)
3OZ & 12OZ典藏TPE馬克杯、典藏TPE不鏽鋼杯(圖片提供:星巴克)
典藏夢想旅程馬克杯(圖片提供:星巴克)
典藏夢想旅程馬克杯(圖片提供:星巴克)

▪︎典藏TPE服飾系列

從咖啡豆色澤汲取靈感,打造黑/白/棕三款色系,分為長袖和短袖,俐落挺版的剪裁,呈現沉穩有型的穿著輪廓,胸前綴以典藏LOGO刺繡,低調精緻,以簡約設計展現品牌對品質與細節的堅持。

黑/白/棕三款色系典藏TPE服飾系列(圖片提供:星巴克)
黑/白/棕三款色系典藏TPE服飾系列(圖片提供:星巴克)

▪︎典藏帆布小禮袋提袋

實用的帆布提袋,以植絨及金色印刷工藝呈現標誌性典藏LOGO設計,展現優雅細節質感與時尚輕奢感。

典藏帆布小禮袋提袋(圖片提供:星巴克)
典藏帆布小禮袋提袋(圖片提供:星巴克)

星巴克典藏DREAM PLAZA台北
地址:110206 台北市信義區松高路11號6F+7F(戶外區)
電話:0800-000-482
營業時間:週日~週四09:00-21:30、週五、週六、假日前 09:00-22:00
(部分吧檯為24hrs營業,營運將視情況滾動式調整,詳細資訊請依企業網站及現場公告為準)
座席數:548席(6F 486席+7F戶外空間62席)

星巴克典藏DREAM PLAZA台北|取號入場辦法說明請點此

資料提供|星巴克、文字整理|Adela Cheng

※ 飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※